临床营养智慧树知到课后章节答案2023年下上海健康医学院

临床营养智慧树知到课后章节答案2023年下上海健康医学院上海健康医学院

绪论单元测试

关于临床营养学的意义，下列哪一条描述的不正确？（）。

A:是研究人体处于各种病理状态下的营养需求和营养输注途径的科学

B:研究食物、营养素和饮食因素在疾病过程中的作用和疾病状态下营养素代谢紊乱及后果

C:研究各种疾病状态下人体对饮食或食物，以及营养素的需求改变以及供给方法的科学

D:研究特殊环境、特殊作业对人体生理和代谢作用的规律和机制，并根据特殊情况下机体对饮食营养的需求，制定合理营养的原则和膳食标准的科学

答案:研究特殊环境、特殊作业对人体生理和代谢作用的规律和机制，并根据特殊情况下机体对饮食营养的需求，制定合理营养的原则和膳食标准的科学

营养治疗是现代综合治疗重要组成部分，是根据疾病病理生理特点，按不同的疾病制定符合其特点的饮食治疗方案和特定的饮食配方，下列哪一条不是营养治疗的目的？（）。

A:以增强机体抵抗力，促进组织修复和恢复代谢功能

B:以达到辅助治疗或诊断的目的

C:达到治疗疾病的目的

D:纠正营养失衡（营养缺乏及营养过剩）的目的

答案:达到治疗疾病的目的

下列哪种饮食不属于通过调整食物组成，减少某种营养素的量，发挥减少某脏器负荷，从而有利于疾病治疗的饮食？（）

A:低盐饮食

B:钙磷代谢饮食

C:高蛋白饮食

D:低嘌呤饮食

答案:钙磷代谢饮食

临床营养科专业技术人员不包括下列哪类人群？（）

A:营养医师

B:营养师

C:营养护士

D:营养厨师

答案:营养厨师

临床营养科日常工作范畴不包括下列哪一项？（）

A:营养护理

B:营养门诊

C:营养筛查与营养评价

D:营养会诊

答案:营养护理

第一章测试

规范化的医学营养治疗能够发挥辅助治疗疾病的作用，它不包括以下哪些内容？（）

A:营养宣教

B:营养筛查、评估与诊断

C:营养治疗

D:营养随访

答案:营养宣教

营养状况评估指临床营养专业人员通过下列哪些手段，对患者营养代谢和机体功能等进行检查和评定，以确定营养不良类型及程度？（）。

A:人体组成分析

B:人体测量

C:生化检验

D:临床检查

答案:人体组成分析

;人体测量

;生化检验

;临床检查

主观全面评定SGA适合哪些情况下进行营养评估？（）。

A:门诊患者

B:社区患者

C:居家患者

D:住院患者

答案:住院患者

NRS2002是目前常用的判断住院患者是否存在营养风险的营养筛查评估方法，它包括以下哪些方面的内容？（）。

A:营养状况受损评分

B:疾病严重程度评分

C:年龄评分

D:心理状况评分

答案:营养状况受损评分

;疾病严重程度评分

;年龄评分

常用的营养不良风险筛查工具包括哪些？（）。

A:MNA-SF

B:PG-SGA

C:MUST

D:MST

答案:MNA-SF

;MUST

;MST

第二章测试

采用低能量膳食时建议每日总能量不低于（）

A:600kcal

B:1000kcal

C:800kcal

D:500Kcal

答案:1000kcal

肝硬化食道静脉曲张的患者宜选用（）

A:高蛋白膳食

B:低蛋白膳食

C:少渣膳食

D:中链三酰甘油膳食

答案:少渣膳食

低盐膳食要求（）

A:全天供钠1000mg，烹调盐2-4g或酱油20-30ml

B:全天供钠2000mg，烹调盐2-4g或酱油10-20ml

C:全天供钠1500mg，烹调盐2-5g或酱油15-20ml

