课题一溶液的形成-市赛一等奖

第九单元溶液

复习下列物质中，属于混合物的是：生铁、海水、空气、红磷、高锰酸钾、石油、稀硫酸

新课导入生活中的纯净水是纯净物还是混合物？澄清透明的河水、井水呢？实验1将糖溶解到水里：现象形成什么糖溶解，逐渐消失。形成均一稳定的混合物蔗糖溶液在四支试管中，分别加入少量粉笔灰、植物油、食盐和蔗糖晶体，各加入5mL水，有什么现象？震荡后有什么现象？静置一段时间又有什么现象？溶解的实质是什么？溶质的分子（或离子）均匀扩散到溶剂的分子中怎么给溶液下个定义呢？溶液是：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的混合物。均一的、稳定的1、定义1、溶液是无色的。2、无色透明的液体就是溶液。3、把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。4、在温度不变，水不蒸发的条件下，蔗糖溶液中蔗糖会从水中分离出来。

判断说明:

××××有均一性和稳定性的液体不一定是溶液，如蒸馏水；溶液一般都是澄清透明的，但不一定是无色的，如CuSO4溶液明确：溶液的组成溶质：被溶解的物质。溶剂：能溶解其他物质的物质（可以是固体，液体，气体）（水是最常见的溶剂）讨论：食盐溶液中，溶质是什么？溶剂是什么？蔗糖溶液中，溶质和溶剂分别是什么？硫酸铜溶液中，溶质是什么？溶剂是什么？盐酸中，溶质是什么？溶剂是什么？想一想：溶剂只可以是水吗？溶质和溶剂的判定方法1当固体、气体与液体之间形成溶液时,习惯上把固体,气体当做溶质,液体当溶剂2两种液体相互溶解时，一般把量多的一种叫做溶剂，量少的一种叫做溶质。3有水存在的溶液，一般总是把水当溶剂思考:1将锌放到稀硫酸中,反应后所得溶液的溶质是什么反应前的溶质是什么2将二氧化碳溶解到水中后,所得的溶质是什么3将生石灰放到水中,反应后所得溶质是什么图9-3溶液具有广泛的用途讨论：1在化学实验室里你曾经用过哪些溶液？还看到过哪些溶液？2、联想生活中的实例，谈谈溶液的用途溶液的用途1许多反应在溶液中进行，可以加快反应的速率。2溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义[动植物摄取食物里的养料，必须经过消化，变成溶液后才能吸收。植物从土壤里获得各种养料，也要变成溶液，才能由根部吸收。]在溶液中接触面积大问题:影响物质的溶解能力的大小有哪些因素呢？[实验9-2]影响物质溶解的因素：1同一种物质在不同的溶剂中溶解的能力不同2不同的物质在同一种溶剂中的溶解能力不同。溶质和溶剂的性质水和乙醇能够互溶吗指出下列溶液中的溶质和溶剂溶液溶质溶剂稀盐酸酒精溶液碘酒硫酸铜溶液白磷的二硫化碳溶液氯化氢气体水乙醇水碘酒精硫酸铜水白磷二硫化碳1、下列不是常见的溶剂的是（）A、水；B、酒精；C、汽油；D、食盐；2、下列物质长期密封放置后，不会分层的是（）A、糖水；B、粉笔灰和水的混合物；C、油水混合物；D、牛奶；3、把一杯很甜的糖水加一定量的水降低甜度，其中不变的是（）A、溶液的质量；B、溶质的质量；C、溶剂的质量；D、都不变；问题:是否是所有的物质放到水中都能形成溶液呢

水和油(加了洗涤剂)-乳化水和油(没有加洗涤剂)问题：刚才在试管中加有水和植物油，经用力摇荡后得到乳状浑浊的液体。是溶液吗？不是溶液！在这种液体里分散着不溶于水的、由许多分子集合而成的小油滴。这种液体不稳定，经过静置，植物油逐渐浮起来，又分为上下两层。哪叫什么呢？乳浊液：1、定义小液滴分散到液体里形成的混合物2、特征：不均一、不稳定问题：在加入洗涤剂的试管中，情况则不同。虽然植物油并没有溶解在水中，但形成的乳浊液却能够稳定地存在，液体不再分为两层。这是为什么呢？3、乳化现象：洗涤剂有乳化的功能，能使植物油分散成无数细小的液滴而不聚成大油珠。这些小液滴能随着水流走。因此试管的内壁很干净。4、乳浊液的用途衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，就是这个道理。去污原理分析：用洗涤剂去油污 洗涤剂是乳化剂，能使油分散成无数细小的液滴而不聚成大的油珠。这些小液滴能随水流走。达到洗净衣物的目的。活动与探究：NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水时，是放出热量还是吸收热量