逐点盘查(三)　生物大分子　有机高分子

题点(一)糖类1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)。(1)所有的糖都有甜味，在分子组成上均满足Cm(H2O)n。

()(2)淀粉和纤维素都是非还原性糖。

()×√逐点盘查(三)——生物大分子有机高分子(3)在麦芽糖水解液中加入NaOH调节至碱性，加入银氨溶液，水浴加热，出现银镜，则麦芽糖水解产物具有还原性。

()(4)纤维素作为人类的营养物质，在人体内具有重要的生理功能。

()(5)糖类是多羟基醛或多羟基酮以及水解能生成它们的化合物。

()××√2．(2022·天津等级考)近年我国在科技领域不断取得新成就。对相关成就所涉及的化学知识理解错误的是(

)A．我国科学家实现了从二氧化碳到淀粉的人工合成，淀粉是一种单糖B．中国“深海一号”平台成功实现从深海中开采石油和天然气，石油和天然气都是混合物C．我国实现了高性能纤维锂离子电池的规模化制备，锂离子电池放电时将化学能转化为电能D．以硅树脂为基体的自供电软机器人成功挑战马里亚纳海沟，硅树脂是一种高分子材料答案：A

解析：淀粉是一种多糖，故A错误；石油主要是各种烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物，天然气主要含甲烷，还有少量的其他烷烃气体，因此天然气是混合物，故B正确；锂离子电池放电属于原电池，是将化学能转化为电能，故C正确；硅树脂是高聚物，属于高分子材料，故D正确。3．制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一如图所示，下列说法不正确的是(

)A．④的反应类型属于酯化反应，也属于取代反应B．淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，二者均为纯净物C．加热条件下，M能与新制氢氧化铜悬浊液发生反应D．用饱和碳酸钠溶液可以鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯答案：B

解析：反应④为浓硫酸作用下，乙醇和乙酸共热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，酯化反应属于取代反应，A正确；淀粉和纤维素都是天然有机高分子，分子中的聚合度n为不确定值，二者均为混合物，B错误；M为葡萄糖，碱性条件下葡萄糖与新制氢氧化铜加热发生氧化反应生成砖红色的氧化亚铜沉淀，C正确；乙醇能溶于碳酸钠溶液，乙酸和碳酸钠反应生成二氧化碳气体，乙酸乙酯不溶于碳酸钠溶液，溶液会分层，则用饱和碳酸钠溶液可以鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯，D正确。题点(二)蛋白质核酸4．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)。(1)医疗器械的高温消毒的实质是蛋白质的变性。

()(2)蚕丝、帛的主要成分均是蛋白质，属于天然高分子。

()(3)用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维。

()(4)核酸、核苷酸都是高分子化合物。

()(5)核糖和脱氧核糖互为同分异构体。

()√√√××5．下列说法正确的是(

)A．蛋白质溶液中加入CuSO4溶液，出现盐析现象，可用于分离提纯蛋白质B．DNA双螺旋结构的两条链中，碱基通过氢键互补配对C．纤维素在人体内可水解成葡萄糖，提供人体组织的营养需要D．蛋白质、氨基酸中均含有

答案：B

解析：蛋白质遇到重金属盐CuSO4溶液会发生变性，A错误；人体内没有能使纤维素水解成葡萄糖的酶，所以纤维素不能提供人体组织的营养需要，C错误；氨基酸中含有—NH2和—COOH，不含酰胺基，D错误。答案：D解析：C12H23OSO3Na中的烃基是疏水基团，磺酸基是亲水基团，A正确；

丝胶蛋白水解时酰胺基中C—N发生了断裂，C正确；锌是重金属，钠不是，所以含Zn2＋的盐溶液能使蛋白质变性，含Na＋的盐溶液不能使蛋白质变性，D错误。内存知能激活对比分析蛋白质的盐析和变性

盐析变性条件较浓的轻金属盐或铵盐溶液，如(NH4)2SO4、Na2SO4溶液等加热、紫外线、放射线、重金属盐、强酸、强碱、甲醛等特点可逆，蛋白质仍保持原有活性不可逆，蛋白质已失去原有活性应用分离、提纯蛋白质，如向蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4[或(NH4)2SO4]溶液，使蛋白质析出消毒、灭菌，给果树施用波尔多液，保存动物标本等题点(三)有机高分子7．(2022·重庆等级考)PEEK是一种特种高分子材料，可由X和Y在一定条件下反应制得，相应结构简式如图。下列说法正确的是(

)A．PEEK是纯净物B．X与Y经加聚反应制得PEEKC．X苯环上H被Br所取代，一溴代物只有一种D．1molY与H2发生加成反应，最多消耗6molH2答案：C

解析：PEEK是聚合物，属于混合物，故A错误；由X、Y和PEEK的结构简式可知，X与Y经缩聚反应制得PEEK，故B错误；X是对称的结构，苯环上只有1种化学环境的H原子，苯环上H被Br所取代，一溴代物只有一种，故C正确；Y中苯环和羰基都可以和H2发生加成反应，1molY与H2发生加成反应，最多消耗7molH2，故D错误。8．(2022·湖南等级考)聚乳酸是一种新型的生物可降解高分子材料，其合成路线如下：下列说法错误的是(

)A．m＝n－1B．聚乳酸分子中含有两种官能团C．1mol乳酸与足量的Na反应生成1molH2D．两分子乳酸反应能够生成含六元环的分子答案：B

解析：根据氧原子数目守恒可得：3n＝2n＋1＋m，则m＝n－1，A正确；聚乳酸分子中含有三种官能团，分别是羟基、羧基、酯基，B错误