《庖丁解牛》 统编版高中语文必修下册

一

.了解庄子及其作品、思想主张，了解其生活的时代背景。学习本文细致生动的描写和富有表

现力的语言。三

.领悟熟能生巧的道理，明白规律的客观性和按规律办事的重要性。学习目标T

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Y早在战国时期，有一位老人家很会讲故事。他的很多寓言故事至今人们耳熟能详——邯郸学步、螳臂当车、井底之蛙、东施效颦、对牛弹琴、越俎代庖等，人们透过他简单而生动的故事，往往可以明白很多深刻的道理。这位老人是谁?对!庄子，今天他又来到了我们的课堂，准备给我们讲讲《庖丁解牛》的故事，他会给我们带来怎样一番人生感悟呢?TR()庄子，本名庄周(公元前369年-公元

前286年),字子休(亦作子沐)。宋

国蒙人，战国时期哲学家。是道家学派的代表人物。庄周因崇尚自由而不应楚威王之聘，

生平只做过宋国地方的漆园吏。史称“漆园傲吏”,被誉为地方官吏之楷模。

庄子最早提出“内圣外王”的思想，对儒家影响深远。庄子的作品喜欢以引人入胜的方式阐述哲理，被称为“文学的哲学，哲学的文学”。T

R《庄子》是庄周和他的门人以及后

学者的著作，因庄子曾隐居南华山

,所以，又称《南华经》,是著名

的经典著作。原有52篇，现存33篇

,分为内篇、外篇和杂篇，内篇共7

篇，是庄子本人所作，阐述了庄子

的宇宙观、历史观、人生观、道德

论和政治论；外篇15篇，是内篇的补充和发挥，观点更为明确和具体

,对丑恶现实的愤慨表现的更为强

烈；杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。《庄子》一书主要反映了庄

子的批判哲学、艺术、美学、

审美观等。其内容丰富，涉及哲学、人生

政治、社会、字宙生成论等诸多方

面。T

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Y庄子的文章，想象奇幻，构思巧妙，多彩的思想世界和文学意境，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，瑰丽诡谲，意出尘外，乃先秦诸子文章的典范之作。庄子之语看似夸言万里，想象漫无边际，然皆有根基，重于史料议理。鲁迅先生说：

“其文则汪洋辟阖仪态万方，晚周诸子之作，莫能先一被

誉为“钳捷九流，括囊百所“T

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TY这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。

“养身主”指养

生的主要、关键。庄子认为，人类社会充满着错综复杂的矛

盾，要避开矛盾，寻求解脱，就必须像庖丁解生那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全第

尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。写作背景庄子生活在社会大动荡的时代，不得不承认客观事物的复杂性，也感到社会潮流的不可逆转。他主张无所作为，以保全有很大的消极影响，但庄子对当时的现实也作了较为深刻的批判。自身，并对死生、寿天进行了相对的解释，这种思想对后世Q出子处基名用守子休宋

美四中期思想家的学零文莊子TR

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丁金参四色拾任

务

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梳理文意落实字词.NQC

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A厨师厨师的名字指剖开、分割牛的肢体先秦古书往往以职业放在人名前。如：师襄：名叫襄的乐师。师旷：名叫旷的乐师。弈秋：名叫秋的围棋高手。

优孟：名叫孟的优伶。-Q

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N解牛之礼●《周礼》中专设有“庖人”

一职，“庖人掌六畜、六兽、六禽，辨其名物。”●在先秦时期，牛是非常尊贵的祭品以及礼品，人们非常看重牛，解牛这一举措也并非寻常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙、王飨等祭祀活动中。庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且

这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每一个动作都会发出悦耳的声响。更进

一步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍。这极有可能是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正顾

侯

无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕”。名作动，踩庖工为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，所+动词=名词/名词性结抵住、支撑

通

.

“响”

构，这里指：

……的地方膝之所琦，害然向然，奏刀髓然，莫不虫音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。进拟声词，插

刀裂物声拟声词，形容

皮骨相离声节奏符合又通“盍”,何，怎样文惠君曰：

“嘻!善哉!技盖至此乎?”天道，自然规律

超过庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。全牛，完整的牛方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。感官的知觉牛体的自

引导，引然结构

击

刀进入

依照

脉络相连之处依乎夫理，批大邵，导大额，因其固然，技经肯繁之未同“隙”,空隙

空隙

本来

筋骨相结合之处尝，而况大瓠乎?良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折大骨

一年

一般的厨师

也。今臣之刀十九年矣，所解数牛牛矣，而刀刃若新发出状语后置句于硎。磨刀石头砍骨刀断用割肉用刀厨师好的(筋骨)交错聚

戒惧的样子

因为

因为集的地方动力甚微。謀然已解，如土委地。

省略句拟声词，迅速裂开的声音，

散落，卸落这里指骨肉分离的声音彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其宽绰的样子于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟即使

