《化学分析检测》课程标准

《化学分析检测》课程标准一、课程性质本课程是中等职业学校化工类分析检验技术专业必修的一门专业核心课程，是在《基础化学》《化学实验技术》《工业分析基础》等课程基础上开设的理论与实践相结合的课程。其任务是让学生掌握化学分析检测的基础知识和基本技能，为《无机产品检测》《有机产品检测》《食品的感官与理化检验》等后续课程的学习奠定基础。二、学时与学分90学时，5学分。三、课程设计思路本课程按照立德树人的要求，突出核心素养、必备品格和关键能力，兼顾中高职课程衔接，高度融合化学分析检验的职业技能和职业精神培养。1.依据《中等职业学校化工类分析检验技术专业指导性人才培养方案》中确定的培养目标及综合素质、职业能力要求，按照知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，突出标准溶液配制、试样检测等专业素养的培养，结合本课程的性质和职业教育课程教学的最新理念，确定本课程目标。2.根据“中等职业学校分析检验技术专业‘工作任务与职业能力’分析表”，依据课程目标和岗位需求，对接化学检验员（中级）职业标准，确定本课程教学内容。3.参考化学分析检验岗位典型工作任务设计项目和学习任务。以任务为载体，将相应的理论知识、专业技能和职业素养有机融入。根据学生认知规律和职业成长规律，以职业岗位的分析检验流程为参考，序化学习任务。四、课程目标学生通过学习本课程，掌握化学分析检测的理论知识和操作技能，能熟练运用化学分析的基本原理和技术进行化学分析检测，形成良好的职业意识和职业习惯。1.理解滴定分析和重量分析的基础理论和基本原理。2.会解读有关检测方法、标准溶液配制等方面的国家标准、行业标准或企业标准，能规范记录和处理分析数据，报告分析结果。3.能规范操作化学分析类仪器。4.能运用酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法和重量分析法进行物质含量测定。5.树立安全、质量、环保的职业意识，养成规范操作、严谨求实的职业习惯。五、课程内容与要求项目任务内容及要求参考学时容量分析仪器的校正滴定管的校正1.理解绝对法校正滴定管的原理、方法和操作要点；2.按规范对滴定管进行绝对校正4容量瓶与移液管的校正1.理解相对法校正容量瓶与移液管的原理、方法和操作要点；2.按规范对配套的容量瓶与移液管进行绝对校正测定未知NaOH溶液的浓度配制盐酸标准溶液1.能解读GB/T601-2016中盐酸标准溶液的配制和标定方法，理解其原理和方法；2.根据GB/T601-2016中盐酸标准溶液的配制和标定方法，制订溶液配制方案，完成溶液配制；3.会正确填写标准溶液的标签、正确记录和处理原始数据，会计算实验的准确度和精密度，能撰写检试报告8测定未知NaOH溶液的浓度1.理解比较法的基本原理；2.会运用比较法测定未知NaOH溶液浓度；3.会正确记录和处理原始数据，并撰写报告滴定曲线及指示剂的选择1.能描述酸碱滴定法原理，会判断酸碱滴定的可行性；2.会绘制酸碱滴定曲线；3.知道酸碱指示剂的作用原理，能描述常用酸碱指示剂的变色范围和指示剂的选择原则，会合理选择酸碱指示剂滴定分析的计算1.理解等物质量计算原则；2.会运用等物质量计算原则进行计算酸碱电离平衡与溶液pH计算1.理解酸碱电离平衡理论，会写电离平衡方程式；2.会计算强酸、强碱、一元弱酸、弱碱、水解性盐、缓冲溶液的pH测定工业甲醛的含量硫酸标准溶液的制备1.知道混合指示剂的作用原理；2.能解读GB/T601-2016中硫酸标准溶液的配制和标定方法，能描述其原理和方法；3.能按照GB/T601-2016中硫酸标准溶液的配制和标定方法，制订实施方案，配制硫酸标准溶液8测定工业甲醛的含量1.了解间接滴定；2.会准确称量一定质量的液体；3.理解工业甲醛含量的测定原理和方法，能按给定操作规程进行工业甲醛含量的测定测定白醋中醋酸的含量配制NaOH标准溶液1.能解读GB/T601-2016中氢氧化钠标准溶液的配制和标定方法，能描述其原理和方法；2.能按照GB/T601-2016中氢氧化钠标准溶液的配制和标定方法，制订实施方案，配制氢氧化钠标准溶液；3.能熟练使用酚酞指示剂判断终点6测定白醋中醋酸的含量1.了解直接滴定方式在酸碱滴定中的应用；2.理解白醋中醋酸含量测定的原理和方法；3.能对给定的操作规程进行解读、分析，制订实施方案，完成白醋总酸度测定混合碱的分析混合碱液的分析1.理解混合碱分析测定的原理和方法；2.能按给定的操作规程，制订实施方案，完成混合碱液测试8用双指示剂法分析混合碱成分1.知道双指示剂法分析混合碱的方法和原理；2.知道双指示剂法分析混合碱的一般过程；3.能运用双指示剂法定性判定和定量测定未知固体混合碱测定双氧水中过氧化氢的含量配制高锰酸钾标准溶液1.理解电极电位、标准电极电位的含义，了解其应用；2.理解氧化还原滴定法的原理，能描述氧化还原滴定必须具备的条件；3.熟悉高锰酸钾的性质，理解高锰酸钾滴定法的原理；4.熟悉高锰酸钾标准溶液配制的原理、方法和操作要点；5.能按照GB/T601-2016中高锰酸钾标准溶液的配制和标定方法，制订实施方案，完成高锰酸钾标准溶液配制8测定双氧水中过氧化氢的含量1.