人类学概论（第四版） 第10章 乡村与城市

第十章乡村与城市第一节精耕农业与乡村人类学CONTENTS一、精耕农业二、乡村人类学一、精耕农业(一)精耕农业的特点

精耕农业相对于游耕，主要区别在土地利用程度。

与游耕相比，精耕农业的特点是在同一土地上更频繁地进行种植与收获。

出现于约5000年前的近东地区，随着技术的进步，提高了土地的生产力。(二)农业文明

精耕农业对人类社会产生深远文化影响。

古代文明如美索不达米亚、埃及、印度、中国的兴起，都与精耕农业直接相关。

农民发展出各种组织模式，解决与水相关的问题，形成劳动力合作模式和双重使用权。（一）小农的乡村社会素描1.1乡村人类学简介

亚洲、非洲和拉丁美洲的农民生计以家庭为基本单位。1.3扩展家庭与社会地位

扩展家庭集中资源，防止分家。

是进入上层社会的跳板。1.6社会活动的象征意义

农民行动满足多种调适功能，如婚礼、丧礼等。

仪式加强意识形态和信仰，促进村民人际联系。1.2家庭成员与生产

家庭成员是主要的农耕劳力。

依赖传统简单工具，非机器化。1.4婚姻与社会联系

婚姻提供性满足，单位内人际关系带有感情联系。

单位内有劳力供应，不受经济体系控制。1.5农民社会的复杂性

草根社会农民在分配、税收中处于不利地位。

社会中存在贫富差距和阶层分化。1.7经济压力与借贷

农民面临多方面压力，导致现金借贷。

高利贷是一种选择，但乡村社区的民俗伦理仍主导。二、乡村人类学（二）农作与灌溉的人类学2.1人工灌溉与农业生产

大多数农业采用人工灌溉提高产量。

农民组织多种农业生产模式解决水资源管理。2.2中国农业社会的灌溉系统

中国东南部农业依赖发达宗族，需要水利灌溉。

稻作农业促成宗族形成，提供共有财产的积累。2.3不同灌溉系统的特点

民渠系统中，民间水利联合组织主导。

官渠系统中，政府在水利建设中起支配性作用。2.4小农的经济与文化本性

小农经济依赖家庭劳动力，不注重最大化利润。

中国小农的边际报酬受劳动力过密化和家庭结构影响。2.5恰亚诺夫的小农经济理论

小农经济为满足家庭需求，非在市场上追求最大利润。

小农经济分化与家庭结构变化有关。2.6中国小农的经济特点

华北小农家庭通常能容忍低边际报酬。

小农依赖过密化，难以调整劳动力投入。（三）农民本性3.1恰亚诺夫的小农经济理论

小农经济有自身体系，遵循逻辑和原则。

为了满足家庭需求，非市场上最大利润。3.2中国小农的边际报酬

中国农业依赖过密化。

小农在华北和长江三角洲以低边际报酬充分利用家庭辅助劳动力。(四）经济人类学的设问1.农民社会的经济动机

功能主义人类学中个体自利被视为基本动机，但波兰尼等学者提出理性选择的局限性。习性和惯习在乡村社会中显现，突显出个体选择不仅仅受理性主导。2.农民社会的社会与政治纬度

社会和政治因素在农民社会中发挥关键作用。以福建省福清县的案例为例，表明乡族集团通过政治手段掌控物资流通，形成社会政治裁决经济的情景。3.农民社会：文化和道德的经济？

韦伯认为个体道德影响社会合作能力。礼单、云南西镇家族企业的研究表明文化和道德观念在资源分配、信贷等方面产生深远影响。（五）重新认识农民的行动原因1.农民的主导动机

斯科特提出“道义经济”原则，强调农民行动的主导动机是“避免风险”和“安全第一”，基于道德观念和“主客”间的“互惠关系”。2.农民行动的复杂动因

农民行动主要源于政府不公正行为，对农民生计构成威胁。通过小传统和农民文化的研究，更好地理解农民对社会不公正的反应。农民社会的演化与全球化1.西方国家的农业现代化

在西方国家，农业伴随着资本主义工业化而现代化，小农社会发生了彻底转变。2.中国农业的发展路径

相对于西方国家，中国农业演化更多地发生在小农经济范围内，表现为分化了的小农经济。小结1.农民社会的复杂性

农民社会涉及个体自利、社会政治、文化道德等多重因素的交织。理解农民行为需要全面考虑这些方面的影响。2.未来研究方向

农民社会的研究不仅关乎宗族和家族形态，还涉及社会系统与全球化的未来发展。深入挖掘小传统和农民文化的作用，以更好地应对全球化带来的文化转变。第二节城市社会CONTENTS一、世界城市社会二、中国都市化过程及其研究一、世界城市社会1.世界城市的起源2.都市化进程及其类别3.城市的本质1.世界城市的起源城市是由非农业人口组成、规模较大且结构复杂的地域社会共同体。早期人类以农业为主，小规模村庄逐渐演变为城市。在公元前3500年至公元前500年，两河流域、印度、中国、中美洲和非洲尼罗河流域等地出现了人类最早的城市。城市起源理论水利学说

