2024届四川省邻水市实验中学高三下学期联考生物试题含解析

2024届四川省邻水市实验中学高三下学期联考生物试题请考生注意：1．请用2B铅笔将选择题答案涂填在答题纸相应位置上，请用0．5毫米及以上黑色字迹的钢笔或签字笔将主观题的答案写在答题纸相应的答题区内。写在试题卷、草稿纸上均无效。2．答题前，认真阅读答题纸上的《注意事项》，按规定答题。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．烟粉虱是一种危害性很大的农作物害虫，丽蚜小蜂是其天敌。某菜园中通过释放丽蚜小蜂，有效地控制了烟粉虱的爆发。如图是防治过程中它们的种群数量变化曲线，下列叙述错误的是（）A．甲、乙分别表示烟粉虱和丽蚜小蜂B．5月底至6月底，甲种群呈“J”型增长C．6月底，乙种群的年龄组成为增长型D．7月份乙种群数量下降的原因是食物不足2．某雌雄同株的二倍体植物中，控制抗病（A）与易感病（a）、高茎（B）与矮茎（b）的基因分别位于两对染色体上。让纯种抗病高茎植株与纯种易感病矮茎植株杂交，F1全为抗病高茎植株，F1自交获得的F2中，抗病高茎：抗病矮茎：易感病高茎：易感病矮茎=9∶3∶3∶1．下列有关叙述错误的是（）A．等位基因A、a与B、b的遗传既遵循分离定律又遵循自由组合定律B．F2中的抗病植株分别进行自交和随机交配，后代中抗病基因频率均不变C．F2中的抗病高茎植株进行自交，后代的性状比例为25∶5∶5∶1D．F2中的抗病高茎植株随机交配，后代的性状比例为27∶9∶9∶13．在适宜的条件下给降香黄檀树干施用三种不同浓度的乙烯利后，其光合特性的变化情况如下表所示。根据表中的数据分析，下列相关叙述正确的是（）不同浓度乙烯利对降香黄檀光合特性的影响乙烯利浓度Pn（μmol·m-8·s-1）Cond（μmol·m-8·s-1）Ci（μmol·m-8·s-1）Tr（μmol·m-8·s-1）1．1%8．871．13713．984．681．5%5．411．1386．897．98．5%9．761．18819．1374．47对照9．911．15818．8813．58注：Pn：净光合速率；Cond：气孔导度；Ci：胞间二氧化碳浓度；Tr：蒸腾速率。A．可根据提取液中不同色素的溶解度确定乙烯利对光合色素含量的影响B．表中不同浓度的乙烯利处理，均可增大叶片对二氧化碳的吸收和水分的散失C．不同浓度乙烯利处理均是通过增强暗反应强度来提高降香黄檀的净光合速率D．随着乙烯利浓度的增大，表格中各项指标均高于对照且逐渐降低4．下图表示了光暗信号通过视网膜→松果体途径对雄性动物生殖的调控。分析以下叙述错误的是（）A．光暗信号调节褪黑素分泌的过程，属于神经调节B．光暗信号可以周期性引起褪黑素的分泌，进而影响该动物的生殖周期C．去甲肾上腺素释放后，与受体结合发挥作用，则上图中的去甲肾上腺素属于一种激素D．HPG轴发挥调节作用，体现了激素分泌的分级调节和负反馈调节5．完成反射的结构基础是反射弧，下列有关叙述正确的是（）A．K+内流是大多数细胞产生和维持静息电位的主要原因B．神经递质与相应受体结合可引发突触后膜电位变化C．在一次反射过程中一个神经元各部分同时兴奋D．反射弧的效应器是传出神经所支配的肌肉或腺体6．2005年，人们发现在东非肯尼亚的帕秦罗岛上有一个“中国村”，祖传约在600年前，由郑和船队的队员与当地妇女结婚后繁衍而成。如果通过比较DNA的碱基序列、确认该村的村民与我国汉族人是否有传说中的亲缘关系，最好从该村村民与我国汉族人的下列哪种结构中提取DNA（）A．常染色体 B．X染色体 C．Y染色体 D．线粒体二、综合题：本大题共4小题7．（9分）研究发现，植物的Rubisco酶具有“两面性”，CO2浓度较高时，该酶催化C5与CO2反应，完成光合作用；O2浓度较高时，该酶催化C5与O2反应，产物经一系列变化后到线粒体中会产生CO2，这种植物在光下吸收O2产生CO2的现象称为光呼吸。请回答：（1）Rubisco酶的存在场所为________，Rubisco酶既可催化C5与CO2反应，也可催化C5与O2反应，这与酶的专一性相矛盾，其“两面性”可能因为在不同环境中酶________发生变化导致其功能变化。（2）在较高CO2浓度环境中，Rubisco酶所催化反应的产物是________，该产物进一步反应还需要______________（物质）。（3）夏季中午，水稻会出现“光合午休”，此时光合作用速率明显减弱，而CO2释放速率明显增强，其原因是________。（4）研究表明，光呼吸会消耗光合作用新形成有机物的1/4，因此提高农作物产量需降低光呼吸。小李同学提出了如下减弱光呼吸，提高农作物产量的措施：①适当降低温度；②适当提高CO2浓度；不能达到目的措施是_________（填序号），理由是__________________。（5）与光呼吸相区别，研究人员常把细胞呼吸称为“暗呼吸”，从反应条件和场所两方面，列举光呼吸与暗呼吸的不同___________________________________。8．（10分）生物技术实践中会涉及微生物的筛选、物质的提取等内容。回答下列问题：（1）从土壤中筛选纤维素分解菌时，所用培养基在成分上的特殊之处在于___________。（2）为分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养基（成分见下表）：酵母膏无机盐淀粉纤维素粉琼脂CR溶液水培养基甲++++-++培养基乙+++-+++注：“+”表示有，“－”表示无。据表判断，培养基甲_______（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是______________；培养基乙_____（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是________________________________。（3）采用压榨法提取橘皮精油时，为了提高出油率，需要将新鲜的柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。其中石灰水的作用是_______________。将橘皮压榨后可得到糊状液体，为了获得乳状液，可以先用普通布袋___________除去固体物和残渣，然后通过___________进一步除去质量较小的残留固体物。9．（10分）下图为一种单基因遗传病的系谱图，相关基因用A､a表示｡(图示过程无变异发生)请据图回答下列问题：（1）若该遗传病是伴X染色体遗传病，则Ⅲ2的基因型是____________，图谱中一定为杂合子的个体是____________，Ⅰ1的致病基因的传递过程体现了_____________的遗传特点｡（2）如果该遗传病的致病基因位于常染色体上，则第Ⅲ代中__________的一个致病基因一定来源于Ⅰ1，判断理由是________________________。（3）图中三代全部个体中的_______与正常人婚配，最容易验证基因A､a是否位于X染色体上，若A､a位于X染色体上，则其后代表现型特点为___________________。10．（10分）三孢布拉式霉菌是一种可产生胡萝卜素的真菌，常用于胡萝卜素的工业化生产。请回答：（1）胡萝卜素是常用的食品色素，广泛地用作食品、饮料、饲料的添加剂，除此以外，它还可以用于治疗______。（写出一点即可）（2）配制三孢布拉式霉菌的培养基时，需将pH调至______（填“酸性”或“中性”或“微碱性”）

