2023年春季学期学校（幼儿园）食品安全专项检查工作方案5篇

2023年春季学期学校(幼儿园)食品安全专项检查工作方案5篇2023年春季学期学校(幼儿园)食品安全专项检查工作方案(一)校(幼儿园)食品安全风险，有效提升我市校园食品安全管理水平，河池市市场监督管理局和河池市教育局决定于即日起至5月底前，联(一)学校全面自查各级各类学校(幼儿园)要按照本辖区教育行政部门和市场监管查食品安全风险隐患。普通高中学校必须在4月7日前，完成自查自制度和责任制度；食品安全管理制度是否符合《食品安全法(2015版)》《餐饮服务食品安全操作规范(2018版)》等食品安全法律二是查管理工作执行情况。重点自查是否实行食品安全校长(园长)负责制；是否建立食品安全管理机构，配备食品安全管理人员；察14天，做好台账记录的要求。(二)部门联合检查各县(区)市场监管部门要以学校食堂、学生集体用餐配送单位各县(区)教育行政部门要加强学校食品安全管理，督促学校切各县(区)市场监管、教育行政部门必须在4月1日前，完成属(三)学校食堂疫情防控工作各县(区)教育行政部门和市场监管部门要按照《学校食堂疫情(四)加强社会共治各县(区)教育行政部门和市场监管部门要通过多种渠道、采取(一)提高认识，加强工作部署 (区)市场监管部门和教育行政部门要进一步(二)问题导向，加强督促整改各县(区)市场监管、教育行政部门要坚持问题导向，强化底线(三)掌握情况，加强信息报送各县(区)市场监管、教育行政部门要合理安排专项检查工作任务，及时掌握工作动态，在本次专项检查行动结束后于2023年5月26日前，将监督检查情况工作总结及表格以纸质(加盖公章)和电2023年春季学期学校(幼儿园)食品安全专项检查工作方案(二)为进一步推进食品安全工作落实，规范校园及周边食品经营行为，严防严控我市学校(含托幼机构、校外托管机构，下同)食品安平果市教育局决定联合开展全市2023年春秋季开学学校食品安全专(一)开展学校食品安全自查。学校食堂和校外供餐单位必须在容器工具。并填写《学校食品安全自查表》(附件1)报平果市教育食品安全与营养健康管理规定》要求，落实食品安全校长(园长)负校定期开展食品安全自查。大力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”(二)开展开学学校食堂食品安全专项监督检查。市场监管局根查规程(2023版)》,强化校园食品安全规范化管理。一是完善进边食品经营者要依法加大查处力度，着力解决食品安全责任追溯问件10%以上。二是规范食堂食品留样。市场校园食品安全守护行动实施方案(2023-2023年)》要求，积极推进学校食堂“明厨亮灶”,让学校食堂食品加工制作过程实现阳光操作APP以及第三方平台等方式，实现“互联网+明厨亮灶”。教育局要对学校“明厨亮灶”进行协调、检查指导，对学校食堂“明厨亮灶”并完成考核达标。要积极推进校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”,(三)加强校外托管机构监管。按照《广西壮族自治区人民政府7号)文件精神，做好学生校外托管机构管理的监管工作。教育部门学校门口做好相关公示，引导家长选择符合条件的校外托管机构入(四)加强校园周边食品经营监管。排查学校周边经营“三无食(一)检查时间：2023年3月5日起。(二)人员分组：为切实做好2023年春秋季开学学校及周边食成员：各片区执法人员，片区学校校长，12个乡镇市场监工作组按照网格划片区分成3个小组开展工作，分组如下：陆仕忠市市场监管局总工程师李文天市教育局安稳办副主任(二)加强安全检查，严厉打击食品安全违法行为。市场监督管(三)加强舆情监测及应急处置。加强学校食品安全舆情监测，中毒事件的，要在获悉事件发生2小时内以最快的方1.请各学校、幼儿园将学校食堂食品安全自查表(附件1)于3月12日前、9月12日前报市教育局备案。等材料、附件2、3、4及餐饮环节检查工作总结、图片于3月18日、图片于3月18日、9月18日前报送食品经营股。2023年春季学期学校(幼儿园)食品安全专项检查工作方案(三)根据《省人民政府食品药品安全委员会办公室关于开展2023年春季学期校园食品安全专项检查工作的通知》(黔食药安办函(2023)3号)文件精神以及贵阳市市场监管局有关工作安排部署，为切实做一、工作目标对全县所有学校(含幼儿园、看护点，下同)食堂、校园及其周长(园长)负责制、涉校食品生产经营企业主体责任和属地管理监督2023年2月23日-4月1日2023年8月29日-9月30日三、组织领导成立修文县市场监督管理局2023年春、秋季开学食品安全专项组长：李纯君(局党委书记、局长)副组长：沈红艳(局党委委员、副局长)成员：钟印(办公室负责人)刘莹(食品科科长)刘东平(检验检测中心主任)李耀(龙场分局局长)陈思君(城郊分局局长)谢国伟(扎佐分局局长)许维林(久长分局局长)周珍春(六广分局负责人)(一)校园食品安全风险隐患排查情况。