羽衣甘蓝十字花科介绍课件

十字花科

——10观光第三组十字花科十字花科，是植物中最繁盛的科之一。有许多种人类食用的蔬菜出自本科，大约共有388个属，约3000余种，原产自北半球温带地区，现已被引种到世界各地。中国原产85属约360余种，另引种7属20余种。特征茎和叶:草本，常具辛辣味。单叶，基生叶常呈莲座状，茎生叶互生，无托叶。花：总状花序。十字花冠，四强雄蕊，蜜腺生于花萼上，常与萼片对生。子房1室，被假隔膜分为假2室，横切面上有2个侧膜胎座果实和种子：角果（长角果和短角果），种子无胚乳，胚弯曲代表植物

1．芸苔属(Brassica)草本。单叶。总状花序；花黄色，花瓣具爪。长角果圆柱形。种子球形。代表植物：油菜(B.campestrisL.)青菜(B.chinensisL.)白菜(黄芽白菜)(B.peklnensisRupr.)卷心菜(莲花白)(B.oleraceavar.capitataL.)芸苔属-油菜BrassicacampertrisL.油菜长角果油菜子房横切青菜白菜(黄芽菜)Brassica

pekinensisRupr.白菜花椰菜

B.oleraceavar.botrytisL.甘蓝

(擘兰）B.caulorpaPasq抱子

甘蓝B.oleracea羽衣

甘蓝

B.oleraceavar.acephala原产欧洲北部榨菜

B.junceavar.tumidaTsenetLee儿菜B.junceaCoss.var.gemmiferaLeeetLin塌棵菜（瓢儿菜、塌古菜）B.narinosaBailey.雪里蕻（雪里红）B.junceavar.multiceps卷心菜(圆白菜、莲花白、包菜)

BrasaicaoleraceaL.varcapitataL.青、白花椰菜抱子甘蓝

甘蓝（擘蓝）BrassicacaulorapaPasq.羽叶甘蓝羽叶甘蓝榨菜

芸苔属儿菜（芸苔属）塌棵菜(瓢儿菜、塌古菜)2．萝卜属(Raphanus)

草本，具直根。总状花序；花白或紫色；花瓣常有深色脉纹，具长爪。长角果圆筒状，分节。种子球形或卵形，子叶对褶。代表植物：萝卜

(莱菔)(R.sativusL.)萝卜属—红、白萝卜RaphanussativusL.萝卜花及果实3．荠属(Capsella)

一年生草本。基生叶莲座状，羽状分裂至全缘，上部叶具弯缺牙齿至全缘。花瓣白色，匙形。短角果倒三角形或倒心状三角形。种子椭圆形，子叶背倚胚根。代表植物：荠菜

C.bursapastoris(L.)Medic.荠属-荠菜

Capsellabursapastoris(L.)Mdic本科还有：碎米荠属—碎米荠CardaminehirsutaL.蔊菜属—蔊菜(野油菜）Poripamontana桂竹香属—桂竹香Cheiranthuscheiri原产南欧紫罗兰属—紫罗兰Matthiolaincana原产欧洲诸葛菜属—诸葛菜(二月兰）Orychophragmusviolaceus碎米荠属-碎米荠CardaminehirsutaL.碎米荠属碎米荠桂竹香属桂竹香

CheiranthuscheiriL.蔊菜属—蔊菜Poripamontana紫罗兰属紫罗兰

Matthiolaincana(L.)R.Br.紫罗兰诸葛菜属-诸葛菜

Orychophragmusviolaceus

菘蓝属—菘蓝(板兰根)IsatistinctoriaL.根、叶药用，能清热解毒。菘蓝属—大青IsatisindigoticaFort.根入药，同菘蓝；叶制蓝靛，作“青黛散”入药。无茎荠属—无茎荠Pegaeophytonscapiflorum(HK.f.et.Thoms.)香花芥属—蓝香芥Hesperismatronalis菘蓝属—菘蓝(板兰根)(