旅游文化课件

出行、游记与文化01出行与文化1.1出行者与文化现代旅游取代了旧时的旅行，其特征显而易见：1、大众化2、商业化3、全球化4、多元化5、个性化02游记与出行的智慧•游记的分类以记录行程为主的记叙型游记以抒发感情为主的抒情型游记以描绘景观、景物为主的写景型游记以说明一个道理的说理型游记02•游记与人文历史地理

从游记中可以看出作者的品行、学识、爱国情操和审美水平。例如《兰亭序》、《水经注》等•游记与出行的智慧

中国古人的游记：表现作者以景抒情、托物言志的方式来表达对故乡的无限怀念和热爱祖国大好河山。古代西方：更多的反映出作者探索、冒险和征服、求财和求知的欲望。《马可•波罗游记》03旅游的文化价值•文化价值

文化价值存在于满足人们对文化的有形产品与无形产品的需求之中。当主体发现了能满足自己文化需求的客体时，这个客体便具有一种文化价值，要实现这个价值，主体与客体必要发生一定的联系。

另一方面，文化价值处于动态发展中的，随着时间和空间的变化而变化。这也决定了文化价值的差异性。03•旅游的文化价值文化价值在旅游活动中通过旅游主体的文化价值（即旅游者的文化价值）、旅游客体的文化价值（即旅游资源的文化价值）和旅游介体的文化价值（即旅游企业的文化价值）表现出来。THANKSFORYOURTIME

中国的旅游景观与文化第1节人文历史景观与文化第2节自然景观与文化目录01人文历史景观与文化一、古代的伟大工程011.长城它是古代著名的军事工程，被誉为世界七大奇观之一，它西起嘉峪关，东至山海关，全长6350公里，故号称“万里长城”2.都江堰具有2000多年历史的都江堰水利工程，坐落于中国四川省都江堰市西的岷江中游，西临万丈高山，东面千里平原，分为“分鱼嘴、飞沙堰、宝瓶口等三部分，合并起来发挥拦洪、泄洪、灌溉和排沙的作用。023.灵渠位于广西兴安县湘江畔的灵渠，又称湘桂运河或兴安运河，全长34公里，沟通了长江与珠江的两大水系，是世界最古老的运河之一，有着”世界古代水利建筑明珠“之美誉。034.京杭大运河凿于公元前5世纪的春秋末期，隋元两代又进行了大规模扩建疏浚，它北起北京，南至杭州，贯穿京、津、冀、鲁、苏、浙六省市，沟通了海河、黄河、淮河、长江和钱塘江五大水系，全长1801公里，是中国东部平原上中国古代劳动人民创造的一项伟大的水利工程045.坎儿井其主要分布在新疆的吐鲁番、哈密和库车地区，基本特点是在地下开挖饮水渠道，将深部地下水变为浅层地下水，最后通过竖井引出地面，为干旱地区提供生产和生活用水，起结构大体上是由竖井、地下渠道、地面渠道和”涝坝“四部分组成0501二、宗教建筑与艺术1.石窟与壁画2.寺庙与祠堂01三、古人类遗址与陵墓1古人类遗址2陵墓四、园林与亭台楼阁011.园林2.亭台楼阁01五、历史文化名城与宫殿建筑1.历史文化名城2.宫殿建筑02自然景观与文化01一、地文景观1.山岳型景观2.喀斯特地貌景观023.风沙地貌景观4.海岸海岛地貌景观与风景海域035.特异地貌景观01二、水域景观1.江河溪涧景观2.湖泊水库景观023.飞瀑流泉景观4.冰川景观01三、生物景观1.森林景观2.草原景观023.古树名木景观4.奇花异草5.珍禽异兽及栖息地0301四、气候天象景观