D:全天供钠2500mg，烹调盐2-5g或酱油15-20ml

答案:全天供钠2000mg，烹调盐2-4g或酱油10-20ml

营养不良患者采用高蛋白饮食时建议补充（）

A:B族维生素

B:钙

C:维生素C

D:维生素A

答案:B族维生素

;钙

;维生素A

钙、磷代谢试验膳食（）

A:正常钙磷时要求每日钙600-800mg，磷每日500-800mg

B:辅助诊断甲状腺功能亢进

C:正常钙磷时要求每日钙500-800mg，磷每日600-800mg

D:辅助诊断甲状旁腺功能亢进

答案:正常钙磷时要求每日钙500-800mg，磷每日600-800mg

;辅助诊断甲状旁腺功能亢进

第三章测试

针对危重症患者，有胃肠道功能时，营养治疗以哪种方式最好（）。

A:中心静脉营养

B:肠外营养

C:肠外加肠内营养

D:肠内营养

答案:肠内营养

下列内容中不属于肠内营养支持禁忌证的是（）。

A:严重吸收不良综合征

B:食管肿瘤术后

C:重症急性胰腺炎发作期

D:小肠广泛切除4-6周内

答案:食管肿瘤术后

以下不属于肠内营养禁忌证的是（）。

A:年龄小于3个月的婴儿

B:空肠瘘患者

C:先天氨基酸代谢缺陷病

D:炎性肠道疾病

答案:炎性肠道疾病

经鼻胃管肠内营养支持最常见的并发症是（）。

A:吸入性肺炎

B:糖代谢紊乱

C:电解质紊乱

D:气胸

答案:吸入性肺炎

管饲引起腹泻的原因有（）。

A:乳糖不耐受症

B:营养液温度40℃左右

C:输注速度过慢

D:营养液浓度低

答案:乳糖不耐受症

进行管饲营养治疗时，决定置管方式最重要的原则是（）。

A:发生吸入性肺炎的危险性

B:患者营养水平

C:预期营养治疗的时间

D:选择对患者侵入最小、简单安全的方法

答案:选择对患者侵入最小、简单安全的方法

要素型肠内营养制剂的组成成分包括（）。

A:多种维生素

B:氨基酸

C:脂肪酸

D:单糖

答案:多种维生素

;氨基酸

;脂肪酸

;单糖

要素制剂的氮源不包括（）。

A:L-氨基酸

B:整蛋白

C:蛋白质部分水解产物

D:大豆蛋白蛋白分离物

答案:整蛋白

下面关于要素制剂的描述，不正确的是（）。

A:营养素齐全

B:消化功能减退时也可基本吸收

C:化学成分明确

D:含有膳食纤维

答案:含有膳食纤维

使用肠内营养后出现腹泻的原因有（）。

A:营养液高渗且滴速过快

B:严重营养不良、低蛋白血症

C:营养制剂选择不当

D:营养液温度过低

答案:营养液高渗且滴速过快

;严重营养不良、低蛋白血症

;营养制剂选择不当

;营养液温度过低

使用肠内营养可能发生的代谢并发症有（）。

A:高血糖

B:维生素缺乏

C:必需脂肪酸缺乏

D:肝酶谱异常

答案:高血糖

;维生素缺乏

;必需脂肪酸缺乏

;肝酶谱异常

不属于肠内营养制剂的是（）。

A:要素膳

B:匀浆膳

C:蛋白质组件

D:脂肪乳剂

答案:脂肪乳剂

一般不作为肠内营养选择标准的是（）。

A:临床诊断及治疗

B:患者是都受感染

C:患者代谢状况

D:患者有无乳糖不耐受

答案:患者是都受感染

肠内营养监控不包括（）。

A:肝功能实验

B:喂养管位置监控

C:营养评价

D:胃肠耐受性监控

答案:肝功能实验

与肠外营养支持相比，肠内营养支持最大的优越性在于（）。

A:有助维持肠黏膜结构和屏障功能完整性

B:营养素的利用更符合生理

C:费用低廉

D:操作方便

