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文档简介

学校食堂食品采购审核制度1.引言鉴于学校食堂的食品采购涉及到广大师生的饮食安全和健康，为了保障他们的权益和健康，特制定此食品采购审核制度。2.目的此制度的目的是明确学校食堂的食品采购必须经过审核，并规范采购流程，确保食品源头的安全性和合法性。3.适用范围此制度适用于本校所有食堂食品采购活动。4.流程4.1采购计划的编制食品采购负责人根据当季的校园饮食需求、市场价格等情况，向学校领导部门提交采购计划申请。4.2供应商的筛选采购负责人根据食品类别、价格、质量等因素对供应商进行筛选，并对选定的供应商进行资质审核。4.3合同的签订指定供应商后，采购负责人与上游供应商签订采购合同，要求上游供应商对所提供的食品质量进行严格控制。4.4采购实施供应商进行食品采购，采购负责人在此过程中进行监督。4.5食品检验食品中心对进货时的食品进行检验及时反馈给采购负责人，如发现问题即使进行退货处理。5.质量保障学校食堂食品采购过程中，要确保原材料、食品质量符合国家标准并符合当地的食品安全监管要求。如发现不合格的食品，应立即通知供应商进行退货处理，并启动投诉处理流程。6.绩效评估学校领导部门对食堂采购过程进行定期评估，对绩效评估不合格的采购人员进行警示或处罚。7.结语此制度旨在优化学校食堂食品采购流程，确保采购过程合规合

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