服装店卫生管理制度

服装店卫生管理制度一、总则为了维护顾客的健康与安全，保障服装店的形象与信誉，制定本卫生管理制度，规范店内卫生管理，保证店内卫生干净，卫生状况良好。本制度适用于YYY服装店内卫生管理。二、店内卫生管理1.设施设备卫生（1）随时保持店内地面、墙面、货架、桌椅等物品的清洁卫生，如发现脏污，可以采用清洁剂进行清洗；（2）零售场所禁止在公共场合吸烟；（3）检查紫外线杀菌灯、净化器等环境清洁设备的卫生情况，如有发现问题及时更换维修；（4）库房内、试衣间、卫生间等重点区域的清洁卫生要加强，每天清洁一遍，特别要注意卫生间内部使用的清洁剂要更换干净。###2.休息区间环境卫生（1）设立员工休息室，室内设有专门饮用水，定期清理消毒；（2）保持休息区块的整洁，并定期清洁区块地面、墙面、窗户以及休息用具；（3）不允许在卫生间、楼梯或通道内杂物堆放，要保持畅通。###3.食品卫生（1）禁止在顾客观看范围内食用食品及饮料，食品必须放在餐具里面，如遗留在桌面上，应及时清理，保持桌面清洁；（2）员工在进入工作区前，必须洗手，并对所带食品进行检查，食品应保持封闭包装或使用独立容器，防止二次污染；（3）员工不得在工作过程中食用食品，如确有需要，应前往休息区域食用。###4.垃圾处理（1）店铺不可长期存放垃圾，要定期进行清理，保障室内环境清洁；（2）垃圾桶应与食品、饮料、水果等区分，每天清理一次，并定期进行更换消毒；（3）禁止员工随意向外排放垃圾，禁止在门口、通道等地堆放垃圾。###5.签到制度为保证员工出勤率，并开展管理，引导员工增强责任心，规范员工以及工作目标，本店铺对员工实行签到制度。（1）员工每日到店铺上班前，需进行签到，记录姓名和时间；（2）中午和下班签退，记录下班时间；（3）每月通过统计员工的签到状况，进行综合考核，对符合标准的员工进行相应的奖励，对不符合标准的员工进行扣分或处罚。三、任务及责任1.店长（1）全面负责店铺的卫生管理工作；（2）制定特定管理措施，推动营业员、购物车员、安保、清洁工等员工的卫生意识上升；（3）加强建立与顾客沟通的渠道，建立顾客反馈制度，根据顾客反馈的问题及时进行整改；（4）店长必须每天在店铺卫生报告上签字并说明，店长不允许将卫生责任交给其他人员。###2.营业员（1）负责经营区域、试衣间、货架、专柜、卫生间、休息区块、食品区域等地方的清洁卫生；（2）清洁场所后记录并且签字；（3）不穿拖鞋上班，不可在衣服上随意使用清洁剂；（4）遵守规定，不吃东西等不良行为。###3.安保队员（1）在业务运作过程当中，发现任何的卫生问题，应及时通知店铺的营业员，寻求共同的协作；（2）卫生问题的管辖权委派给部门领导；（3）如果顾客举报安保人员不遵守卫生条例，安保人员应该受到处罚。###4.其他员工（1）遵守店铺的卫生管理规定；（2）主动参与卫生管理工作；（3）如发现卫生状况的问题，及时上报负责人；（4）协助店铺组织卫生清理活动。四、违规处理任何员工发现有违反店铺卫生管理制度的同事都有权力进行举报，店长或主管有权调查和做出相应的处罚，处罚内容包括口头警告、书面警告、罚款、降职等。同时，店铺会根据严重程度及重复情况，考虑