专题八 有机化合物-备战2024年高中学业水平考试化学真题分类汇编（新教材通用）（原卷版）

专题八有机化合物考点01认识有机化合物考点02乙烯与有机高分子材料考点03乙醇与乙酸考点04基本营养物质考点01认识有机化合物1．（2023年湖北省普通高中学业水平合格性考试）下列有关甲烷分子的说法中，不正确的是A．4个H原子不在同一个平面 B．C—H键为极性共价键C．有两种同分异构体2．（2023年黑龙江省普通高中学业水平合格性考试）乙烷与氯气发生化学反应：CH3CH3+Cl2CH3CH2Cl+HCl，该反应属于A．取代反应 B．加成反应 C．加聚反应 D．氧化反应3．（2023年云南省普通高中学业水平合格性考试）下列表示正确的是A．HCl的电子式：

B．的结构示意图：

C．甲烷的球棍模型：

D．乙烷的分子式：4．（2023年黑龙江省普通高中学业水平合格性考试）有两种不同的结构，如图所示，二者的关系为A．同位素 B．同系物 C．同分异构体 D．同素异形体5．（2023年四川省普通高中学业水平合格性考试）认识一种有机物，可先从结构入手，某有机物的分子结构模型如图所示。该物质是

A．CH=CH B．CH3CH2OH C．CH3COOH D．CH3CH2CH36．（2023年福建省普通高中学业水平合格性考试）下列互为同分异构体的是A．与B．与C．与D．与7．（2023年辽宁省普通高中学业水平合格性考试）与互为同系物的是A． B． C． D．

8．（2023年湖北省普通高中学业水平合格性考试）下列化合物中，与互为同分异构体的是A． B． C． D．9．（2022年海南省普通高中学业水平合格性考试）下列各组烃互为同分异构体(具有相同的分子式，但结构不同)的是A．

B．

C．

D．

10．（2022年广东省普通高中学业水平合格性考试）有机物构成了生机勃勃的生命世界，也是燃料、材料和食品等的重要来源。有机物A．均易挥发、易燃烧B．参与的化学反应常伴有副反应C．仅含C、H两种元素D．均易溶于酒精、苯等有机溶剂11．（2022年山东省普通高中学业水平合格性考试）下列有关烃的说法错误的是A．甲烷分子是正四面体形 B．乙烯分子中所有原子共平面C．苯分子中含有碳碳双键 D．与中碳的质量分数相等12．（2022年黑龙江省普通高中学业水平合格性考试）下列各组物质中互为同分异构体(分子式相同、结构不同的化合物)的是A．O2和O3 B．正丁烷和异丁烷 C．H和H D．CH4和C2H413．（2022年内蒙古自治区普通高中学业水平合格性考试）下列说法不正确的是A．和互为同位素B．和是同一种物质C．和互为同系物D．和互为同分异构体14．（2022年贵州省普通高中学业水平合格性考试）下列互为同系物的一组是A．与 B．白磷与红磷C．甲烷与乙烷 D．淀粉与纤维素15．（2022年河南省普通高中学业水平合格性考试）我国在可燃冰的开发上处于世界领跑地位，可燃冰的主要成分是甲烷。下列有关甲烷的说法错误的是A．具有正四面体结构 B．分子中碳氢原子个数比为1：4C．可在空气中燃烧并放出大量的热 D．与氯气在暗处混合就能发生反应16．（2021年福建省普通高中学业水平合格性考试）下列属于酯化反应的是A．B．C．D．17．（2021年北京第二次普通高中学业水平合格性考试）下列化合物中，与互为同分异构体的是A．CH4 B．CH3CH3C．CH3CH2CH3 D．CH3CH2CH2CH318．（2021年黑龙江省普通高中学业水平合格性考试）下列互为同系物的是A．与 B．与 C．与 D．与19．（2021年浙江省普通高中学业水平合格性考试）下列有机反应不属于取代反应的是A．B．C．+Br2+HBrD．+HNO3+H2O20．（2021年北京市第一次普通高中合格性考试）下列化合物中，与CH3CH2CH2CH2CH3互为同分异构体的是A．CH4 B．CH2＝CH2 C．CH3CH3 D．考点02乙烯与有机高分子材料1．（2023年湖北省普通高中学业水平合格性考试）下列有机物分子的球棍模型中，表示乙烯分子结构的是A．

