酒店个人年度总结

第第页酒店个人年度总结

酒店个人年度总结1

一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力援助下，较好的履行楼层服务员职责，圆满完成工作任务，得到来宾和同事们的好评和领导的确定.总结起来收获许多。

1、加班加点工作，早日完成装修

今年客房最重要的工作是前装修工作，自4月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入运用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和实时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。

2、帮助部门经理做好客房部的日常工作。

为更好的帮助部门经理做好日常工作，今年以来服务员一贯进行常白班制。这项制度的实施就意味着服务员需要每天参与工作，每天监督和参加各项服务工作。操劳、费劲、得罪人的活一个干了，还不肯定落好。但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参与工作的几天病休外一贯参与工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素涌现意外。

3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。

楼层服务员换班值班是一个特别重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们采用服务员每天跟白班的方式，使服务员将能操的心都操到，能够即时的监督服务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热忱的投入到服务工作中，每天以崭新的姿态面对客人。

4、协作经理做好各项接待、安排工作，工作期间发觉问题实时处理，有疑难问题应实时上报领导。

做为服务员，最主要的工作是协作部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的状况下投入到开张顾客的接待工作中。许多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来庆贺的，众多生疏的面孔来来往往，加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一个环节进行跟踪，提示，做细致的安排，使开张接待工作顺当进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项修理问题，每一个环节都做具体记录并实时上报给经理快速解决，以免给初来的顾客留下不良影响。同时也实时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导，期望领导予以解决。

5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。

从参与工作的头一天，公司领导对安全问题再强调，所以安全问题始终是我们平常工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时留意环节，床铺上面、地板上面，楼道内地毯上面的烟头是最大隐患。无可置疑是首查问题。其次，为做好卫生工作，我们也做了细致的安排：即“三净”“三度”“二查”制度，“三“净”卫生制度”，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等，“三度”即床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度;“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求服务员复查。坚持空房“一天一过”制度，实时发觉存在问题并实时解决，力争将疏漏降到最低。

6、以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作。

身先士卒，以身作那么是我做好工作的关健，也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中，本人一贯径直参加打扫卫生，并且在发觉有不合程序或者清洁不彻底时，不但指出问题所在，而且自己重做示范，使同样的错误不在同一个人身上涌现两次。这样新工作人员会很快适应工作，老工作人员不但每个人都可以做好做到位，而且同样可以带任何一新参与的工作人员。在日常服务工作中，我们几乎做到有求必应。，回答顾客问题，引导顾客开门，指导顾客用客房内的设施等，甚至在不忙的状况下援助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们盼望用我们优质的服务换来公司的长足进展。盼望我们的劳动不会被糜费。

7、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互援助、共同进步。

思想工作是全部工作的首要工作。做好思想工作，其重点工作就完成了一半，在我们二三楼这个小团体里，怎样使其达到适当团结，充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作，我们的工作人员在不断的更换，结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的改变。在日常工作中了解她们的性格，讲话方式，生活状况，以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子，以公司将来的进展规模为目标，以目前全球经济状况为主例谈就业难，谈前景进展良好，谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识，从而仔细的投入到工作中。

8、切实履行职责，仔细完成上级交办的其它工作

对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和盼望我们也实时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满足才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。

一年来，二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下，共接待外来顾客人次，出售客房间，经济收入为元，尽管取得了肯定的经济效益，但离领导的期望还很大很大，在**年里，我将不遗余力，带领同事们再接再力，抓好我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面提高公司效益。开创服务工作新局面。

酒店个人年度总结2

转瞬已逝，这一年在酒店全体员工的共同努力下，我们在顺当完成各项工作任务的同时有力推广***品牌、不断扩大酒店社会影响。值此辞旧迎新之际，有须要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，发奋进取，在新一年里努力再创佳绩。

一、经营状况

酒店主营业务收入共计***万元，发生成本费用***万元，盈利***万元，实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入***万元，月均收入***万元。其中：客房收入***万元，占客房收入的**%；客房部初有客房**间，5月份对酒店客房进行改造增加为**间，10月份投入运用，本年共出租入住房***次，出租率为**%。餐饮部实现收入***万元，月平均收入***万元。其中：主餐收入**万元，占餐饮总收入的**%；婚宴收入〔1月—12月统计数据〕**万元，占餐饮总收入的**%；散客收入〔1月—12月统计数据〕**万元，占餐饮总收入的**%；协议单位〔1月—12月统计数据〕**万元，占餐饮总收入的**%。

二、管理状况

〔一〕外聘经理人，理清经营思路。酒店3月份聘请***宾馆专业管理团队入驻，在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整，成为酒店经营业绩转好的关键点。

〔二〕引进本地从业人员，拓宽酒店影响力。通过本地从业人员

的大力宣扬及多年工作阅历，使酒店对外工作得到有力提升。

〔三〕内部人员整合，实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任，有效提升营销工作力度；工程部专人负责，确保工程问题得到实时解决；客房部经理由具有专业知识管理人员担负，提升客房服务质量、统一服务流程。

〔四〕顺当完成三酒店市级评定工作。酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作，在全体员工的辛勤工作下，使酒店基本达到三酒店标准并得到评定专家的认可。

三、其他方面

〔一〕提高产品质量。首先，推出广受环县人民喜欢的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升；其次，大量购置客房客用物品，满意来宾需求，实现人性化服务。

〔二〕提升服务。培育员工开口意识，做到“来有问声，走有送声”合理采用来宾看法，针对性解决问题，使**服务成为对外竞争的着力点。

〔三〕优化收购方式，降低成本。本年多样物品通过网上购物方式进行对比并购买，通过较低价格购得质量合格产品。

〔四〕提高员工待遇，增加员工福利。人均工资较前一年增加***元左右；采纳奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利，关怀员工生活。

