2023年传统白露时节饮食需注意事项

慎而思之，勤而行之。斯是陋室，惟吾德馨。第第2页/共2页精品文档推荐2023年传统白露时节饮食需注重事项收拾传统白露时节饮食需注意事项

到了“白露”之后，我们的饮食应该多吃一些温热的食物，少吃寒凉食材，这样可以关心养润胃气。吃了过于寒凉的食物或者生冷、不洁的瓜果，会导致温热内聚、毒滞体内。这里给大家分享一些关于白露时节饮食需注意事项，供大家参考。

白露时节饮食需注意

补养肝胃

因为秋季气候缘故，大多人脾胃虚寒，所摄入寒凉食物不宜过多，比如海鲜、山竹等都属于寒凉食物，多吃容易导致腹泻等问题。

根据秋季的特点，这个时候最好能以容易消化、清淡的食物为多，不要过分强调“贴秋膘”，异常是厚味、辛辣的菜肴不应多吃。

可以多多尝试鸭肉、泥鳅、西洋参、鱼、瘦肉、豆制品等，这些既有清燥热又有补肝胃的功效，同时也相宜老人跟儿童食用。

要少吃“苦”

中医认为，苦的东西是很燥的。

《素问__五脏生成篇》中说：多吃苦，则皮槁而毛拔。

意思是倘若过多地食用苦味食物，就会伤害肺脏，引起皮肤枯槁不滋润，使毫毛脱落，就似乎连根拔掉一样。

秋季燥邪正浓，许多慢性病从秋季开始复发或慢慢加重，所以我们应该在秋季少吃苦味的食物，这样才干让脾胃滋润，肺气通达。

针对饮食

在秋季养生中异常是节气的变更时，我们不但要体现饮食的全面调理和有针对性地加强某些营养食物用来预防疾病，还应发挥某些食物的特异性作用，使之直接用于某些疾病的预防。

如用葱白、生姜、豆蔻、香菜可预防治疗感冒;用甜菜汁、樱桃汁可预防麻疹;白萝卜、鲜橄榄煎汁可预防白喉;荔枝可预防口腔炎、胃炎引起的口臭症;红萝卜煮粥可预防头晕等。

“食”趣

白露黄金粥“黄金粥”就是用小米、玉米、南瓜、大枣来煮粥。小米是相宜老人、病人、产妇的滋补品。

它最能补虚。玉米调和脾胃，南瓜补中益气，大枣补血养气、调和五脏。这几样除了大枣，其余都是黄色，各有补益的特点，而且都针对脾胃，做成粥食又是脾胃最爱慕的方式。

食材没有一样是药，但配合到一起就是最好的脾胃滋补品。

对于身体瘦弱、脾胃不和的人，这个“黄金粥”可以关心身体积极调养。

多吃山药

山药在中医里面是一道暖胃的好食材，因为它“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。

山药有黏液，生吃对胃部异常好，也很相宜小孩子食用;熟吃柔软可口，有胃溃疡的人吃山药可以促进伤口的愈合。

吃法上可以将生山药用小匙刮成泥配热饭吃，或者煮熟常常食用，在养胃补虚上最佳。此外将山药研磨，加适量的糖，煎成软饼也是一个不错的吃法。

巧饮“金”茶

秋属金，要把心火收住，还需饮用“金”茶，最好的金茶就是菊花茶，它性甘、味寒，具有散风热、平肝明目的功效，最相宜头晕脑胀、目赤肿痛、嗓子疼、肝火茂盛以及血压高的人喝。

有的人爱慕在菊花茶里加上几粒冰糖来调口味，但糖尿病、脾虚、胃虚的人不相宜加糖，因为过甜的茶会导致唾液生多，口干舌燥。

另外普通人会挑选花朵大且白的菊花，其实又小又丑且色彩泛黄的菊花反而是首选，最好的主意是直接用热水冲泡。

白露防燥养生食谱

莲子百合鸡蛋糖水(一人份量)

材料：红莲子20克百合15克带壳鸡蛋一个冰糖适量

做法：莲子百合洗净，参加两碗清水，大火烧开后转小火煮30分钟，然后参加洗净的带壳鸡蛋，再煮10分钟参加适量冰糖即可食用。

功效：莲子能清心安神，百合能清痰火、润肺健脾，鸡蛋则能补肺养血、滋阴润燥。此糖水具有滋阴润燥、清心安神的作用。但鸡蛋蛋黄胆固醇较高，患有心脑血管疾病的人可挑选只饮糖水而不吃鸡蛋。

杏仁川贝炖盅(一人份量)

材料：杏仁10克川贝5克瘦肉50克

做法：所有材料洗净，放入炖盅，参加300毫升清水，炖一个小时后加盐即可食用。

功效：杏仁有祛痰止咳、平喘润肺的功效，川贝亦有止咳化痰之效，且能润肺，异常适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。此汤能清润肺燥，也相宜熬夜燥热者饮用。

白露时节饮食建议

白露时节秋高气爽，同时也应注意防秋燥。白露期间在饮食养生方面应该以润燥益气、健脾清肺为主，白露吃什么呢?白露饮食需要注意哪些方面?

白露节气已是真正的清凉时节的开始，许多人在调养身体时一味地强调海鲜肉类等营养品的进补，而忽略了时节性的易发病，给自己和家人造成了机体的损伤，影响了学习和工作，在此我要提醒大家的是，在白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。异常是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类，韭菜花、黄花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。现代医学研究表明，高钠盐饮食能增强支气管的反应性;在许多地区内，哮喘的发病率是与食盐的销售量而成正比，这说明哮喘病人不宜吃得过咸。在食物的属性中，不同的饮食有其不同的“性”、“味”、“归经”“升降沉浮”及“补泻”作用。不同的属性，其作用不同，适应的人群也不同，因此，每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。

饮食作为保健措施首先是以预防疾病、延年益寿为目的，而饮食对人体的滋养作用，本身就是一项重要的保健预防措施。合理安顿饮食可保证机体的营养，使人体的五脏功能茂盛、气血充实，如《内经》所言：“正气内存，邪不可干”。即人体正气茂盛时，邪气就没有机会侵袭肌体，天然也就会保持健康的身体状态。现代医学研究证实，倘若体内缺少某些营养成分，就会导致疾病。如蛋白质和碳水化合物的缺少就会引起肝功能障碍;缺少某种维生素就会引起夜盲症、脚气病、口腔炎、坏血病、软骨病等;若缺乏某些微量元素，如缺少钙质会引起佝偻病，缺少磷脂会引起神经健美，缺碘会引起甲状腺肿，缺铁会引起贫血，缺锌和钼会引起身体发育不良等。惟独通过食物的全面搭配，或有针对性地增强上述食物成分才干预防和治疗这些疾病。中医前辈早在一千多年前就实用动物肝脏预防夜盲症，用海带预防甲状腺肿，用谷皮、麦麸预防脚气病，用水果和蔬菜预防坏血病的记载。

在秋季养生中异常是节气的变更时，我们不但要体现饮食的全面调理和有针对性地加强某些营养食物用来预防疾病，还应发挥某些食物的特异性作用，使之直接用于某些疾病的预防。如用葱白、生姜、豆蔻、香菜可预防治疗感冒;用甜菜汁、樱桃汁可预防麻疹;白萝卜、鲜橄榄煎汁可预防白喉;荔枝可预防口腔炎、胃炎引起的口臭症;红萝卜煮粥可预防头晕等。当我们国人越来越追求生活质量的时候，国际医学界也越来越