课题12.1 人类重要的营养物质-九年级化学下册同步分层作业（人教版）

课题12.1人类重要的营养物质【A组·基础达标】1．下列做法不会危害人体健康的是（）A．用聚氯乙烯塑料包装食品B．在食盐中加入少量碘元素C．用霉变的花生压榨花生油D．大量使用防腐剂，延长食品保存期2．学校食堂提供了下列5种食物,小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（）A．①②③ B．①③⑤ C．①④⑤ D．③④⑤3．绿色植物通过光合作用发生反应：CO2+H2O→葡萄糖+O2，由此推知葡萄糖（）A．只含碳、氢元素 B．一定含碳、氢元素，可能含氧元素C．含有碳单质和水 D．不能在氧气中燃烧4．化学与生活密切相关，从化学的角度认识生活中的问题，下列说法正确的是（）（双选）A．地沟油经化学方法处理制成航空燃油，实现变废为宝B．CO(NH2)2属于复合化肥C．脂肪、糖类、动物蛋白都是人体必须的营养素，但要合理摄入D．生活污水不是化工废水，可向江河湖泊里任意排放5．化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．每100g含有营养成分糖类油脂蛋白质维生素C钙镁钠锌7.6g7.8g7.4g18mg200mg18.2mg30.8mg8.1mg①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是；②每克营养物质氧化时放出能量最多的是；③上表中钠、磷、钙指的是（选填“单质”、“元素”、“离子”）；④该品牌燕麦片能提供人体所需的基本营养素有类。【B组·能力提升】1．人体摄入过量的铝会对脑、肾等器官造成损害，世界卫生组织将铝确定为食品污染物。但现实生活中，却“铝禁不止”。下列关于铝的应用不科学的是（）A．使用含铝膨松剂制作油条B．使铁锅代替铝制炊具C．用纸盒代替铝制易拉罐盛装饮料D．用氢氧化镁代替氢氧化铝中和过多胃酸2．民生热词：“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是（）A．用工业酒精勾兑饮用白酒 B．在馒头中加入铬酸铅等物质使它“染色”C．用亚硝酸钠代替食盐烹调食物 D．凉拌黄瓜加食醋有利于维生素C的吸收3．下表是生活中常见4种饮料及主要成分，下列关于这些饮料的组成、性质和用途表述错误的是（）名称主要成分雪碧碳水化合物、水苏打水（弱碱性）碳酸氢钠、水盐汽水氯化钠、水柠檬汁水、碳水化合物、蛋白质、纤维、维生素等A．雪碧是一种混合物 B．4种饮料中，苏打水的pH值最小C．从事高温作业的人员，适宜补充盐汽水 D．喝适量柠檬汁有助于补充人体的维生素4.下列做法不正确的是（）A．合理摄入人体必需元素 B．用二氧化硫熏蒸馒头，使它更白C．使用可降解塑料餐盒 D．用灼烧发鉴别合成纤维和羊毛纤维5．某饼干包装上的说明（部分）如图所示，下列说法正确的是（）A．精炼植物油，鲜鸡蛋中均富含蛋白质 B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素 D．饼干配料中不含无机盐6．下列有关化学知识的总结完全正确的一组是（）(双选)A①物质与氧气接触就一定能燃烧②所有的爆炸都是由燃料引起的B①空气中含量最多的气体是氧气②地壳中含量最多的元素是铅C①利用洗洁精的乳化作用清洗油污②利用活性炭的吸附作用去除异味D①缺钙易导致骨质疏松症②霉变的谷物不可以食用了7．“化学﹣﹣人类的生活，人类的未来”，请根据下列生活中的事实填空：（1）人体缺乏碘元素易引起甲状腺肿大，碘元素在周期表中的信息如图所示：则下列说法错误的是；①加碘食盐中的碘是指碘单质②碘的原子序数是53③碘元素主要存在于新鲜蔬菜水果中④碘的相对原子质量是126.9（2）自热米饭是一种快餐食品．其主要营养成分有：蛋白质、、油脂和无机盐；包装材料是符合卫生标准的铝箔，铝可以压制成铝箔，说明铝具有良好的；该自热米饭是利用发热包中的生石灰与水反应放出热量来进行加热，生石灰与水反应的化学方程式为；（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有的功能．（4）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是（填“食醋”或“食盐水”）【预习内容】教材P97-100重难点：微量元素和常见元素对人体的作用【预习收获及困惑】【预习检测】化学与生活息息相关，请你用所学化学知识回答以下生活中的常见问题。（1）市场上有“加铁酱油”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品，这里的铁、钙、碘应理解为（填序号）。A．元素B．原子C．分子D．离子（2）某地盛产“矮晚柚”果形美观、种子少、肉质脆嫩，含有蛋白质、糖类、维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的是。（3）氟化钠常用作牙膏的添加剂，能有效地预防龋齿。如图是氟原子的结构示意图，则氟原子在化学反应中易（填“失去”或“得到”）电子。【化学记忆】酸的通性（具有通性的原因：酸离解时所生成的阳离子全部是）（1）与酸碱指示剂的反应：使紫色石蕊试液变，不能使无色酚酞试液变色（2）金属+酸→盐+氢气如：（3）金属氧化物+酸→盐+水如：（4）碱+酸→盐+水如：（5）盐+酸→另一种盐+另一种酸（产物符合复分解条件）如：参考答案【A组·基础达标】1.B2.B3.B4.AC5.蛋白质油脂元素5【B组·能力提升】1.A2.D3.B4.B5.C6.CD7.(1)=1\*GB3①=3\*GB3③(2)糖类延展性CaO+H2O=Ca(OH)2(3