B．

C．

D．

2．（2023年湖北省普通高中学业水平合格性考试）甲烷和乙烯等有机物是重要的化工原料。下列可以用来鉴别甲烷和乙烯的试剂是A．稀 B．溶液 C．酸性溶液 D．3．（2023年湖北省普通高中学业水平合格性考试）下列有机物分子中，不属于烃类的是A． B． C． D．4．（2023年四川省普通高中学业水平合格性考试）乙烯是石油化工重要的基本原料，其分子结构模型如图。下列关于乙烯的说法正确的是

A．结构简式：CH2=CH2 B．发生取代反应使溴的四氯化碳溶液褪色C．发生氧化反应生成

D．与水发生加成反应的产物是CH3COOH5．（2023年四川省普通高中学业水平合格性考试）有机高分子材料分为天然有机高分子材料和合成有机高分子材料。下列材料属于天然有机高分子材料的是A．棉花 B．塑料 C．合成橡胶 D．合成纤维6．（2023年辽宁省普通高中学业水平合格性考试）下列不属于合成有机高分子材料的是A．塑料 B．羊毛 C．合成橡胶 D．合成纤维7．（2023年辽宁省普通高中学业水平合格性考试）工业上可以利用乙烯与水的加成反应制取乙醇，其化学方程式是。下列反应与该反应类型相同的是A．B．C．D．8．（2023年湖南省普通高中学业水平合格性考试）下列有机物属于烃的是A．C2H6 B．CH3COOH C．CCl4 D．C2H5OH9．（2023年四川省普通高中学业水平合格性考试）下列有关乙烯的说法错误的是A．无色气体 B．与酸性高锰酸钾溶液不反应C．能使溴的四氯化碳溶液褪色 D．一定条件下能发生加成聚合反应10．（2022年海南省普通高中学业水平合格性考试）海南炼化100万吨乙烯项目，是我省未来发展的新引擎。以下关于乙烯的说法错误的是A．分子式：C2H4 B．分子填充模型：

C．能使溴的四氯化碳溶液褪色 D．是重要的化工生产原料11．（2022年辽宁省普通高中学业水平合格性考试）已知乙烯可发生反应：nCH2=CH2(聚乙烯)。下列叙述正确的是A．聚乙烯是纯净物B．聚乙烯分子中含有碳碳双键C．是聚乙烯的单体D．该反应的反应类型为取代反应12．（2022年辽宁省普通高中学业水平合格性考试）下列关于乙烯的叙述错误的是A．在相同条件下，密度比空气略大B．在空气中燃烧时火焰明亮且伴有黑烟C．是一种植物生长调节剂，可用于催熟果实D．其产量可以用来衡量一个国家石油化学工业的发展水平13．（2022年辽宁省普通高中学业水平合格性考试）通常状况下，下列物质不能用来鉴别甲烷和乙烯的是A．溴水 B．氢气C．酸性高锰酸钾溶液 D．溴的四氧化碳溶液14．（2022年广东省普通高中学业水平合格性考试）用如图装置除去CH4中的少量C2H4，溶液a为