熟悉高锰酸钾法测定双氧水的原理和方法；2.会称量液体样品、会读取滴定管中深色溶液的体积；3.能按给定的操作规程，制订实施方案，完成双氧水中过氧化氢的含量的测定测定维生素C的含量配制碘标准溶液1.熟悉碘和碘化钾的性质，理解碘量法的原理；2.熟悉碘标准溶液配制的原理、方法和操作要点；3.能按照GB/T601-2016中碘标准溶液的配制和标定方法，制订实施方案，完成碘标准溶液配制8测定维生素C的含量1.理解直接碘量法的原理；2.能描述维生素C含量的测定方法和原理；3.能按给定的操作规程制订实验方案，用直接碘量法完成测定维生素C的含量测定胆矾中铜的含量配制硫代硫酸钠标准溶液1.掌握硫代硫酸钠的性质，熟悉硫代硫酸钠标准溶液配制的原理、方法和操作要点；2.能按照GB/T601-2016中硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定方法，制订实施方案，完成硫代硫酸钠标准溶液配制8测定胆矾中铜的含量1.理解间接碘量法的基本原理；2.能描述胆矾中铜含量的测定方法和原理；3.能按照给定的操作规程制订实施方案，完成胆矾中铜含量的测定测定硫酸亚铁铵中的铁含量测定硫酸亚铁铵中的铁含量1.熟悉重铬酸钾的性质，理解重铬酸钾法的原理；2.了解氧化还原指示剂及其作用原理；3.能描述重铬酸钾法测Fe2+的原理和方法；4.能按照给定的操作规程，制订实施方案，完成重铬酸钾标准溶液配制、硫酸亚铁铵中铁含量的测定8测定混合液中铁、铝的含量配制EDTA标准溶液1.熟悉EDTA的结构、性质，了解酸度对配位滴定的影响，会识读酸效应曲线；2.知道用EDTA连续滴定多种金属离子的原理和方法；3.知道磺基水杨酸、PAN指示剂的使用条件及颜色；4.熟悉EDTA标准溶液配制、混合液中铁铝含量测定的原理和方法；5.能按照给定的操作规程，制订实施方案，制备EDTA标准溶液、测定混合液中铁铝含量6测定混合液中铁、铝含量测定酱油中NaCl的含量配制硝酸银标准溶液1.理解莫尔法、佛尔哈德法，知道其原理、使用条件和应用；2.熟悉硝酸银的性质，理解硝酸银标准溶液、NH4SCN标准溶液的配制原理和方法；3.理解佛尔哈德法测定酱油中NaCl含量的原理和方法；4.能按照给定的操作规程制定实施方案，完成硝酸银标准溶液、硫氰酸铵标准溶液的配制，用佛尔哈德法完成酱油中NaCl含量的测定6配制硫氰酸铵标准溶液测定酱油中NaCl含量测定碘化钠含量测定碘化钠含量1.理解法扬司法，知道其原理、使用条件和应用；2.知道法扬司法测定卤化物的原理和方法，会用曙红判断滴定终点；3.能按给定的操作规程，制订实验方案，用法扬司法完成碘化钠含量的测定6测定硫酸钠含量测定硫酸钠含量1.熟悉沉淀称量法基本原理，理解沉淀称量法对称量形式、沉淀形式的要求；2.知道晶形与非晶形沉淀条件的选择；3.熟悉沉淀称量法的基本程序，能规范进行沉淀、过滤、洗涤、干燥和灼烧等操作；4.知道沉淀称量法测定硫酸钠含量的原理和方法；5.能按照给定的操作规程制定实施方案，用沉淀称量法完成硫酸钠含量的测定6六、实施建议（一）教学建议1.充分挖掘本课程思政元素，积极组织课程思政教育，将立德树人贯穿于课程实施全过程。2.贯彻生本教育理念，突出能力本位，采用理实一体的教学方法，激发学生的学习兴趣，培养学生知识运用和实际操作能力。3.突出课程的实践性，保证实践操作的教学用时。以项目、任务为主线组织教学，将相关理论知识、工作过程知识有机融入各项目中。4.要紧密联系岗位工作实际，将国家标准、行业规范引入教学。5.既要关注操作的规范性，也要关注分析结果的高质量，还要关注实践过程中的安全行为、环保行为，要将严谨求实的职业习惯培养，安全、质量、环保的职业意识培育，贯彻在教学的全过程。（二）评价建议1.树立正确的教学质量观，突出评价的教育功能和导向功能。关注综合职业素养、关注学习过程、关注学生的个体差异。2.采用过程评价与结果评价、定性评价与定量评价、教师评价与学生互评相结合的评价方式，科学组织课程评价。3.对理论性较强的学习内容，可通过笔试方式评价。对实践性学习任务，可借鉴企业对员工完成项目的评价内容和方式，设计并组织综合评价。综合评价的内容可包括项目的结果质量（如数据质量、规范程度、速度等）、知识点掌握情况、过程的行为表现（如遵守规范、团队合作、安全、环保等）。（三）教材编写和选用建议1.教材的编写和选用必须依据本标准。2.教材内容要整合化学分析的基础理论、基本技能和职业素养，融合国家标准、化学检验工职业标准（中级）、行业企业岗位实际，融合工作过程知识，考虑学生认知规律和职业成长规律，设计任务引领、理实一体的学习任务，便于项目化或模块化教学的实施。3.教材要设置引导性问题，以帮助学生自主学习；有适当阅读材料，以丰富学生的专业视野；有难度适当的一定数量的课后练习，以方便学生复习巩固和检测学习效果。4.教材应符合中等职业学校学生的认知特征，图文并茂，以激发学生学习兴趣。（四）课程资源开发与利用建议1.配全项目实施所需的仪器、药品，提供足够的场地，保证理实一体教学的实施；健全实验室质量管理制度，规范实验室各项管理，满足学生核心职