泰达水世界管理制度样本

泰达水世界管理制度一、泰达水世界巡逻管理制度为给宾客创造良好休闲娱乐环境，加强工作区域整洁、美观，特制定如下卫生清洁原则，规定水世界各卫生区域清洁工作均应达到如下原则。1、服务区域自查制度各区为及时发现及解决寻常事务，由领班以上管理人员实行对所管辖区域自查。巡逻时间。每天随时巡逻，不限次数，但上午、下午及晚上各检查至少一遍。巡逻范畴。所管辖区域一切工作，重要涉及水世界桌椅摆放、卫生等。巡逻记录。每天认真填写巡逻记录。问题解决。对简朴问题当场解决；重大问题及时向主管或经理反映，并在每日会议上通报巡逻状况。2、主管、经理巡逻制度巡逻时间。随时抽查，不限详细时间。巡逻范畴。所有水世界区域，重点检查员工服务态度、服务意识、水世界各岗人员安排及办公室状况等。巡逻记录。每天认真填写巡逻记录。问题解决。对简朴问题及时让所辖区域人员解决；重大问题亲自解决并在例会上通报二、泰达水世界例会制度每天7：50进行班前例会，所有当班员工到岗。每天17：00进行班后例会，所有当班员工到岗。由当班领班主持例会。问好。开会前向到场领班、主管及经理问好。由领班(主管)陈述一天工作状况及一天所发生事情，一起探讨、学习并吸取教训。对于工作一天员工给与合理表扬及批评。由领班(主管)宣布晚上值班状况，领班检查夜班值班本并签字。领班(主管)检查员工着装状况及关于注意事项。领班(主管)宣布当天温泉接待状况及关于注意事项。确认各位员工岗位。各位员工对当天工作安排进行确认并提出疑问。按领班(主管)规定各就各位。三、泰达水世界前台接待规章制度1、地面卫生干净整洁，无垃圾、纸屑，墙角无蜘蛛网，接待台桌面无灰尘，玻璃、镜子无水迹。2、使用礼貌用语：您好、请、谢谢等，以及使用原则手势指引方向。3、登记必要按规定操作，如填写宾客消费单，日期、消费项目、人数、客人签字、接待员签字、手牌号、金额等，必要填写清晰。4、每天核对入客单、酒水单与否缺少，物品准备齐全。5、要有认真负责态度。四、更衣室规章制度1、地面卫生干净整洁，无垃圾、纸屑，墙角无蜘蛛网，更衣柜无灰尘，玻璃、镜子无水迹，布草叠放整洁。2、引领客人到更衣柜旁，并协助客人打开柜子。3、将所需布草备齐，并整洁摆放于布草柜里。4、站立服务，面带微笑，见到客人积极问好，使用原则礼貌用语。5、脏布草及时清理，洗浴用品摆放整洁。6、拖鞋摆放整洁，不杂乱，每双号码统一。五、水世界游泳区规章制度1、地面卫生干净整洁，无垃圾、纸屑，墙角无蜘蛛网，桌面无灰尘，烟灰缸内不得超过3个烟头。2、桌椅摆放整洁，不杂乱。3、戏水池池内无漂浮物，树叶、纸屑、塑料瓶、垃圾袋等。4、站立服务，面带微笑，见到路过客人积极问好，使用原则礼貌用语。5、禁止扎堆聊天、讲方言、嬉戏、打闹等。六、饮品吧台规章制度1、服务人员需保持个人卫生清洁，并养成良好个人卫生习惯。2、向宾客提供饮品类扩食品类要保证其卫生及新鲜度。3、宾客用完饮品及食品后要检查与否尚有未燃尽烟头，与否有遗留物品。4、宾客离场后需清理现场，及时收拾用后残渣，收拾餐具，整顿好餐桌椅，保持原格调，重新布置物件及环境场合，恢复原样。5、凡已过期食物，不能留置或丢在地上。不丢弃余渣于暗处、水沟等场合。6、尽量避免直接用手拿食物。7、在地上捡拾东西、搬运物件后，要先去洗手再为客人服务。8、随时保持工作区域内清洁，定期进行大扫除。9、吧台台面内要经党保持清洁整洁，各类餐具务必严格按照要进行消毒，卫生清洁。