《第14课做一道拿手“菜”》教学设计(辽宁省省级优课)-二年级美术教案

二年级上册美术《做一道拿手“菜”》教学目标:1.了解“菜肴”的制作方法，运用揉、团、压、搓等彩泥制作方法表现生活中各式各样的“菜肴”，体验彩泥材料带来的美感。2.通过欣赏各式的菜肴作品，提高学生的观察力和分析能力，通过彩泥制作“菜肴”提高学生的动手能力、表现能力和创新能力。3.通过彩泥制作，感受彩泥带来的创作乐趣，养成作业时细致耐心的态度和习惯。教学重点:用彩泥把自己想象或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆地表现出来。教学难点:根据实际的造型与色彩，加以创新。一、激趣导入1.情境创设:招聘小厨师同学们，喜羊羊村里召开美食节啦，你们的心灵手巧早就被他们知道了，这不，喜羊羊送来了村长的招聘启事，让我们一起来看看吧，同学们你们想参加吗?那我们就得通过考核得做一道拿手菜。2.出示课题:《请你做一道拿手菜》。板书二、欣赏交流1.说到菜，同学们你们喜欢吃什么菜？它又属于哪个类别呢我们把这些带鸡、鸭、鱼、肉、海鲜的叫荤菜，还有素菜、主食、点心等种类。2.讲解展示中国的八大菜系。我骄傲地告诉大家，中国的美食世界第一，品种特别多，分为好多派系，其中最有名的是八大菜系，我们一起听听喜羊羊的介绍吧，介绍八大菜系。3.看了喜羊羊介绍的这么多的美食，同学们你们用审美的眼光说说哪些地方最吸引你呢？4.谁能具体说说这些菜的形状和颜色5.学生回答后教师小结:那我们看看喜羊羊对你们的回答满意吗？老师小结：同学们的审美能力真强，得到了喜羊羊的肯定，那老师可要看看你们的观察力怎么样了。三、尝试探究1.教师出示彩泥制作的“菜肴”。老师早就把你们喜欢吃的美食呀发到各组了，赶快打开看看吧！看看这些菜是用什么材料做的?2.小组讨论彩泥做法大家都知道是彩泥呀，那你们玩过彩泥吗？那小组讨论一下我们玩彩泥都用了哪些方法呀？（分组汇报）团、揉、压、搓、切、包、盘……出示板书贴3.那我们和喜羊羊还有它的小伙伴一起玩玩彩泥吧？播放视频师生一起做动作体会菜泥的制作方法。四、演示方法知道吗？这些方法综合在一起，我们可以做更多精美的菜肴，你们信不信那？现在就由国家一级大厨为你们展示，做一道美味鸡蛋面，你们看看本大厨用了什么方法。1.教师现场做“鸡蛋面”我们用揉、压的方法做出鸡蛋，2.再用搓的方法做出面条，盘在盘中，切一些葱花和胡萝卜丁，看美味面条做出来了。五、欣赏提升除了老师用这些方法做的鸡蛋面，还有很多艺术家和小朋友也做了很多美味佳肴，同学们让我们一起来欣赏吧！（播放幻灯片）六、联想创作1.厨艺大比拼:通过看这些菜肴，你们有什么样的创作灵感，（学生说）那我们现在就来进行一场小厨师争霸赛，我们看看喜羊羊有什么要求，2.比赛要求：色彩鲜艳；造型逼真；摆放饱满、创意新颖。3.那我们就按照喜羊羊的比赛要求，开始艺术创作吧。学生操作，教师巡视，适时点播。七、展示评价小厨师展风采:看，这些是我们刚刚制作的精美菜肴，那用你们艺术的语言来夸夸自己和同伴吧。（作品上传）1.分组展示学生的作品，学生自评、互评作品、师适时点播2.同学进一步评出几位小厨师，老师颁发小厨师证。3.小结：同学们你们不仅用美术的眼光观察事物，还能用艺术的语言精确的评价，真了不起。八、课后拓展我们是用彩泥表现的心中的菜肴的，艺术家还用其他形式来变现呢，比如有农民画、剪纸、石头画、油画……生活中从来不缺少美，只是缺少发现美的眼