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精品文档-下载后可编辑当外卖来敲门随着生活节奏的加快,对于如今大多都市人而言,想要就餐,打个电话或在电脑、手机上下订单,不仅可以享受到折扣,还能有热气腾腾的外卖直接送饭上门,这类“懒人”服务已被越来越多人所青睐。

因为市场前景的广阔,不仅网络企业纷纷参与,大大小小的饭店也争先恐后加入到外卖业务当中来。开设外卖,营业额直线上升,而且还可以带动店内的销售,精明的老板们怎么会错过如此的商机呢!

但是外卖服务提供便利的同时,对于消费者而言,不能只看到其好的一面,从健康营养与食品安全角度来看,外卖还是有很多不得不防的“陷阱”。

黑餐馆问题菜

蜂拥而至的网络外卖发展太过迅速,除了一些知名的餐馆,很多小饭馆也开始抢市场,问题也随之而来,各种差评与投诉也是越来越多。

很多外卖的店铺,厨房脏乱差,卫生状况不堪入目,甚至有的外卖商家根本就没有门店,更不要说有合格的营业资质与工作人员的健康上岗证了。现实中这种根本不能开的店,网络却让他们的违法行为变得堂而皇之。

在这种不透明经营的情况下,一旦出现食品安全上的问题,很多时候就是电商与饭菜提供商之间的相互推诿扯皮,甚至有的商家还会以外卖可能是在送货路上出现问题而来逃避责任。

对于个别的黑餐馆,购餐者除了网上精美的图片,其他方面几乎一无所知。消费者不知道他们的加工过程是否卫生,也不知道他们的食材是否新鲜,甚至都不知道他们的地址是真是假。

相信很多人在网络订餐之后,可能刚刚下单十几分钟,饭菜就被送到了,他们的烹饪过程真的这么快吗?当然不是。

为了不影响餐馆在门店就餐高峰期的客户群,消费者收到的这些饭菜基本都是提前做好的。而提前了多长时间?是不是临送前微波加热?天气炎热季节做好的食物如何储存?派送的过程中又是否会变质?派送过程中的颠簸会对食物有哪些影响?这些问题作为食客,很多人并没有意识到,而这恰恰和健康有很大的关系。

不靠谱的饭盒塑料袋

几乎是所有的外卖商家,都是用一次性餐具来盛放饭菜的,为了降低成本,很多一次性餐具都是三无产品,其原材料可能是回收废旧塑料甚至是由医疗垃圾一类生产出来的,安全性很难得到保证。

作为消费者,也要学会选择一次性餐盒的品质。好的餐盒应该色泽均匀,透明度高,不易掰碎或者是撕裂,无异味;将餐盒剪碎放于水中,不易下沉,预热也不易变形。另外还要看餐盒上是否有规格型号、QS编制以及编号等。

对于直接用塑料袋盛放的饭菜,建议不要购买,因为其大部分用的都是一些非食品用塑料袋。这种塑料袋在油盐酱醋调料的作用下,会将塑料中的化学物质析出,污染食物,对健康产生危害。

“妈妈的味道”就是妈妈的手艺?

有些商家打着“妈妈的手艺与味道”来招揽顾客,但是看看这些饭菜吧,明晃晃的油包围着蔬菜,很多饭菜为了更有下饭的感觉,还会超量添加盐的使用量,来增加口感。

对于米线一类的带汤食物,为了味道鲜美,一些商家会加入大量的味精,甚至是一些骨香膏、肉香精等添加剂,所以,很多朋友买了此类食物后,常常加入大量的醋后才会觉得更加适口美味,这是因为醋的加入,中和了一部分不自然的味道后让其变得柔和一些。

还有一种情况则是,外卖食品中油炸类、酱卤类食物较多,经常吃这类食物就会出现口渴、不消化,导致便秘等情况。

外卖,少吃为佳

若是真的因为条件有限,无法自己做饭或者是带饭,在订外卖的时候,首先要看看该外卖商家是否证照齐全,实体店具体在哪里,最好还是选择我们去过的实体店网络订餐。在选择购买的时候,距离过远的门店尽量不要选择,尽量缩短送餐时间,避免食物变质的可能性。如果遇到食品安全问题

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