2023年其他类-化验员-食品化验员笔试历年高频考点试卷带答案

2023年其他类-化验员-食品化验员笔试历年高频考点试卷带答案（图片大小可任意调节）第1卷一.判断题(共5题)1.标准偏差比平均偏差能更灵敏地反映出偏差的大小。2.检验报告单可以有进修及代培人员填写，但必须有指导人员或室负责人的同意或签字，检验结果才能生效。3.滴定管读数时，应双手持管，保持与地面垂直。4.为了使滴定分析时产生的误差小于百分之0.1，滴定时标准溶液的用量应大于20毫升。5.精密度是几次平行测定结果的相互接近程度。二.单选题(共10题)1.按分析任务，分析化学可分为A.化学分析法和仪器分析法B.定性分析和定量分析C.重量分析和滴定分析D.常量分析和微量分析2.当称量物品时，开启天平后，指针到某处骤然停止，可能的原因是A.天平零点有问题B.天平的某一处有障碍C.天平的灵敏度太高D.天平已到了平衡点3.取某食品消化液一滴在点滴板上，加0.25mol/L的()生成红棕色沉淀示有Cu2+存在。A.K4Fe(CN)6溶液B.K2CrO4溶液C.K2Cr2O7溶液D.AgNO3溶液4.对测定64.725如果要求保留四位有效数字，则结果为A.64.73B.64.72C.64.71D.64.745.试剂中含有微量组分会引起A.方法误差B.偶然误差C.过失误差D.试剂误差6.测定汞是为了保持氧化态，避免汞挥发损失，在消化样品是（）溶液应适量A.硝酸B.硫酸C.高氯酸D.以上都是7.个别测定值与多次测定的算术平均值之间的差异称为A.相对误差B.相对偏差C.绝对偏差D.绝对误差8.为了判断某分析方法的准确度和分析过程中是否存在系统误差，应采取A.空白试验B.回收试验C.对照试验D.平行测定9.砷斑法测定砷时，去除反应中生成的硫化氢气体采用A.乙酸铅试纸B.溴化汞试纸C.氯化亚锡D.碘化钠10.用直接法配制0.1mol/LNaCl标准溶液正确的是（）。（M=58.44g/moL）A.称取基准NaCl5.844g溶于水，移入1L容量瓶中稀释至刻度均匀B.称取5.9克基准NaCl溶于水，移入1L烧杯中，稀释搅拌C.称取5.8440克基准NaCl溶于水，移入1L烧杯中，稀释搅拌D.称取5.9克基准NaCl溶于水，移入1L烧杯中，稀释搅拌第2卷一.判断题(共5题)1.由于仪器设备缺陷，操作者不按操作规程进行操作，以及环境等的影响均可引起系统误差。2.实验室环境诸因素中对微量成分检测和仪器影响最大的是灰尘。3.配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定。4.产品合格认证的基础是标准。5.标定Na2S2O3溶液最常用的基准物是K2Cr2O7。二.单选题(共10题)1.下列物质那种蛋白质含量最高A.牛肉B.猪肉C.大豆D.稻米2.用硝酸–硫酸法消化处理样品时，不能先加硫酸是因为A.硫酸有氧化性B.硫酸有脱水性C.硫酸有吸水性D.以上都是3.高锰酸钾滴定法测定钙pH的条件是A.酸性溶液B.中性溶液C.碱性溶液D.任意溶液4.冷原子吸收法测定汞的分析线为A.324.8nmB.248.3nmC.283.3nmD.253.7nm5.玻璃器皿干热消毒要求A.NH3?H2O、NaOHB.NH3?H2O、AgNO3C.NH3?H2O、(NH4)2C2O4D.HCl、NH4NO36.不成熟的啤酒有馊饭味，其主要反映在啤酒的()含量超过了其味域值。A.原麦汁浓度B.酒精C.双乙酰D.二氧化碳7.采用直接法配制标准溶液时，一定要使用（）试剂A.化学纯B.分析纯C.基准D.以上都是8.酿造用水中亚硝酸盐的测定，加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生A.中和反应B.（配位反应）络合反应C.氧化还原反应D.重氮化反应9.元素周期表中有()个主族。A.7B.18C.16D.810.配制0.1mol/LNaOH标准溶液，下列配制错误的是（）。（Ｍ＝40g/mol）A.将NaOH配制成饱和溶液，贮于聚乙烯塑料瓶中，密封放置至溶液清亮，取清夜５mL注入1L不含CO2的水中摇匀，贮于无色试剂瓶中B.将4.02克NaOH溶于1L水中，加热搅拌，贮于磨口瓶中C.将4克NaOH溶于1L水中，加热搅拌，贮于无色试剂瓶中D.将2克NaOH溶于500mL水中，加热搅拌，贮于无色试剂瓶中第1卷参考答案一.判断题1.参考答案：正确2.参考答案：正确3.参考答案：错误4.参考答案：正确5.参考答案：正确二.单选题1.参考答案：B2.参考答案：B3.参考答案：A4.参考答案：B5.参考答案：D6.参考答案：A7.参考答案：C8.参考答案：B9.参考答案：A10.参考答案：A第2卷参考答案一.判断题1.参考答案：错误2.参考答案：正确3.参考答案：正确4.参考答案：正确5.参考答案：正确二.单