食品安全风险管控清单表

食品安全风险管控清单表序号风险点风险研判防范措施责任级别责任划分责任部门责任人责任人联系电话4食品生产原辅料、食品相关产品不全、不验1.建立进货查验记录制度。2.采购原辅料是，应当查验供货者的许可证和产品合格证明。3.记录采购的原辅料名称、规格批号、保质期、进货日期以及供货商名称、地址、自治区(1)监督检查中，重点查看企业原辅材料采购渠道是否合法、索票索证制度是否落实，证、票、货必要时核实原辅材料检验报告，或采取必要的采样食品生产盟市(1)监督检查中，重点查看企业原辅材料采购渠道是否合法、索票索证制度是否落实，证、票、货必要时核实原辅材料检验报告，或采取必要的采样食品生产(1)日常监督检查中，重点查看企业原辅材料采企业原辅材料供应商资质和检验报告，及时上报发食品生产(1)日常监督检查中，重点查看企业原辅材料采企业原辅材料供应商资质和检验报告，及时上报发所责任划分责任部门责任人(1)制定自治区年度食品生产监管计划，实施重点品种重点监督检查，必要时安排部署专项整治；(2)建立食品生产企业监管信息全程可追溯系统；开展综合性检查，以及对乳、肉制品企(3)食品生产联系方式等信息，保存相旗县区序号风险点风险研判防范措施责任级别乳制品、肉、食用植物油、调味品、糕点、饮自治区(1)制定属地年度监管计划，实施重点品种重点企业监管信息全程可追溯系统，并督导其运用食品生产企业监管信息全程可追溯系统开展食品生产日企业及时就食品安全监管信息进行交流沟通；风险产品进行监督抽检。食品生产(1)结合本地实际，制定年度食品生产监管计划监督指导监管所开展食品生产日常监督检查；(4)落实食品生产风险分级管理制度，加大监管力度；(5)组织有关部门和生产企业及时就食品整治。食品生产监管股(1)运用食品生产企业监管信息全程可追溯系统基层监管所责任划分责任部门责任人(1)分析年度监督抽检和风险监测数据，梳理全定消除区域风险方案；(4)督导盟市地区开展区食品生产5食品生产加剂等8类重点品种产品风险，其产百姓消费注高，容易引发区域性、行业性、系统性的食品安全问题历年食品安和风险监测问题率，重点品种产品出现问题占1.制定年度监管计划，实施重点监管；2.组织构建以风险分级管理为基础，以企业自查为前提，以日常检查、飞行检查、专项监督抽查为重点、以体系作体系；3.建立食品生产企业监管信息全程可追溯系统；4.加大监督抽检力度，做到高风险产品品种抽检全覆盖；5.就食品盟市旗县区序号风险点风险研判防范措施责任级别高风险产品品集聚区域，以及生小作坊)集聚的加工园自治区(1)分析年度监督抽检和风险监测数据，对属地推进属地食品生产企业(含小作坊)园区规范化管产行为。食品生产(1)强化属地日常监督检查，规范生产经营行区规范化管理，组织实施小作坊入园生产加工。;(4)实施属地食品生产加工小作坊风险分级管台账。食品生产监管股(1)落实日常检查巡查，隐患排查、信息报告及基层监管所责任划分责任部门责任人(1)有针对地组织开展食品安全问题飞行检查、食品生产6食品生产区和历年多次发生问题区域风险。域内集聚的风险因素易导致发生食品安全问现问题则牵一发而动全身，不仅影响到域内同类产品的正常生产经营，而且使行业遭受到触及到食品安全的底1.汇总梳理区域风险情况，确定年度高风险区域；2.开展区域互查、区域巡查，全面排查消除区区域违法行为；4.及时组织区域“回头看”监督检复燃”;5.实施区域食品盟市旗县区序号风险点风险研判防范措施责任级别假冒伪劣、掺杂使假、“两超一非”、使用回收食品或过期原料、微生物污染、虚假标注等以西时妻在幼迷间项和平自治区(1)有针对地组织开展食品安全问题飞行检查、食品生产(1)加强问题后处理工作，必要时责任约谈问题食品生产监管股(1)根据上级通知要求，实施相关问题的专项整公开行政处罚信息。