2023年冬至的传统习俗及养生常识

慎而思之，勤而行之。斯是陋室，惟吾德馨。第第2页/共2页精品文档推荐2023年冬至的传统习俗及养生常识收拾（冬至）是中国农历中一个异常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》记载有“冬至大如年”之说。下面是我收拾的关于冬至的传统习俗及养生常识，欢迎阅读!

冬至的传统习俗

1.冬至吃“娇耳”

在我国北方有“冬至饺子（夏至）面”的说法，为何冬至这一天要吃饺子呢?饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

东汉末年，名医张仲景见许多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，于是发明了“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人，每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，一段时光病人的烂耳朵就好了。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们欢庆新年，也欢庆烂耳康复，就仿娇耳的形状做成食物，并称之为“饺耳”、“饺子”。此后，“祛寒娇耳汤”的（故事）一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。所以，现在又有“冬至吃饺子一冬不会冻耳朵”的说法。

2.遗憾一整年

冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南更是普遍，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”、“遗憾”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。冬至，老上海人是最考究吃汤圆的，亲人们聚在一起品味新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。

3.给大米搭个伴

在江南一带，人们在冬至这一天有煮吃赤豆饭的冬至习俗。（传说）共工氏有不才子，作恶多端，死在冬至这一天，死后变成疫鬼，仍残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，因而人们在冬至之夜全家团圆一堂共吃赤豆糯米饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

4.羊汤暖身最实用

在冬至这一天，银川有个习俗，这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川人还给羊肉粉汤叫了个异常的名字——“头脑”。羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成，佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再参加韭黄、蒜苗、香菜，这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

5.一桌烧味不能少

对广东人来说，冬至是一个异常重要的节日，甚至比（春节）还重要得多，所以，广东人有句话叫“冬至大过年”。

据推荐，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，决定一桌大鱼大肉、腊肉腊肠，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。

6.九层糕要祭祖

在我国台湾地区还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，互相联络久别陌生的感情，称之为“食祖”。

7.冬至美酒久留香

客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，郑重爽口，回甜生津，后劲颇足。所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。为了这一天，客家主妇常挑个吉祥的日子，专门到集市添置酿酒的器具，把陈年的酒坛搬到溪流中，用黄黄的细沙洗去污物，再让清凉的泉水反复冲洗，总算置放在阴凉处风干。

8.亲绣鸳鸯鞋

古代女子会在冬至日向公婆敬献鞋袜。后唐《中华古今注》称:“汉有绣鸳鸯履，昭帝令冬至日上舅姑。”此后妇女在冬至日向公婆敬献袜履，便相沿成习。三国时魏国曹植在《冬至献袜履表》中有“亚岁迎祥，履长纳庆”的（句子）。《酉阳杂俎》中载:“北朝妇人常以冬至日进履袜及靴。”旧俗中无论南北，都流行这一风俗，大概是女红试手并祝尊长福寿绵长之意，因此，在过去冬至也称为履长节。

9.扫雪迎客

《天宝遗事》载，唐人王仁裕每逢（大雪），则扫雪通路，延请宾客到居处宴饮，称之为暖寒会。后人在冬至之后，也有人招集朋友，轮流聚饮，称为消寒会。《金陵岁时记》记载:“吾乡当冬至节后，九人相约谦饮，自头九以至九九，各主东道一次，名日消寒会，文人墨客饮酒之余，兼及韵事。”

10.圆仔寄想念

在闽南，潮汕一带，每逢冬至，除了吃汤圆外，还要搓两个大的圆仔贴在大门环上，象征团圆、吉祥。

这个风俗源于一个民间传说：一年的冬至，有一个老乞丐无钱埋葬冻死的妻子，只好将女儿卖给宽裕人家作奴婢。女儿痛不欲生，一时昏了过去。老乞丐急忙讨来一碗米汤，一口一口地给女儿喂下去，慢慢地女儿总算苏醒过来。老乞丐又为女儿讨来几粒糯米圆，慰藉女儿：“我们今天分离，就像这圆仔分成两半，现在咱们一人吃一半，等未来日子好了，咱们团圆了，再吃圆仔。”之后，老乞丐拜别了女儿，埋葬了妻子之后就又上路乞讨了。

三年过去了，老乞丐依然没有回来找女儿，女儿想念父亲，希翼父女俩早日团圆。在一年的冬至节，她心生一计向主人建议说：“冬至时大家都吃圆仔，我们也应该把圆仔敬献给门神才是。”主人愿意了，她搓了两个大圆仔粘在门环上，以寄托自己对父亲的想念。她的孝心激动了后人，人们相沿成俗，流传至今。

冬至养生吃什么?

1、羊肉

冬天有两次吃羊肉的大日子，一为（立冬），一为冬至。羊肉中丰盛的脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等营养成分，有着益肾养肝、御寒祛湿的功效。因而苏州人坚信，一碗羊汤带来的温暖，足以抵御一冬的严寒。

羊肉经过炖制以后，越发熟烂、鲜嫩，易于消化。煮过肉的汤是滋补身体的佳品。倘若在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。

不过羊肉虽好，但也不能吃太多。吃羊肉时，最好同时搭配凉性和甘平性的蔬菜，如白菜、土豆等，以起到平衡的作用。对于热性体质的人来说，羊肉不宜食用。

2、汤圆

冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。汤圆的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可养肺，相宜“白色养肺”的五色进补。

最好采用热水煮来吃，亦可使用花茶来煮滋味更清新，放些低热量的蜜糖增强口味;而有馅料甜汤圆本身已具有甜味，可以不需要额外放糖。另外，可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，也可额外放些无糖冻、无糖椰果增强饱足感及减少热量摄取，或放入桂圆、红枣、白木耳等食材，增强营养素含量。咸汤圆可多放一些蔬菜，增强纤维素、矿物质及维生素摄取也是不错挑选。

汤圆虽好，但别贪吃。这是因为糯米固然可以开胃调虚，但做成汤圆，质地细腻了，不宜被肠胃消化。吃汤圆时应细嚼慢咽，一次进食量不宜过多，不宜餐餐延续进食，且不要食用过烫的汤圆，以防口舌烫伤。

3、馄饨

冬至吃馄饨，夏至吃面条，这是民间根据时令形成的一种饮食习惯。相传，苏州人冬至吃馄饨是为了纪念大美女西施。还有一说，汉朝时，匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，异常凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求惊奇战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。

冬至养生小常识

1、冷水洗脸

清晨用冷水洗脸可以让人变得清醒、精神欢喜，还可以预防冷空气侵袭而引起的感冒。倘若结合按摩耳廓、印堂、太阳等穴位则效果会更好。

2、早睡晚起

冬季起居上，应早睡晚起，等阳光出现后再出外活动。同时多穿衣服，避免不须要的户外活动，防止阳气过度消耗。午饭后可以适当打个盹，但要避免着凉。还要注意防风防寒。

3、温水刷牙

冬天刷牙最好用温水。人的牙齿在35-36.5摄氏度的口腔温度下能举行正常的新陈代谢。35℃左右的温水是一种口腔保护剂，用这种温度的水，会使人感到清新、愉快。尤其是冬天，更要用温水刷牙，避免引起牙齿敏感。但要注意水温以临近体温为宜，太热也不好。

4、喝温开水

早上起床洗漱后喝一杯温