10、工作间内要随时保持清洁，不得留置任何食品，以防细菌传入，发既有苍蝇或其她昆虫浮现，及时彻底扑灭消毒。11、吧台及操作间地面干净整洁、无纸屑，灯光、空调设备完好、运转正常。墙上不得有油渍或污迹、餐具必要干净光亮，不得留有水渍污痕。七、茶具消毒间规章制度1、地面干净无垃圾、墙角无蜘蛛网，消毒柜、烧水器无灰尘，微波炉内不得留有食物或热饮残留物，保持干净整洁。2、茶具必要以消毒液消毒后再清洗干净，无茶垢，统一摆放在茶具消毒柜内。3、白班在自然光线容许状况下不开灯，晚班下班后及时关灯，时刻注意节约用电和用水。4、消毒柜使用后要定期检查及卫生清理。5、茶具每日要做详细盘点和记录其使用状况，及时裁减破裂、缺口，以及也许会对客人导致伤害残缺茶具，及时补齐所需茶具。6、所有裁减茶具要交库房以换取新茶具。7、不得在消毒间内吸烟。8、非操作人员以及客人不得进入。八、戏水池清洁规章制度1、依照客流量和水质状况及时换水。2、先将池内污物清理干净，再用勾兑好消毒液进行消毒，并用刷子辅助清理，最后用清水仔细认真冲刷，保证消毒液无残留。3、清洗干净池子及时排查安全隐患(涉及工程问题)并上报。4、将所用工具清洁后放置于指定地点。5、对清理后池子进行仔细检查，保证无苔藓、灰尘，干净清洁。九、按摩器具清洁规章制度1、每天营业前检查按摩器具与否完好如新，光亮如新，及时裁减有缺口或裂缝按摩器具，以免导致伤害客人状况等。2、每天营业结束后收集各处按摩器具，不得有漏掉。3、将按摩器具放入勾兑好消毒液中浸泡，规定溶液要没过容器，二十分钟后取出用清水重复冲洗。4、清洗后晾干并用干净软布擦拭，保证器具干净、透亮无水迹。5、将清洗干净器具在指定地方摆放整洁。十、大堂卫生管理制度1、门、门框无灰尘，无水渍等污物。2、门框金属部件，做到无尘土、无手指印，光泽明亮。3、电源、空调开关做到无尘土无污物。4、墙壁壁面无污物，无破损。5、装饰画及画框无灰尘。6、瓷质地面保持清洁光亮，不得有脚印、杂物。7、木质地板做到无毛发、无杂物、无污迹。8、地毯面无垃圾、毛发等杂物等，边角无积尘，平整，发现污迹随时洗刷。9、皮质沙发椅无灰尘，有光泽10、棉质沙发椅无毛发，无杂物，无污迹。11、木制桌椅无灰尘，水渍，表面清洁光亮，注意维护保养工作。12、玻璃无污渍、无手指印和水渍。13、服务台面无杂物、无污物，清洁光亮。14、电话机及听筒无污物，清洁光亮。15、烟缸干净，无杂物无烟渍。16、垃圾桶，保证桶内干燥无杂物，表面无水渍、光亮。17、墙面无划痕、污渍，18、墙角无尘土无积物。19、屋顶无蜘蛛网、无灰吊。20、机器设备表面保持光泽、无灰尘，无污物。21、电脑设备表面无尘土，水渍，油渍，保持光洁。22、电器设备表面无尘土，无污物。23、营业场合无异味。十一、淋浴区卫生管理制度1、每天上班时都要先整顿，清扫洗浴区卫生。2、洗浴区内天花板、灯具、出风口干净无灰尘，坐台上毛巾平整，地面清洁无杂物，玻璃横平面光亮无水迹，污渍，地板清洁无污渍，表面光滑无毛刺，金属钢架、淋浴扳手光亮无水渍，无浴液、洗发液残留，卫生间清洁无异味，饮水机里饮用水符合国标，客用物品摆放整洁，以便使用，整个洗浴区保持空气清新。3、每天上班时都要用高压水枪或刷子把地面卫生死角清洁干净，使用洗衣粉、洁厕灵、洗涤剂来进行地面清洁，然后用拖把把地面水迹清除，保持地面墙壁无污渍、无杂物4、洗面盆光洁无水渍，镜面光亮，无灰尘污渍。客用洗漱用品、梳子、护发素等按顺序摆放整洁，以便客人使用。