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文档简介

茶水间清洁流程工作流程工作内容:茶水间清洁流程目的使茶水间标准达到要求适用于范围本次清洁流程只适用于宁海世贸中心大酒店风险评估

工作期间地面滑容易摔倒、碰撞工具地拖、告示牌、专用毛巾准备工作a．准备好所需的工具和用具。如：扫把、地拖、、抹布、干毛巾、警示牌。b．准备清洁剂和用品。如：万能清洁剂等。

工作流程清洁水盆桌面饮水机先用湿抹布（红色）擦洗水盆、水阀和滤网；必要时沾少许万能清洁剂擦冼，最后用干抹布（红色）擦干水迹。使用湿抹布（红色）擦试桌面，必要时沾少许万能清洁剂擦冼，从左至右进行擦拭。使用湿抹布（红色）擦试饮水机，从上到下的顺序进行擦拭。清洁茶水间设备把毛巾折叠方形以从里到外从上至下的顺序进行清洁，在清洁过程中注意吴带电工作，毛巾必须保持八成干。设备消毒关闭设备电源取出物品，使用配比好的消毒液及专用毛巾进行擦拭消毒，在消毒过程中取物品时注意轻拿轻放，发现过期食品及时处理。消毒完成后将物品放回原位。

工作流程垃圾桶表面清洁用垃圾桶专用湿抹布（黄色）从上至下的顺序进行清洁，并擦洗干净。吊柜、书架清洁使用湿抹布（红色）从上到下的顺序进行擦拭。

工作流程地板擦拭警示牌须放在擦拭区域的周围以示警示。湿擦拭后，等待此区域变干，继续擦拭前将圆锥转移的下个工作区域再试过程中要保持拖布八成干（拖布不滴水珠为止）。工作流程

整体清洁后和布局标准工作标准干净整洁,空气清新芳香,无异味。地面干净明亮，无毛发、污渍、脚印、垃圾。台面、水盆干净明亮，无污迹、污渍及尘土。茶水间内设施设备完好无损，功能正常。各类用品、消耗品补充齐备。水盆滤网、管道畅通无堵塞天花板干

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