年产3万吨的纯粮固态发酵白酒工厂设计_第1页
年产3万吨的纯粮固态发酵白酒工厂设计_第2页
年产3万吨的纯粮固态发酵白酒工厂设计_第3页
年产3万吨的纯粮固态发酵白酒工厂设计_第4页
年产3万吨的纯粮固态发酵白酒工厂设计_第5页
全文预览已结束

付费下载

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

年产3万吨的纯粮固态发酵白酒工厂设计本设计秉持“将白酒生产与品牌文化相结合,打造旅游工业园区”的理念,首先,对浓香型白酒生产工艺进行详细论证,阐述酿酒过程中比较重要的制曲工艺和制酒工艺,统计生产过程中对温度、湿度、发酵时长、水的不同要求,有助于建厂所需建材和设备的选择。延续传统制曲制酒工艺的同时,也对部分工艺做出创新:将高温曲(65℃)和中温曲(顶点温度为50-60℃)双曲并用,采用多微共酵的方式,多方位提高白酒的香味。在不影响窖池周转的情况下,将封池发酵期,由之前的50天延长至65天左右,提升酒质。其次,紧紧围绕生产工艺,从四个主要方面对新酒厂进行设计:一、分析武城县的地理环境、气候、水文、交通、原料来源、劳动力来源等方面因素得出,武城县各项指标均表示适合建厂。二、结合卫生、环保、防火、防爆、防尘的要求,对原料车间、制曲车间、制酒车间、勾调车间、灌装车间、包装车间、陶坛酒库按生产流程进行规划设计,将联系紧密的车间设计成联合厂房。三、以原料用量、发酵室、工作时长、水电汽、管路、公用系统等的估算结果,确定了设备类型。四、根据工艺要求、地理环境、设备选型等用CAD软件绘制酒厂车间位置规划平面图、灌装车间平面图、包装车间平面图,用Photoshop绘制办公大厅效果图、厂区效果图。最终,设计出生产效率高、人力物力合理运用、资源利用率高、环保低碳的新型现代化工厂,打造产成结合的现代化就业生产及研发平台、白酒行业生态建设国际展示平台、生态与生产相结合的工业旅游示

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 作业报告

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论