动物园饲料采购服务投标方案（技术方案）

1动物园饲料采购服务投标方案第一章项目整体服务设想 第一节项目需求分析 二、水产标准 三、果蔬标准 四、饲草标准 五、饲料标准 第二节项目管理模式 一、有效的管理原则 二、管理步骤 三、建立和实施完善的管理服务体系 四、培育高素质的员工队伍 五、加强项目设备的管理 六、实行时效工作制 七、全天候服务 八、建立人性化的服务标识系统 九、加强员工培训 第二章项目组织机构及人员配备 第一节组织机构 一、组织机构的建立 二、组织机构的要求 三、组织机构设计原则 2 第二节人员配备 一、人员配备原则 二、人员配备 第三章饲料生产方案 第一节饲料总体供货概述 一、饲料产品分类 二、饲料原料分类 三、饲料产品质量指标 第二节原料的接收清理设备与工艺 一、输送设备与工艺 二、接收设备与工艺 三、清理设备与工艺 第三节饲料的粉碎 一、粉碎工艺 二、粉碎质量管理 第四节饲料的配料 一、配料工艺 二、配料工作过程 三、配料的质量管理 第五节饲料的混合 一、混合技术要求 3二、饲料混合的工艺 三、混合的质量管理 第六节饲料的成型 一、饲料成型的工艺流程 二、成型的质量管理 第七节水产配合饲料生产工艺 一、水产配合饲料工艺要求的特殊性 二、水产配合饲料的粉碎 三、水产配合饲料的调质 第八节秸秆饲草料加工 一、技术方法与特点 二、技术要点 三、秸秆饲料机械化加工技术的优点 四、饲草料加工技术 第九节苜蓿、燕麦饲草料加工 一、苜蓿饲草料加工贮藏 二、苜蓿青贮饲料的调制技术 三、燕麦饲草料加工贮藏 四、青贮技术 第四章生鲜肉、蔬菜水果供货方案 第一节生鲜肉供货计划 一、采购管理 二、进货检验管理 4三、进货溯源管理 四、仓储管理 第二节蔬果贮运保鲜方案 一、利用物理技术保鲜 二、利用气调贮藏技术保鲜 三、利用冷链运输技术保鲜 第三节蔬果安全管理 一、蔬菜水果原材料采购 二、蔬菜水果保存管理 三、蔬果清洗消毒 第五章饲料包装运输方案 第一节配送方案 一、整体方案 二、配送范围 三、配送、运输方式及路线 254六、配送实施计划 七、配送服务体系 第二节配送计划 一、货源保障 二、质量保障措施 三、采购环节 5 264 265六、配送环节 七、车辆要求 八、保险保障 九、饲料留样环节 十、各部门质量安全目标要求 十一、安全质量方针 十二、生产过程控制计划 十三、物流保障计划 第三节饲料包装与贮藏 一、定量包装秤包装 三、搬运 279四、包装与贮藏的质量控制 第四节鲜肉运输计划 一、运输工具 三、运输控制 287四、鲜肉装卸要求 六、文件和记录的要求 第五节疫情防控配送计划 一、配送人员风险筛查 6二、核酸检测 三、载具消毒 第六章项目验收方案 第一节项目验收计划 一、验收方式 二、验收流程 第二节配合饲料原料验收标准 第七章售后服务方案 第一节服务理念及优势 一、服务理念与定位 二、服务目标 三、服务模式 六、服务优势 331第二节售后服务承诺 一、售后服务 二、特殊情况承诺 三、售后服务承诺书 第三节售后服务方案 一、售后服务计划 二、售后服务能力 第四节售后服务的程序及内容 7一、售后服务程序 二、售后服务内容 三、售后服务管理制度 第五节响应时间及技术支持情况 一、响应时间 二、技术支持情况 四、本地化售后服务机构 第六节退换货及定期回访 一、退换货的承诺 二、定期回访的承诺 第七节投诉处理措施 一、投诉管理的目标 二、投诉处理的原则 三、配送饲料投诉处理方案 四、服务投诉处理方案 第八章服务质量保障方案 第一节质量保障体系 一、质量保证体系 二、质量管理方针及目的 三、原料质量控制 四、质量保障承诺 第二节饲料加工质量管理 一、原料质量管理 8 三、产品留样 第三节原料接收与清理的质量管理 372一、原料接收的质量管理 三、饲料损耗控制 第九章应急预案 第一节运输应急预案 一、组织保障 二、风险类型 三、预防与预警 四、饲料运输的应急预案 五、异常情况应急预案 六、其他预警措施 第二节冷藏运送车突发状况应急预案 第三节饲料配送临时补货变更供货配送应急预案 410 二、范围 三、组织机构及职能 四、主要问题及应急措施 9第四节疫情防控管理应急措施 一、整体防控措施 二、组织机构与职责分工 三、健全制度防控有力 四、传染病预防措施 十、落实责任 第五节储备肉仓库紧急情况应急预案 二、范围 423三、职责 424 六、水灾事故应急处置 七、电器事故(事件)应急处置 八、机械设备事故(事件)应急处置 433九、雷击事故(事件)处置 十一、内部应急保障措施 第六节不合格品退、补货应急预案 一、不合格食品召回应急保障方案 二、补货、退换货应急保障方案 本方案目录中的内容在word文档内均有详细阐述，如说明(二)其他法律法规。