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文档简介

义务教育教科书青岛版小学科学四年级上册《16.水沸腾》执教人：胶州市中云振华教育总校（集团）铁架台酒精灯石棉网烧杯塑料盖子温度计观察指导此实验主要观察水烧开前后发生的变化一听：水烧开前后的声音变化。二看：水烧开前后温度和气泡的变化。三记：先记录未加热时水的温度，然后每隔1分钟记录一次温度计的示数，直到水烧开后2—3分钟。四画：画出水烧开前后，温度随时间的变化图像。小心烫伤时间（分钟）温度（摄氏度）实验现象：0

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表一观察水加热过程的记录表温馨提示1.实验时注意安全。2.用酒精灯的外焰加热，实验结束后，用灯帽盖灭酒精灯。3.烧杯中的水不要太多。4.水温计的液泡要浸入水中。5.组内，计时、观察、记录的人员要分工合作、密切配合。小心烫伤

借助图表对数据进行记录、整理和分析，就是在处理信息。水加热到一定温度时，会迅速产生大量气泡，并不停地翻腾起来。这种现象叫作沸腾。在标准大气压下，水的沸点是100℃。蒸发沸腾相同点

不同点发生部位温度条件剧烈程度都是液体变为气体

都需要吸收热量液面内部、液面同时任何温度一定温度[沸点]缓慢剧烈比较蒸发和沸腾异同1.请判断下列图像属于水的沸腾图像的是（）TtTtTtTtABCD学以致用C2.用煤气灶煮鸡蛋，当锅内水开后，是继续用大火加热还是改用小火？试用本堂课所学的知识说

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