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文档简介

国际品牌酒店财务管理模式与成本控制高级研修班★生产效率分析在财务管理中的运用生产效率分析在酒店财务管理中的运用1.房务部员工的效率分析ProductivityofRoomsStaff

平均每个楼层服务员房间数平均每个开夜床员工开夜床数平均每个楼层主管服务的房间数平均每个门童服务的房间数平均每个前台接待员工服务的房间数

平均每个楼层服务员房间数ThisMonth本月RollingAverage移动平均

平均每个开夜床员工开夜床数ThisMonth本月RollingAverage移动平均

平均每个楼层主管服务的房间数ThisMonthRollingAverage生产效率分析在酒店财务管理中的运用2.预订部员工的效率分析

平均每个预订员工处理的电话数平均每个预订员工处理的交易量

平均每个预订员工处理的电话数ThisMonthRollingAverage平均每个预订员工处理的交易量ThisMonthRollingAverage生产效率分析在酒店财务管理中的运用3.洗衣房/司机班/电话房员工的效率分析

平均每个洗衣房员工处理的公斤数

平均每个司机处理的用车次数平均每个司机处理的用车次数包括员工班车平均每个司机行驶里程数

平均每个电话接线员处理的电话数

平均每个洗衣房员工处理的公斤数ThisMonthRollingAverage平均每个电话接线员处理的电话数ThisMonthYear-to-Date

平均每个司机处理的用车次数ThisMonthRollingAverage平均每个司机处理的用车次数包括员工班车ThisMonthRollingAverage平均每个司机行驶里程数ThisMonthYear-to-Date生产效率分析在酒店财务管理中的运用4.餐饮部员工的效率分析

平均每个服务员工创造的收入

平均每个服务员工服务的客人数平均每个厨房员工创造的收入

平均每个厨房员工服务的客人数RollingAverageofRevenuePerRoomServiceStaff

平均每个送餐部员工创造的收入RollingAverageofCoversPerRoomServiceStaff平均每个送餐员工服务的客人数RollingAverageofRevenuePerLobbyBarServiceStaff

平均每个大堂吧员工创造收入RollingAverageofCoversPerLobbyBarServiceStaff

平均每个大堂吧员工服务客人数RollingAverageofRevenuePerCNRest.ServiceStaff平均每个中餐员工创造收入RollingAverageCoversPerCNRest.ServiceStaff

平均每个中餐员工服务客人数宴会部员工创造的平均收入宴会部员工平均服务客人数咖啡厅员工创造的平均收入咖啡厅员工服务客人平均数咖啡厅厨房员工创造的平均收入咖啡厅厨房员工服务客人平均数中餐厅厨房员工创造的平

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