旅游者行为与文化目录旅游者行为与文化第1节旅游体验第2节旅游者的文化身份与认同第3节旅游消费文化01旅游体验01定位旅行者旅游者是观光者，但又超越观光，深入到旅游体验的立体综合层面旅游者就是“社会学家和一般意义的现代人”团队大众旅游者个体大众旅游者探索者漂泊者•旅游者的类别•旅游体验1、娱乐模式2、转移模式3、体验模式4、试验模式5、存在模式•高峰体验与畅爽“高峰体验”的特点：产生的突然性维持的短暂性程度的深刻性、强类性感受的完美性存在的普遍性结构的统一性•如何才能达到“畅爽”体验的境界呢？01挑战和技巧的平衡02清晰地目标和及时明确的反馈03行动与意识的统一04、结果尽在掌控05歪曲的时间感06自我意识的超越02旅游者的文化身份与认同•文化的内涵1、是一种自我意识2、是一种表现方式3、是一种人际关系4、惯性与动性5、情感因素6、传播信息内容7、随环境变化•文化身份的构成成分文化身份的构成成分宗教信仰语言生活方式民族性格03旅游消费文化•旅游动机的研究范式一、需要层次理论自我实现尊重爱与归属安全生理二、推拉因素理论有关动机我形成的两个重要理论:驱动理论和期待价值理论。驱动理论：是指当有机体的需要得不到满足时，便会在有机体内部产生所谓的内驱力刺激，这种内驱力的刺激引起反应，而反应的最终结果则需要得到满足。期待价值理论：新行为主义者托尔曼提出，行为的产生不是由于强化，而是由于个体对一个目标的期待。期待价值理论就是在这个理论上提出来的。推动因素：是指内在的动机或力量导致游客参与各种活动难以满足它们的需要拉动因素：指的是旅游目的地所产生的力量及游客形成的有关旅游目的地的知识。驱动理论与期待价值价值理论的本质区别:驱动理论强调经验和学习的作用，是后向性。将目标和满足目标的能力作为一般的刺激源，行为具有非选择性。驱动理论假设驱力减少意味着行为取得了积极效果期待价值理论期待价值理论具有认知性，是前向性的。期待价值理论将期待作为行为力量，行为具有选择性。期待价值理论在此此反方面观点不明确。•旅游消费消费过程1、购买前的决策阶段2、购买中的消费体验阶段3、消费后的决策阶段•旅游消费的文化影响文化对旅游消费行为的制约和影响：1、社会分层家庭的基本消费观念

2、家庭文化家庭的生活目标

家庭的行为准则旅游目的地选择的差异性

旅游方式的不同3、传统文化

旅游支出的差异

消费习俗不同•消费的多样化趋势旅游消费需求的多样化旅游消费方式的多样化旅游消费内容的多样化

旅游介入文化第1节旅游介入文化第2节旅游“环境泡”的构建第3节主人社会的感知与态度目录01旅游介入文化一、何为“旅游介入文化？01旅游介入文化是指因旅游者的旅游活动而产生并直接介入其间、施加影响的文化。旅游介入文化因旅游活动而生四内涵旅游介入文化的介入对象是旅游旅游介入文化的主体是非旅游者旅游介入文化是精神内涵与物质外形的综合体02旅游介入文化与旅游业文化的区别：旅游介入文化一般认为就是指旅游业文化，但并不是所有的旅游业文化都是旅游介入文化旅游业内部的管理文化，其指向是企业内部员工，没有直接介入旅游者的旅游活动。是旅游介体文化但不是旅游介入文化旅游业对外服务、开发、宣传、规范等文化，其指向主要是旅游者，直接介入旅游者的旅游活动，既是旅游介体文化又是旅游介入文化03旅游介入文化的界定应注意明晰以下问题：123旅游介入文化是旅游文化的一部分，在更大范畴内，则属于”文化“的范畴，因此其应该具有文化的一般特征，即共享性、习得性、符号性与整体性。旅游介入文化的主体主要是非旅游者旅游介入文化是动态的、主管构建的文化形态二、旅游介入文化的主体01旅游介入者一般类别目的地政府旅游经营者（旅游企业）旅游从业人员东道主居民02透视旅游介入者主动介入者因旅游活动而生，在旅游发展过程中主动介入旅游活动，谋取以经济为主的利益。主要划分为政府层面、企业层面、个体层面三个层次。被动介入者他们主要不是因旅游活动而存在，是旅游者在从事旅游活动过程中偶然遇到的，一般不从中谋取利益，其同样划分为政府层面、企业层面、个体层面三个层次。01三、旅游介入文化的结构外围层东道主社区文化辅助层被动介入文化核心层旅游环境泡主动介入者在旅游介入文化的形成机制中是主导因素，而被动介入者成为从属和辅助因素，主动介入者之间共同努力，为旅游者提供保护，避免其受到东道主社区文化的冲击，构建了旅游“环境泡”这属于介入文化的核心层，而被动介入者则更多地反映了东道主社会的自然形态，处于“环境泡”外围。然而东道主一般居民中有部分居民虽然没有直接介入旅游活动，但他们同介入者之间关系亲密，或为家人、或为朋友，他们也因自己的经验和直接介入者交流而促成了被动介入文化的形成，或者形成了社会对旅游者的不同态度，这部分文化就属于东道主社区文化。属于介入文化的延展层。02旅游“环境泡”的建构01一、旅游吸引物的建构现代性语境下旅游吸引物的建构在现代语境中，旅游吸引物以对“现代性”的反叛，在“我者和他者”现代和非现代”“虚假与真实”等二元对立框架中，以差异化为几点被建构。后现代语境下旅游吸引物的建构