(责任单位：各工作组、食品科)(二)校园食品安全管理制度落实情况。重点检查校长(园长)(责任单位：各工作组)(三)集体用餐配送单位及食品原材料配送单位情况。(责任单位：各检查组、食品科)(四)认真开展校园食品安全知识宣传培训。充分利用“贵州省础，确保辖区学校食品安全管理人员网络考试合格率达100(责任单位：食品科)(五)“明厨亮灶”情况。对各学校“明厨亮灶”实施情况进行(责任单位：各工作组)餐饮质量安全三年提升行动工作计划(2023-2023年)》要求到2023(责任单位：各工作组)(七)食品原材料查验情况。检测中心牵头，各分局配合，强化监督抽检(快检),排查食品风险隐患。对快检筛查出阳性的食品要(责任单位：检测中心、食品科、各分局)(责任单位：各分局)(责任单位：各工作组、食品科、行政审批科)(一)高度重视，提高思想认识。按照常态化疫情防控要求，各(二)科学监管，检查有效留痕。监督检查人员应根据附件要求行)》。检查完成后应将检查记录打印由经营者签字盖章留存和现场(三)督促整改，消除风险隐患。对检查中发现的问题应依法依(五)加强调度，及时报送信息。各单位结合工作实际，对学校周五中午12点前向食品科报送本周工作开展情况，4月1日、10月8日前将工作总结报食品科，重要信息、突发事件及时报送。2023年春季学期学校(幼儿园)食品安全专项检查工作方案(四)全工作的意见》(通政发〔20**)49号〕及市市场监管局《关于开展2023年春季学校和幼儿园食品安全专项检查工作的通知》(通市监发〔2023〕11号)要求，结合我县实际，决定开展2023年春季学一、检查范围二、检查重点(一)学校落实主体责任情况育阶段学校食堂(含义务教育和非义务教育共用的学校食堂)对外承政同责、一岗双责”要求，校(园)长、书记作为第一责任人和分管4:如东县小作坊发证名录);是否出现外购散装的冷食类食品、生7.设备设施及维护情况。是否具有与经营的9.学校食堂标准化提升情况。是否严格按照市政府《步完善机制加强学校食品安全工作的意见》(通政发(2015)49号)、积是否与就餐人数相适应；是否积极推进实施学校食堂“明厨亮灶”后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上(留留样人员等)。生产经营者名称及联系方式等内容；散装食品(熟食制品等)有无防(二)教育行政部门行业管理情况子和学校校长(园长)、书记、分管领导的年度考核；是否统筹保障(三)市场监管部门属地监管情况营者(特别是从事网络餐饮服务的餐饮服务提供者)不同特点，部署总体时间安排为：2023年2月至3月，具体分为4个阶段。(一)学校自查阶段(2月18日前完成)。各级各类学校按照(苏食药监食餐〔2016〕261号),开展自查整改。对一校有多个食堂和食品销售单位的，要逐一分开自查，填写《2023年春季学校食品安全专项检查自查表》(附件1)。校(园)长、书记阅知《南通市学校食品安全责任告知书》(附件2),并签订书面承诺，交教育行政部门(交开学督导组)和市场监管部门存入食品安全档案。学校要在辖区监管部门现场检查前将附件1和附件2填写、签署完毕，交(IFS平台)。(二)全面检查阶段(2月28日前完成)。各市场监管分局联项检查”模块(不能使用日常监督检查模块，专项检查有其它重点内容)开展现场检查，落实闭环管理。食品销售类主体的(三)市级抽查阶段(3月初)。市市场监管局将与市教育局成(四)工作总结阶段(3月5日前)。各市场监管分局在春季学情况统计表(附件3),请于3月1日前及时报至县市场监管局食品2023年春季学期学校(幼儿园)食品安全专项检查工作方案(五)**镇学校及校园周边食品安全管理工作，根据临市监(2023)9号关于印发《关于在全县开展2023年春季学校食堂及校园周边食品安全3月中旬在辖区内开展2023年春季学期学校食堂及校园周边食品安2.学校校门两侧及校门对面两侧200米范围内有固定场所的食率和问题整改率要达到100%。1.部署阶段(开学之日起至2月20日)。市场监管所、中心校要2.自查阶段(2月21日至2月26日)。市场监管所、中心校要督问题开展自查，对照附件1.2逐条开展隐患问题排查，并在3日内对件1或附件2上签字，并将签字的自查清单与食品安全隐患问题自查3.检查阶段(2月27日至3月8日)。**镇政府组织市场监管所、险隐患排查，对检查发