(以下内容根据招标文件及项目实际情况进行修改)第一章项目整体服务设想第一节项目需求分析(投标人根据项目实际情况修改)(一)羊肉标准 (三级),招标羊胴体为大羊肉(屠宰在12月龄以上，已换一对以上的乳齿的羊获得的羊肉)羊肉来源：活羊来自非每条羊后腿重量保证在8-10斤，腿部肌肉显著,颜色全部脂肪后温度在0-4℃湿度80%-90%条件下静止30分钟的第12肋骨与第13肋骨之间眼肌肉中心正上方脂肪的厚度。(二)退骨牛肉标准鸡脖架每件解冻后重量≥7kg,肉质淡黄色或者白色，内脏完好，解冻后有正常鱼的气味。要求黄花鱼体长在活兔每只毛重5±1斤，精神状态良好，体温正常，无鸽子(活),每只毛重≥700g,精神状态良好，体温正成熟度在9成左右，不允许有碰压伤和病虫。白菜保证新鲜度，并且具有本品种基本的颜色和香味，不能有碰压伤和病虫。玉米容重≥600g/L,不完善粒含量≤8%,生霉粒量≤2%,杂质含量≤1%,色泽气味正常。小麦容重≥750g/L,不完善粒含量≤6%,生霉粒量≤2%,杂质含量≤1%,色泽气味正常。胡萝卜保证表皮新鲜、不萎蔫；无明显病虫害造成的损伤；紧实，没有木质化；无严重的分叉和侧根，允许带有少量须根；无腐烂无异味。其他，根据实际需求，按相关标准和要求供应饲料。四、饲草标准苜蓿草，无变质、腐烂，带抽穗，90%以上为绿色、黄绿色，色泽新鲜基本一致，不可食杂草≤1%,霉变率≤0.1%,异物率≤0.5%,干草必须为当年生产。燕麦草，无变质、腐烂，带抽穗，青草、干草必须带有燕麦草籽粒，90%以上为绿色、黄绿色，色泽新鲜基本一致，不可食杂草≤1%,霉变率≤0.1%,异物率≤0.5%,干草必须为当年生产。牛羊颗粒料，豆粕含量18%,玉米含量45%,麸皮含量10%,苜蓿草粉19%,其他微量元素8%。蛋鸡颗粒料，豆粕含量22%,玉米含量60%,麸皮含量10%,其他微量元素8%。水分粗蛋白粗纤维粗灰分钙总磷氯化钠蛋氨酸钙总磷氯化钠赖氨酸第二节项目管理模式(一)把握整体(二)专注要点理者热衷于寻找所谓的“秘方”,其实这是一种冒险行为。(三)利用优点(四)相互信任围呢?有些管理者一板一眼地按照教科书上说的来做，但效(五)正面思维正面思维的关键在于运用正确的或创造性的方式思考。正面思维的原则能让管理者把注意力放在机会上。事实上，发现和抓住机会要比解决问题更重要，但这并不是说管理者可以忽视存在的问题。有效率的管理者能够清楚地看到问题和困难，并不加以回避，而是先去寻找可能的办法和机会。二、管理步骤(一)制定目标制定一个合理的目标，是实现目标的一半。作为管理者的任务，就是在工作过程中去找到并制定合理的目标。中层管理者，要为部门以及下属制定任务。目标关键在于它的内容，而不是在于它的形式。设定目标很关键的一点，就是设至一个月的目标。因为只有把目标分解到个人，才有希望实如何制定合理的目标：第一个原则是制定尽量少的目标。目标太多的话，肯定是没有办法实现的。制定少数的目标，逼迫你确定那个目标第二个原则制定具有挑战性的目标，要注意目标的现实性，如果目标跳起来也够不着的话，那么大多数人的反应就是“破罐子破摔”!作为上司要通过制定目标来引导和管理第三个原则是把目标尽量地量化。如果一个目标不可以量化的话，那么你就很难实现它。第四个原则是目标和措施、资源要相匹配。第五个原则是局面越是困难，就越需要短期目标。当十次、二十次、几十次实现短期目标的时候，你会发现突然之间，你的大目标实现了。所以局面越是危险，越是困难，我们越需要短期的、具体的、小的目标。最后一个原则是目标应该有书面的记录，这样便于检查(二)组织实施组织实施就是怎么去设计自己的组织结构和流程。在这个过程中，管理者需要回答下面三个问题：第二，怎么设计，才能够让员工能够更好地完成任务。第三，怎么设计，组织结构能够让高层完成任务。