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文档简介

关于食品添加剂的调查报告食品添加剂是指在食品生产、加工和储藏中，为改善食品质量、延长保质期、增加食品的营养、调味等目的而添加的物质。食品添加剂的使用在某种程度上带来了食品工业的发展，但也引起了消费者对于食品安全的担忧。下面是关于食品添加剂的调查报告。1.调查目的：了解消费者对于食品添加剂的认知程度；探究消费者对于食品添加剂的态度和意见；分析消费者对于食品添加剂安全性的关注程度。2.调查方法：通过问卷调查的方式进行；选择一定数量的受访者，包括不同年龄、性别、职业等人群。3.调查结果：70%的受访者表示对于食品添加剂存在基本的了解；30%的受访者不清楚或者对食品添加剂一知半解；80%的受访者认为食品添加剂在食品中的使用应该有一定的限制；60%的受访者表示对于食品添加剂的安全性非常关注；40%的受访者对于食品添加剂的安全性不太关注。4.分析讨论：大部分受访者对于食品添加剂存在一定的认知，但对于具体的添加剂种类和作用了解相对较少；消费者普遍认为食品添加剂的使用应该受到一定的限制，以保证食品的安全性；对于食品添加剂安全性的关注程度较高，表明消费者对于食品安全问题的关注度提高。5.：食品添加剂仍然是消费者关心的话题之一；食品生产企业应加强食品添加剂的宣传与科普，提高消费者对于食品添加剂的认知程度；食品监管部门应加强对于食品添加剂的监管力度，确保食品

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