有机食品绿色食品无公害食品发展概况

有机食品绿色食品无公害农产品发展概况第一、有机食品OrganicFood根据有机农业原那么和有机农产品消费、加工规范消费出来的经过有机农产品颁证组织颁发证书的一切农产品。天下足球hg330788有机农业是一种耗费少、效率高、能继续导向环境良性转化的最正确农业消费系统〔FAO〕。是一种完全不用化肥、农药、生长调理剂、畜禽饲料添加剂等化学合成物质，不运用基因工程生物及其产物的消费体系。中心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可继续开展。欧盟有机农业2092/91号规范涵盖了未加工的农作物产品和加工的主要由植物配料消费的食品类，动物产品。种子、营养繁衍器官和秧苗均须来源于有机农业。欧盟ECOCERT国际生态认证中心第三国产品进入欧盟市场途径：一是整个国家建立了一个欧盟认可的消费体系；二是可经过欧盟国际有机食品认证机构认证予以颁证。德国根据欧盟有机农业2092/91号规范，专门成立了“有机农业任务组〞。担任制定德国有机农业实施细那么，建立有机农业规范体系，对有机农业消费、加工、营销环节进展管理和监视，提出从非欧盟国家进口有机食品的要求。德国政府对有机农业消费进展补贴日本1971年成立了有机农业研讨会，对一些农产品运用“有机〞或者“自然〞农业的标志。1993年就推出了有机农业消费的规范。对蔬菜、大米等实行“有机食品〞认证制度。2002年起对肉、蛋等畜产品也实行“有机食品〞认证制度。瑞士有机农业监测体系：是政府根据欧盟法律正式同意，IFOAM认可的瑞士农产品监测机构。IFOAM－有机农业运动国际联盟〔InternationalFederationofOrganicAgriculturalMovements〕奥地利1992年，该国有2000多个农场从事有机农业消费。1996年，有机农场数目已达2万个，其土地面积大约占到奥地利农业总面积的10%。古巴大约有60%的农民从事有机农业消费。巴西方案在该国东北部地域开展咖啡、腰果和热带水果等有机农产品的种植。菲律宾、泰国、印度尼西亚、韩国、印度等从事有机农产品和有机肥料的消费和出口。斯里兰卡从1995年起出口有机栽培的茶叶，其创汇占本国农产品出口的55%。XX国1994年国家环境维护总局成立有机食品开展中心〔OFDC〕。最早开发的天然有机食品有高山茶叶、东北大豆、野生果品、中药材等。有机食品消费和加工技术规范有机农业消费的环境环境质量符合国家大气环境质量一级规范GB3095—82有机农业消费用水水质应符合有关规范在土壤耕性良好、无污染、符合规范技术规范有机〔天然〕食品消费技术规范有机〔天然〕食品加工技术规范有机〔天然〕食品贮藏技术规范有机〔天然〕食品运输技术规范有机〔天然〕食品销售技术规范有机〔天然〕食品检测技术规范有机农业转变技术规范第二、绿色食品,GreenFood1989年初次在XX国提出。1992年11月正式成立XX国绿色食品开展中心隶属中华人民共和国农业部。1993年，XX国绿色食品开展中心参与IFOAM，与90多个国家、近500个相关机构建立了联络。1994年11月22日，国家外经贸部同意XX国绿色食品总公司运营进出口业务。绿色食品指遵照可继续开展原那么，按照特定消费方式消费，经专门机构认定〔农业部绿色食品开展中心〕，答应运用绿色食品标志的无污染、平安、优质的营养类食品。我国绿色食品规范分A级和AA级A级产品是限量运用限定的人工有机化学物质的产品。AA级产品是不运用任何人工有机化学合成物质的产品〔相当于国外的有机食品〕。绿色食品规范体系绿色食品产地环境质量规范；消费技术规范；产品规范；产品包装规范和贮藏、运输规范。第三、无公害食品，SafeFood2001年4月，“无公害食品行动方案〞正式启动。北京、天津、上海、深圳四城市进展试点“无公害食品行动方案〞在全国范围的实施。我省已有一千多个农产品获无公害食品、绿色食品、有机食品的相关认证。无公害农产品指产地环境、消费过程和产质量量符合国家有关规范和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许运用无公害农产品标志的未加工或者初加工的食用农产品。有机食品、绿色食品和无公害食品的共同点：

