课题2《化学是一门以实验为基础的科学》

课题2化学是一门以实验为基础的科学中国古代的炼丹设备西方18世纪中叶的化学实验室1747年拉瓦锡纪念馆一角现在的化学实验室的前身是炼丹术士和炼金术士的作坊。通过炼丹和炼金，发明了许多化学实验仪器、积累了大量的化学知识、发明了一些用于合成和分离物质的有效方法。一、化学实验与科学探究1、炼丹、炼金术对化学实验的贡献⑴发明化学实验器具⑵发明合成物质的有效方法⑶发明分离物质的方法（过滤，蒸馏）2、化学实验（1）途径实验探究→观察现象→记录现象、数据→科学分析→作出结论（2）作用发现和验证化学原理，学习科学探究的方法、获取化学知识3、观察化学实验的基本方法（1）实验前：参加反应物质的颜色、状态、气味、硬度、密度等物理性质。（2）实验中：观察到的光、热、火焰、沉淀、气体等现象的产生。（3）实验后：生成物质的颜色、状态、气味等。二、对蜡烛及其燃烧的探究1、点燃前：颜色、状态、硬度、气味、水溶性、密度2、燃烧过程：光、热、……A、观察火焰分几层，哪层最亮，哪层最暗？B、将火柴梗平放入火焰一秒钟，取出观察，能说明什么问题？C、用干烧杯罩住火焰有什么现象？说明什么问题？D、注入澄清石灰水有什么现象？说明什么问题？3、熄灭后：……（1）对蜡烛及其燃烧现象的探究实验探究对蜡烛及其燃烧的探究实验探究步骤现象结论1、观察蜡烛的制作材料烛芯：外壳：2、点燃前①观察蜡烛的颜色状态、形状、气味②用小刀切下一块放入水中线状较硬由石蜡制作乳白色、圆柱状、固态、、有轻微的气味易切，浮于水面，不溶解硬度较小密度小于水而且难溶于水实验探究步骤现象结论3、点燃蜡烛①用火柴点燃蜡烛，观察蜡烛火焰②取一根火柴，迅速平放在火焰中，1S后取出火焰分三层，上层黄色且明亮，中层较暗，内层最暗。石蜡有可燃性火柴靠焰心部分基本不变色而外焰部分碳化变黑火焰分为外焰、内焰、焰心三部分，外焰温度最高，加热时应用外焰实验探究步骤现象结论③用一干燥烧杯，罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方的烧杯，迅速向烧杯中倒少量澄清石灰水振荡。4、熄灭时①熄灭蜡烛，观察所发生的现象②用火柴点燃刚熄灭时的白烟烧杯内壁有水珠生成，澄清石灰水变浑浊。石蜡燃烧有水和二氧化碳生成。有白烟白烟燃烧刚熄灭时产生的白烟是石蜡蒸汽，说明蜡烛燃烧时先由固态变成液态，再蒸发成石蜡蒸汽，而后燃烧。结论蜡烛燃烧的火焰分为焰心、内焰、外焰三个部分。外焰燃烧得更充分，温度最高，火焰最为明亮。结论熄灭蜡烛时，有一缕白烟从烛芯飘出，用燃着的火柴点燃白烟，火焰会顺着白烟将蜡烛重新点燃,这缕白烟是什么物质呢？石蜡的固体小颗粒蜡烛哪去了？是消灭了、还是变成了其它物质？若变成其它物质？是什么物质？问题与分析结论蜡烛燃烧后生成了二氧化碳和水蜡烛+氧气二氧化碳+水点燃结论将二氧化碳通入澄清的石灰水中，澄清石灰水变浑浊，一般用来鉴别二氧化碳气体。

