第三章第一节认识有机化合物(第一课时)

2024/3/13

第一节认识有机化合物思考初中我们学过的无机化合物与有机化合物下列图片中的物质是有机物还是无机物第一课时有机化合物的性质中国新疆沙漠水蜜桃隐形眼镜人造心脏我们在日常生活中遇到过的有机化合物有哪些？

棉花、淀粉、纤维素和蛋白质、天然橡胶等。各种材料：合成塑料、合成纤维、合成树脂、合成橡胶等淀粉蛋白质纤维素天然有机化合物我们的衣、食、住、行无不与有机化合物有关，人人都需要有机化合物制品，我们生活在有机化合物的世界里。有机化学的发展有机化学作为一门学科萌发于17世纪，创立并成熟于18、19世纪。20世纪这一学科已发展成一门内容丰富，涵盖面广，充满活力的学科，21世纪它又进入崭新的发展阶段。学习目标1.了解有机化合物的性质特征、结构特征与多样性的关系，学会区分有机化合物和无机化合物。2.掌握甲烷的结构，物理性质，化学性质（可燃性、稳定性、取代反应）。重难点：甲烷的结构及化学性质1、在日常生活中，我们随时随地都可以接触到种类不同的有机化合物。你能说出哪些物质是有机化合物吗？醋酸CH3COOH乙醇CH3CH2OH葡萄糖C6H12O6甲烷CH4尿素CO(NH2)1、主要来源地球上所有的生命体中都含有大量有机物。过去，人们已知的有机物都从动、植物的有机体中取得，所以把这类化合物叫做有机物。到19世纪20年代，科学家先后用无机物人工合成许多有机物，如尿素、醋酸、酒精等等，从而打破有机物只能从有机体中取得的观念。但是，由于历史和习惯的原因，人们仍然沿用有机物这个名称。(1)从有机体中分离得到，(2)用无机物人工合成资料2024/3/13请你列举你所知道的有机化合物？哪些是自然存在的？哪些是人工合成的？思考：C12H22O11

淀粉蛋白质纤维素CH3COOHCH3CH2OH自然存在人工合成含有碳元素的化合物为有机化合物，简称有机物。但是：碳的氧化物、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、KSCN、SiC碳的金属化合物(CaC2)等看作无机物。一、有机化合物的性质2、组成元素1、概念(1)主要有碳元素组成（2）通常还含有H,N,P,S,O，卤素等元素(1)多数是共价化合物、只有共价键(2)部分是离子化合物CH3COONa等3、结构特点联想·质疑在日常生活中，我们随时随地都可以接触到种类不同的有机化合物。1、哪些是有机物的共同性质？2、从溶解性、耐热性、可燃性、电离性等五个方面比较无机物有哪些区别？3、研究有机物的性质用到哪些方法？1、衣服上的油漆直接用水洗很难洗去，用汽油就比较容易洗去；2、实验室进行化学实验时，常用酒精灯作为加热源，日常生活中用天然气或液化石油气做燃气；3、酒精不导电，生活中的绝缘体大多数是有机物4、常见的有机物如酒精、汽油等通常状况下是液体，并且易挥发；5、由于聚乙烯、聚氯乙烯等高分子有机物在自然环境中很难降解反应。近几年，我国实行有偿使用方便袋，目的是控制“白色污染”对环境的长期影响。联系•生活这些有机化合物有哪些共同性质？A.熔、沸点低B.难溶于水，易溶于有机溶剂C.易燃烧，受热易分解D.大多数非电解质，

难电离E.反应慢，且复杂(副反应多，需催化剂并加热)F.种类繁多,目前有机物达已3000多万种，4有机化合物的性质特点大多数有机化合物1.下列物质不属于有机物的是A.尿素B.碳酸C.蔗糖D.汽油迁移练习B2.下列说法中不正确的是A.汽油、食用油着火时一般不宜用水去灭火B.油库、面粉厂、木料加工厂等处要严禁烟火C.酒精是液态有机物，可以导电D.化纤衣物在熨烫时温度不能太高C迁移练习

