【课件】《庖丁解牛》 2022-2023学年统编版高中语文必修下册

庄子其人

名周，约生于公元前369年，死于公元前286年，战国时宋国人，著名的思想家、哲学家，道家学派的代表人物，与老子并称为“老庄”。庄子的主要思想是清静无为。在政治上，他主张无为而治。由于现实的束缚和苦闷，他还倡导精神超脱，主张彻底摒除世俗名利地位之心，入于精神自由的“逍遥”之境。批判现实社会，向往自由庄子的风格

浪漫主义是其散文的艺术特色，这与先秦各家不同，而独与屈原的楚辞近似，诙诡怪诞，汪洋恣肆。首先，是大量使用寓言。庄子及其后学通过虚构的人物和故事讲自己的哲学观点。其次，庄子寓言想象丰富，有惊人的夸张和奇妙的构思。第三、庄子有很高的语言驾御能力，散文词汇丰富，谴词造句变化多端，描情状物多姿多彩，语言自然流畅又尖锐泼辣，用韵声调铿锵，富有诗意，对后代影响较大。总之，庄子的文章长于说理，想象丰富、妙趣横生，且哲学意味很浓，是“文学的哲学”，“哲学的文学”。作品简介

现存33篇:《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇，其中《内篇》一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。《庄子》善于虚构，大多是寓言作品，“寓真于诞，寓实于玄”。想象奇妙，构思巧妙，意境开阔,描绘生动，善于用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格,对后世文学有较大的影响。《庄子》被人称为“文学的哲学，哲学的文学”。与《老子》《周易》合称“三玄”。据传，庄子曾隐居南华山，故唐玄宗天宝初，诏封庄周为南华真人，称其著书《庄子》为《南华真经》。创作背景

庄子生活在社会大动荡的时代，不得不承认客观事物的复杂性，也感到社会潮流的不可逆转。他主张无所作为，以保全自身，并对死生、寿夭进行了相对的解释，这种思想对后世有很大的消极影响，但庄子对当时的现实也作了较为深刻的批判。这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。“养生主”指养生的主要、关键。庄子认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要避开矛盾，寻求解脱，就必须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。解题厨师厨师的名字一个叫“丁”的“厨师”。如：“师襄”“盗跖”……解牛：指剖开，分割牛的肢体。一个叫丁的厨师分解牛的肢体。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。字音踦yǐ(支撑，接触)

騞huō(象声词)

砉xū（象声词）

謋huò(象声词)郤xì(同“隙”空隙)

軱gū(大骨)

硎xíng(磨刀石)

窾kuǎn(空隙)

怵chù(害怕，恐惧)

间jiàn（间隙）向xiǎng同“响”

盖hé同“盍”怎么善shàn同“缮”修治，这里指擦拭初读课文庖páo丁解牛庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履lǚ，膝之所踦yǐ，砉xū然向xiǎng然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《经首》之会。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖hé至此乎？”庖丁释刀对曰：“臣之所好hào者/道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，导大窾kuǎn，因其固然，技经肯綮qìng之未尝，而况大軱gū乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃rèn若新发于硎xíng。彼节者有间jiàn，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎xíng。虽然，每至于族，吾见其难为wéi，怵chù然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋huò然已解，如土委地。提刀而立，为wèi之四顾，为之踌躇chóuchú满志，善刀而藏cáng之。”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”疏通文意庖丁为①文惠君解牛，手之②所触③，肩之所倚，足之所履lǚ，膝之所踦yǐ，砉xū然向④xiǎng然，奏刀騞huō然，莫⑤不中⑥zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《经首》之会⑦。

①介词，替，给②相当于主谓之间取消句子独立性，不译③接触的地方所+动——名词性短语④通“响”⑤没有⑥合乎⑦节拍翻译：丁厨师给梁惠王宰牛。他手接触到的地方，肩膀倚靠到的地方，脚踩到的地方，膝盖顶到的地方，哗哗作响，进刀时发出豁豁的声音，没有不合乎音律的。合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。疏通文意文惠君曰：“善①哉！技盖②至此乎？”庖丁释③刀对曰：“臣之所好者道④也，进⑤乎技矣。

