DB5304-T 032.7-2023 华宁县柿子种植技术规范 第7部分：栽培技术

65.020.20CCS

B

395304 DB

5304/T

—23代替

5304/T

9.7-2012华宁县柿子种植技术规范

第

7

部分：栽培技术20

发布2024

实施玉溪市市场监督管理局发

布DB

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032.7—23本文件按照GB/T

—《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件是DB5304/T

的第7部分，本文件共包含个部分。——第

1

部分：术语和定义、标准体系表——第

2

部分：选种、试验、示范及推广——第

3

部分：主栽品种——第

4

部分：砧木繁育与出圃——第

5

部分：苗木嫁接及管理——第

6

部分：园区及建设——第

7

部分：栽培技术——第

8

部分：病虫害防治——第

9

部分：农资使用标准——第

10

部分：果实采收、加工及果品质量本文件由华宁县人民政府、华宁县柿子产业办公室提出。本文件由玉溪市农业农村局归口。本文件起草单位：华宁柿子产业办公室、华宁县市场监督管理局。本文件主要起草人：白应海 孙世敏 普传雄 李永祥 赵

岚 张晓林 王

宁赵 云 李先华 施学卫 普家红 郭仕超 杨永刚 苏金明 魏忠应杨云亮夏云华 钟 伟 李福林 卢 桑 姚家平 李开有 安 刚 戴兴芬 宋承益宋小凤 胡冬梅 陈

英 张保洪 彭丽芬 付春超 杨 津 钟子顺 高应雄张 DB

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032.7—23

1范围本文件规定了柿子定植、土壤管理、肥水管理、整形修枝、疏花、疏果及保花、保果的技术要求。本文件适用于华宁柿子种植。2 规范性引用文件文件。GB 5084 农田灌溉水质标准3 3.1

定植条件华宁柿子在海拔1100-2500米之间种植（次郎种植海拔1300—2000m；阿贝楚柿子种植海拔1100—2500m。），选用园地符合柿子园区规划及建设要求。3.2

定植密度种植密度按照华宁柿子园区规划及建设要求执行。3.3 定植塘定植塘长、宽、深按照华宁柿子区规划及建设要求执行。3.4 定植塘开挖及回填挖塘时表土、心土分开放置，便于回填时先覆表土，后覆心土。挖好后每塘施入农家肥20—或定植前3个月施入绿肥、普钙1kg与表土混匀，然后回填，整理塘面，回填土高出地面0.15—m。3.5 定植时间每年12月至次年23.6 苗木要求选用苗木应符合柿子苗木繁育与出圃苗木要求。3.7 定植方法3.7.1 整理塘面待定植塘沉落稳定后，清理平整塘面，按设计株行距定植。DB

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032.7—233.7.2

保水剂使用苗木定植时每株使用1g保水剂。3.7.3 对苗木进行检查后，在整理好的塘中部挖一小穴，将苗木直立放入定植穴内，使根系自然舒展、均匀分布在穴内，覆土，用手轻提苗木，使土壤与根系紧密结合，并用锄头稍微打实，做好浇水树盘，浇足定根水，覆盖薄膜。3.8

土壤管理3.8.1

深翻扩穴，熟化土壤每年结合中耕管理进行深翻扩穴，对定植塘以外的土壤扩穴埋入农家肥或其他有机肥以改良土壤。3.8.2

时间根据基肥情况，夏秋压绿肥或施基肥时结合实际进行。3.8.3

方法沿树冠外滴水线下深挖0.3-0.4m，沟宽不限。将表土掺和树枝、杂草、绿肥、厩肥等有机物施入，以后每年随树冠逐年扩大向外扩穴施肥，达到全园熟化土壤。3.9

3.9.1

中耕除草雨季结束后或夏秋及采果后结合实际施肥进行，一般全年中耕２－３次，保持土壤疏松，深度 0.08—0.15m。3.9.2

树盘管理3.9.3

覆盖揭开地膜等覆盖物，旱季再覆盖。3.9.4 结合铲除树盘杂草，每年至少全园翻土一次以增进土壤肥力，深度 0.15—0.25m，保持土壤疏松。3.9.5

合理间作充分利用定植后1至3年的时间，园地未郁闭时在行间间作豆科等矮杆作物或绿肥，做到以短养长。4 肥水管理所有肥料按华宁柿子绿色食品农资使用规范规定执行，灌溉水应符合GB5084 要求。4.1