5、淋浴间地面清洁，淋浴板手，喷头，金属钢架，隔档玻璃光亮，无洗发液、浴液残留，客人使用完毕后及时进行清理，坐浴凳子、镜面保持光洁，无积水。6、卫生间、马桶内外、坐垫、盖板、水箱表面，每天使用洁厕灵进行清洁，保持无异味，黄渍、无锈点，地面清洁无杂物。7、清洁垃圾筒、更换垃圾袋，筒内杂物不适当过多，要勤倒勤换，保持筒内外无水渍，无污物，无异味。8、所有服务员工在服务期间禁止使用客人物品。十二、按摩间卫生管理制度1、按摩间地板无杂物，无污渍，无水渍，保持光亮，墙角边沿无积物，无灰尘，墙角无划痕，无污渍，保持干净，窗台无灰尘，无杂物，保持干净，房顶无灰帛，垃圾筒内垃圾不超过容量1/3，面巾纸用完即换。2、按摩床摆放整洁，无破损，床单铺好，干净平整，枕头，浴巾，按摩巾叠好，摆放在床头，做到一客一换，窗台浴巾摆放整洁3、按摩床下盛物筐及小方凳摆放在床下固定位置十三、按摩师休息间卫生清洁制度1、做到地面无杂物，无水渍，无污渍，保持干净光亮，墙角无划痕，无污渍，保持干净，窗台无灰尘，无杂物，保持干净，房顶无灰帛，垃圾筒内垃圾不超过容量2/3。2、休息床及椅子要摆放整洁，床上物品要叠好摆放整洁，要做到无破损，无污渍。3、按摩师用足底油要统一摆放在固定位置，不可乱放。4、为客人做完按摩用过按摩巾等物品要叠好，统一放在污物筐中，放在指定位置。5、洗手池要保持干净，做到无污渍，无存水，洗手时要注意，水不能溅到洗手池外地板上，如溅到应当及时擦干净，保持地板干净整洁。6、按摩师休息间不可吸烟。十四、技师管理制度1、遵守酒店统一制定规章制度，行为规范。2、禁止为客人提供色情服务，一经发现送交公安部门解决。3、认真执行部门制定各项服务原则并在工作中过标4、认真执行部门制定各项服务操作流程，按流程向宾客提供服务。5、严格遵守部门内部各类规章制度。6、技师上钟必要按每日排钟先后顺序上钟、不得抢钟、越钟。7、上钟时必要认真填写排钟表后，方可上钟，特别是服务地点、项目名称、上下钟时间，一定要写清晰，流水牌翻过来（或划一下）表达已上钟。8、客人如果没有规定要女技师，排钟顺序不变，按原先顺序排钟。客人指定女技师，女技师则按正常排钟顺序，看哪位女技师在先则谁先上钟，此时男技师不为过钟解决，如果客人指定男技师，排钟办法与女技师相似。9、技师在上钟5分钟内被退钟，不为过钟解决，技师排钟顺序不变，下一钟也为该技师，技师在一天之内退回3次钟，涉及3次及以上领班当天报到主管处，领班要有记录并理解其因素，该技师当天停钟一天，由主管负责调查退钟详细因素再做相应解决，技师在上钟一半时间被退钟，领班也要有记录，问清因素并上报主管，主管依照因素，进行相应解决，由于技师引起退钟，罚款50元。10、技师请假按公司规章制度办理，经理及主管批准后方可。11、技师头一天上夜班第二天休息，第三天上班时按顺序排在最后上钟。12、每天中午12：00交接班时开例会，点名不到按迟到解决，罚款20元，有事请假除外。13、技师在晚上02：00点下班后都必要下班，这时只留值夜班技师，下班技师不能逗留在工作岗位，技师15分钟内必要离开，如果发现技师在下班15分钟后还逗留在工作岗位，按抢钟解决，罚款50元。在客人多状况下技师如果忙但是来由领班或主管安排推迟下班时间，推迟下班时间暂时会告知；技师在非当班时间还没有下钟除外。14、上钟必要按严格时间段，过了24：00点，则由值夜班技师上钟，白班技师绝不能上钟，除非夜班技师不够用，由领班或主管安排白班技师方可上钟。