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文档简介

教你如何做各种食物1.剁椒鱼头材料：1只新鲜鱼头适量的剁椒适量的姜片适量的蒜末适量的香菜适量的料酒适量的生抽适量的老抽适量的盐适量的食用油步骤：将新鲜的鱼头过水焯烫，捞出后沥干水分备用。热锅热油，放入姜片、蒜末和剁椒炒香。加入适量的料酒炒匀，然后放入鱼头煮片刻。加入适量的生抽、老抽和盐，翻煮片刻。撒上香菜即可装盘享用。2.西红柿鸡蛋面材料：适量的面条适量的鸡蛋适量的西红柿适量的植物油适量的盐适量的酱油适量的葱花步骤：锅中烧开适量的水，放入面条煮熟，捞出沥干备用。锅中倒入适量的植物油，加热后倒入打散的鸡蛋炒熟，盛出备用。锅中再倒入适量的植物油，放入切块的西红柿炒软。加入适量的盐和少量的酱油调味。将炒好的西红柿倒入煮好的面条上，加入炒熟的鸡蛋，撒上适量的葱花即可。3.麻辣香锅材料：适量的鸡肉、牛肉、猪肉等肉类适量的蔬菜（如土豆、豆芽、莴苣等）适量的豆腐适量的豆豉适量的花椒粒适量的干辣椒适量的姜蒜适量的料酒适量的酱油适量的食用盐适量的食用油步骤：将各种肉类切成片状，蔬菜切成适当的块状，豆腐切成块状备用。热锅热油，放入花椒粒、干辣椒和豆豉爆炒出香味。加入姜蒜炒香，再放入各种肉类翻炒。加入适量的料酒、酱油和盐，翻炒片刻。加入适量的水煮开，放入蔬菜和豆腐，翻煮片刻。调整味道后即可装盘

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