要在组织不同的发展阶段去寻找适合企业完成任务的组织架构。大的组织架构完成了，那么怎么能把事情具体到个人。实际上有一个很简單的办法就是所谓的转换矩阵。一是把要做的事情列出来，二是设计一些有具体的人来负责的岗位，第三件事情是想办法把要做的事情和这些岗位配合起来。通过这样一个转换矩阵，就可以把要完成的任务交给每一个岗位和每一个个人。(三)做出决策(四)监督和控制3.监督和控制的目的是实现目标，而不是为了搜集信(五)培育人才行业的发展过程证明了要达到高质量的服务水平必须一是“引进关”,引进的人才要具有较高的专业技能、较好的综合素质和较强的服务意识。二是“培训关”,针对不同的人员分别制定出详细的培训计划，要求大家都要做到一专多能，每年的培训考核成绩都要作为职务晋升和年终奖励的重要依据。五、加强项目设备的管理负责监督协调各项设备的日常维修管理服务运作，定期(每周或每月)向项目管理机构汇报上阶段的运作情况，增强沟通、促进了解，以利于日常工作的开展。六、实行时效工作制所有的对外服务工作均采用限时工作制，在对客户承诺七、全天候服务实行全天24小时服务，设热线服务电话。八、建立人性化的服务标识系统业必然拥有一支高素质的员工队伍。搞好车辆保管的管理和服务，首要是靠人，员工培训是进一步适应后勤社会化改革形势的需要，是各项工作走向专业化、企业化和现代化的基础环节和可靠保证。通过有计划有组织地对员工进行系统培训，可以促进员工综合素质的提高，进一步树立员工爱岗敬业精神，提高服务和管理水平。(一)思想教育方面在员工培训教育中除了向员工灌输“三优一满意”(即以优质的服务、优良的作风和优美的环境让客户满意)的工环境育人”三育人的原则和“诚信敬业，无微不至，尽善尽美”的服务理念。(二)职业道德教育方面提出了“爱岗位、爱信誉、爱公司”的“三爱”职业道(1)“爱岗位”要求热爱自己的工作岗位，珍惜来之不易的工作机会，(2)“爱信誉”作为公司的一员，要爱护公司的声誉，注意自己的言行举止，在为客户服务中树立和维护保管服务管理公司的良好(3)“爱公司”要求每一位员工热爱工作，对企业忠诚；同时为了规范员工的行为，还提出了“每一天上班精神饱满，每一项工作尽善尽美；每一次服务无微不至，每一次接待热情周到；每一句批评虚心接受，每一个承诺坚决兑现；每一个细节绝不放过，每一个隐患”。及时整改八个“每一”(三)业务培训方面把重点放在制定的岗位责任制、综合管理制度等各项管理制度上，从基础的东西开始，紧紧围绕应知、应会、应做、应办、应干的东西来培训，使每位员工对自己的本职工作岗位的基本工作内容、工作要求和工作程序深刻了解、准确把握，知道怎么做是对的，怎么做是错的，确保把基本的工作做好、做到位，对员工还提出了“脑勤、眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”的素质要求。第二章项目组织机构及人员配备第一节组织机构一、组织机构的建立(一)确定组织目标项目目标是项目组织设立的前提，应根据确定的项目目标，明确划分分解目标，列出所要进行的工作的内容。(二)确定项目工作内容根据项目目标和规定任务，明确列出项目工作内容，并进行分类归并及组合是一项重要组织工作。对各项工作进行归并及组合并考虑项目的规模、性质、项目复杂程度以及单位自身技术业务水平、人员数量、组织管理水平等。如实施阶段全过程项目管理，工作划分可按计划阶段和实施阶段分别归并和组合。(三)组织结构设计目负责人和其助手组成，要根据项目的活动特点与内容进行科学化、程序化决策；二是中间控制层(协调层和执行层),具体负责规划的落实，目标控制及合同实施管理，属承上启下管理层次；三是作业层(操作层)。由现场人员组成，负2.配置工作岗位及人员。3.制定岗位职责标准与考核要求。4.制定工作流程与考核标准。二、组织机构的要求(一)要明确各部门责权在项目组织机构中，项目人员与组织多种关系共存，行政隶属关系、业务关系和工作责任被剥离。在这种多维度沟通交织在一起的情况下，当事员工就有了多身份，这使得管理关系的协调变得异常复杂，处理不当将会产生责任推诿或者多头管理等问题，为了避免这些问题的出现，明确各部门职能和各员工的责权显得尤为重要。