A．稀盐酸 B．NaOH溶液 C．饱和食盐水 D．溴的CCl4溶液15．（2022年湖南省普通高中学业水平合格性考试）已知：，该反应属于A．取代反应 B．加成反应 C．氧化反应 D．加聚反应16．（2022年广西普通高中学业水平合格性考试）工业上利用反应制乙醇，该反应所属类型是A．置换反应 B．分解反应 C．取代反应 D．加成反应17．（2021年宁夏普通高中学业水平合格性考试）下列关于有机物的说法不正确的是A．甲烷可以发生加成反应 B．乙烯可以发生加成反应C．乙烯可以使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．乙烯可以使溴水褪色18．（2021年北京第二次普通高中学业水平合格性考试）下列反应中，属于取代反应的是A．CH2=CH2+3O22CO2+2H2OB．CH2=CH2+Br2CH2BrCH2BrC．CH4+Cl2CH3Cl+HClD．CH2=CH2+H2CH3CH319．（2021年黑龙江省普通高中学业水平合格性考试）下列物质中，能与溴水发生加成反应的是A．甲烷 B．乙醇 C．乙酸 D．乙烯20．（2021年贵州省普通高中学业水平合格性考试）如图所示的球棍模型能表示的物质为A．CH4 B．CH2=CH2 C．CH3CH3 D．CH2=CH–CH321．（2021年河南省普通高中学业水平合格性考试）下列材料不属于塑料的是A．聚乙烯(PE) B．聚氯乙烯(PVC)C．聚丙烯(PP) D．氮化硅(Si3N4)22．（2021年广西普通高中学业水平合格性考试）2020年11月，嫦娥五号在长征五号火箭的助推下成功发射，火箭采用液氢、液氧等无毒无污染推进剂。嫦娥五号首次实现在月球上动态展示五星红旗(如图)，并带着“月壤”从地外天体起飞返回地球。旗开月表，五星闪耀。嫦娥五号首次实现在月球上展示五星红旗长展示的五星红旗使用的是国产芳纶纤维材料，该材料属于A．单质 B．盐 C．酸 D．有机物23．（2021年山东省普通高中学业水平合格性考试）下列有关甲烷和乙烯的说法正确的是A．两者分子中所有原子均共平面B．两者互为同系物C．两者都能发生氧化反应D．两者都能使溴的四氯化碳溶液褪色24．（2021年广东省普通高中学业水平合格性考试）苯和乙烯都是不饱和烃。下列说法正确的是A．苯不属于芳香烃 B．苯和乙烯互为同系物C．乙烯分子中只含碳碳单键 D．乙烯能与H2O发生加成反应25．（2021年广东省普通高中学业水平合格性考试）我国近年来已成功研发出多种可降解塑料，其中一种以淀粉为主，聚乙烯为辅制造的，下列说法正确的是A．聚乙烯可使溴水褪色 B．淀粉可降解C．淀粉属于合成高分子 D．聚乙烯的结构简式为—CH2—CH2—26．（2021年天津市普通高中学业水平考试）能通过化学反应使溴水褪色，又能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是A．乙烷 B．乙烯 C．苯 D．醋酸考点03乙醇与乙酸一、单选题1．（2023年湖北省普通高中学业水平合格性考试化学试题）国家道路交通安全法规定严禁酒后驾驶机动车。各种酒主要含有浓度不等的A．乙醇 B．乙醛 C．乙醚 D．乙酸2．（2023年云南省普通高中学业水平合格性考试）公路上行驶的一辆罐装车上贴有如图所示标志，罐内装载的化学品可能为

A．浓硫酸 B．乙醇 C．汽油 D．有机过氧化物3．（2023年江西省普通高中学业水平合格性考试）早在几千年前，人类就掌握了发酵法酿酒的技术。各种酒类都含有浓度不等的乙醇，下列关于乙醇的叙述错误的是A．乙醇能与氢氧化钠溶液反应 B．乙醇具有挥发性C．常用75%的乙醇溶液作消毒剂 D．乙醇可在空气中燃烧4．（2023年黑龙江省普通高中学业水平合格性考试）食醋是生活中常见的调味品，其中含有的乙酸，所以乙酸又被称为醋酸。乙酸的官能团是A．-OH B．

C．

D．

5．（2023年四川省普通高中学业水平合格性考试）官能团对有机物的性质具有决定作用。下列分子所含官能团为“酯基(

)”的是A．CH3CH3 B．C2H5OH C．CH3COOH D．CH3COOC2H56．（2023年辽宁省普通高中学业水平合格性考试）下列关于乙醇部分知识思维导图的表述正确的是

A．A B．B C．C D．D7．（2023年辽宁省普通高中学业水平合格性考试）下列关于常见有机化合物的相关表达错误的是A．甲烷的电子式

B．乙醇的分子式C．乙烯的结构式

D．乙酸的分子结构模型

8．（2023年福建省普通高中学业水平合格性考试）下列是小华搭建的有机物立体模型，其中属于乙酸的是A．

B．

C．

D．

9．（2023年四川省普通高中学业水平合格性考试）下列有关的说法中，错误的是A．俗称醋酸 B．官能团为羟基 C．能发生取代反应 D．水溶液显酸性10．（2023年云南省普通高中学业水平合格性考试）75%乙醇、含氯消毒剂都能有效灭活病毒。下列说法不正确的是A．乙醇能与水以任意比例互溶 B．乙醇浓度越高灭活效果越差C．“84消毒液”的主要成分是NaClO D．含氯消毒剂利用其氧化性灭活病毒11．（2022年四川省普通高中学业水平合格性考试）下列关于乙醇的说法不正确的是A．官能团为-OH B．难溶于水C．能与钠反应 D．能与酸性高锰酸钾溶液反应12．（2022年海南省普通高中学业水平合格性考试）下列有机物中含有羟基(-OH)的是A．CH3CH3 B．CH2=CH2 C．CH3CH2OH D．CH3COOC2H513．（2022年辽宁省普通高中学业水平合格性考试）工业上可以利用乙烯与水的加成反应制取乙醇。下列关于乙醇的叙述正确的是A．结构简式：B．可以与乙酸发生酯化反应C．官能团：乙基()D．医疗上常用75%(质量分数)的乙醇溶液作消毒剂14．（2022年广东省普通高中学业水平合格性考试）采用灼烧后的热铜丝催化氧化乙醇的实验中，需要注意的安全事项不包括A．

