有机物的分解利用-呼吸作用教案及反思

教案系列有机物的分解利用-呼吸作用教案及反思教学目标

学问目标

通过证明植物进行呼吸作用的试验，使同学把握呼吸作用的概念，理解呼吸作用的过程；了解光合作用与呼吸作用的区分和联系；了解呼吸作用与人类生产、生活的关系。

力量目标

1、通过证明植物进行呼吸作用的试验，培育同学的观看力量和形象思维力量以及比较分析的科学方法的训练。

2、结合植物呼吸原理的应用性学问，培育同学能把所学学问系统化，培育同学的学习力量。

情感目标

1、结合观看植物呼吸现象的试验活动，激发同学对生命科学争论  的深厚爱好，调动其学习生物学的乐观性。

2、通过了解光合作用和呼吸作用的区分和联系。初步树立事物是相互联系、相互影响的基本观点。

教学建议

学问体系图解

教材分析

本节的重点和难点是植物呼吸作用试验的设计和分析，以及呼吸作用的概念。

呼吸作用是植物体的一种重要的生理活动，主要表现在对有机物的分解，造成或产生能量，供应生命活动的需要。呼吸现象在人体的表现特殊明显，但是对植物体有没有呼吸作用这个问题，同学没有直观的感受，往往忽视了植物的呼吸现象。要想证明植物的呼吸现象的存在，最好的方法就是用试验来检验。所以本节中设计了三个演示试验，老师通过引导同学对试验的设计进行分析，培育同学应用所学学问解决问题的力量，在观看演示试验的同时，可以对同学进行科学方法的训练。做完每一个试验后，在对试验现象分析的基础上，让同学自己得出结论。这样不仅使同学从直观试验现象中总结出学问内容，同时也培育了同学分析问题的力量，最终使同学自己总结出呼吸作用的概念。

教法建议

本节的教学始于对呼吸作用的三个演示试验的观看，因此，课前组织部分同学与老师共同履行演示试验的装置是非常必要的，同时让同学做好试验的观看和记录。

在教学过程中，上好本节课的关键之一在于做好演示试验，并且引导同学依据观看到的现象，经过分析得出结论。除让同学观看到试验结果外，尚可向同学介绍一些生活中的实例。

在同学熟悉到萌发的种子进行着呼吸作用之后，老师肯定要强调指出，植物体的其他器官同样进行着呼吸作用。

在讲授呼吸的作用释放能量时，一方面可以通过演示试验让同学进行观看，另一方面可以通过一些生活实例，如积累的鲜菜或水果简单生热等。在引导同学分析种子呼吸生热的试验现象时，一要突出说明热是能量的一种存在形式，以热形式释放的能量储存于有机物中；二要使同学明确通过呼吸作用过程，有机物分解并释放能量。

同学往往认为植物在白天只进行光合作用，而没有呼吸作用，到夜晚才进行呼吸作用。同学之所以会造成或产生这样的误会，就事情的自身来说，主要是由于绿色植物在白天（光下）光合作用（汲取二氧化碳，放出氧）占显著的优势，而显示不出吸入氧、呼出二氧化碳的呼吸作用的原因。为了证明植物在白天有光的条件下同样地进行呼吸作用，老师可以做一个试验来验证。试验的做法是：培育一盆黄化苗，把它放在有光的条件下做呼吸作用的试验，试验结果证明白植物在白天也进行呼吸作用（吸入氧，呼出二氧化碳）。用黄化苗的缘由是让植物体未能进行光合作用（因为没有叶绿体），这样就很简单证明植物在白天（光下）也进行呼吸作用。然后，再用这盆黄化苗放在光下几天后，它又形成了叶绿体，再做同样的试验，呼吸现象在白天（光下）就不明显了。这是因为光合作用的现象掩盖呼吸作用的现象，也就是呼吸作用释放的二氧化碳，还没有来得及释放到大气中就又被植物自身的光合作用利用了，而且还远远不够，还必需从大气中吸入足够的二氧化碳。光合作用造成或产生的氧，呼吸作用却远远地用不完，于是就从叶内释放出来。这就是植物在白天之所以只吸入二氧化碳和放出氧的真相。实际上，植物体时时刻刻都在进行呼吸作用，只不过是白天的呼吸作用被剧烈的光合作用掩盖了。

同学比较呼吸作用与光合作用的区分，并不困难。老师可以提出一些问题，引导同学自己总结。例如，光合作用在哪里进行？呼吸作用在哪里进行？光合作用必需在有光时才能进行，而呼吸作用何时进行？进行光合作用时，植物体汲取什么气体？放出什么气体？而进行呼吸作用时又是怎样？光合作用和呼吸作用，在物质和能量的转换上有什么区分？

在认清这两个相反的生理过程以后，可以再提出一些问题，来关怀同学熟悉它们之间相互依存的关系。例如，植物进行呼吸作用时，需要的有机物是从哪里来的？呼吸作用释放的能量是从哪里来的？植物体进行所有生理活动都需要消耗能量，这些能量是从哪里来的？