（3）将发酵后的三孢布拉式霉菌处理后研磨成粉末，加入______（填“石油醚”或“乙醇”或“丙酮”）萃取选择该萃取剂的依据是：具有较髙的沸点·能够充分溶解胡萝卜素，并且______。（4）将提取的胡萝卜素粗品通过______法进行鉴定，据上图结果可判断出样品2中含有胡萝卜素，判断依据是____________。（5）研究者利用聚丙烯酰胺凝胶电泳对三孢布拉氏霉菌的蛋白质进行分离，为了消除蛋白质分子原有电荷量对迁移率的影响，可在凝胶中加入______，原理是______，因而掩盖了不同种蛋白质间的电荷差别，使电泳迁移率完全取决于蛋白质分子的大小。11．（15分）番茄是二倍体植物（染色体2N=24）。有一种三体番茄，其第6号染色体的同源染色体有3条（比正常番茄多了1条6号染色体）。下图为三体番茄的减数分裂联会示意图，图中形成1个二价体和1个单价体，即3条同源染色体中任意2条随机地配对联会，另1条染色体不能配对；减数第一次分裂后期，组成二价体的2条同源染色体正常分离，组成单价体的1条染色体随机地移向细胞任意一极。请分析回答下列问题：（1）绘出三体番茄减数第一次分裂中期图解______（请在答题卡相应方框中作图，图中只需包含5、6号染色体即可，并用“5”、“6”在图中标明。）。（2）设三体番茄的基因型为aaBbb，则花粉的基因型及比例为____；根尖分生区细胞连续分裂2次所得子细胞的基因型为__________。（3）从变异角度分析，三体番茄的形成属于__________。（4）以马铃薯叶型（cc）的二倍体番茄为父本，以正常叶的三体番茄为母本（纯合体）进行杂交。试回答下列问题：①若C（或c）基因不在第6号染色体上，使F1的三体植株自交，自交子代叶型表现型及比例为________。②若C（或c）基因在第6号染色体上，使F1的三体植株自交，自交子代叶型表现型及比例为__________。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、B【解题分析】

