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连DB3207TechnicalcodeofpracticeforproductionofLenti连云港市市场监督管理局发布请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。香菇菌棒生产技术规程GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1284食用菌菌种中杂菌及害虫的检验5.3.1应根据日生产规模配置相应配料、拌料、装袋、灭菌、冷却、接种、培养、贮存等配套设施。5.3.3应配备磅秤、拌料机、周转筐、装袋机、铲车、叉车、卡扣机、高压灭菌锅、香菇菌袋自动刺6.3.2根据原料配方称取原辅材料，搅拌量不超过搅拌斗容积的2/3。先将预湿6.4.2采用卧式装袋机装袋，以培养料紧贴袋壁为度，装料高度（40±1）cm，重2.1kg～2.2kg，30min～50min温度升至100℃保持3保持1.5h，然后断电自然排气，温度降至60℃~65℃时打开缓冲室内灭菌柜门。不同高压灭菌设备6.6.1接种室应为密闭的无菌车间，设有紫外线灭菌设备，接种局部达万级以上净化标准，内设自动架上，再由叉车放入培养室。培养室温度控制在20℃~23℃,空气相对湿度保持在65%～75%，培养时进行第二次刺孔，每棒刺孔45个。接种后袋内温度24℃~25℃,空气相对湿度在（30±10）%，不需要光照，二氧化碳质量浓度小于5000mg/kg；第一次刺孔增氧后棒内温度降至18℃~22℃,光转色后的菌棒在下架的同时进行脱袋，脱袋过程中如菌棒长有原基或小菇蕾需割7.1.1菌龄。早熟品种培养时间8
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