大规模水利灌溉系统需要行政管理，促使城市形成。管制学说

城市的形成源于战争导致战败族群归顺强大族群的管制需要。贸易理论

城市形成与贸易需求相关，涉及商品生产、进出口、再分配以及贸易保护。2.1社会经济发展背景产业结构变化

从小农经济转变为工业型经济，伴随商业和服务业扩展。农业人口向非农业转变

城市吸纳外来人口，城市人口比重增大。都市生活方式

增加组织性、时间观念和快节奏。2.都市化进程及其类别2.2城市化形态和类型城市扩展方式：

连续型和跳跃型。扩展动力：

自立型和外力型。生活方式：

扩散型和强化型。3.城市的本质3.1城市的功能3.2城市的社会关系3.3文化变迁的中心3.4城市的本质3.1城市的功能城市具有多重功能，包括养育、教育、生产、娱乐、记忆、管理等。养育功能强调家庭的人口生产和供养的价值。3.2城市的社会关系家庭变化：

经济功能减弱，养育和情感维系成为重要。社会关系特点：

匿名性和非人情性，人际关系偏向以事务为基础。人际和族群关系：

传统关系减弱，以职业、兴趣和社区为取向的关系增强。3.3文化变迁的中心城市作为变迁中心：

政治、经济、文化变迁中心，影响城乡文化互动。3.4城市的本质功能体现文化：

城市是人类生存和发展需要的人工环境，同时也是文化功能的体现。城市符号互动论：

城市环境渗透着价值和意义，是一个符号环境。（四）早期都市研究1.社区研究方法的兴起2.研究方法的运用与成果3.美国都市人类学的发展1.社区研究方法的兴起社会学与人类学采用了“社区研究”方法，深入研究城市社区。林德(R.S.LyndandH.M.Lynd)夫妇的《中镇》(Middletomn)一书是该时期的代表作。2.研究方法的运用与成果采用民族志的调查方法，综合研究都市社会的正式与非正式结构、经济状况、社会角色、身份地位、权力、价值观等。华纳(W.L.Warner)在《扬基城》系列丛书中运用澳大利亚土著研究方法，招募助手展开民族志调查。怀特(W.F.Whyte)受华纳影响，运用参与观察法研究波士顿市的意大利人贫民区，重点关注“街角帮”生活状况及非正式组织。3.美国都市人类学的发展甘斯(H.Gans)在怀特工作基础上，研究族群性和非都市社会组织及其关系模式。利博(E.Liebow)深入观察华盛顿一个街区的群体，对下层黑人男性生活方式进行深入研究。（五）欧美的农民进城方式1.英国方式