根据题意可知，丽蚜小蜂是烟粉虱的天敌，根据曲线中甲先增加先减少，乙后增加后减少，可判断二者为捕食关系，其中甲表示烟粉虱的数量变化，乙表示丽蚜小蜂的数量变化。【题目详解】A、根据上述分析可判断甲、乙分别表示烟粉虱和丽蚜小蜂，A正确；B、5月底至6月底，存在乙种群（丽蚜小蜂）对甲种群（烟粉虱）的捕食，不属于理想环境，所以甲种群的增长不是“J”型增长，B错误；C、6月底，乙种群的数量为增加趋势，所以其年龄组成为增长型，C正确；D、烟粉虱是一种农作物害虫，其数量变化与其食物数量和天敌数量变化有关，7月份乙种群数量快速下降至极低水平，可能是食物不足，D正确。故选B。2、D【解题分析】

分析题干可知，两个纯合亲本的基因型分别为AABB和aabb，F1的基因型为AaBb，由F2中抗病高茎∶抗病矮茎∶易感病高茎∶易感病矮茎=9∶3∶3∶1，可推知A、a与B、b位于两对同源染色体上，符合自由组合定律。【题目详解】A、由F2中抗病高茎:抗病矮茎∶易感病高茎∶易感病矮茎=9∶3∶3∶1，可推知等位基因A、a与B、b位于两对同源染色体上，每对基因遵循分离定律，两对基因之间遵循自由组合定律，A正确；B、由分析可推知，F2中的抗病植株基因型为AA（1/3）、Aa（2/3），A的基因频率为2/3，a的基因频率为1/3。当F2中的抗病植株自交时，后代为AA（1/3+1/4×2/3=1/2）、Aa（1/2×2/3=1/3）、aa（1/4×2/3=1/6），其中A的基因频率为2/3；当F2中的抗病植株随机交配时，后代为AA（2/3×2/3=4/9）、Aa（2×2/3×1/3=4/9）、aa（1/3×1/3=1/9），其中A的基因频率为2/3，B正确；C、F2中抗病植株为AA（1/3）、Aa（2/3），自交后代为AA（1/3+1/4×2/3=1/2）、Aa（1/2×2/3=1/3）、aa（1/4×2/3=1/6），抗病∶易感病=5∶1；同理可推出，F2中高茎植株自交后代高茎∶矮茎=5∶1，故F2中的抗病高茎植株进行自交，后代的性状比例为25∶5∶5∶1，C正确；D、F2中抗病植株为AA（1/3）、Aa（2/3），随机交配后代为AA（2/3×2/3=4/9）、Aa（2×2/3×1/3=4/9）、aa（1/3×1/3=1/9），抗病:易感病=8:1；同理可推出，F2中高茎植株随机交配后代高茎∶矮茎=8∶1，故F2中的抗病高茎植株随机交配，后代的性状比例为64∶8∶8∶1，D错误。故选D。【题目点拨】本题考查基因的分离定律和自由组合定律，要求能运用分离定律思想解决自由组合问题，注意区分自交和随机交配是解题的关键。3、B【解题分析】

