DB3415-T 18-2021 梯田（地）天麻固定菌床栽培技术规程

65.020.20CCS

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053415 DB3415/T

18—2021梯田（地）天麻固定菌床栽培技术规程六安市市场监督管理局发

布DB3415/T

—2021本文件按照GB/T

—《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由金寨县金山寨食(药)用菌种植专业合作社提出。本文件由六安市农业农村局归口。(药)所。本文件主要起草人：杜方平、韩邦兴、王泰金、郑欢欢、杜超越、夏征宇、杨一凡。IIDB3415/T

—20211 范围架搭建、天麻栽培、档案管理等技术规范。本文件适用于海拔

m～700

m梯田（地）固定菌床天麻的人工种植。2 规范性引用文件文件。GB

9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB

9689 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准NY

5010 无公害食品

蔬菜产地环境条件3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1固定菌床的位置排放麻籽，覆土约8

cm盖好即可。4 产地环境生产场地应符合NY

5010的规定，土壤环境要求应清洁卫生、土质疏松、排灌方便、有饮用水源。周边1000

m内无工业废弃物、无畜禽饲养场、无垃圾（粪便）场等各种污水及其他污染源。5 场地选择5.1 梯田（地）选择草棚或者能通过栽种藤本植物攀爬棚架形成生物遮阳棚。场地应安装补水设施。5.2 开沟在选好的梯田（地）因地制宜开好排水沟。5.3 设施准备DB3415/T

—2021修通机动车道，设置灌溉设施。6 材料准备6.1 椴木准备长期阔叶树，锯成的椴木不能直接照晒太阳失水，也不能强力碰撞而脱皮，要边砍边锯断边培菌。用于同一田块的椴木锯成同一尺寸。6.2蜜环菌种按木料量与蜜环菌栽培菌种

～30:1

的比例，准备蜜环菌栽培菌种。7 固定菌床设置7.1固定菌床规格按照宽约

m、长约6

m30

cm～40

cm5

cm～6

cm。7.2

清沟晾晒梯田（地），便于运土车辆进出。7.3

垫新土层40

cm厚备用。梯田（地）表土下有砂质土壤时，先移走表土，挖出深层沙土到固定菌床，均匀堆放约40

厚，用表土回填取土坑。以此类推，直到全部田块铺满新土为止。7.4

摆放椴木椴木纵向与畦长平行，前后排截面间距约8

。椴木横向平行整齐摆放，间距相隔1

～2

。一排或前后排椴木粗细不匀时，用不同大小的椴木搭配，堆放到同一个平面高度。7.5

撒土填缝椴木摆放结束后，用土均匀填实缝隙，至椴木上侧树皮齐平。7.6

椴木摆放的同时，将蜜环菌种按预定接种量，摆放在纵向的椴木截面之间。按木料量与蜜环菌栽培菌种25:1～30:1

ml15

kg栎树。直径大于20

cm的休眠期椴木，蜜环菌种用量增加20

%左右；生长期的椴木蜜环菌种用量减少15

%左右。7.7

接种后椴木覆盖沙质土壤约10

确保每根椴木都能充分被土壤包围。7.8 培菌管理DB3415/T

—2021洪排涝和伏天高温干旱的补湿降温。7.9 发菌检查接，拨开树皮有乳白色菌膜、且在黑暗处显现荧光，即为合格菌材，开始搭建棚架。8 棚架搭建以毛竹为骨架，覆盖芭茅草，高度约2.6

m～

m，通风、抗风雪，透光度为宜。9 天麻栽培9.1 麻籽准备选择无黑斑、无创伤、无杂菌污染的一代或二代麻籽，大小在20～50

g。9.2 栽植时间每年的十一月份至次年的三月份。9.3 栽植方法掀开固定菌床表土，露出菌材树皮，扒开成排菌材横截面之间的空隙约2

cm～3

cm深，把天麻籽生长点向上或侧卧放置于菌材截面木质部与树皮结合部。按每50

kg菌材安放麻籽800

g～1500

g为宜。9.4 覆土将掀开的表土和清沟的细土均匀的