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文档简介
1:香葱香葱辛、温,含有蛋白质,脂肪,糖类,胡罗卜素,主要去腥.增香SpringonionItcontainsprotein、bodyfat、glucideandcarotene.Itcaneliminatesmelloffishandimproveflavour.2:香菜功效:发表透疹;消食开胃;止痛解毒,具有去膻味和增香的独特CorianderFunction:AccordingtotheChinesemedicinetheory,corianderhastheeffectsofhelpingdigestion、alleviatingpain、eliminatingsmellofmutton.3:蒜泥:1:大蒜特别适宜高血压、动脉硬化患者,具有杀菌调和诸味的作用。CrushedgarlicIthastheeffectsofveridicalaction.Also,it’sgoodforthepeoplewhohavehypertensionandatherosclerosis.4:野山椒俗称指天椒,主要用作菜肴调味,以泡为主,泡过的野山椒俗称之为泡椒,口味酸辣具有开胃的功效。RodchiliItisalsocalledPickledPepper.Usually,itisusedasseasoning.Ittastessourandhotandstimulatestheappetite.5:榨菜表似碧玉、鲜、香、嫩、脆的特殊风味,经过专门加工腌制而成的腌菜食品。PreservedSzechwanpickleItisusedspecialproductprocessingmethodstopreserve,soittastesfresh、fragrant、tender、crisp.6:香油它具有延缓衰老,保护血管,润肠通便,减轻烟酒毒害,保护嗓子,具有增香润喉的功效SesameoilAccordingtotraditionalChinesemedicalscience,Sesameoilcandelaysenility、protecthealthybloodvessels、relaxbowel、reducetobaccomischiefandprotectourthroat.7:花生仁:花生是一种高营养的食品,花生中还含有丰富的维生素钙和铁等,功能作用:健脾和胃Peanutkernel:Itcontainsvarietyofmaterialsuchascalciumandalcoholofiron.Itcanstrengthenthespleenandstomach.8:熟芝麻芝麻可提供人体所需的维他命.钙质,具有提香增味的作用。FriedsesameSesamecanprovidevitaminandcalciumthathumanbodyneed.Alsoitcanimproveflavor.9:芝麻酱制作方法用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱,具有提香增味的作用。Sesamejam:Theproductionprocessesaresifting、roasting、grindingandsoon.Itwillimproveflavor.10:花生酱花生酱质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序即成花生酱。PeanutjamIttastesfullofpeanutflavor,freshandsmooth.Theproductionprocessesaresifting,roasting,grindingandsoon.11:五香牛肉牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成,能提高机体抗病能力。SpicedbeefBeefcontainsrichofproteinsandaminowhichcanimprovetheabilityofresistanceagainstdiseases.12:泰国椒含丰富的维生素C,可以预防癌症及其他慢性疾病,具有去醒增香开胃的功效ThaichiliIt’sfullofvitaminC.Itcanpreventfromcancerandotherchronicdiseases.Alsoitcanaddflavorandstimulatetheappetite.13:沙茶酱:配料:沙茶酱,香辛料。口感:咸鲜味美海鲜味,适宜于沾食各类海鲜,河鲜,蔬菜。BarbequesauceIngredients:BarbequesauceandfragrancematerialTaste:freshandsaltytaste,thicklyseafoodflavor,suitableforallkindsofseafoodandvegetables.14:XO酱:配料:沙茶酱,虾米,香辛料。口感:细腻咸鲜,香味浓郁,适宜于沾食各类海鲜,河鲜,蔬菜。XOsauce:Ingredients:barbequesauce,shrimps,fragrancematerialTaste:freshandsaltytaste,flavor,suitableforallkindsofseafoodandvegetables.15:菌王酱:配料:野生菌,香辛料,香辣酱。口感:咸鲜微辣,山珍菌香味浓。适宜于沾食各类海鲜,河鲜,蔬菜。MushroomsauceIngredients:wildmushroom,fragrancematerial,chilisauceTaste:slightlysaltyandspicytaste、thicklymushroomflavor,suitableforallkindsofseafoodandvegetables.16:辣椒酱配料:豆瓣酱香辛料口感:咸鲜香辣,适合各类菜品ChilisauceIngredients:thickbroad-beansauce,fragrancematerialTaste:slightlysaltytaste、fragrantandspicy,suitableforallkindsofvegetables.17:豆腐乳酱配料:豆腐乳辣子酱香辛料口感:咸鲜微辣豆香味浓,适合各类菜品PicklebeancurdsauceIngredients:pickledbeancurdsauce,redpeppersauce,fragrancematerialTaste:slightlysaltyandspicytaste,thicklybeanflavor,andsuitableforallkindsofvegetables. 18:香醋具有开胃.解醒.减辣.添香和帮助消化的作用。VinegarFunction:stimulatingtheappetite,reducingspicytaste,addingflavor,helpingdigestion19:香辣牛肉酱配料:牛腿肉香辣酱泡辣椒涪陵榨菜香辛料等口味:精选牛腿肉配以四川特有的榨菜,香辣酱熬制而成,肉香味浓,美味十足,适合蘸食较清淡的菌菇类或豆制品等SpicedandhotbeefsauceIngredients:foreshank,chilisauce,pickledpepper,preservedSzechwanpickleandfragrancematerial.Taste:thicklymeatflavor,delicious,andsuitableformushroomandbeanproducts20:韩式香辣酱配料:辣椒酱、番茄酱、芝麻、鸡精口味:咸鲜、酸辣带甜、辛辣清香型KoreanchilisauceIngredients:chilisauce,tomatosauce,sesame,chicken-flavorgourmetpowderTaste:freshandslightlysalty,sourandhot,sweetandfragrant.21、孜然烤肉酱配料:香辣酱姜蒜孜然香辛料等口感介绍:将香辣酱用姜蒜,孜然等多种香辛料大火爆香,便成了地道的草原烤肉酱,香辣够味,孜然香浓,特别适合蘸食一些牛羊肉类CuminbarbecuesauceIngredients:chilisauce,ginger,garlicandfragrancematerial.Taste:thickly
cuminflavor,delicious,andsuitablefor
beefand
lambproducts
22、川奇酱配料:花生酱豆瓣酱香辛料鱼露口感:咸鲜型香味浓适合各类海鲜,肉类,蔬菜类。ChuanqisauceIngredients:PeanutbutterbeanpastesauceSpicesTaste:saltyandfresh-type,flavorconcentration,suitableforallkindsofseafood,meatandvegetables.23、豆花酱配料:香辣酱、花椒、香辛料口感:味咸鲜、适合豆花DouhuasauceIngredients:Chilisauce,pepper,spicesTaste:tastefreshandslightlysaltyforDouhua24、丸滑酱油配料:海鲜酱油、头抽、鱼露口感:咸、鲜、香适合各种海鲜及滑丸Pill-slipsoysauceIngredients:seafoodsauce,
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