根据表格中的数据，随着乙烯利浓度增加，对净光合作用速率、气孔导度和蒸腾速率都表现出先升高后降低。【题目详解】A、可根据层析的滤纸条上色素带的深浅以及宽窄确定乙烯利对光合色素含量的影响，A错误；B、与对照组相比，表中不同浓度的乙烯利处理后，气孔导度和蒸腾速率均增加了，增大了叶片对二氧化碳的吸收和水分的散失，B正确；C、不同浓度乙烯利处理，净光合速率均增加，说明光反应速率和暗反应速率均加快，C错误；D、由表格数据可知，随着乙烯利浓度的增大，气孔导度和蒸腾速率先升高后降低，D错误。故选B。【题目点拨】本题主要是结合自变量分析表格中的数据，在结合选项进行解答。4、C【解题分析】

本题考查了神经调节和体液调节的有关知识。分析图解：光路信号通过视网膜→松果体途径对雄性动物生殖的调控过程包括神经调节和体液调节。其中神经调节的反射弧为：视网膜为感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、松果体细胞作为效应器。图中松果体分泌的褪黑素能够作用于下丘脑、垂体、睾丸，并且在对雄性激素的调节存在负反馈调节。【题目详解】A、分析图解可知，光暗信号调节褪黑素分泌的过程为：视网膜为感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、松果体细胞作为效应器。光暗信号调节褪黑素分泌的过程，属于神经调节，A正确；B、光暗信号可以周期性引起褪黑素的分泌，进而影响垂体分泌促性腺激素，影响该动物的生殖周期，B正确；C、图中所示的神经纤维末梢释放去甲肾上腺素，为神经递质，C错误；

D、在HPG轴中，促性激素释放激素（GnRH）运输到垂体，促使其分泌黄体生成素（LH，一种促激素）；LH随血液运输到睾丸，促使其增加雄激素的合成和分泌。雄性激素分泌过多，会抑制垂体和下丘脑分泌相应激素，该过程体现了激素分泌的分级调节和负反馈调节，D正确。

故选C。5、B【解题分析】

1、神经调节的基本方式是反射，反射的结构基础是反射弧，反射弧由感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器构成。2、静息时，神经细胞膜对钾离子的通透性大，钾离子大量外流，形成内负外正的静息电位；受到刺激后，神经细胞膜的通透性发生改变，对钠离子的通透性增大，钠离子内流，形成内正外负的动作电位。兴奋部位和非兴奋部位形成电位差，产生局部电流，膜内电流的方向与兴奋传导的方向一致。3、兴奋以电流的形式传导到轴突末梢时，突触小泡释放递质（化学信号），递质作用于突触后膜，引起突触后膜产生膜电位（电信号），从而将兴奋传递到下一个神经元。【题目详解】A、静息电位是外正内负，细胞膜内K+的外流是神经细胞产生和维持静息电位的主要原因，A错误；B、神经递质是由突触前膜以胞吐的方式释放进入突触间隙，作用于突触后膜上的特异性受体，可引发突触后膜电位变化，B正确；C、神经细胞接受剌激后能产生冲动，并沿着神经纤维向临近部位传导，因此在一次反射过程中一个神经元各部分兴奋不同步，C错误；D、效应器是由传出神经末梢和它控制的肌肉或腺体组成，接受传出神经传来的神经冲动，引起肌肉或腺体活动，D错误；故选B。【题目点拨】本题考查反射弧的结构、神经冲动的产生及传导，要求考生识记神经冲动的产生过程，掌握神经冲动在神经纤维上的传导过程及神经冲动在神经元之间的传递过程，能运用所学的知识准确判断各选项。6、C【解题分析】

Y染色体一定会由男性传给儿子，且一代代传下去不会改变，所以可比较该村男性村民与我国汉族人Y染色体的DNA，选C。二、综合题：本大题共4小题7、叶绿体基质空间结构C3[H]、ATP气孔关闭，CO2浓度降低，O2浓度较高，光呼吸增强①温度降低，酶活性减弱，光呼吸减弱的同时光合作用也减弱，达不到提高农作物产量的目的。光呼吸需要光，暗呼吸有光无光均可；光呼吸的场所为叶绿体和线粒体，暗呼吸的场所为细胞质基质和线粒体。【解题分析】

1.光合作用的具体的过程：①光反应阶段：场所是类囊体薄膜a．水的光解：2H2O4[H]+O2b．ATP的生成：ADP+PiATP②暗反应阶段：场所是叶绿体基质a．CO2的固定：CO2+C5

