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文档简介
食品安全案例
酒鬼酒塑化剂风波
酒鬼酒生产基地塑化剂事件1塑化剂危害3塑化剂介绍2案例警示41塑化剂事件出事企业:酒鬼酒股份有限公司曝光时间:2012.11.19罪魁祸首:邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)
1塑化剂事件2012年11月19日上午,相关媒体报道了《酒鬼酒塑化剂超标高达260%,毒性为三聚氰胺20倍》。在此期间,酒鬼酒副总理在接受专访时,否认送检产品为其公司产品,并质疑对此检测机构的测标准,检测手段的权威性,并声称整个白酒行业都不需要添加塑化剂。2塑化剂介绍塑化剂又叫增塑剂,是无色无臭的液体。不溶于水,溶于乙醚,乙醇,矿物油等。它是一种高分子材料助剂,也是环境雌激素中的酞酸酯类,其种类繁多,最常见的品种是DEHP(商业名称DOP)。DEHP化学名邻苯二甲酸二酯。2塑化剂介绍塑化剂是大宗工业品,广泛应用于国民经济各领域,包括塑料、橡胶、粘合剂、纤维素、树脂、医疗器械、电缆等成千上万种产品中。另一个广泛存有塑化剂的产品是PVC制造的儿童玩具,欧盟已经明定塑料玩具中塑化剂的含量需0.1%以下。女性经常使用之香水、指甲油等化妆品,则以邻苯二甲酸酯类作为定香剂,以保持香料气味,或使指甲油薄膜更光滑。3塑化剂的危害塑化剂的分子结构类似荷尔蒙,被称为环境荷尔蒙,经食物链进入体内,形成假荷尔蒙,传送假性化学讯号,并影响本身体内荷尔蒙含量,进而干扰内分泌之原本机制,会造成内分泌失调。其主要危害是:危害男性生殖能力并促使女性早熟,长期大量摄入会导致肝癌。可穿透羊水毒害婴儿,会使性别错乱生殖器变短,影响胎儿和幼儿体内荷尔蒙,引起激素失调,有可能导致儿童性早熟。4案例警示4案例警示可以使用陶瓷存酒可有效地降低白酒塑化剂的风险。我们可以选择正规的小型做酒设备厂家生产蒸酒器
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