仅含碳和氢两种元素的有机化合物称为碳氢化合物，又称为烃。

——甲烷是最简单烃它也是天然气和家庭用石油气的主要成分。请从以下的描述中说出它是哪种物质？它是池塘底部产生的沼气，又叫坑气，是在隔绝空气的情况下，由植物残体经过微生物发酵的作用而生成的；它是煤矿的坑道所产生的气体（坑道气或瓦斯）的主要成分；答案：甲烷----CH4甲烷为最简单的有机物，我们以甲烷为例研究一下---------甲烷的结构和性质：俗名：｛沼气：存在于池沼中坑气（瓦斯）：煤矿的坑道中天然气：地壳中二：甲烷的结构和性质1、存在————————————于池沼、坑道、地壳、海底中可燃冰（天燃气水合物，主要是甲烷水合物mCH4·nH2O）二、甲烷的结构和性质化学式：电子式：结构式：结构简式：最简式CH4H：：CHH....HCHHHHCH42、甲烷的结构CH4正四面体结构示意图五个原子不共面夹角109°28’’气味：无色无味气体比空气小难溶于水1、甲烷的物理性质颜色：溶解性：密度：状态：让我看一看？想一想？三、甲烷的性质如何收集？向下排气法或者排水法实验步骤实验现象实验结论1.点燃纯净的甲烷2.在火焰的上方罩干燥洁净的烧杯3、向反应后的烧杯中注入澄清的石灰水甲烷中含氢元素甲烷中含碳元素甲烷易燃二：甲烷的结构和性质1.安静燃烧,火焰呈淡蓝色2.烧杯内壁上有水珠3.澄清石灰水变混浊观察.思考甲烷在空气中燃烧思考：能不能用该法推出甲烷就是由C,H两种元素组成的？不能用“→”不用“＝”(1)氧化反应（可燃性）CH4+2O2CO2+2H2O点燃二：甲烷的结构和性质4、甲烷的化学性质想一想:

1、怎么用最简单的方法把甲烷和氢气区分开?烧杯内壁上有水珠烧杯内壁上有水珠澄清石灰水变混浊澄清石灰水不变混浊点燃纯净的气体，在火焰的上方罩干燥洁净的烧杯点燃法向反应后的烧杯中注入澄清的石灰水CH4H2山西省朔州市一乡镇煤矿发生特大瓦斯爆炸事故现场

受伤矿工讲述惊魂瞬间

迁移●应用——我国的许多煤矿都是瓦斯煤矿，容易发生瓦斯爆炸事故，造成人员伤亡和财产损失。2024/3/13瓦斯爆炸，伤亡惨重，需警钟长鸣2、煤矿安全措施：(1）、建立良好的通风系统和监测系统，保证甲烷含量不在爆炸极限内(2）、严禁明火、电火花等点燃甲烷和空气的混合气体会有什么后果呢？迁移·应用警示1、甲烷点燃一定要验纯爆炸实验过程实验现象实验结论1气体通入KMnO4/H+溶液2气体通入含酚酞的NaOH溶液中3气体通入含石蕊的H2SO4溶液中4气体通入Br2水中KMnO4/H+溶液不褪色溶液不褪色溶液不褪色溶液不褪色CH4与强碱不反应CH4与Br2水不反应CH4与强酸不反应CH4与、KMnO4/H+不反应实验.探究结论：(2)稳定性:常温下，不与强酸、强碱、强氧化剂反应实验.探究甲烷与氯气光照条件下的取代反应实验步骤实验现象实验结论①黄绿色变浅②试管内壁有少量油状物生成(1)氯气参加反应，(2)有液体有机物生成③试管中液面不断上升(1)反应使气体量减少(2)或生成易溶于水的气体导致试管中压强减小