施肥原则4.1.1

平衡施肥原则DB

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032.7—23平衡。4.1.2

农家肥腐熟施用原则将禽畜粪肥，通过堆积、发酵、充分腐熟后施用。4.1.3

因树施肥原则突出氮肥、磷、钾的比例，注重钾肥的施用，以提高品质。4.1.4 肥水结合的原则施肥后结合及时灌水，提高肥效。4.1.5

施肥数量全年每株施腐熟农家肥

20-25kg,过磷酸钙

0.5—硫酸钾

0.2—0.3kg,

0.2—0.3kg。4.1.6

幼树施肥4.1.6.1

施肥时期及次数萌芽前施萌芽肥，新梢自剪转绿期施壮梢肥，秋施基肥。全年施3次。4.1.6.2

施肥量全年施农家肥10—

另外以施速效氮肥为主，按树龄分配施肥量，每年—0.3kg 。4.1.7

结果树施肥4.1.7.1

施肥次数4—5月施壮果肥，—12月重施采后基肥。全年土壤施肥2—3次，结合病虫害防治叶面施肥1—2次。4.2 施肥方法4.2.1

土壤施肥深0.2-0.4m。4.2.2 叶面施肥一般在晴天上午8：—11点，下午4点后对树冠喷施，也可结合病虫害防治与农药混合一起使用。5 5.1 灌溉原则。5.2 排水DB

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032.7—2023柿子园区按片区做好排水沟渠，保持园内排水良好，无积水现象。6 整形修枝6.1 适宜树形——自然开心形干高，主枝

枝，在主干上错落有致地分布。主枝分枝角 30°-45

枝，一般在第三主枝形成后，即将中央干剪除或扭向一边作结果枝组。——变形主干形干高 0.3-0.4m5-6

0.3-0.5m 45°左右。主枝间分布均匀，有层次，各主枝上配置副主枝或侧枝 3-5

枝，分枝角

40°左右。6.2

整形方法6.2.1

自然开心形主干高

0.6m，主枝

3～5

个，不留中心干，每个主枝留

1

个～3

个侧枝，树高

3 ｍ～4 ｍ。

0.4-0.6m

个保满的芽,树高控制在

3m左右。——主枝在整形带内，主干距地面 0.3-0.4m

3 个主枝， 3

120

40°°，主枝之间的上下距离保持在 0.2-0.3m ，对主枝的延长头要短截1/4，剪口芽的方向从有利于诱导的方向选留。——侧枝的选留一般每个主枝上着生

4

个侧枝，主枝上的第一侧枝距基部

0.5m，同一主条两侧枝间隔

0.2-0.3m 主枝或侧枝不争空间的位置，在整形时，各主枝的第一侧枝均留在同一侧，第二侧枝则均留在另一侧，相互错开，避免竞争，实现立体结果。侧枝生长势弱，易下垂，侧枝的预备枝要多选多留。——结果枝组的选留结果枝组的培养关系着结果母枝的多少，配置是否合理，关系到柿树产量的高低。培养结果枝组时，以两侧萌发的枝条为最好。结果枝组的培养要以骨干枝的长势和空间位置而定，要相互错开，互不影响。6.2.2

变形主干形主干高

0.8m，主枝

5

3

2

个，每个主枝留

2

个侧枝。树高

4 5 0.5-0.6m

一般成形后，树高控制在 1.5m

左右。——主枝开始选留主枝时，可以多留几个，逐年选留培养，经过 5-7 枝的处理要求不重叠，不平行。第一主枝与第二主枝呈 180°角，合理树形成十字排列。第一、第二主枝的分枝角 °-45°，第三、第四主枝的分枝角为 35°-40°。每层主枝间距不小于0.4m。对主枝的延长枝每年要适度短截 1/4 ，确保主枝的长势和伸展。——侧枝

1

个主枝上留侧枝

个，全树有

个侧枝即可。然后在侧枝上培养结果枝组和结果母枝。——开心最后 1

一般需要 5-8年完成。7

修剪技术7.1

幼树期修剪DB

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032.7—237.2 结果树修剪柿树树形形成后，逐渐进入盛果期。修剪应根据树势的强弱和品种的生物学特性，采用合适方法，株树上保持足够数量的结果枝，又有相当数量的预备枝，达到年年结果，稳产高产，克服大小年现象。7.3 衰老树的修剪盛果期过后，柿树进入衰老期，树势极度衰弱，小枝、侧枝不断死亡，树冠内部光秃，枝条细弱，主要是回缩

1-2

级衰老主枝。7.4 放任树的修剪叉枝一疏一放，穿膛枝、直立枝从基部疏除。7.5修剪伤口的保护法，先用温火把 4份松香熔化，加入1-2份蜂蜡和1 份动物油，熔化后充分搅拌，调匀倒入冷水中冷却，同时用手捏成团。用时再加热熔化，涂于伤口。8 疏蕾疏果8.1疏蕾的时期开花前 1个月即可进行疏蕾，最佳时期是在前开花前 15-10 天。8.2 疏蕾程度

20

1

个结果枝保留2 枚蕾。树势弱的按 1个结果枝留 1 枚蕾的标准进行疏蕾。8.3 花蕾的疏除与选留花蕾的大小与成熟时果实的大小成正比，要得到大果，须选留大花蕾，一般萼片

3 壮的结果枝留 2 枚蕾，弱的结果枝不让其开花结果。8.4 疏蕾的操作疏蕾时，先将畸形花蕾和迟花除掉。母枝下部发生的结果枝，每枝留

1 枚花蕾。疏蕾时应选留大的，花梗粗,浓绿和花