15世纪末至19世纪中叶，英国采用圈地运动式的强制性转移。

农村劳动力除了向本国城镇非农产业转移外，还向殖民地国家转移，尤其是向美国移民。2.德国方式

德国人有着强烈的文化认同观念。在传统文化与同乡感的影响下，农业劳动力转移以在家乡附近的小城间与近邻的乡村之间流动占主导地位。3.法国方式

法国农业人口流动较慢，主要集中于巴黎。

新移民在进入城市初期仍保持与农业社会的密切联系。4.美国方式

19世纪20年代到20世纪70年代，美国农村劳动力自由迁移模式。

农村劳动力向大城市工业部门和第三产业部门转移，引起城市化和新的社会问题。（六）转入发展中国家的都市研究20世纪50年代至90年代的发展

英国人类学家到非洲进行研究，涉及移民适应、志愿社团、家庭和亲属、农民移居城市等主题。

美国人类学家关注大都市的新移民、居住区、贫民窟等亚文化现象。1.乡村移居者的适应问题

适应问题因文化传统、个体社会关系等因素而千差万别。

研究价值观、亲族关系在都市中的变化，以及社会关系的维系。2.志愿社团3.农村来的少数民族（七）都市人类学的研究方法1.网络分析法

揭示都市居民组织、经济、政治、亲属等关系的结构和功能。

区分小型网络和大型网络，深入了解社会关系的疏密度和交流传播方式。2.情景分析法

通过对具体事件的分析，揭示社会行为的动机和社会关系。

重点关注参与聚会等活动的成员的意图和交往。3.时间历史分析法

利用时间作为线索，分析人生历程和历史事件。

生命周期研究涉及生活阶段、文化议题等。

总体而言，都市人类学通过多种方法研究了不同国家和地区的都市现象，深入了解都市化进程中的社会、文化和人际关系。(一)中国城市的历程1.早期城市

中国最早的城市产生于“龙山文化”时期，有明确记载和考古发现。2.城郭

城郭的形成标志着中国城市雏形初具规模，城市体系逐步形成。3.市镇

唐宋时期，大城市的经济机能强化，市镇兴起成为地方贸易中心。4.近代城市化

1840年后，通商口岸制度建立，引入了西方模式，是近代城市化的开始。(二)中国城乡的连续性1.宗族与姓氏团体

城乡连续性体现在宗族、姓氏团体等层面，城市化级别升高导致宗族难以合并。2.文化传统与宗教

文化传统与宗教因素影响城乡发展，反映在县镇与宗教象征物的文化景观中。(三)城乡推拉理论应用1.推拉理论简介

人口迁移受到拉力和推力的影响，中国的户籍制度是推力失效的关键因素。2.中国的推拉失效现象

中国特有的“推拉失效”现象与户籍制度差异相关，文化因素同样对人口流动产生影响。实例解读徽商进城

明代徽商通过大家族方式进入城市，形成城市家族，通过“会馆”和“公所”等社会组织维持商业活动和社会整合。（四）乡村都市化1.城市的“尾巴”城市化的实质是农民市民化。农民市民化是指在中国城市化进程中，通过手工业化的推动，广大农民离开土地和农业活动，转移到城市非农产业，实现身份、地位、价值观等向城市市民转化的经济社会过程。1.1城市人类学的视角1.2农民“终结”问题1.1城市人类学的视角城市人类学主要研究乡村拖进城市的“尾巴”，即城乡连接为一体的过程。重点关注小群体、小规模和个案研究，以了解城市中乡村“尾巴”的演变。这包括街区、购物场所、机场等场合的社会交往方式和基本社会关系的研究。1.2农民“终结”问题随着城市化进程推进，农民以农民进城和城市圈地两种方式转向城市，导致“农民的终结”成为中国都市化的核心问题。2.农民进城的中国方式中国的农民进城方式与欧美国家的模式存在差异，主要由历史和制度原因造成。分为行政主导型的农转工、农转居，以及个体主导型的农民工。这种特色在政治制度、社会支持网等方面表现明显，形成了中国独特的农民进城模式。实例解读：广东南景村的都市化

南景村作为都市人类学的调查点，呈现了乡村都市化的特殊情境。在城市化的过程中，南景村保持了聚族而居的原生形态，通过宗族认同和经济利益的维系，成功实现了从乡村到都市的平稳过渡。1.都市阶层都市阶层是社会垂直分化产生的各个社会地位层次，包括政府官员、公司经理、商人、文人、工人、中产阶级等。研究都市阶层对于理解社会分层和社会发展具有重要意义。中产阶级的重要性

中产阶级在中国的培育与发展，不仅与经济发展相关，更是政治安全和社会稳定的关键因素。中产阶级的崛起可以平衡社会不同阶层之间的矛盾，为经济的稳定增长提供支持。（五）都市阶层与族群2.都市族群都市人类学研究族群在都市中的关联因素。族群形成的原因可能涉及文化、经济、政治等多个层面。不同族群在都市中形成边界，同时保持着原有文化特征。城市中的政治操纵也与族群的动员能力密切相关。实例解读：“广东人”或“岭南人”的含义

广东省内的四大族群，即客家、潮汕、广府和粤北的少数民族，在城市化过程中逐渐混居，形成了新的族群——“广东人”或“岭南人”。原有的族群保持土著特征，成为次级族群。03特定的社会生活形态研究（六）特定的社会生活形态研究中国城市具有许多特色，如“单位文化”、机关大院等，反映了城市的独特本质。1.单位文化单位文化是中国城市特有的居住文化形态，由血缘和地缘关系演化而来。它保留了传统乡土文化特征，如血缘性、聚居性、等级性等。单位文化与现代城市精神存在冲突，但