后现代语境下，旅游吸引物的构建变化：“异地”与“家”边界模糊。”过去“和”现在“对立消除。从”原真性”到“超现实。01二、旅游企业文化

位于美国西雅图的世界上首家星巴克

企业文化是指全体员工共同遵守但又往往是自然约定俗成而非书面的行为规范，并有各种各样用来宣传、强化这些价值观念的仪式和习俗。

企业文化：基本隐形假设层信仰与价值层产品层基本隐形假设层：指早已在人们头脑中生根的未被意识到的假设、价值、信仰和规范等。信仰与价值层：指组织的策略、目标与哲学。产品层：包括当你面对一个企业时所能看到、听到、感觉到的一切现象，包括企业产品形象、企业实体环境、语言、说话方式、服饰等各个方面，是企业呈现给顾客的公共价值和产品形象。02旅游企业文化特色服务性是本质凸显文化性多元文化融合游戏文化03主人社会的感知与态度一、理论背景01飞地旅游是旅游发展不成熟阶段的一种特殊的旅游发展形态，这种现象一般发生在旅游度假区，巡航油轮、主题公园等不同类型的旅游地，其中由于度假区面积更大，更容易形成封闭空间，因此成为飞地旅游现象的主要发生地旅游孤岛是指旅游活动发生地与旅游地所在社区之间存在明显的界限，这种界限可以是有形的实体边界，也可以是无形的意态边界，旅游者与当地居民的社会联系被切断，旅游活动孤立于东道社区空间。01二、社区参与理论核心思想与学说社区旅游，是一种来源于社区并服务于社区的旅游方式。

社区旅游生态模型理论：是指将吸引物和服务、游客、旅游业以及当地居民看作有一定功能关系的“生物链”这一生态系统。他们的比例和关系是否协调，直接关系到旅游地系统的健康和稳定，按照这种方式去认识和组织社区旅游业便称为社区方法。社区赋予理论：是帮助我们理解权利关系对于社区旅游发展的影响，从社会深层结构探索了旅游发展的影响机制。”社会表象“理论是指拥有自身的文化含义并且独立于个体经验之外而持续存在的各种预想、形象和价值所组成的知识体系。01三、社区旅游参与模式1.利社旅游企业（ CBTI)模式：指一种外来企业主导社区旅游发展的模式。该模式考虑了各种利益相关者：政府、私人企业、非政府组织与社区。2.扶贫旅游（PPT）模式：是指将旅游发展与消除贫困联系起来。这种模式只适合贫困人口，尤其是发展中国家，是一种有利于贫困人口发展的旅游模式。3.社区主导发展(CDD）模式：是世界银行项目运营评估部在20世纪90年代初提出的一个新的发展模式。这种模式的要点是：有分权资金管理制度，以保证社区的高度参与；社区必须承担项目的维持和管理成本；有好的监测评估系统。社区主导的发展模式是指居民参与、社区主导、政府服务。

旅游跨文化传播第1节旅游跨文化行为第2节旅游跨文化传播与涵化第3节旅游跨文化整合与转型第4节文化冲突与文化休克目录01旅游跨文化行为一、文化差异01交流中的文化差异社会范畴中的文化差异社会行为规则中的文化差异服务中的文化差异01二、跨文化主客互动关系