B．

C．

D．

15．（2022年江苏省普通高中学业水平合格性考试）我国科研团队提出了室温下乙炔(CH≡CH)电催化加氢制乙烯(CH2=CH2)的新路径。乙烯与水反应能制备乙醇(CH3CH2OH)，乙醇氧化可生成乙酸(CH3COOH)，进而合成乙酸乙酯(CH3COOCH2CH3)；乙烯还可以制备聚乙烯()等物质。下列反应属于取代反应的是A．CH≡CH+H2CH2=CH2B．CH2=CH2+H2OCH3CH2OHC．CH3CH2OH+O2CH3COOH+H2OD．CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O16．（2022年江苏省普通高中学业水平合格性考试）我国科研团队提出了室温下乙炔(CH≡CH)电催化加氢制乙烯(CH2=CH2)的新路径。乙烯与水反应能制备乙醇(CH3CH2OH)，乙醇氧化可生成乙酸(CH3COOH)，进而合成乙酸乙酯(CH3COOCH2CH3)；乙烯还可以制备聚乙烯()等物质。下列有关乙酸的说法正确的是A．常温下为无色无味的液体 B．与乙醇互为同分异构体C．能与Na2CO3溶液反应 D．不能使紫色的石蕊试液变红17．（北京市2022年第二次普通高中学业水平合格考试）下列关于乙酸的说法中，不正确的是A．官能团为-COOH B．无色无味C．能与NaOH反应 D．能与CH3CH2OH反应18．（2022年黑龙江省普通高中学业水平合格性考试）食醋可以清除水壶中的少量水垢(主要成分是CaCO3)，这是利用了醋酸的A．氧化性 B．还原性 C．酸性 D．碱性19．（2022年内蒙古自治区普通高中学业水平合格性考试）下列说法正确的是A．乙酸的分子式为 B．乙酸分子中所有原子位于同一平面上C．乙酸分子中的官能团是 D．乙酸分子中只存在极性键20．（2022年7月浙江省普通高中学业水平合格性考试）关于有机物(HO-CH2CH=CHCH2-COOH)的说法不正确的是A．含有3种官能团 B．可发生加聚反应C．分子式为C5H8O2 D．可与NaHCO3溶液反应生成CO221．（2022年内蒙古自治区普通高中学业水平合格性考试）下列说法不正确的是A．乙酸是常用调味品食醋的主要成分B．乙醇的沸点比乙烯高C．乙醇能发生氧化反应D．乙醇和乙酸能发生酯化反应，酯化反应不是可逆反应22．（2022年内蒙古自治区普通高中学业水平合格性考试）下列说法不正确的是A．用金属钠可以检验酒精中是否含水B．乙醇分子中的官能团是羟基C．乙醇与酸性重铬酸钾溶液反应，被氧化成乙酸D．生活中可以用食醋除去水壶中的水垢，主要是利用食醋中醋酸的酸性23．（2022年广西普通高中学业水平合格性考试）食醋中含3%~5%的乙酸，人们可利用食醋中乙酸的酸性清除水垢。下列物质中能与乙酸反应的是A． B． C． D．24．（2021年宁夏普通高中学业水平合格性考试）下列有机物属于白酒的主要成分的是A．甲烷 B．苯 C．乙醇 D．乙酸25．（2021年福建省普通高中学业水平合格性考试）图是某有机物分子的比例(填充)模型，其中“”表示氢原子，“”表示碳原子，“”表示氧原子，该有机物的结构简式是A．CH2=CH2 B．CH3CH3 C．CH3CH2OH D．CH3COOH26．（2021年陕西省普通高中学业水平合格性考试）截至2021年3月5日，全球新冠肺炎累计确诊超过1亿1千万例．以下有关防疫的知识错误的是A．“84”消毒液属于含氯消毒剂B．医用酒精浓度越大消毒效果越好C．体温计中的水银属于金属单质D．防疫口罩关键层聚丙烯熔喷布属于有机高分子材料27．（2021年海南省普通高中学业水平合格性考试）乙酸(CH3COOH)分子中的官能团是A．-OH B．-COOH C． D．28．（2021年贵州省普通高中学业水平合格性考试）下列物质能用于除去水垢(主要成分为CaCO3)的是A．乙醇 B．醋酸 C．甲烷 D．苯29．（2021年贵州省普通高中学业水平合格性考试）如图所示的球棍模型能表示的物质为A．CH2=CH2 B．CH3CH2CH3 C．CH3COOH D．CH3CH330．（2021年北京第二次普通高中学业水平合格性考试）下列关于乙醇的说法中，不正确的A．官能团为-OH B．难挥发C．能与水以任意比例互溶 D．能与氧气发生反应二、有机推断题31．（2023年云南省普通高中学业水平合格性考试）已知甲的年产量可以用来衡量一个国家石油化工发展水平。在一定条件下甲能发生下列转化：

