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ICS65.020.20CCSB38

5328西双版纳傣族自治州地方标准DB5328/T26—2023姜黄种姜质量要求20232023112220231222西双版纳傣族自治州市场监督管理局  发布DB5328/T26DB5328/T26—2023前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中国医学科学院药用植物研究所云南分所提出。本文件由西双版纳州农业农村局归口。本文件起草单位：中国医学科学院药用植物研究所云南分所、西双版纳金棕生物科技有限公司、西双版纳州科学技术情报研究所、西双版纳神农生物科技有限公司、西双版纳医药有限责任公司。姜黄种姜质量要求范围本文件规定了姜黄的术语和定义、质量要求、检测方法及包装、标识、运输、储藏。本文件适用于姜黄种姜的质量要求。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB15569农业植物调运检疫规程GB/T191包装储运图示标志GB/T3543.2农作物种子检验规程扦样3术语和定义3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1姜黄姜科姜黄属多年生草本植物姜黄。3.2母姜姜黄植株基部健壮膨大呈卵圆形或纺锤形的主根茎。3.3子姜着生于姜黄植株主根茎上呈指状或圆柱形的侧根茎。3.4种姜用于栽培生产的母姜和子姜。3.51种姜长种姜基部至顶部的长度。3.6种姜粗母姜为最粗处的直径，子姜为最厚处的直径。3.7种姜重单个种姜的重量。质量要求感官要求应无病虫害、无机械损伤、圆润饱满、断面颜色为橘红色、顶芽和侧芽完整。33种姜使用。表1种姜质量分级5检测方法抽样方法按照GB/T3543.2的规定执行。外观检测根据感官要求目测种姜的颜色、新鲜度、顶芽和侧芽等。检疫检验按照GB15569的规定执行。分级检验2等级种姜长/cm种姜粗/cm种姜重/g母姜子姜母姜子姜母姜子姜Ⅰ级≥7.0≥9.0≥4.0≥1.8≥50.0≥25.0Ⅱ级≥3.6≥7.5≥3.5≥1.7≥30.0≥15.0Ⅲ级≥3.4≥5.5≥2.5≥1.6≥15.0≥8.00.1cm0.1mm0.1g的电子天平称量。包装、标识、运输、贮藏包装宜用编织袋或其他透气性良好的包装材料分等级进行包装，每袋25kg。标识按照GB/T191的规定执行。运输贮藏普通贮藏宜选择通风良好、避免太阳直晒或雨淋的地方贮藏。贮藏期间定期检查，发现腐烂种姜及时捡出。6.

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