第一章细胞的分子组成必背知识高一上学期生物人教版必修1

细胞的分子组成必背知识第一节水和无机盐是构成细胞的重要无机物一．细胞主要由C、H、O、N、P和S等元素组成1.生物体结构和功能的基本单位是________。2.组成人体的主要元素中，______________四种元素所占比重在96%以上3.有些元素在人体中含量很低，称为______________，作用是___________________________。二．水为生命活动提供了条件1.水是生物体的重要组成成分，细胞含水量一般为__________。2.水是一种________分子，凡是有极性的分子或离子都易溶于水。3.水的功能：①水作为良好的________，能帮助溶解和运输营养物质和代谢产物。②水分子之间的_____键使得水具有________________作用。③水是细胞中某些代谢的________和产物，如需氧呼吸、光合作用等。无机盐与细胞生活密切相关无机盐在生物体内含量________，多数以______形式存在，少数以________形式存在。无机盐功能：①无机盐对维持血浆的正常浓度、__________，以及神经肌肉的兴奋性等都是非常重要的。（如哺乳动物血液中________，则会发生抽搐）②无机盐还是某些复杂化合物的重要组成成分。（如____是叶绿素的必需成分，___是血红蛋白的必需成分）生物大分子以碳链为骨架组成生物体的有机物都是以_________作为结构基础的，主要包括糖类、脂质、蛋白质和核酸。糖类是细胞的主要能源物质大多数糖类是由_______元素组成的，三碳糖、五碳糖（RuBP）有C、H、O、P四种元素。糖类根据能否水解及水解的产物可以分为单糖、_______和多糖。单糖（不能水解的糖），包括五碳糖（核糖、脱氧核糖）、六碳糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）①葡萄糖是细胞内主要的单糖，是细胞生命活动的主要___________。②脱氧核糖是细胞遗传物质________的重要组成成分，RNA中含有的糖是___________。二糖（水解为2个单糖分子），包括蔗糖、麦芽糖、乳糖。①1个蔗糖分子是由葡萄糖和果糖经________（反应）形成。②1个麦芽糖分子是由2个________组成。③1个乳糖分子是由1个________和1个_______组成。多糖（由多个______通过特定共价键连在一起形成），包括淀粉、_________、糖原。①稻米、面粉等食物的主要成分是________，该物质是植物体内的储能物质。②木材、棉花的主要成分是_________，也是植物体_______的主要成分。③糖原储藏在人的肝脏和肌肉中，分别称为________和肌糖原，是动物体内的储能物质。脂质是一类不溶于水的有机物，具有多种生物学功能脂质主要由________三种元素组成，其中磷脂有C、H、O、P，有的含有N。脂质包括了磷脂、_______、固醇，其中固醇又包括胆固醇、性激素、________。①油脂，是动物体内的脂肪和植物中油的统称，由_______和_________组成，是生物能量的主要储存形式。相同质量的油脂和糖类相比，由于_______比例高，因此耗氧量大，所以氧化分解释放的能量多。油脂除了作为能量储备外，还具有_______________________的作用。②________是细胞各种膜结构的重要成分。③胆固醇是构成_______细胞细胞膜的重要成分，但血液中胆固醇______可能引发心脑血管疾病。④维生素D可促进人和动物对___________的吸收。⑤性激素的作用是__________________________________。蛋白质是生命活动的主要承担着蛋白质的元素组成主要包括___________，有些蛋白质还含有_______。蛋白质的基本单位是_______，有约_____种，通式是_____________。不同的氨基酸的_________不同，R基团可以是长链也可以是环状，R基团可能含有氨基和羧基。多个氨基酸之间通过__________反应形成多肽，其间的化学键为__________。不同的多肽的差别在于氨基酸的_____、数量和排列顺序，而不同蛋白质的差别不仅在于氨基酸的种类、数量、排列顺序的不同，还与__________________________有关。