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文档简介

欧赛斯#北宽#调味品酱油品牌策划案例更有味，更入味，更懂中国味！

一、项目背景

1、公司背景

北京和田宽食品有限公司是由首库（香港）和田宽投资有限公司投资建设的一家外商独资企业。公司的主要经营范围是生产、加工酱油、食醋、料酒、复合调味品、其他食品及塑料包装制品，销售自产产品。

作为一家国内酱油行业规模最大的独资企业之一，公司采用科学管理方式，适应不断进步的现代化食品生产企业经营和发展需要。随着新世纪的到来，尤其是中国加入了WTO之后，为提高公司的市场竞争实力，公司将ISO9000和HACCP国际标准化质量体系应用到酱油及调味品系列产品的生产过程中，并于2002年4月和8月分别通过了ISO9001：2000和HACCP质量体系认证。

2、项目目标

（1）和田宽旗下的宽牌酱油品牌具有浓厚的日本背景，公司的主要生产设备是由日本引进，主要操作人员也曾到日本接受过严格培训，而随着公司发展及市场发展，传统的日式背景的品牌定位已经不符合企业进一步发展需求，需要寻找新的品牌定位及发展动力。

（2）中国酱油年需求量在500万吨以上，人年均消费为3.7公斤，酱油是一个充分竞争的市场，竞争品牌包括海天、李锦记、加加等，锁定品牌差异化是宽牌在中国酱油市场进一步发展的必由之路。

二、行业研究



为了做好这个项目，欧赛斯对中国酱油市场进行了详细的研究，并对中国酱油行业品牌标杆企业进行了参照分析，项目分析了中国酱油市场规模，解析了中国酱油市场发展趋势，洞察了中国酱油消费人群的需求变化，研究了中国酱油行业工艺及材质的发展趋势，为北宽品牌策划奠定了坚实的基础。

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