细胞中的无机物

细胞中的无机物第二章组成细胞的分子（一）水在细胞中的含量一、细胞中的水（H2O）水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%1.生物种类不同含水量不同：

水生生物>陆生生物在不同的生长发育时期，含水量有何特点？女人是水做的，男人不是水做的吗？思考?2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同人体各组织器官的含水量比较牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%以上的数据可以说明：3.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%

心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？讨论：(二）水在细胞中的存在形式1.结合水：2.自由水：与细胞内其他化合物相结合的水（占全部水的4.5%）以游离的形式存在，可以自由流动（占全部水的95.5%）特点：易蒸发、不受束缚、可流动特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜时流出的瓜汁水（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（Ｃ）小麦烘烤时丢失的水（D）鸡蛋清里的水

（Ｅ）浆糊中的水

ＡＢＣDE

以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：（三）自由水与结合水的关系1.在一定条件下可以相互转化2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率结合水代谢旺盛代谢缓慢自由水（四）水的生理功能

1.

细胞内良好的溶剂

2.为细胞提供液体环境，运输营养物质和代谢废物

3.参与生化反应4.组成细胞的成分（结合水）

初中我们做实验,将骨和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?无机盐成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1１.表中哪些成分属于无机盐？含量如何？２.无机盐以什么方式存在于细胞中?运动员饮料中的化学成分

二、细胞中的无机盐（一）存在形式

1.多数以离子态存在,如K＋、Na＋、Cl－等2.少数以化合态存在，如RNA、DNA中的磷酸（三）生理功能(二)含量1%--1.5%讨论一：1.为什么缺铁会导致贫血？2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？结论1：组成细胞中的某些化合物

1.现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加碘？2.哺乳动物血钙太低时，会出现现象。抽搐3.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果即华而不实结论2：维持细胞和生物体的生命活动

大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3CO2＋H2O说明：结论3：维持细胞的酸碱平衡4.某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？质量分数为0.9%的氯化钠溶液9%0.09%4.维持细胞的正常形态与生活的联系1在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。2不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。3在高温作业时，要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是（）①消毒②维持水分的代谢平衡③维持无机盐的代谢平衡④降温⑤细胞的的等渗溶液并有清洁作用A、①②④B、③②⑤C、②⑤

③D、②③④C1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是(

)(多选题）

A、水是人体细胞中含量最多的化合物

B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高

C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高

D、老年人细胞中含水量比婴儿要少2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是(

)A、水B、无机盐C、维生素D、核酸[课堂习题]

ABDBB3.根据水的存在形式和生理功能思考：落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？（）A.相等B.夏季大C.冬季大D.不确定4.某地区晒干的小麦种子的含水量约为14%,此时活细胞内水分………（）

A.全部为自由水

B.全部为结合水C.主要为自由水

D.主要为结合水D5.人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血浆中。若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送O2的功能。这些事实说明（）A.无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用

B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用C.无机盐离子容易进出细胞

D.水分子容易进出细胞

B［本章小结

］1.细胞是多种元素和化合物构成的生命系统2.C、H、0、N等化学元素在细胞内含量丰富,是构成