节降低化学反应活化能酶课件一

第五章第一节降低化学反应活化能的酶

一、认识细胞代谢二、理解酶的作用及作用的原理三、理解酶的本质新叶伸向和煦的阳光

细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称

。细胞代谢

对细胞来说，能量的获得和利用都必须通过化学反应。露一小手1、场所：

内；2、概念：各种

的总称；3、意义：是细胞生命活动的

。细胞化学反应基础一、细胞代谢细胞代谢：细胞中每时每刻都进行的许多化学反应。

复杂高效温和有序2、为什么生物不会因为细胞代谢产生的过氧化氢中毒死亡？不是。如:过氧化氢对细胞有害1、细胞代谢过程所产生的物质是否都是对细胞有益的？

细胞中的过氧化氢酶能将过氧化氢及时分解，变成氧和水。2H2O22H2O+O21、实验原理：比较过氧化氢在不同条件下的分解二、酶在细胞代谢中的作用？在不同条件下2、实验过程和实验现象记录：试管号加入物质处理现象结论12mLH2O2溶液

不处理2有少量气泡产生34露一小手90℃水浴加热无气泡产生加FeCl3溶液鲜肝脏研磨液有较多气泡产生有大量气泡产生过氧化氢酶有催化作用，并且其作用效率比Fe3+高3.分组“讨论”：与1号试管相比，2号试管出现什么不同现象？这一现象说明什么？3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？1、与1试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？2号试管放出的气泡多，这一现象说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。2、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？Fe3+和过氧化氢酶都能促进过氧化氢的分解。3、3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？

4号试管中的反应速率快，说明与无机催化剂Fe3+相比，过氧化氢酶的催化效率更高。因为细胞代谢需要在常温、常压下高效率的进行，只有酶能够满足这样的要求。材料用具：①新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%的FeCl3溶液；新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液。②试管，滴管，试管架，试管夹，卫生香，火柴，热水。1、这个实验为什么要选择新鲜的肝脏？为什么要研磨？2、滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个滴管？为什么？阅读思考阅读课本有关“控制变量”的内容，区别以下概念：变量、自变量、因变量、无关变量对照实验的实验组和对照组露一小手①变量：实验过程中

的因素。②自变量：实验过程中

的变量。③因变量：随

变化而变化的变量。④无关变量：除自变量外，实验过程中还存在的一些对

造成影响的

。⑤对照实验：除了

以外，其他因素都

的实验。可以变化人为改变自变量实验结果可变因素一个因素保持不变关于实验设计的基础知识自变量因变量无关变量对照组实验组2、3、4号试管1号试管

加入H2O2的量；实验室温度；FeCl3和肝脏研磨液的新鲜程度H2O2分解速度变量分析露一小手90℃水浴加热；3.5%FeCl3溶液；20%肝脏研磨液自变量实验对象因变量因果关系无关变量对照试验一般要设置对照组和实验组。对照组：不经自变量处理；

实验组：经过自变量处理（施加或减除）自身对照空白对照相互对照条件对照1234直接观察水浴加热肝脏研磨液FeCl3溶液.对照组实验组实验组实验组三、酶的作用原理露一小手1、活化能：分子从

转变为容易发生化学反应的

状态所需要的能量。2、原理：同无机催化剂相比，酶

的作用更显著，因而催化效率更高。3、意义：使细胞代谢能在

条件下快速进行。常态活跃降低活化能温和

分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量称为活化能。H2O2(常态)

H2O2(活跃状态)能量加热活化能加热为什么能使H2O2分解？活化能越大，反应就越不容易进行。活化能越小，反应就越容易进行。各条件使反应加快的本质：加热：Fe3+：酶：提高分子的能量降低化学反应的活化能更显著地降低化学反应的活化能加入催化剂相当于给汽车找到了一条穿山隧道能量反应过程酶使活化能降低没有酶催化有酶的催化

催化剂的催化机理是能降低化学反应的活化能，那么在酶的作用下,处于“活化态”的分子数量大大增加,从而加快了反应速率。同无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著。探究质疑酶在化学反应前后发生变化吗？A是酶酶是生物催化剂

（与无机催化剂的相同点）酶促使反应物发生化学变化，本身却不发生化学变化，即反应前后结构和性质不变。酶只能催化已存在的化学反应。酶可加快化学反应速率，即缩短达到化学平衡所需的时间，但不改变化学反应的平衡点，即不改变生成物的最大量。绘出加入无机催化剂和酶后，反应速率的变化曲线。反应速率探究质疑有一种酶催化反应P＋Q→R。右图中实线表示在没有酶时此反应的进程。在t1时，将催化此反应的酶加