2C3b．三碳化合物的还原：2C3（CH2O）+C5+H2O【题目详解】（1）题意显示Rubisco酶能催化C5与CO2反应，该反应进行的场所是叶绿体基质，故该酶存在场所应为叶绿体基质，Rubisco酶既可催化C5与CO2反应，也可催化C5与O2反应，这与酶的专一性相矛盾，根据结构与功能相适应的原理可知，其“两面性”的原因可能是在不同环境中酶空间结构发生变化导致的。（2）在较高CO2浓度环境中，Rubisco酶催化C5与CO2反应生成C3，接下来进行C3的还原，该反应的进行还需要光反应提供的[H]、ATP。（3）夏季中午，由于温度太高，气孔关闭，CO2浓度降低，O2浓度较高，光呼吸增强，所以水稻会出现“光合午休”，表现为光合作用速率明显减弱，而CO2释放速率明显增强。（4）①适当降低温度，酶活性减弱，光呼吸减弱的同时，光合作用也减弱，达不到增产的目的，因此不能通过①适当降低温度来达到增产的目的；而可以通过②适当提高CO2浓度，Rubisco酶催化C5与CO2反应，完成光合作用，进而提高了光合作用速率而到处增产的目的。（5）与光呼吸与细胞呼吸区别表现为两个方面，从反应条件来看，光呼吸需要在光下进行，而细胞呼吸（暗呼吸）有光无光均可；从反应场所来看，光呼吸的场所为叶绿体和线粒体，暗呼吸的场所为细胞质基质和线粒体。【题目点拨】熟知光合作用的过程以及光反应与暗反应的联系是解答本题的关键！能够结合题干信息理解光呼吸的过程并能辨别光呼吸与暗呼吸的区别是解答本题的另一关键！8、以纤维素为唯一碳源不能培养基甲为液体培养基，不能用于分离单菌落不能培养基乙中不含纤维素，不能用于分离和鉴别纤维素分解菌破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱过滤离心【解题分析】

1.土壤中存在着大量纤维素分解菌，包括真菌、细菌和放线菌等，它们可以产生纤维素酶。纤维素酶是一种复合酶，可以把纤维素分解为纤维二糖，进一步分解为葡萄糖供微生物加以利用，故在用纤维素作为唯一碳源的培养基中，纤维素分解菌能够很好地生长，其他微生物则不能生长。纤维素分解菌鉴别培养基属于固体培养基。2.植物芳香油的提取方法有蒸馏法、压榨法和萃取法，由于橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题，所以一般采用压榨法；新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶和水分，如果直接压榨出油率低，为了提高出油率，需要将橋皮干燥去水，并用石灰水浸泡。对橘皮压榨后到的糊状液体可采用过滤和离心的方法除去其中的固体物。【题目详解】（1）分离纤维素分解菌，宜从富含纤维素的土壤中取样。因此用于筛选纤维素分解菌的培养基必须以纤维素为唯一碳源。（2）分析表格可知，培养基甲为液体培养基，不能用于分离和鉴别纤维素分解菌，纤维素分解菌鉴别培养基属于固体培养基；培养基乙中没有纤维素，因此也不能用于分离和鉴别纤维素分解菌。（3）根据以上分析可知，采用压榨法提取橘皮精油时，使用石灰水浸泡，其作用是破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱。将橘皮压榨后可得到糊状液体，为了获得乳状液，可以先用普通布袋进行过滤，除去固体物和残渣，然后通过离心进一步除去质量较小的残留固体物。【题目点拨】本题考查微生物的分离和精油的提取的知识点，要求学生掌握纤维素分解菌的分离方法和操作过程，把握培养基的组成成分和类型，掌握橘皮精油的提取方法和操作过程及其注意事项，识记压榨法提取过程中石灰石的作用和压榨后的进一步操作方法，这是该题考查的重点。9、XAXA或XAXaⅠ2、Ⅱ2和Ⅱ4交叉遗传Ⅲ1Ⅲ1患病，则其基因型为aa，其中一个基因a遗传自母亲，其外祖父I1患病，基因型为aa，而其母亲正常，故其母亲的基因a必然遗传自其外祖父（或Ⅲ1的外祖父患病，为隐性纯合子，母亲正常，基因型为Aa，所以Ⅲ1母亲的基因a遗传自其外祖父。Ⅲ1患病，则其基因型为aa，故其母亲的基因a遗传给了Ⅲ1）Ⅲ3女孩均正常，男孩均患病【解题分析】

