第12课《身体与微量元素》课件

身体与微量元素

新课导入你知道什么是微量元素？有什么作用？凡是占人体总重量的万分之一以下的元素，称为微量元素。根据科学研究到目前为止：已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种，即有铁、铜、锌钻、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。新知讲解缺锌对身体有什么影响吗？您的孩子缺锌……合作探究（一）健康小问号从图片的对话中，我们了解到什么？

合作探究孩子身体里缺锌这种微量元素，影响孩子的身体健康。新知讲解（二）健康小博士人体所需要的微量元素有哪些？锌是人体所需要的微量元素之一。除了锌,人体还需要铁、碘、硒等多种微量元素。微量元素在人体内的含量很少,平均低于体重的0.01%,但其作用非常大!微量元素摄入量不足,会影响人体的生长发育。合作探究缺铁会导致贫血,使人体的抵抗力下降,影响智力发展。微量元素缺乏有哪些危害？合作探究缺锌会造成厌食、偏食、食欲下降，影响嗅觉、味觉，使免疫力下降，阻碍生长发育等。合作探究缺碘会导致甲状腺肿大，阻碍智力发展，影响生长发育。你还知道哪些微量元素缺乏对人体有危害？合作探究合作探究缺铜会引起贫血、血脂异常、血管和骨骼脆性增加、记忆力减退、反应迟钝。裂、内出血及骨骼变脆等疾病。

缺“铜”有哪些危害？合作探究1.骨质疏松软化2.肌肉痉挛3.凝血障碍4.佝偻病。缺“钙”有哪些危害？合作探究缺镁失眠、烦躁、消化不良、心动过速、伴有糖尿病和多种心血管疾病。缺“镁”有哪些危害？新知讲解温馨提示：微量元素摄入量过多也会影响人体健康哦！合作探究（三）健康小贴士少年儿童的微量元素缺乏是由什么引起的？少年儿童生长发育快,如果饮食结构不合理,或者厌食、偏食，就容易导致微量元素缺乏。新知讲解各种微量元素都可以从食物中获得。不同的食物中,各种徽量元素的含量不同。因此,一日三餐要注意食物多样化。铁在瘦肉、猪肝、黑木耳、蛋黄、豆制品等食物中,铁含量较为丰富。新知讲解新知讲解锌动物性蛋白质丰富的食物,如鱼肉、动物肝脏、牡蛎、扇贝等,含量丰富,而且容易被吸收利用。

碘海带、紫菜、海蜇等海产品含碘丰富。在海产品少的内陆地区，食用加碘盐是很好的补碘方法。合作探究你还知道哪些食物中含有微量元素？钙虾皮、黑芝麻、苜蓿、全脂奶粉、虾米、红螺等。合作探究锌动物性食物：牡蛎、鲱鱼等。植物性食物：冬菇、西瓜子、葵花子、松子、黑豆等。

铜猪肝、猪肉、荠菜、菠菜、芝麻、茄子等。合作探究合作探究判断下面这些同学的认识对不对，并说出理由。缺乏微量元素怎么办？多喝口服液。多吃大鱼大肉就行了。各种食物都要吃。无论是多喝口服液；多吃大鱼大肉都会引起微量元素的缺乏，只有各种食物都吃，才能获得丰富的微量元素。合作探究（四）健康小链接

碘超标的危害碘摄入量过低引起的是碘缺乏病,但碘摄入过量也会对人体的健康造成危害。其危害主要有如下两点。1.高碘对甲状腺功能有影响。最常见的是碘致甲状腺肿和高碘性甲亢。2.高碘对智力有影响。碘过量与智力之间的关系在近几年才引起了专家学者们的重视。在人群中开展的多项流行病学调查显示,高碘地区学生的智商明显低于适碘地区。大部分动物实验研究也证明,过量碘负荷可使动物脑重量减轻,智力下降,虽然这种影响不如碘缺乏的危害明显。合作探究（五）健康小行动

通过网络查找,了解还有哪些微量元素超标会给人的健康带来危害。合作探究微量元素主要作用超标危害锰

铬铜钙锰促进物质代谢和能量转换；病发生；抗早衰；是人体内多种酶的成分正常每天摄入3-9毫克。过多会造成慢性锰中毒。体内葡萄糖耐量因子的重要组成成分；抑制胆固醇的合成；促进蛋白质代谢和生长发育。影响胰腺的分泌等。参与造血和铁的代谢，影响铁的吸收和储存；构成许多含铜酶及含铜生物活性蛋白质。引起肝硬化及闹功能紊乱。构成骨骼和牙齿；维持神经肌肉活动；促进酶的活性，参与凝血等。形成坚硬的结节，沉积在心脏里，则会引起传导障碍，导致心律紊乱。拓展延伸想一想，还有哪些微量元素超标会对我们产生危害？课堂练习说一说：缺少铁的危害。课堂总结通过学习我们知道微量元素在人体内的含量微乎其微,但与人的生存和健康息息相关,对入的生命起至关重要的作用它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病，所以我们合理膳食，摄取身体所