如果夜班技师可以用，白班技师没有通过领班或主管安排上钟，此钟算白做并且罚款50元。15、技师只能在指定休息室休息，如在指定外场合休息，一经发现罚款50元。16、技师因排钟问题不听领班或主管安排，擅自解决，引起打架一经发现，技师每人罚款200元并且辞退。17、点钟可由服务员来叫钟或是宾客直接在VOD上点钟，技师与客人一次都没有接触过不叫点钟、点钟必要是你为客人做过保健，客人承认你才叫点钟。技师在与客人聊天过程中只可以给客人讲你工牌号，不可留电话号码及姓名。18、加钟是你为一位客人做完一项保健项目，客人承认你，通过你推荐客又做一项保健项目叫加钟。此项目可与第一种项目相似或者不同，但只有为客人做二个保健项目才干算加钟，依次类推，做几种算几种加钟。19、点钟、加钟不算过钟，即你不论排在哪里，你可先上钟，做完后再回到此前位置，轮钟到你时你可继续上钟，这个钟仍算本轮。如果回来时，轮钟位置已过，则排首位。20、过钟：轮到该技师上钟了，该技师当时不在，算过钟解决（因办公事、去吃饭、上洗手间除外）。21、超钟，技师在上钟时，要把握时间，超钟不可超过10分钟，如在一周内有3次上钟超过10分钟，一经发现罚款50元，如超钟有其他因素则另论。22、技师在写手工单时，如果不注明加钟、点钟按没有解决。23、客人在包房做保健类项目免收包房费，如要改做其他理疗类按摩，技师必要向客人解释，除保健类按摩项目外，其他按摩要另收包房费，由客人选取是继续在包房做还是去按摩大厅做。如果客人在包房内要保健类项目，可实际做是其他按摩项目，这时技师一定要打电话到技师休息间，报一声所做项目名称，如果发现没有按以上程序所做，手工单与报钟项目不同样罚款100元。24、只要在包房做项目，如果加钟必要都要在加钟前从包房打电话到技师休息间报告加钟项目名称，如果发现加钟没有打电话报项目罚款50元。25、在包房所做项目如果客人改钟必要在上钟前打电话至排钟处报告改钟项目名称，不报罚款50元。十五、收市工作规章制度1、营业结束后各岗人员进行卫生清理工作，清理工作结束后将清洁工具归位2、保证地面无垃圾，椅子摆放整洁，酒水牌、烟灰缸等收到指定位置。3、将池旁拖鞋、浴巾等收拾干净。4、各岗位照明灯关闭，电器电源关闭，门窗锁好，并进行安全检查保证无明火，只保存值班人员所在岗位照明。5、商品部、吧台人员与收银员核对帐目，并清点商品数量，保证帐物相符。6、下班后人员必要及时离开营业场合，不得逗留。7、夜间值班人员做好夜间巡逻。十六、房门管理制度1、精确记录、填写进出房门时间。2、为客开门要得到有关人员或部门告知，并核对客人所持证件精确无误方可开门。3、做房过程中如有客人进入房间，应问清客人身份，核对客人证件，可直接与客务中心联系，做到核对无误后才可让客人进入房间，并在工作单中明确纪录。4、发现可疑人员证件不精确时，应让客人等在房间门口，及时与上级主管联系，由上级主管解决。5、其她部门人员进房，需由部门人员在场全程监督，负责管好房门。6、各管辖区域人员负责本区域房门始终处在正常关闭状态，如有问题迅速报工程部解决同步在现场等待。十七、客人遗留物品管理制度1、客人结账时L/F解决办法1）当前台告知客人结账，服务员查房若发既有客人遗留物品，要在报消耗时告知前台收款与客人联系，待客人拟定后再做相应解决。2）客人结账后若有遗留物品要及时告知办公室文员，随时输入电脑以备前台查阅。服务员下班后再将物品带到办公室交给文员。3）若有遗留物品，尽量在客人结账时通过前台收