答案:有助维持肠黏膜结构和屏障功能完整性

第四章测试

预防肠外营养感染并发症的无效措施不包括：（）

A:预防性使用抗生素

B:定期更换敷料，遵守无菌消毒技术

C:使用管路滤器

D:常规使用肝素

答案:定期更换敷料，遵守无菌消毒技术

下列氨基酸中哪种氨基酸不是必需氨基酸？（）

A:谷氨酰胺

B:赖氨酸

C:苯丙氨酸

D:亮氨酸

答案:谷氨酰胺

肠外营养制剂主要成分包括：（）。

A:电解质和维生素

B:葡萄糖

C:氨基酸

D:脂肪乳剂

答案:电解质和维生素

;葡萄糖

;氨基酸

;脂肪乳剂

肠外营养并发症包括：（）。

A:感染并发症

B:肠道并发症

C:置管并发症

D:代谢并发症

答案:感染并发症

;肠道并发症

;置管并发症

;代谢并发症

肠外营养支持的肝昏迷患者应选择高支链低芳香族氨基酸的复方氨基酸溶液？（）

A:对B:错

答案:对

第五章测试

痛风医学营养治疗的具体目标是（）。

A:调节饮食，防止过胖

B:限制嘌呤食物，减少外源性尿酸

C:促进尿酸的排出

D:防止痛风急性发作

答案:调节饮食，防止过胖

;限制嘌呤食物，减少外源性尿酸

;促进尿酸的排出

;防止痛风急性发作

肥胖症患者热能供给错误的是（）

A:通常轻度肥胖推荐每天在原有饮食基础上-125-250Kcal，中度以上的肥胖:-550-~-1100Kcal

B:热能供给量应依据具体情况综合考虑。以保证机体能从事正常的活动为原则，能量限制应一步到位。

C:达到目标体重后，应及时调整饮食方案，注意保持热能摄入与消耗的平衡，并维持这种平衡。

D:饮食提供的热能必须低于机体的实际消耗（低热能饮食），以造成热能的负平衡，促使体重恢复。

答案:热能供给量应依据具体情况综合考虑。以保证机体能从事正常的活动为原则，能量限制应一步到位。

依据病因学证据，将糖尿病分（）。

A:2型糖尿病

B:1型糖尿病。

C:病因学相对明确特殊类型糖尿病

D:妊娠糖尿病

答案:2型糖尿病

;1型糖尿病。

;病因学相对明确特殊类型糖尿病

;妊娠糖尿病

以下（）可诊断为糖尿病

A:≥7.0mmol/L

B:葡萄糖负荷后2h血糖无典型糖尿病症状者，需改日复查确认≥11.1mmol/L

C:空腹血糖（FPD:糖尿病症状典型糖尿病症状(烦渴多饮、多尿、多食、不明原因的体重下降)，加随机血糖≥11.1mmol/L

E:HbA1c≥6.5%

答案:≥7.0mmol/L

;葡萄糖负荷后2h血糖无典型糖尿病症状者，需改日复查确认≥11.1mmol/L

;空腹血糖（FP;糖尿病症状典型糖尿病症状(烦渴多饮、多尿、多食、不明原因的体重下降)，加随机血糖≥11.1mmol/L

痛风医学营养治疗目的是（）。

A:减少并发症的产生或逆转并发症

B:预防急性关节炎的复发；

C:阻止或逆转伴发病。

D:尽快终止急性症状

答案:减少并发症的产生或逆转并发症

;预防急性关节炎的复发；

;阻止或逆转伴发病。

;尽快终止急性症状

第六章测试

BMI25kg/m属于（）。

A:超重

B:正常

C:消瘦

D:肥胖

答案:超重

降低血脂的食物有（）。

A:酒

B:鹅肝

C:牛肉

D:大豆

答案:大豆

以下属于高血压的营养治疗原则的是（）。

A:戒烟限酒

B:适量补充蛋白质

C:控制脂肪摄入

D:限制总能量，增加钠盐摄入

答案:戒烟限酒

;适量补充蛋白质

;控制脂肪摄入

低钙就可降低血压。（）

A:错B:对

答案:错