在叙述呼吸作用与人类的关系时，要尽量联系同学的生活和生产实际，这样简单引起同学的爱好。例如水果、蔬菜、粮食的贮藏，都要尽量减弱呼吸作用来削减有机物的分解，而农田准时排涝，雨后准时倒掉花盆内的积水，以及农田和花盆要常常松土，则是保持土壤中有足够的空气，从而促进根系的呼吸作用，等等。

教学设计方案

重点：

1、关于呼吸作用的演示试验的观看及分析；

2、呼吸作用的概念和实质；

3、呼吸作用与光合作用的区分和联系。

难点：

1、呼吸作用的概念；

2、呼吸作用的实质。

手段：以演示试验为主，引导同学分析解决问题的教学方法。

设计思想：

植物呼吸的现象对同学来说，比较缺少亲身的感受。所以通过三个演示试验，引导同学对植物的呼吸作用进行分析、总结。对于呼吸作用的实质，可以通过实际生活中的例子来加以说明。

教学过程：（1课时）

一、导入：

提出问题：

1、什么是呼吸，请说出你身边的呼吸现象？

2、人或动物在呼吸时，吸进的气体与呼出的气体在成分上有什么不同？

3、植物有没有呼吸？应当用什么方法来证明？

组织同学对所提出的问题进行发言。

总结：植物与人和动物一样，可以进行呼吸作用。呼吸时吸入氧气，呼出二氧化碳。

二、讲授新课：

（一）引导同学对植物的呼吸作用进行试验设计，验证植物呼吸时四周气体成分是否转变了。

提示：1、选择什么材料做试验？

2、进行试验的容器是什么？

3、怎样检测氧气？（氧气可助燃）

4、怎样检测二氧化碳？（二氧化碳可使澄清的石灰水变浑浊）

组织同学分组争论，并向全班同学讲解本组的试验设计。

总结同学的试验设计状况，指出其中的不足和科学性错误。

（二）植物呼吸作用的试验：

1、种子和叶片在呼吸作用中是否汲取氧气：

组织同学观看演示试验的结果。

组织同学分析试验结果。

总结：植物在呼吸时汲取氧气。

组织同学填写试验报告。

2、种子和叶片在呼吸作用中是否释放二氧化碳：

组织同学观看演示试验的结果。

组织同学分析试验结果。

总结：植物在呼吸时放出二氧化碳

组织同学填写试验报告。

3、萌发的种子在呼吸作用中是否放出热量：

组织同学观看演示试验的结果。

组织同学分析试验结果。

总结：萌发的种子释放出了热。

组织同学填写试验报告。

（三）呼吸作用的概念和意义：

引导同学通过上面的三个试验，进一步概括和综合观看到的试验现象，分析得出的结论，让同学自己得出呼吸作用的概念和意义，并且用公式表示呼吸作用。

讲解：

植物进行呼吸时，吸入体内的氧，能使植物体内的有机物氧化分解。有机物分解的最终产物是二氧化碳和水。同时在有机物分解的过程中，原来贮藏在有机物中的能量，就会逐步释放出来。有机物分解所释放出来的能量，大部分用于植物进行所有生命活动（如细胞的分裂、汲取无机盐、运输有机物等）的需要，一小部分能量转变成热散发出来。

（四）呼吸作用与光合作用的关系：

出示呼吸作用和光合作用的区分联系的表格（见附表），组织同学依据所提出的问题进行总结。

引导同学熟悉光合作用和呼吸作用这两个生理过程的关系。订正同学的错误之处。

（五）植物的呼吸作用与人类生产、生活的关系：

提问：1、为什么在栽培农作物时常常要松土？

2、保存水果、蔬菜或粮食时，需要留意哪些问题？

3、为什么通气不良的菜窖会缺氧，应当实行哪些预防措施？

组织同学争论。

总结：

根的呼吸作用有利于根对养分物质的汲取和运输。所以，栽培作物和种植花卉，要使土壤保持疏松，空气流通，应当留意准时进行松土。农田淹水以后必需准时排涝也是这个道理。

呼吸作用进行时，不仅会使贮存的种子、瓜果中的有机物的含量削减，品质下降，还会因温度的上升而发生霉烂，因而造成很大的损失。所以，贮藏蔬菜、瓜果和种子时，要保持低温或充加二氧化碳，来降低呼吸强度，延长贮藏时间。

板书设计：

第四章有机物的分解利用和水分的散失

第一节有机物的分解利用——呼吸作用

一、植物进行呼吸作用的试验；

1、植物呼吸作用汲取氧气。

2、植物呼吸作用释放二氧化碳。

3、植物呼吸作用放出热量。

二、呼吸作用的概念和意义：

1、概念：植物体汲取空气中的氧，将体内的有机物转化成二氧化碳和水，同时将储存在有机物中的能量释放出来的过程，叫做呼吸作用。

2、意义：呼吸作用释放出来的能量，一部分是植物进行所有生命活动供应能量，另一部分变成热量散放出来。

三、呼吸作用与光合作用的关系：

区

别

项目

光合作用

呼吸作用

①部位

含叶绿体的细胞

全部活的细胞

②与光的关系

在光下，才能进行

有光无光都能进行

③气体变化

汲取二氧化碳放出氧气

吸入氧气呼出二氧化碳

④物质变化

合成有机物