蜡烛燃烧时都发生了什么、变化？思考一下既有物理变化又有化学变化。溶化、汽化是物理变化，燃烧是化学变化。化学学习的三大特点：1关注物质的性质物理性质、化学性质2关注物质的变化物理变化、化学变化3关注物质的变化过程及其现象，即不是孤立地关注物质的某一性质或变化，而是对物质在变化前、变化中、变化后的现象进行细微的观察和描述，并进行比较分析，以得出可靠的结论1、化学变化中烟、雾的区别：烟是固体小颗粒，而雾则是小液滴。2、在做有关“现象”题目的时候要注意，切忌将现象与结论混淆，现象的描述中不能出现生成物的名称，只能描述出生成物的色、态、味等。注意：1下列有关蜡烛燃烧的叙述错误的是（）Ａ可观察到蜡烛燃烧产生明亮的火焰，火焰分三层Ｂ蜡烛熔化产生“烛泪”Ｃ在蜡烛火焰上方罩一个干燥的烧杯，烧杯内壁有层水雾Ｄ用燃着的火柴去点燃蜡烛刚熄灭时的白烟，蜡烛不能被点燃练习：D2．在对蜡烛及其燃烧进行了探究以后，请你填写下列空格：

(1)取一支蜡烛，用小刀切下一小块，把它放入水中，蜡烛会

浮在水面上。结论：石蜡的密度比水

。(2)点燃蜡烛，观察到蜡烛的火焰分为三层，分别是

、

、

。把一根火柴梗放在蜡烛的火焰上（如右图），约1S后取出，可以看到在

处（填字母）的火柴梗的最先碳化。结论：蜡烛火焰的

温度最高。(3)再将一只干燥的烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯内壁出现

，片刻后取下烧杯，迅速向烧杯内倒入少量澄清的石灰水，振荡后发现

。结论：蜡烛燃烧以后的生成物是

。小外焰内焰焰心a外焰水雾澄清石灰水变浑浊水和二氧化碳活动与探究:3．观察蜡烛的燃烧，得出下列结论。请回答：1哪些是不需要燃烧就能观察到的现象（填字母）2哪些是需要燃烧才能观察到的现象（填字母）ａ．自顶端起约1cm以内的烛体是温的、柔软且易塑型；ｂ．原料是半透明、微臭、无味白色固体；ｃ．蜡烛顶端、烛心底部周围有无色液体，呈碗状存在ｄ．一白色烛心贯穿中轴，并延长至蜡烛顶1cmｅ．形状圆柱形，顶部为圆锥形尖出ｆ．烛心周围和烛焰上端呈明亮的黄色ｇ．吹熄后，能看见烛心周围有白烟上升，并慢慢消失ｈ．质软，可用指甲刮出痕迹；ｉ．若风吹至蜡烛一边；另一边碗形顶端的蜡烛将熔成液体并沿烛体落下；ｊ．如受空气流的影响，火焰会闪动，且生出黑烟。除此之外，燃烧时你还观察到的现象有（写两个）；。abdehcfgij√√√√√火焰分为3层外层火焰最明亮三、对人体吸入的空气和呼出的气体的探究实验一收集一瓶空气和一瓶呼出的气体，比较一下，你能得到什么结论？收集气体2、对空气和人体呼出的气体的探究实验二向一瓶空气和一瓶呼出的气体中各滴入数滴澄清的石灰水，振荡，观察现象，能得到什么结论？用澄清的石灰水检验气体现象空气中的澄清石灰水无明显变化；人体呼出的气体使澄清的石灰水出现浑浊结论人体呼出的气体中含有的二氧化碳多于空气中的二氧化碳实验三在一瓶空气和一瓶呼出的气体中分别插入一根燃着的木条，观察现象，能得到什么结论？现象插入空气中的木条继续燃烧；插入呼出的气体中的木条火焰立即熄灭结论空气中含有的氧气多于人体呼出的气体中的氧气实验四取两块干燥的玻璃片，一块放置不动，对着另一块呼气对着干燥的玻璃片呼气现象放置不动的玻璃片上无明显变化；