我国高血压发病率高，其特有的饮食特点是高钠低钾。（）

A:错B:对

答案:对

第七章测试

根据肾脏疾病营养代谢特点，下列哪项电解质紊乱不常出现（）。

A:高钾血症

B:高磷血症

C:低磷血症

D:低钙血症

答案:低磷血症

患者男，45岁，慢性肾功能衰竭病史10余年，CKD4期，身高170cm,体重60kg，全天能量摄入推荐为：（）

A:2100kcal

B:1950kcal

C:1625kcal

D:2275kcal

答案:2275kcal

下列关于慢性肾功能衰竭的营养治疗，正确的是（）

A:其余几项都对B:采用小麦淀粉（或其他淀粉）作为主食部分代替普通米类、面类，

C:长期接受治疗的CKD患者需适量补充维生素D，以改善矿物质和骨代谢紊乱

D:适量补充维生素C和B族维生素，以补充日常膳食之不足，防止维生素缺乏

答案:其余几项都对

慢性肾功能衰竭患者，不宜选用下列哪些食物？（）

A:马铃薯

B:面筋

C:粉条

D:低蛋白大米

答案:面筋

患者女，55岁，CKD5期，目前维持性血透治疗，下列营养治疗不合适的是：（）

A:摄入充足热量以满足需要

B:限制胆固醇摄入

C:及时补充维生素尤其是水溶性维生素

D:减少蛋白质摄入以减轻肾脏负担

答案:减少蛋白质摄入以减轻肾脏负担

第八章测试

下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有（）。

A:胰岛素

B:碳酸氢盐

C:淀粉酶

D:核糖核酸酶

答案:胰岛素

急性胰腺炎经对症治疗后腹痛、呕吐基本消失，在不停用胃肠外营养的同时给予（）试餐。

A:高脂高蛋白流质

B:高脂低蛋白流质

C:无脂无蛋白流质

D:低脂高蛋白流质

答案:无脂无蛋白流质

下列不会引起急性胰腺炎的是（）。

A:粗纤维食物

B:暴饮暴食

C:胰管梗阻

D:酗酒

答案:粗纤维食物

胰液中的酶原是（）。

A:无活性的

B:需要被胆汁激活的

C:需要被胃酸激活的

D:有活性的

答案:无活性的

;需要被胆汁激活的

胰腺炎患者营养治疗的目的是（）。

A:减少胰腺分泌

B:促进胰腺再生

C:使胰腺得到修复

D:防止胆汁淤积

答案:减少胰腺分泌

在我国导致脂肪肝的常见疾病有（）。

A:肥胖、肝炎

B:胆石症、高脂血症

C:妊娠急性脂肪肝

D:药物

答案:肥胖、肝炎

促进脂肪肝形成的有关因素有（）。

A:脂蛋白合成增多

B:肝内形成的甘油三酯增多或氧化减少

C:蛋白质摄入过多

D:碳水化合物摄入过多

答案:肝内形成的甘油三酯增多或氧化减少

脂肪肝的治疗原则是（）。

A:药物治疗为主，膳食管理为辅

B:消除病因，治疗原发病，同时进行膳食管理

C:首先治疗原发疾病，然后消除病因

D:保护肝脏，不能使用任何药物

答案:消除病因，治疗原发病，同时进行膳食管理

脂肪肝的营养治疗为（）。

A:控制能量摄入，但不能骤减

B:控制必需脂肪酸的摄入

C:能量摄入可不受限制

D:控制蛋白质的摄入

答案:控制能量摄入，但不能骤减

脂肪肝患者的营养治疗原则是（）。

A:适当提高糖类和甜食摄入

B:适当提高脂肪的摄入

C:控制粗纤维食物的摄入量

D:不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心

答案:适当提高脂肪的摄入

下列不是胆石症的发病原因的是（）。

A:雌激素

B:肥胖

C:高食物纤维

D:不正确应用降脂药

答案:肥胖

下列不属