基层监管所责任划分责任部门责任人(1)建立大型食品生产企业履行主体责任报告和责任约谈制度，组织召开全区大型食品生产企业履施自治区级重点监管，达到重点企业监督检查全覆抽检不合格产品和风险监测问题产品的重点企业整食品生产7食品生产历年中屡治屡犯、层出不穷、难以根治的问非法获利高，不法生严重扰乱市场秩序，损害行业利益，危害消费群体，是食品安全问安的员住约谈向感相大企业，强化其落实主体责任意识；2.制定企业履责自纠整改落实；3.与其他处投诉举报案件；4.适时从严查处企业违法生产行罚信息，对违法者形成震盟市旗县区序号风险点风险研判防范措施责任级别年产值在1000万元以上的高风险产品企业、大型食品生产企业和农立乳制品、肉制品、白1.建立健全大型食品企业履责报告和责任约谈制自治区(1)落实风险分级管理制度，增加盟市级监督检险监测问题产品的重点企业整改，形成整改报告并产品抽检。食品生产(1)落实风险分级管理制度，加大日常监督检查监测问题产品的重点企业整改，完成整改现场核安全生产企业“黑名单”制度，适时向社会公布结食品生产监管股(1)落实风险分级管理制度，加大日常监督检查风险监测问题产品的重点企业整改，完成整改现场核查，形成整改报告并上报。基层监管所责任划分责任部门责任人(1)加强食品生产许可审查员队伍建设，组织开展全区食品生产许可审查人员的培训考核，核发审企业数量15%要求，组织开展全区新获证企业监督食品生产8食品生产物油、调味品、蜂蜜、饮料、食品品生产企业120家作为年涉及环节多，产品辐射面广，消费群体庞引领示范和十分重要的角色，其一旦失律失范品安全问产企业履责报告会；2.督导企业落实食品安全自查制度；3.落实风险分级管查全覆盖；4.组织召开大型企业座谈会议，分析研建立大型企业风险直报制度；5.建立完善安全生产诚信约束机制，施行食品生产企业“黑名单”制度盟市旗县区序号风险点风险研判防范措施责任级别准入门槛降发生变化未经现场核查验证即换发1.强化事中事后监管，实自治区(1)加强本级许可审查人员管理，及时派员参加生产许可规定要求，规范许可，杜绝许可违法行为，确保许可质量。食品生产(1)及时派员参加国家、自治区组织的培训考理，及时确定或调整企业风险等级，新证企业在一场核查中的问题整改。食品生产监管股(1)履行食品生产许可证后三月内实施监督检查理；(3)督导企业完成现场核查中的问题整改。基层监管所责任划分责任部门责任人(1)汇总梳理全区年度问题企业有关情况，分析盟市对连续三年产品抽检不合格企业，启动吊证程序。食品生产9食品生产新证，以及可审查人员能力水平不法律法规不企业存在“象，不能完全保证其产品质量安变化未及时响到产品质织专家对新获证企业进行许可条件现场复查，以及对审查资料实施抽查；2.严格落实生产许可规定，违法行为，确保许可质量；3.加强审查人员培训设，提升审查员能力素业组织进行许可条件现场风险管理，强化日常监管盟市旗县区序号风险点风险研判防范措施责任级别上年度国家、自治区监督抽检不合险监测问题以及在自治区级年度综自治区食品生产发现问题突出的企业风险。企业发生问题，充分暴露其内部管理、生若整改不及时、不到响到产品质历年的产品业占有一定1·F0FN×外1u,m助企业查准问题原因，制定相应改进措施；2.开展问题企业“回头看”专项业问题整改到位；3.汇总梳理年度问题企业数据，分析研判，拉单列表，建约谈企业并挂牌督办突出问题。5.对连续三年产品抽检不合格企业，启动吊证程序。盟市(1)汇总梳理年