〔五〕开展培训。培训是酒店永恒的主题，本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等，采用上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。

四、不足之处

〔一〕经营方面

客源市场不科学，大型接待所占比例较低；服务管理不达标，服务意识不深厚；各项特惠活动未收到预期效果。

〔二〕管理方面

团队缺乏凝集力及执行力；管理人员技能有待提高，管理方法欠佳；上传下达工作不到位。

〔三〕员工队伍建设

人员流淌性较大；服务技能欠缺；员工队伍文化建设缺失。

五、工作目标

〔一〕狠抓管理。中层人员执行力决断酒店运转技能，酒店将继续选派部门中层人员外出沟通、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。

〔二〕经营创收。将继续在菜品质量及营销工作上推陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优；营销部结合南区开发进度及现阶段实际状况提出销售方法，争取营业额实现新突破。

〔三〕提高服务。以三酒店服务标准及流程为依据，对员工服务和流程进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及来宾的珍贵看法及建议，在人性化服务上狠下功夫。

〔四〕深化培训。由行政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训；通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念，明确岗位职责。

〔五〕开源节流。挖掘收入新增方式，合理利用后院场地规范停车费收取；基于目前酒店各项开支较大的状况，继续推动节能减排工作，强化员工节省意识。

〔六〕提高待遇。落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜；在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。

成果是对过去的确定，新的挑战已然来临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了充斥盼望、催人奋进的。风正济时，正值扬帆远航；任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚决信心，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里乘风破浪、勇立新功、再创辉煌！

酒店个人年度总结3

一．对外与接待工作首先营销部经过了这一年的磨合与进展，已经逐步的成熟了自己的营销工作，拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到最大限度为酒店制造经济效益。

依据年初的工作仔细的落实每一项，年营销部的工作重点放在商务散客和会议的营销上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的营销部散客入住率为，我们加大商务客人的营销力度，拜见重要公司签署商务协议，同时依据季节的不同制定不同的促销方案，有针对性的走访，比如旅游旺季，我们把地接较好旅行社仔细的回访与，12月份至1月份大部分摩托车会议召开，我们实时的与经销商联系。为旺季的酒店整体营销量做好铺垫。平常在整理顾客档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新顾客，截止年底共签署协议454份。

05年9月份我到酒店担负营销部经理，

05年10份酒店正式挂牌三星，这对营销部提供对外宣扬筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的营销工作。

随着网络的高速进展，网络的宣扬不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣扬能够让客人通过网络具体了解商大酒店，比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司；

同时在这一年里我们接待了长江宗申蛟龙恒运多家摩托车公司，科龙电器，伟俊公司蒙牛乳业中医药高校，铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，全部部门都能够仔细的协作营销部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作予以了确定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们营销部工作的支持。

二．对内管理

酒店拥有自己的网站，由营销部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣扬扩大影响力，并实时精确的把酒店的动态、新闻发布出去，让的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的进展奠定了基础。

三．不足之处对外营销需加强，现在我们散客相对比较少；2.对会议信息得不到实时的了解

3.在接待工作中有时不够认真，在一些环节上不太留意，考虑的问题也不够全面。

4.有时由于沟通的不实时信息掌控的不够精确；影响了酒店整体的营销与接待，在今后的工作要仔细细致，尽量避开，能够做到实时的沟通，从而减削工作失误。

年工作计划:营销部的主要的工作以提高散客入住率的基础上，加大会议及旅游团队的营销工作，虽然酒店地理位置不很抱负，但我们存在其他优势，由于大型会议可以享受独处的环境旅游团队为其提供合理的价格和优良服务才是最重要的。同时通过网络订房的客人不容忽视，争取今年网络的入住率有一个新的提高，

2.转变现有的工作方式，增加我们的商务散客的群体，提高顾客质量，加深顾客对我们酒店的了解，所以我们要加强营销部整体营销能量，提高营销水平，为保证酒店肯定的出租率和效益，客房的价格也应随行就市，依据淡、平、旺季，与不同的客源市场的特点，制定较为敏捷的价格对策首先对哈市同档次酒店进行市场调查，精确的掌控旅游市场的信息和动态，以及其它酒店出租率分析竞争形势，给酒店提供精确的参考数据，调整酒店营销对策，提出酒店价格政策实施方案。适应市场竞争需要。同时依据旅游市场淡旺季做出相应的营销计划，提出自己的促销方案与老顾客加强联系与沟通，同时建立新的顾客，积累会议信息

3.在旅游淡季的时候，加强餐饮的营销力度，做好款待工作，确保服务质量。

4.对酒店的网站重新设计，要具有商大酒店特色的网页。同时营销部要实时精确对网页进行更新与维护，让的客人通过网络了解商大酒店。

最末我相信营销部在总经理的正确的领导与各部门的通力帮助下，营销部今年的工作能够再上新的台阶。

营销部

年月日

酒店个人年度总结4

伴随着新年钟声的敲响，我们告辞了竞争激烈、硕果累累的20**，满怀热忱地迎来了光明绚烂、充斥盼望的20**年。在年终之际，对客房部一年所作的工作总结汇报工作的整体回顾：

一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节省，部门全年把节省工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节约下来的每一分钱都是集团的利润。

我完成了以下工作：

1．学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。。为了表达从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟识、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后汲取为已用，做为我对客人沟通的语言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客沟通上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加高校习应用的力度。

2．开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节省就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切糜费现象，主要表现在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂运用②每日早晨要求对退客楼层的