环保、平安、安康有机食品是一种纯天然、无污染、高档次的食品，遭到国际成认且正流行的环保食品，具备可继续农业产品的特征。绿色食品包容着有机食品和可继续农业产品的特征。无公害食品包容着有机食品、绿色食品和可继续农业产品的特征有机食品、绿色食品和无公害食品的区别有机绿色无公害出发点国际市场国内兼顾国际国内市场标准规范绝对禁用人工合成物质允许限量使用人工合成物质（少）允许限量使用人工合成物质土壤肥力来源无污染自然有机肥无污染自然有机肥＋商品有机肥（AA）＋无机肥（少）(A)有机肥为主，允许使用其它肥料（未登记的禁用）病虫草害防治物理、生物、生态措施不使用或限量使用化学合成农药可使用高效、低毒、低残留农药

〔一〕存在问题

1、规范的类型和数量尚不顺应市场经济的开展趋势规范数量严重缺乏，国家正式发布的农业国家规范和行业规范涉及的产品不到200个，有近80％的上市产品没有规范，特别是农药残留、兽药残留等平安限量规范，更是严重缺乏。在采用规范时，与国际接轨的规范少已制定的规范中，产中技术规范多，产后规范和系列规范少。农产质量量规范少，在国际上销售的农产品达1000多个，有规范的仅200多个。短少与果蔬质量相协调配套的包装、贮藏、运输、卫生检验等方面的技术规范。2、规范不配套、不一致，全国实施一致标志认证产品目录难以扩展，一个产品多重规范，消费者和消费者无所适从。3．规范的内容构造有待于进一步完善有的目的偏低，不能满足市场需求；在农产品老规范中缺乏平安卫生环保方面的目的，如农药种类和残留有毒金属和硝酸盐的含量，保鲜剂的种类和含量等。有的规范编写短少规范，我国水果规范中质量普通分成三个等级，但各规范中的叫法却不一致。对国际规范和国外先进规范采标率低。4．规范的制定和复审任务有待于加强规范的制定所需时间长，从方案下到达规范审批、发布，有的需求3年。规范标龄多在5年以上，有的甚至长达7～8年〔如种子检验规程已发布10年〕远远超越了我国<规范化管理条例>规定的3～5年的复审期限，严重滞后于市场经济的开展。5．农业监测手段亟待完善和提高对农产品农药残留、兽药残留以及种子、化肥等农业消费资料的监测缺乏先进的仪器设备和技术，直接影响到检测结果的准确性。从而影响农产品的数量和质量。6．农业规范化知识需求全面普及宽广农民群众对农业规范化缺乏深化了解，农业规范的实施还没有成为农民的自觉行动。在大力推进农业产业化的今天，提高农民的农业规范化知识程度是非常迫切和必要的。7、规范研讨任务滞后，致使农业规范的科学性、先进性和适用性难以提高。〔二〕对策1．制定农业规范化规划，加快制定和修订农业规范“十五〞期间，已制、修订了种子、种苗、种禽、农产品等级、无公害农产品、饲料平安卫生、动植物检验检疫等方面的规范。到2021年，使我国农业规范体系做到根本满足提高我国农产质量量平安程度的需求；根本满足农产品国际贸易的需求；根本满足支撑我国农业现代化开展的需求。2．完善农业规范化机构，加强对农产品的质量管理农业规范化是农业科技任务的重要内容，要完善机构，配备人员与设备，保证农业规范化任务的稳步推进，发扬农业质检部门的职能，搞好农产质量量和环境监测，促进农产质量量的提高，确保食品平安。3．积极采用国际规范和国外先进规范XX农产品要进入国际市场，首先要采用国内外一致的规范。否那么，难有立足之地。由于国际市场需求情况不断发生变化，规范时常修正或制定新规范。因此，在采用国际规范和国外先进规范的根底上，还要不断调查研讨国际市场上产品的供求情况，类型、规格等。准确跟踪国际农业规范化的开展动向，以顺应多变的国际市场对产品规范化的要求。4．提高全民农业规范化认识，开展农业规范化教育培训任务为顺利实施农业规范化任务，需求加强指点，提高认识，自上而下的成立由指点和有关专家组成的指点机构。既担任督促制定农业规范，又督导农业规范实施方案的贯彻落实。大力开展农业规范化普及教育任务，使贯彻执行农业规范成为宽广农业科技任务者和农民的自觉行动。以促进我国农业朝着现代化、产业化的方向开展。5、加强农业规范化消费基地建立〔1〕基地环境〔土壤、水、大气〕质量符合国家有关规范