回答下列问题：(1)甲的结构简式为，中官能团名称为。(2)反应①属于反应，丙的化学名称是。(3)常用体积分数为(选填“75%”或“95%”)的乙醇溶液作消毒剂。(4)反应②的化学方程式为。32．（2023年湖南省普通高中学业水平合格性考试）如图，已知有机物A，B，C，D，E有以下转化关系。A是分子量为28的气体烯烃，其产量是衡量一个国家石油化工生产水平的标志；D是食醋的主要成分，E是不溶于水且具有香味的无色液体，相对分子质量是C的2倍。结合如图关系回答问题：

(1)A的结构简式为；(2)A→B的反应类型是(填“加成反应”或“取代反应”)；(3)写出反应B＋D→E的化学方程式：。33．（2023年云南省普通高中学业水平合格性考试）已知A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平，B、C是生活中两种常见的有机物，C的俗名是醋酸，D是一种有香味的酯类物质，分子式为。现以A为主要原料合成D和高分子化合物E(

)，其合成路线如下图所示。(1)B中官能团的名称为。(2)由A生成B的反应类型是。(3)C的结构简式为，D的结构简式为。(4)写出步骤③的化学方程式：。34．（2022年西藏自治区普通高中学业水平考试）乙烯的产量可以用来衡量一个国家的石油化工发展水平，A和B是生活中两种常见的有机物，C是一种具有香味的物质，且碳原子数是A的两倍。现以乙烯为主要原料合成C，其合成路线如图所示，请回答下列问题：(1)乙烯的结构简式：。(2)A分子中含有的官能团名称为。(3)②的反应类型为，③的反应类型为。(4)写出反应①的化学方程式。35．（2022年甘肃省普通高中学业水平合格性考试）发酵法酿酒是我国古代劳动人民的智慧结晶，中国酒文化博大精深。下列有机物转化流程如下图所示：

回答下列问题：(1)葡萄糖的分子式为，葡萄糖在生命活动中的作用是。(2)乙醇分子中官能团的名称为。(3)X的结构简式为，反应①的反应类型为。(4)乙醇转化为乙醛的化学方程式为。36．（2022年广东省普通高中学业水平合格性考试）乙酰水杨酸，俗称阿司匹林，具有解热、镇痛、消炎和免疫调节等作用。阿司匹林可由水杨酸与乙酸酐反应得到：

已知：

(1)乙酸酐的分子式为。(2)水杨酸与阿司匹林含有的相同含氧官能团是(写名称)。(3)乙酸()和甲酸甲酯()互为。(4)由水杨酸与乙酸酐制备阿司匹林的反应类型是(填字母)。A．取代反应

B．加成反应

C．聚合反应(5)与乙酸类似，阿司匹林可发生酯化反应。下列物质能与阿司匹林发生酯化反应的是___________(填字母)。A． B． C． D．(6)补充完整以为原料合成乙酸酐的路线(写化合物的结构简式)；→___________→___________→