多肽通过一定的折叠形成具有独特空间结构的蛋白质，蛋白质分子可由一条或_____多肽链组成。组成毛发和指甲的蛋白质是__________状的，血液中的血红蛋白是_______形的。温度的升高，蛋白质的________会随之改变，温度过高，蛋白质会________，但温度不会破坏________键。相关计算（不考虑环肽）①水分子数、肽键数肽键数=水分子数=氨基酸个数肽链条数②游离的氨基、羧基个数有几条肽链就至少含有几个游离的氨基和羧基③蛋白质的相对分子量氨基酸个数*氨基酸的平均分子量水的个数*18二硫键个数*2④多肽（蛋白质）种类计算若每种氨基酸足够多，则多肽的种类=氨基酸种类氨基酸个数，例如20种氨基酸任意组成一个含100个氨基酸分子的蛋白质，将有20100种。四．核酸储存与传递遗传信息1.核酸由C、H、O、N、P五种元素组成，基本单位是_________，每个核苷酸包括______、磷酸基团和含氮碱基三部分，碱基有5种，分别是腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、___________、胸腺嘧啶（T）、尿嘧啶（U）。2.核酸包括脱氧核糖核酸（DNA）和__________两种；核苷酸包括了___________和核糖核苷酸两种。3.DNA和RNA彻底水解的产物中相同成分有____________________________；人体内有____种核苷酸、______种碱基；流感病毒有____种核苷酸、______种碱基。①DNA中储藏的遗传信息控制着细胞的所有活动，并且决定着细胞和整个生物体的_____。②RNA是合成__________所必须的。物质鉴定物质鉴定选材的要求①所选材料需富含要检测的物质②所需材料应无色或接近无色，原因是________________________。①油脂用________试剂检测，呈现_________颜色，需要通过_________观察。②实验中用了3次吸水纸，分别的作用是___________________________；___________________________；吸取酒精溶液。③50%乙醇的作用是_______________________________。④在细胞间也存在橙黄色的脂肪滴的原因是______________________________________。淀粉用_____________溶液鉴定，呈现_________。注意不能用KI鉴定。①蛋白质鉴定时，先加_______________，再加___________，两者的用量不同，最终显现___________颜色。②注意事项：本实验无需加热；若蛋白质加热，依旧能与双缩脲试剂反应呈现紫色。①还原糖包括葡萄糖、果糖和___________。②还原糖利用__________试剂鉴定，呈现_________颜色，本实验需要_______________。③注意事项：不能用甘蔗汁作为实验材料，原因是甘蔗汁含有的主要是____________；不能用西瓜汁作为实验材料，原因是西瓜汁是红色，不利于实验现象的观察。参考答案第一节水和无机盐是构成细胞的重要无机物一．细胞主要由C、H、O、N、P和S等元素组成1.细胞2.C、H、O、N3.微量元素；对维持细胞正常的结构和生命活动起着重要作用二．水为生命活动提供了条件1.60%90%极性分子①良好溶剂②氢键、调节温度③反应物无机盐与细胞生活密切相关不高；离子；化合态①酸碱平衡；Ca2+过低②Mg2+；Fe2+生物大分子以碳链为骨架碳骨架糖类是细胞的主要能源物质C、H、O二糖①主要能源物质②DNA；核糖①脱水缩合②葡萄糖③葡萄糖、半乳糖单糖（葡萄糖）；纤维素①淀粉②纤维素；细胞壁③肝糖原脂质是一类不溶于水的有机物，具有多种生物学功能C、H、O油脂；维生素D①甘油；脂肪酸；C、H；抗低温、防震②磷脂③动物；过多④钙和磷⑤激发和维持第二性征，促进生殖细胞的形成蛋白质是生命活动的主要承担着C、H、O、N；S氨基酸；20；略；R基团脱水缩合；肽键种类；多肽的空间结构多条；纤维状；球状空间结构；变性失活；肽键四．核酸储存与传递遗传信息1.核苷酸；五碳糖；胞嘧啶（C）2.RN