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文档简介
盛京食品自查报告一、自查背景盛京食品公司作为一家专注于生产和销售肉制品的企业，一直以来，我们注重质量保障，持续改进产品质量，以确保消费者对我们的产品拥有高度的信任和满意度。为了深入实施企业质量安全管理，推进质量安全工作向纵深发展，进一步促进食品产业发展，盛京食品公司自行开展了一次自查。二、自查范围本次自查主要针对公司生产销售的所有肉制品产品（包括加工、包装、运输环节）进行逐项排查，并对存在的问题进行重新整改和修正。三、自查内容1.原材料采购环节我们严格按照国家相关规定进行原材料的采购，对所有进货的原材料进行全面检查和测试，确保质量合格。同时，我们建立了与供应商长期稳定的合作关系，对原材料的供应商进行了严格的审核，只选择资质优良、信誉良好、生产工艺先进的合法供应商。2.生产加工环节我们在生产加工过程中，严格遵循国家相关质量安全标准和规定，实施严格的生产管理制度，加强现场自查和日常监管，保证产品质量的安全可控。同时，我们在员工卫生、工作制度、环境卫生等方面也进行了严格的要求和检查。3.包装运输环节我们在肉制品的包装和运输过程中，严格执行卫生控制和包装标准，保证产品不受到外界污染或损坏。同时，我们也对包装材料进行了全面检查，购买安全卫生的包装材料，确保包装质量与产品质量同步提升。4.企业管理环节我们注重企业管理制度的完善和落地，构建了完善的食品安全体系和质量管理体系，强化了生产过程中的质量管理和风险防控意识，建立了健全的产品质量追溯体系，保证产品质量跟踪可溯。同时，我们积极配合国家相关检查，严格执行国家的监管规定和要求，确保产品质量的安全可靠。四、自查结论本次自查发现企业在生产管理、生产环节、包装运输等方面存在不足和漏洞，问题主要集中在生产加工环节，企业将严格按照相关质量安全标准和要求进行整改和加强监管，确保产品质量的安全可控。同时，企业也会不断推进管理创新，提升企业产品的品质和附加值，为消费者提供更满意的产品和服务。五、自查建议本次自查检查出一些存在的问题，我们将会进一步进行整改并进行深入分析，以便今后能够避免同类问题在生产中的出现。同时，对于公司内部的管理制度和流程，我们将会进一步完善和加强，以提高整个公司的协同作用和响应速度，确保公司运转的稳定性和质量安全。六、总结经过本次自查，我们认识到生产安全管理是企业质量安全的重要组成部分，企业质量安全依赖于全体企业员工的不懈努力。因此，企业会不断加强对产品
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