1、判断患病遗传方式的“口诀”：无中生有为隐性，隐性遗传看女病，父子正常非伴性；有中生无为显性，显性遗传看男病，母女正常非伴性。2、Ⅱ1和Ⅱ2正常，出生患病Ⅲ1，故该病属于隐性遗传病。【题目详解】（1）若该遗传病是伴X染色体遗传病，则是X染色体隐性遗传病，Ⅱ1和Ⅱ2表现正常，Ⅲ1基因型是XaY，Ⅱ1和Ⅱ2的基因型是XAY和XAXa，所以Ⅲ2的基因型是XAXA、XAXa；由于Ⅲ3、Ⅱ3、Ⅰ1是该病的患者，所以Ⅰ2、Ⅱ2和Ⅱ4是杂合子；Ⅰ1将其患病基因传递至Ⅱ2，Ⅱ2将致病基因传递至Ⅲ1，体现了X染色体隐性遗传病的交叉遗传的特点。（2）如果该遗传病的致病基因位于常染色体上，Ⅲ1患病，则其基因型为aa，其中一个基因a遗传自母亲，其外祖父I1患病，基因型为aa，而其母亲正常，故其母亲的基因a必然遗传自其外祖父（或Ⅲ1的外祖父患病，为隐性纯合子aa，母亲正常，基因型为Aa，所以Ⅲ1母亲的基因a遗传自其外祖父I1），所以第Ⅲ代中Ⅲ1的一个致病基因一定来源于Ⅰ1。（3）基因A､a如果位于X染色体上，则选择患病女孩Ⅲ3（XaXa）和正常人XAY婚配，所生孩子女孩（XAXa）均正常，男孩（XaY）均患病。【题目点拨】本题结合系谱图，考查人类遗传病及伴性遗传，要求考生识记人类遗传病的特点，能利用口诀，根据系谱图判断遗传病的遗传方式，进而判断相应个体的基因型。10、因缺乏维生素A而引起的各种疾病，如：夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等酸性石油醚不与水混溶纸层析样品2具有与标准样对应的色带1SDSSDS能与各种蛋白质形成蛋白质—SDS混合物，SDS所带负电荷的量大大超过了蛋白质分子原有的电荷量【解题分析】

1.萝卜素的提取：

（1）胡萝卜素的性质：胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。

（2）胡萝卜素的提取来源：提取天然胡萝卜素的方法主要有：一是从植物中提取；二是从大面积养殖的岩藻中荻得；三是利用微生物的发酵生产。

（3）萃取剂：最适宜作胡萝卜素萃取剂的是石油醚。

（4）实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取（石油醚）→过滤_→浓缩→胡萝卜素→鉴定（纸层析法）。

2.凝胶电泳法：

（1）原理：不同蛋白质的带电性质、电量、形状和大小不同，在电场中受到的作用力大小、方向、阻力不同，导致不同蛋白质在电场中的运动方向和运动速度不同。

（2）分离方法：琼脂糖凝胶电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳等。

（3）分离过程：在一定pH下，使蛋白质基团带上正电或负电；加入带负电荷多的SDS，形成“蛋白质-SDS复合物”，使蛋白质迁移速率仅取决于分子大小。【题目详解】（1）胡萝卜素是常用的食品色素，广泛地用作食品、饮料、饲料的添加剂，除此以外，它还可以用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，如：夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等；

（2）在三孢布拉氏霉菌的发酵培养基中，为其提供氮源的成分是玉米蛋白水解物和豆粕。在制备该培养基的过程中，灭菌之前应将培养基的pH调至酸性；

（3）萃取胡萝卜素选用石油醚，其原因是石油醚具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶；

（4）提取的胡萝卜素粗品通过纸层析法进行鉴定，据图示结果可判断出样品2中含有胡萝卜素，判断依据是样品2具有与标准样对应的色带1；

（5）利用聚丙烯酰胺凝胶电泳对三孢布拉氏霉菌的蛋白质进行分离，为了消除蛋白质分子原有电荷量对迁移率的影响，可在凝胶中加入SDS，原理是SDS能与各种蛋白质形成蛋白质-S