主客互动关系研究的理论基础符号互动论1.理论假设：①：事物本身不存在客观的意义②：人们在社会互动的过程中，根据自身对事物意义的理解来应对事物③：人对事物意义的理解可以随着社会互动的过程而不断变化。2.主要理论观点：①：心灵、自我和社会不是分离的结构，而是人际符号互动的过程②：语言是心灵意念和自我形成的主要机制③：心灵是社会过程的内化，内化过程就是人的”自我互动“过程④：行为是个体在行动中自己”设计“的，并不是外界刺激的机械反应⑤：个体的行为受他自身对情景定义的影响⑥：个体并不是客观存在的，他存在于他人互动的过程中。3.方法论特征：①：符号互动论者强调研究过程，而不是研究固定的、静止的、结构的属性②：符号互动论者强调研参加者的语言描绘其所生活的、所理解的和所适应的世界，着重掌握社会情景的第一手资料②：检验阶段，研究者集中注意话环境中的”分析因素“，这些因素要在理论指导下进行观察才可获得。4.研究步骤：①：考察阶段，研究者用参加者的语言描绘其所生活的、所理解的和所适应的世界，着重掌握社会情景的第一手资料②：检验阶段，研究者集中注意环境中的“分析因素”这些因素要在理论指导下进行观察才可能获得。5.与其他理论的哲学关联：从哲学上看，符号互动论与美国的实用主义、德国和法国的现象学联系最为密切，与逻辑实证主义、结构功能主义、文化决定论、生物决定论、刺激-反应行为、交换理论以及均衡理论的各种形式相对立02旅游主客互动关系的特征1234短暂性特征时间的限制性空间的限制性互动关系的不平等性5自发关系的缺失旅游跨文化沟通模式03噪音解码噪音解码信息源信息接收者编码反馈编码1.沟通过程模式反馈甲文化解码乙文化编码信息渠道接收2.跨文化沟通模式04旅游主客互动关系的类型1.低文化间性互动①：旅游者与东道主的文化背景是相同或相似的②：旅游者和东道主的文化背景是不同的2.高文化间性互动旅游者和东道主的文化背景不同，而且其差异性非常大05旅游主客互动困难的原因语言和非语言的沟通技巧社会互动规则文化自我概念关系情景交谈行为内容“瑞士军刀”式多功能实用理论06旅游主客互动关系的效应旅游跨文化的主客互动有助于消除社会和民族偏见，增进了解和积极的社会转变PK旅游给文化带来毁灭性的后果，旅游主客互动破坏了目的地传统文化02旅游跨文化传播与涵化01一、文化变迁机制文化创新创新是指在群体内部得到广泛接受的任何新的做法、工具或原理。文化传播

也被译为“文化扩散”，是指一个社会的习惯或惯常做法流传到另一个社会文化遗失一种新文明常常导致一种旧事物的消失01二、旅游跨文化传播传播类型迁徙传播：通常是在个体或群体从一个地方移居到另一个地方时发生。扩展传播：是从一个核心区将文化向四周散播，其需要借助人类的移动来实现文化的传播，其所借助的移动不是移居类型的，而是常规的、日常的移动类型。02传播条件外在动力：不同文化之间的差异内在动力：指文化自身发展的需要旅游文化传播还需要一定的交通、地理条件，以及适宜的经济、社会、政治环境等。交通、地理条件是前提，而经济、社会、政治等环境则是重要的推动力01三、文化涵化示范效应通常用于政治学或社会学，原来是用来描述一个地方的成功发展可以作为另一个地方发展的促进因素

旅游示范效应指游客通过一些形象将信息传递给接待地居民，进而影响他们的意识和行为，是非语言沟通的主要效应。02文化漂移指文化的演进和变迁源于某个特定的文化理念或特征的频繁出现或盛行，這个特定的理念或特征是随机的、偶然的。上海外滩的游客03文化涵化当有着不同文化的一些群体开始频繁直接接触的时候，其中一个或两个群体原有的文化模式内部随之发生极大的变化，这就叫涵化涵化的影响因素1.旅游主客互动的程度2.东道主的文化社会态度3.文化距离文化涵化的类型1.”非均衡二元对立“涵化模式2.”熔炉“模式3.”国家公园”模式03旅游跨文化整合与转型一、旅游跨文化整合01内整合内整合是指文化系统内部的理念、价值观、行为、制度等各方面的统一、融合、协调关系。文化系统的内整合主要的含义是某一文化系统在历史发展过程中不断适应新的时代特征进行文化的创新和发展。外整合外整合是指某一文化系统在遭遇另一文化冲击时做出的协调、调和。是某一文化主体在适应共时性困境所做出的文化调整文化整合的两层含义2.现代企业制度在东道主社区的移植和扎根1.旅游者与东道主的友好互助02旅游文化整合的表现：3.主客双方的精神交流和情感融合01二、旅游者文化身份的转型

