2023年24节气大寒的寓意是什么

慎而思之，勤而行之。斯是陋室，惟吾德馨。第第2页/共2页精品文档推荐2023年24节气大寒的寓意是什么收拾（大寒），是二十四节气中的总算一个节气，同时每个节气的到来都蕴含着不一样的寓意，那么大家知道大寒的寓意是什么吗？下面给大家分享关于24节气大寒的寓意，欢迎阅读!

24节气大寒的寓意

大寒代表的寓意是什么：天气严寒，最严寒的时期到来

大寒，是二十四节气中的总算一个节气。斗指丑;太阳黄经达300°;于每年公历1月20—21日交节。大寒同（小寒）一样，也是表示天气严寒程度的节气，大寒是天气严寒到极致的意思。根据我国持久以来的气象记录，在北方地区大寒节气是没有小严寒的;但对于南方大部地区来说，最冷是在大寒节气。

大寒气候特点

小寒一样，大寒也是表征天气严寒程度的节气。近代气象观测几记录固然表明，在中国绝大部分地区，大寒不如小严寒，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温依然会出现在大寒节气内。大寒时节，在绝对生育期内需要有适当的低温。冬性较强的小麦、油菜，通过春化阶段就要求较低的温度，否则不能正常生长发育。我省盆地常年冬暖，过早播种的小麦、油菜，往往长势太旺，提前拔节、抽苔，抗寒能力大大削弱，容易遭受低温霜冻的危害。可见，因地制宜挑选作物品种，适时播栽，并采取有效的促进和控制（措施），乃是夺取高产的重要一环。

大寒吃什么

八宝饭，大寒节气的传统习俗食物，是汉族食物食品，流行于全国各地，江南异常盛行。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。滋味异常的甜美，是节日和待客佳品。大寒节气严寒之际吃八宝饭有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。

大寒节气到来意味着离（春节）就不远，所以大寒节气八宝饭考究吉祥寓意去个好彩头，其一、八宝饭在宴席上往往是较后上，其类似于西方的餐后甜食，而且南方人是异常爱慕吃甜食的。

其二、取其吉祥的寓意，因为无论是“八宝”之名还是其用料中的“百合”(有百年好合之寓意)、“红枣”(有早生贵子的寓意)莲子(连生贵子)，此外，八宝饭的造型及甜味还有圆遗憾满、甜甜美蜜的寓意。

大寒的由来

大寒是二十四节气中总算一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒，是天气严寒到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者大寒，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”

这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的严寒时期，风大，低温，地面积雪不化，展示出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。我国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了;而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒;在一年的总算五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。

大寒节气，大气环流比较稳定，环流调节周期大约为20天左右。此种环流调节时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。

大寒的风俗

吃糯米饭

在我国南方广大地区，有大寒吃糯米的习俗，这项习俗虽听来容易，却蕴涵着前人堆积的生活（经验），因为进入大寒天气分外严寒，糯米是热量比较高的食物，有很好的御寒作用。糯米饭的做法五花八门，糯米有补中益气的功效，在严寒的时节吃糯米饭最相宜。

吃八宝饭

大寒节气，和小寒一样，大寒也是表示严寒程度的一个节气，同时也是一年中的总算一个节气，之后便是来年（立春）。因为已临近春天，在气象记录中虽不像（大雪）到（冬至）、小寒期间那样冷，但仍处于严寒时期。民俗称“小寒大寒，冷成冰团”。这时节，人们开始忙着除旧布新、腌制年肴、决定年货，并已经隐隐可以感触到大地春回的景致。

八宝饭，大寒节气习俗食物，是汉族食品，流行于全国各地，江南尤盛。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。滋味甜美，是节日和待客佳品。大寒节气严寒之际吃八宝饭有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。

尾牙祭

按我国的风俗，异常是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，决定年货。在大寒至立春这段时光，有许多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和（除夕）等，偶尔甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中弥漫了喜悦与欢笑的气氛，是一个欢笑轻巧的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。

所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正巧是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板普通将鸡头朝向自己，以使员工们能担心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

喝鸡汤

到了寒冬时节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人挑选的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

到了腊月，老南京还喜欢做羹食用，羹肴各地都有，做法也不一样，如北方的羹偏于粘稠厚重，南方的羹偏于清淡精美，而南京的羹则取南北风味之长，既不过于粘稠或清淡，又不过于咸鲜或甜淡。南京冬日爱慕食羹还有一个缘故是取材容易，可繁可简，珍贵可贱，肉糜、豆腐、山药、木耳、山芋、榨菜等等，都可以做成一盆热乎乎的羹，配点香菜，撒点白胡椒粉，吃得浑身热乎乎的。

迎年

大寒节气，时常与岁末时光相重合。因此，这样的节气中，除顺应节气干农活外，还要为过年奔波——赶年集、买年货，写春联，决定各种祭奠供品，扫尘洁物，除旧布新，决定年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。

同时祭奠祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁安全”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味越发浓厚。

吃消寒糕

吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉温暖，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓挑选在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年安全、步步高升的好彩头。“所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意，所以称为‘消寒糕’。

除此之外，旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”;同时以“碎”“岁”谐音，寓意“岁岁安全”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味越发浓厚。大寒节气到来，稻香村、稻香春、桂香村等老字号都推出了各具特色的“消寒糕”，在稻香村翠微店里，“消寒糕”都摆在柜台的最显然的位置。

大寒该如何养生

一、大寒大寒，防风御寒。大寒最冷的一个节气，这个节气不但温度低而且风大，日常生活中要注意保暖，外出时绝对加穿大衣，戴上口罩、帽子、围巾。根据天气的冷热度来增减衣物，大寒时节容易导致手脚冰凉，所以手脚的保暖措施也很重要。

二、大寒多吃进补食物。大寒养生饮食宜进补为主，因为大寒时节相对严寒，人体需要的热量的也随之增强，所以多摄取一些脂类食品，例如羊肉、狗肉等，并配合药膳来对身子举行进补，这样会起到一个很好的养生作用。

三、保持充足睡眠，早睡晚起。“大寒”是冬季的总算一个节气，人也比较容易犯困，所以要保持充足的睡眠，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，这样可以保证人的睡眠质量，也是大寒养生的一种保健方式。