如此,磨刀石因此悠然自得，心满意足提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”揩拭、擦拭文惠君曰：善哉!吾闻庖丁之言，得养生焉。好

养生之道何为“庖丁解牛”,这是一个怎样的故事?寓言故事有个厨子替文惠君宰牛，他

的宰牛技术十分娴熟刀子在牛骨缝里灵活移动，

没有一点障碍。动作如舞

蹈，节奏合音乐。梁惠王

看呆了，

一个劲儿地夸他

技术高超。(出神入化，或令人叫绝)欣赏“解牛之美”探究“解牛之道”任

务

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ANQ.三.侧面烘托：文惠君的赞叹。(

“嘻，善哉!技盖至此乎?”

)一.动作描写：“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所跨。二

.

声音描写：害(皮骨相离的声音)、膳(进刀时发出的声音);这声音好比《经首》乐曲的节奏。

活动一：庄子是如何描写庖丁解牛的?

1

第一境界：“始臣之解牛之时，所见无非牛者；”不懂规律——目有全牛2

第二境界：“三年之后，未尝见全牛也。”认识规律——目无全牛3

第三境界：“方今之时，以神遇而不以目视，官知止而神欲行。”运用规律——游刃有余T

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y庖丁是如何达到这一出神入化的

境界的?1.对“道”的追求超过了对技术

的追求；2.有先进理念，有严谨态度，有

方法，有诀窍，有敬畏之心，又达到了运用规律，游刃有余的境

界。TRANQUYT

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T活动二：文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得

了“养生之道”,解牛之道和这种“养生”

之道有什么联系?作者把牛比喻成复杂的社会，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，以无厚入有间”顺应环境，隨俗沉浮，回避矛盾》就能保全性命，养护精神。那么人就

能在社会中游刃有余了，精神和身体不会受到

伤害，同时解完牛踌躇满志之后，感到心滿意

足的同時,应该好好地收敛自己的态度，不要

得意忘形，否则还是容易受伤害的。思考：对于这篇课文，有人认为“庖丁解牛”表达了庄子“顺应自然”的思想，有人则认为主要强调人要“保全性”,你怎么理解这则寓言的寓意的?有人认为庄子的人生哲学是消极的，站在历史的角度看，有其合理性。庄子所处的是一个剧变的时代，春秋战国时期人们面临的主要威胁来自社会本身的失范，连“什么人应处什么位置”等基本原则也

已受到挑战。儒家与墨家指重点放在社会，强调个人应积极地参与社会，用个人的力量拯救道德混乱的社会，重建社会规范；而道家的终极关怀，是于乱世中找寻个人的自我救赎，当然，道家也追求社会规

范，只是它主张这一社会规范是依赖一个自发的、无需规范的自然秩序，因为道家认为当时的混乱纷扰

，

正是过度崇尚力争所带来的。同时，我们应看到这种人生哲学在一定意义上陶冶了人的精神世界。人如何才能让生命得以诗意地

栖居大地?庄子给我们指出了一条出路，那就是随顺自然、回归自然，只有这样才能节制欲望、清洁精

神，让人类得意安然自在地生存!在当下这样一个急功近利思想甚嚣尘上、物欲横流的高科技时代，优

游自在的生活态度也是很可贵的。庄子虽博学纵览，但出身卑微，

一生过着贫困的生活。他的生卒年

大体和孟子同时或偏早，当时周王朝已名存实亡，韩赵魏燕齐楚秦七大

诸侯国竞相争霸，社会矛盾极为尖锐复杂，人民生活甚为困苦。庄子对

时政极度不满，也反对儒家的救世之心。从孔子的周游列国，到孟子的

徘徊于齐梁之间，儒者总是希望介入国家的政治生活，借助于辅佐君主

来实现其治国平天下的政治理想。然而孔子和孟子的失败是显然的。据此，庄子认为：

一个专制社会，社会状况很大程度上由君主决定，那个

时代的大多数君主，凶暴独断，暴政之下，民如草芥。庄子认定，在一个无道的社会，

一切的介入都是无效甚至有害的。最终他自觉地远离公

共的政治舞台。T

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Y所以，以庄子为代表的道家主张“无为”和“无用”。他们关心的

是人处于乱世之下如何立身处世而自保。对世事险恶的拒绝，不是叫人

做鸵鸟自欺欺人，而是告诉人们要灵活地跟身边的艰险玩游戏，要学会适当的躲避，并能恰如其分地攻击“敌人”。道家主张既然万事万物皆

摆脱不了自然规律而变化，所以人也