“旅游者”文化身份现代性语境下的旅游者文化身份：是在一种确定性的“二元对立”语境下展开的，旅游者不是东道主，是和东道主相对应的一种文化身份和存在。后现代性语境下的旅游者文化身份：其文化身份是不断变动的，动态建构的，与现代性背景下清晰的图景旅游者--东道主的二元对立不同，旅游者与东道主的文化身份边界越来越模糊旅游者群体与文化身份：属于同一群体的旅游者，尽管他们的自身文化身份各不相同，但却一定程度上具有高度一致性，同样的兴趣爱好，同样的旅游偏好等，这些不同于原本文化身份的要素成了旅游者新的文化身份01三、旅游目的地文化的重构1.旅游吸引物的重构

2.旅游迁徙与文化身份

3.开发迁徙

4.季节性迁徙04文化冲突与文化休克01一、文化冲突文化冲突是指不同民族和团体的文化，有不同的世界观、价值观、文化传统、制度和行为准则，并且常常各自以其文化为优越，视其他文化为危险物，当它们在传播、接触时便产生了竞争、对抗甚至企图消灭对方的情况02文化差异与文化冲突文化差异是跨文化行为的起点，一般而言，文化差异越大，跨文化交流中所产生的信息误差就越大。文化冲突的可能性和强度也就越大文化认同与文化冲突文化认同就是对自身文化身份与地位的一种自觉和把握，是对本我文化的认知，当个体离开自己的母文化环境进入其他文化环境时，过于强烈的文化认同会对自我文化产业一种极端的“种族中心主义”，从而形成文化冲突01

二、文化休克文化休克也译为“文化震惊“用来表示当人们面对自己不熟悉的社会文化符号和行为时所产生的焦虑现象文化休克症状生理症状：对健康和安全的紧张、过度洗手、酗酒、吸毒、过度关注清洁状况、厌食、四肢无力等心理症状：失眠、倦怠、孤立、孤独、方向感错乱、疲惫感等02旅游中的文化休克在旅游跨文化沟通中，由于主客双方的文化差异，旅游者常常体验到文化休克。文化休克对旅游者的影响会因旅游者类型差异而不同，团队大众旅游因受旅游业“环境泡”的保护，遭受文化休克的可能性较小，程度较轻。而突破旅游业“环境泡”的漂流者，由于深入东道主社区文化，会面临很多文化冲击，因此遭受文化休克的可能性就较大，而且程度较强。03旅游文化休克的阶段奥伯格：蜜月期敌意期恢复期调整期约翰.古拉豪恩与珍妮.古拉豪恩：蜜月期敌意期调整期调适期反向休克期重新调整期

旅游文化研究目录旅游文化研究第1节旅行、旅游与文化第2节文化旅游与旅游文化第3节旅游文化研究1.1旅行、旅游与文化旅游文化研究01何谓“旅游”?旅游是一种休闲活动，它与有规律、有组织的工作对立存在，我们无法过一种旅游的日常生活。它仅仅是一种人类活动或行为，不包含旅游业。旅游作为一种文化现象，有外显和内隐的双重表现。从外显的角度看，旅游是一种空间置换活动，不涉及空间移动的活动不算旅游活动，因此移动性是旅游最直观的表现活动。从内隐角度看，旅游是一种释放自我、调整生活状态、维持社会地位的活动，是生命的休闲，是灵魂的朝圣。旅游的定义有两种：概念性定义和技术性定义，作为文化角度对旅游的研究更看重旅游的概念性意义，因为更能触及概念的内核，能抓住概念中的稳定特质。旅游具有明确的动机，无论是现代旅行者追求“原真性”，还是后现代旅游者追求的表层事物的享受，可以肯定的是他们追求的是一种生活的状态。如何界定“文化”机构法——通过政府、公司、基金组织等机构使用“文化”概念所包含的内容进行总结归纳，得出概念的定义的方法实践法——通过倾听交流和检视在文章、书籍等资料，来总结在人际交谈和文献中人们使用“文化”这一概念的方法，最终得出定义。理论法——理论法不再关注机构、谈论或者文献中使用文化的方法，而是强调文化是一种抽象的理念或者原始模型。概念法——是克鲁伯和克拉克洪提出的，将已有的定义进行分类，并总结了文化的九种基本概念：哲学概念、艺术概念、教育概念、心理学概念、历史概念、人类学概念、社会学概念、生态学概念和生物学概念。1.2文化旅游与旅游文化•文化旅游旅游方法论西方的专家多认为文化旅游是一种旅游方式，一个被广泛应用的定