37．（2022年云南省普通高中学业水平合格性考试）乙酸甲酯主要用作有机溶剂，是制造喷漆、人造革及香料等的原料，工业上可以用石油化工产品乙烯为原料进行合成。回答下列问题。(1)A中官能团的名称是，由A生成B的反应类型是反应。(2)有机物D的结构简式为。(3)乙烯在一定条件下还能合成高分子化合物，该反应的化学方程式为。(4)由C与D生成乙酸甲酯一般用作为催化剂，该反应还需要的条件是。38．（2021年1月浙江普通高中学业水平合格性考试）烃A是一种重要的化工原料，标准状况下密度为1.25g·L-1.D是有芳香味的不易溶于水的油状液体。有关物质转化关系如下(含有相同官能团的有机物通常具有相似的化学性质)：请回答：(1)化合物B所含的官能团是。(2)B+C→D的化学方程式是。(3)下列说法正确的是。A．工业上通常用石油裂解生产AB．A→C的反应类型是加成反应C．用碳酸钠溶液无法鉴别B、C和DD．相同物质的量的B、C完全燃烧消耗氧气的质量相等考点04基本营养物质1．（2023年湖北省普通高中学业水平合格性考试）麻糖是一种有名的地方传统小吃，含有糖类、油脂、蛋白质等营养物质，其成分中不属于天然高分子的是A．淀粉 B．纤维素 C．蛋白质 D．油脂2．（2023年上海普通高中学业水平合格性考试）大米是我国主要粮食之一、大米中含量最高的有机物是A．淀粉 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素3．（2023年云南省普通高中学业水平合格性考试）大米不宜生吃，加水煮饭时，大米中的“β淀粉”糊化为“α淀粉”，人体便可以将其消化吸收。下列关于淀粉的说法错误的是A．属于糖类 B．遇碘单质显蓝色C．土豆、小麦中富含淀粉 D．淀粉溶于水立即水解为葡萄糖4．（2023年黑龙江省普通高中学业水平合格性考试）糖尿病患者禁食高糖、高脂肪、高热量的食物，合理的饮食结构有利于控制血糖。下列食物适宜这类人群的是A．富含果糖的蜂蜜 B．富含淀粉的米饭 C．富含蛋白质的豆腐 D．富含油脂的坚果5．（2023年湖南省普通高中学业水平合格性考试）油脂是重要的营养物质，在人体小肠中通过酶的催化可以发生水解反应。下列说法不正确的是A．温度越高，酶的催化效率越高 B．花生油和大豆油都属于油脂C．室温下，动物油脂通常呈固态 D．油脂难溶于水，密度比水小6．（2023年黑龙江省普通高中学业水平合格性考试）下列物质属于油脂的是A．乙醇 B．花生油 C．醋酸 D．淀粉7．（2023年黑龙江省普通高中学业水平合格性考试）下列富含蛋白质的食物是A．苹果 B．米饭 C．西红柿 D．牛奶8．（2023年辽宁省普通高中学业水平合格性考试）下列关于糖类、油脂、蛋白质这三类人体必需的基本营养物质的叙述正确的是A．糖类均有甜味 B．油脂在室温下均为液态C．淀粉和纤维素互为同分异构体 D．蛋白质在高温作用下会失去生理活性9．（2022年宁夏省普通高中学业水平合格性考试）下列物质中，与浓硝酸作用变黄的是A．油脂 B．淀粉 C．蛋白质 D．葡萄糖10．（2022年海南省普通高中学业水平合格性考试）能根据食品科学、营养学和医学专业知识，结合服务对象的特殊需求进行膳食指导的职业是A．化工工程师 B．营养师 C．环保工程师 D．测试工程师11．（2022年甘肃省普通高中学业水平合格性考试）生命活动离不开营养物质。下列有关说法不正确的是A．蛋白质在人体中最终水解产物为氨基酸B．人体可吸收纤维素，获得能量C．高温消毒能使蛋白质变性D．油脂能促进人体对脂溶性维生素的吸收12．（2022年辽宁省普通高中学业水平合格性考试）下列关于糖类、油脂、蛋白质的叙述正确的是A．油脂是高分子化合物B．糖类都能发生水解反应C．蛋白质在人体内消化后会产生氨基酸D．糖类、油脂和蛋白质都是仅由C、H、O三种元素组成13．（2022年江苏省普通高中学业水平合格性考试）我国科学家在实验室实现由二氧化碳到淀粉的人工合成。淀粉在人体内水解的最终产物是A．葡萄糖 B．氨基酸 C．无机盐 D．脂肪14．（2021年辽宁省普通高中学业水平合格性考试）下列食物中富含蛋白质的是A．红薯 B．苹果 C．牛奶 D．花生油15．（2021年贵州省普通高中学业水平合格