始⑥臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝⑦见全牛也。方今之时，臣以⑧神遇⑨而不以目视，官知止而神欲⑩行。依乎天理⑪，批⑫大郤⑬，导⑭大窾⑮，因⑯其固然，技经⑰肯綮之未尝⑱，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。①很好②通“盍”，怎样③放下④自然规律⑤超过⑥起初⑦不曾⑧凭借⑨接触⑪不曾⑩精神⑫击入⑬空隙⑭顺着⑮空⑯依照⑰脉络相连的地方⑱未曾尝试疏通文意良庖岁①更刀，割也；族②庖月③更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发④于硎。⑤①名作状，每年翻译：：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。②一般③名作状，每月④磨出⑤磨刀石疏通文意彼节①者有间②，而刀刃者无厚③。以无厚入有间，恢恢乎④其于游刃⑤必有余地矣，是以⑥十九年而刀刃若新发于硎。虽然⑦，每至于族⑧，吾见其难为，怵然⑨为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委⑩地。提刀而立，为之⑪四顾，为之踌躇满志⑫，善⑬刀而藏之。①牛骨节②间隙③厚度④很宽绰的样子⑤刀刃的运转⑥因此⑦虽然这样⑧筋骨交错的地方⑨戒惧的样子⑪为此⑩散落⑫悠然自得⑬通“缮”，擦拭翻译：：牛的骨节之间有空隙，而刀刃非常薄;用非常薄的刀进入有空隙的骨节切割，就会感到宽绰而有余地了。探究1：庄子写庖丁解牛的情景有什么特点？这样写有什么作用？从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻，把解牛场面作了诗意化处理。探究

解牛时的动作姿态——连用5个动词：总的动作描写是“解”，然后分别是手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。

解牛时进刀而发出的声音——用了两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻：“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。探究作者写解牛场面，避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。探究2：庖丁技艺如此高超因为他追求的是什么？从时间上看共经历了几个阶段呢？庖丁：所好者道也，进乎技矣。⑴“始臣之解牛之时”——“所见无非全牛也”⑵“三年之后”—————“未尝见全牛也”⑶“方今之时”—————“以神遇而不以目视”方法：“依乎天理”“因其固然”探究3：庖丁为何能成为一代名庖？“依乎天理”“因其固然”以无厚入有间4：庖丁有何过人之处？

月更刀（族庖）岁更刀（良庖）十九年，刀刃若新发于硎（神庖）5：庖丁成为名庖之后的态度是怎样的？

怵然为戒动刀甚微提刀而立踌躇满志善刀而藏慎而处之藏锋探究庖丁经过哪些阶段到达至高诗意的“道”的境界的？探究庖丁解牛技术出神入化的原因是什么？庖丁的解牛之道解牛理念：所好者道也，进乎技也。解牛境界：所见无非全牛→目无全牛→以神遇而不以目视。解牛方法：依乎天理，因其固然；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！解牛态度：每至于族，动刀甚微。解牛之后:踌躇满志，善刀而藏之。探究文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”。庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么联系？养生之道好道了解规律掌握规律神欲抓住本质用心处事依理顺其自然不做强求避綮避开锋芒从长计议入间一己之利攻彼之弊惧族绝不莽撞谨慎行事藏刀收敛锋芒低调做人探究这则寓言给我们的启示1、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。3、要热爱本职工作。4、反复练习，就熟能生巧。5、做事要循序渐进。6、三百六十行，行行出状元。………成语积累游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。通假字：“向”：“盖”：“善”：通“响”通“盍”通“缮”词类活用：“良庖岁更刀，族庖月更刀”“岁”“月”，名词做状语古今异义：天理古：天然结构今：常指天然的道理古：本来的样子天理今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折b.表示承认甲事实，也不否认乙事实古今异义：虽然古：虽然如此，尽管那样今：常用作表示转折关系的连词“乎”字的用法和意义进乎技矣（相当于“于”，介词，引入动作对象）依乎天理（相当于“于”，介词，引入动作对象）而况大軱乎（疑问语气词：呢）恢