DB64+1936-2023+林下平菇栽培技术规程

ICS65.020.01CCSICS65.020.01CCSB61宁夏回族自治区地方标准DB64/T1936—2023林下平菇栽培技术规程Codeofpracticeforcultivationofoystermushroomsunderforest20232023092820231228宁夏回族自治区市场监督管理厅发布前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由宁夏回族自治区林业和草原局提出、归口并实施。林下平菇栽培技术规程范围1.2≤15（GB5749生活饮用水卫生标准GB5084农田灌溉水质标准GB19172平菇菌种NY/T1742食用菌菌种通用技术要求3术语和定义3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。平菇oystermushrooms学名Pleurotusostreatus(Fr.)Kummer，（Basidiomycota）（Pleurotaceae）（Pleurotus）菌包fungusbag用袋装的培养基植料（如棉籽壳）接入菌种再经过发菌棚培养和温控培养做成。4产地环境选择郁闭度≥0.5，行间距≥1.2m，坡度≤15°，周边环境无污染的乔木林地。5接种室及发菌棚建设搭建接种室搭建高度以2m～2.5m，面积以40m2为宜。注：接种室是在发菌棚内或发菌棚附近建造的洁净、密闭的塑料棚或空房间，专门用于菌包接种。3cm～5cm，2cm～2.5注：发菌棚是就近在林地外围建造的温室大棚，专门用于菌包发菌。4月下旬开始，10月下旬结束为宜。林下平菇栽培工艺流程见图1，生产环节消毒方法参见附录A。图1林下平菇栽培工艺流程GB19172和NY/T1742主料平菇栽培主料为无虫、无霉变的玉米芯、棉籽壳、木屑等含碳较高的营养物质。辅料水平菇拌料用水应符合GB5749规定，其他栽培环节用水应符合GB5084规定。培养料质量配比如下：——玉米芯90%、麦麸8%、生石灰1%，磷酸二铵1%；——棉籽壳40%、木屑20%、玉米芯38%、石灰2%。0.8cm～1.2cm8.5～9.045cm～52cmcm～30cmh～6100℃开始12h～15h8282824h75温度把接好种的菌包放置在发菌棚内，堆垛发菌，垛高5层～8层为宜。在菌包间插温度计，发菌温度以22℃～25℃为宜，高于25℃时，要及时翻堆，通风降温。湿度发菌期间，棚内空气相对湿度保持在30%～60%为宜。通风次～31h～22622光照暗培养。接种7d后，检查菌包有无杂菌感染，一旦发现有杂菌感染，及时清除。接种25d～30d后，菌丝长满倒伏，表面有米粒状突起。手感13林下栽培林地选择按照4的要求选择林地。林地整理在不破坏林地环境的情况下，清理掉林下杂物。畦床建设畦床宽度40cm～90cm，高于地面10cm～15cm，长度随场地而定。畦床消毒摆菌包前1d～2d，畦床上撒石灰粉，用量为200g/m2，浇透水后待用。摆包覆土1cm～21/4～1/514出菇管理温度通过微喷、通风等措施，将棚内温度控制在5℃～30℃之间，使昼夜温差在6℃～10℃之间。湿度85%～901～2通风513030次～320min～30min光照光照出菇期间，需要散射光，避免强光照射。15采收当菌盖基本展开，菌盖边缘内卷，未弹射孢子前应及时采收。55%～65d～7d7d～1016病虫害防治主要病虫害林下平菇栽培病虫害较轻，少见木霉属杂菌感染，可参照12.5杂菌处理方法。环境防控在林下拱棚内悬挂粘虫板（纸）粘杀菇蚊和菇蝇的成虫。17储藏分级储藏采用冷藏保鲜方法，冷藏保鲜温度为1℃～4℃，保鲜时间一般为2d～3d。附录A（规范性）林下平菇栽培生产环节消毒方法表A.1规定了林下平菇栽培生产环节消毒方法。表A.1林下平菇栽培生产环节消毒方法类型方法接种器具消毒将接种器具清洗干净，使用75%酒精擦拭或用0.1%的克霉灵溶液消毒堆料场消毒将堆料场地清扫干净，喷洒0.1%克霉灵溶液进行消毒接种室消毒按4g/m³～6g/m³的标准，点燃气雾消毒盒，消毒24h后通风发菌棚消毒使用前24h将发菌棚打扫干净，在密闭环境