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文档简介

后勤部门经理岗位职责说明书

1、个人操作

1.1制定宿舍及职厨的工作规划和总结。

1.2制定员工宿舍的规章制度及员工消遣场所的规章制度。

1.3严格检查催促宿舍各工种的操作流程，确保员工宿舍安全卫生。

1.4掌握员工宿舍员工的用水用电量，做好节省能源的宣传教育工作。

1.5负责员工宿舍设施设备的治理。

1.6准时处理员工的投诉。

1.7负责部门内的治安、消防、环境卫生等工作。确保员工的生命财产安全。

1.8制订职厨的各项规章制度。

1.9严格饮食卫生治理，加强巡查督导，严格执行《食品卫生法》，慎防食物中毒。

1.10熟识厨房工作，严格检查监视各工种的操作流程，发觉问题准时订正，保证厨房安全，保证饮食质量。

1.11制订每周菜谱，加强伙食本钱核算，做好伙食本钱掌握及规划，保证每位员工的”伙食标准，并尽可能改善员工生活。

1.12负责职厨餐厅设备设施的治理，指导工作人员正确使用设备，做好各种设备设施的维护保养工作，提出更新修理规划，保证餐厅正常运作。1.13关怀员工生活，常常征求就餐员工意见，综合分析，不断改良工作。

1.14保证按时开饭，荤素结合、饭菜可口，把握用餐人数及出品需求，保证开餐时间不断档，使全体员工吃热、吃饱、吃好;

1.15重视出品卫生质量，保证员工不吃带异味的食品。

2、治理督导

2.1监视、安排、检查宿舍领班各项工作，保证宿舍安全。

2.2严格检查督导职厨各位员工的操作流程，发觉问题要准时解决，保证员工用餐。

3、财务责任

3.1加强伙食本钱核算，按在职人员数量掌握本钱支出。

3.2掌握员工宿舍用水用电，做好节省能源工作。

4、人事培训

4.1对属下员工进展业务学问培训。

4.2参与人力资源部组织的培训。

4.3参与保安部组织的各种消防安全学问培训。

5、物料责任

5.1签署核查宿舍各类物品的申购、领取及发放。

5.2签署核查各类食品、物资申购和领取。

6、安全责任

6.1负责所属范围和人员的治安、消防、卫生等工作。

6.2确保宿舍的消防安全及员工的生命财产安全。

6.3后勤部的安全责任人，随时提示员工留意本部门的日常防火及安全隐患。

7.跨部门及分部门协调

7.1与各部门保持沟通，处理员工投诉问题。

7.2与保安部保持沟通，确保消防安全。

7.3与工程部保持沟通，确保各种设备正常使用。

8、汇报及会议

8.1参与部门会议及其他特殊会议。

8.2准时解决会议上提出的各种问题，并向人力资源总监汇报。

8.3帮助人力资源总监提交每月的后勤部工作总结及规划予总经理。

9、需把握的学问及技能

9.1精通本职业务。

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