石蕊试液变红反应中有HCl生成V(甲烷)∶V(氯气)=1∶4的试管用闪光灯照射把试管倒立在盛满水的水槽中，取下橡皮塞取试管中的水少许，滴入蓝色石蕊试液CH4+Cl2CH3Cl+HCl光照CH3Cl+Cl2CH2Cl2+HCl光照光照CHCl3+Cl2CCl4+HCl甲烷与氯气反应方程式

(一氯甲烷，气态)（二氯甲烷，液态）（三氯甲烷，液态，曾用作麻醉剂）光照

CH2Cl2+Cl2CHCl3+HCl（四氯甲烷，液态，又叫四氯化碳，常作溶剂）有机物分子里的某些原子(或原子团)被其它原子(或原子团)所代替的反应叫做取代反应。(3)取代反应思考：1.甲烷和适量的氯气反应时，产物有几种？2.甲烷与足量的氯气反应时，产物有几种？有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应叫做取代反应光照光照光照光照+Cl--Cl+HCl+Cl--Cl+HCl+Cl--Cl+HCl+HCl+Cl--Cl反应机理6、说明:二氯甲烷只有一种结构，才说明甲烷不是平面结构，而是正四面体结构。1、反应条件:光照2、反应物质：纯卤素单质。4、反应产物：(1)两种气体:CH3Cl、HCl

(2)三种油状液体:CH2Cl2

、CHCl3、CCl4

。

(3)甲烷的四种取代产物都难溶于水。5、用途（1）三氯甲烷又叫氯仿，曾用作麻醉(2)四氯甲烷（四氯化碳）可用作灭火剂。（3）它们都是重要的有机溶剂。3、反应过程：分步、同时进行注意：纯卤素单质；如甲烷与氯水、溴水不反应，与Cl2、溴蒸气光照条件下发生取代反应。多种有机物和无机物的混合物练习1：下列气体的主要成分不是甲烷的是（）A瓦斯气B沼气C天然气D水煤气2.下列物质在一定条件下，可以CH4发生化学反应的是（）A氧气BKMnO4溶液C氯气D浓H2SO4DAC3、下列气体在氧气中充分燃烧后，其产物既可使无水硫酸铜变蓝色，又可使澄清石灰水变浑浊的是（）A、HClB、CH4C、H2D、COB4、将4mol甲烷和一定物质的量的氯气混合均匀，以漫射光照射使之发生取代反应，反应后甲烷与氯气均无剩余，且生成了等物质的量的四种取代产物，则参加反应的氯气的物质的量为

。迁移练习10mol（4）、甲烷的分解反应

甲烷常温时很稳定，但在高温时可分解；甲烷的高温分解反应方程式：CH4C＋2H2高温

取代反应（甲烷与氯气的反应）

置换反应（锌与稀硫酸反应）生成物都是化合物生成物中一定有单质反应受温度、压强催化剂等外界条件的影响多数在水溶液中进行，遵循金属（或非金属）活动顺序反应逐渐进行反应多数为一步单向进行取代反应与置换反应的对比本节知识小结：1.什么叫有机化合物？含碳元素的化合物称为有机化合物.动一动脑：通过本节课的学习，你都掌握那些知识？2.甲烷的性质1.甲烷的氧化反应（燃烧）2.与高锰酸钾溴水等强氧化剂、强酸强碱不反应3.与卤素（纯净）的取代反应4.甲烷的分解7、将标准状况下11.2L甲烷和22.4L氧气的混合气体点燃，恢复到原状况时，气体的体积共

A、11.2LB、22.4LC、33.6LD、44.8LA迁移练习将101Kp、120℃条件下C2、下列物质常温下呈气态的是（）A.CH3ClB.CH2Cl2C.CHCl3D.CCl4A3.下列变化属于取代反应的是A.硝酸银溶液与盐酸的反应B.甲烷的燃烧C.铝与氢氧化钠溶液的