(二)要保证项目人员能力素质充分发挥在项目组织机构中，组织架构能否发挥作用，管理人员的能力素质是关键，所有组织管理模式归根结底是对人的使用，着这种模式下，对项目负责人的要求愈加提高。证与公司总部的规范性对接，同时还要抓服务品质。这要求项目负责人具有较高的人际协调能力、领导与决策能力、组织管理能力、较高的工作热情和对突发情况的应变能力等，完美的人才是不存在的，而本行业对高素质人才缺乏吸引力，难以招聘到高素质人才，因此保持对现有人才有效培养和储备，才是项目人才持续有效发挥专业技能的有效方法；(三)要保证信息的有效传递信息在传递过程中容易发生变异或延迟。在项目组织机递的维度要多于职能式组织架构。在缺乏规范化管理的环境中，信息的传递容易受到人际关系的影响。因此建立公司信息管理系统，打破人际关系建立的交流网络，从整体上保证信息传递的速度、全面性和真实性，有助于促进各部门高效沟通和协作，从而保证服务质量。(四)要保证投入资金的监管此严格控制资金使，保证每一笔钱都花在刀刃上是提高项目利润率的有效方法，管理需要对项目负责人进行一定的放权，公司在下放资金权利的同时应当制定相应的监管措施，除了要加强细化常规的财务监管外，还可以通过对实施不定期巡检来核对上报的资金使用情况。三、组织机构设计原则(一)任务目标每个机构和这个机构的每一部分，都与特定的任务、目标有关，否则就没有存在的意义。任务、目标就是机构或机构的每一部分、每一成员要干的企业活动所必需的事情。机构设计以事为中心。因事设机构、设职务、配人员。人与事(二)专业分工(三)管理幅度管理幅度是指一个主管能够直接有效地指挥下属的数管理幅度在X人到X人。但经过调查和实际工作的证明，在(四)管理层次管理层次是指机构分设的自上而下或自下而上地管理(五)责权对等责任相应的权力；更移权时必须同时更移与权力相应的责(六)才职相称对每个职工也可以通过考察经历、进行测验以及面谈构设计，必须具有修改和调整的可能性，成立的组织机构必(七)命令统一构不能受到多头指挥。上下级之间的上报下达，都要按层次进行，一般情况下，不得越级。执行者负执行之责，指挥者要负指挥之责，在指挥和命令上，严格实行“一元化”的联(八)精干高效机构精简，队伍精干。机构精简就要对管理业务进行具体分析，减少业务中重复现象。队伍精干即设置必要的、胜任的工作人员，调整不必要的、不胜任的工作人员，减少机(九)适应性组织机构对客观环境的变化要有适应性。组织机构适应内部条件、外部的环境，满足生产、技术、管理、市场等各方面的需要，才有存在和发展的可能性。能否适应社会和经济发展的需要是组织机构优劣的重要标准。(十)效果和效率效果是指组织机构的活动要有成效、有效果。组织机构不但要能保证企业生产经营活动的进行，同时要使活动有成果。要确立组织目标，集中主要力量与主要目标，不断解决问题，争取更大的效果。效率是指组织机构在单位时间内取得成果的速度，反映在单位时间内取得成果的过程中，各种物质资源的利用程度，工人的劳动效率，工作人员的工作效率，各部门、各层次的工作效率，整个组织机构的工作效率等各方面，都反映组织机构的效率。效率不高，反应迟缓，说明整个机构或机构的某些方面已经不适应客观要求。财务部财务部人事部售后服务中心综合部运输部加工部质检部第二节人员配备一、人员配备原则在本项目组织架构的组建中，项目人员是本项目工作的内在，是完成本项目服务的关键。对此，在人员配置方面应(一)经济效益原则项目人员配备计划的拟定要以项目服务需要为依据，以保证经济效益的提高为前提，它不是盲目地扩大服务人员队伍，而是为了保证服务效益的提高。(二)任人唯贤原则在人事选聘方面，大公无私，实事求是地发现人才，爱护人才，本着求贤若渴的精神，重视和使用确有真才实学的(三)因事择人原则因事择人就是员工的选聘应以职位的空缺和实际工作的需要为出发点，以职位对人员的实际要求为标准，选拔、(四)量才使用原则量才使用就是根据每个人的能力大小而安排合适的岗能的岗位上，才能干得最好。(五)程序化、规范化原则员工的选拔必须遵循一定的标准和程序。科学合理地确定组织员工的选拔标准和聘任程序是组织聘任优秀人才的重要保证。只有严格按照规定的程序和标准办事，才能选聘到真正愿为本服务项目的质量作出贡献的人才。(六)因材起用原则所谓因材起用，是指根据人的能力和素质的不同，去安排不同要求的工作。从组织中人的角度来考虑，只有根据人的特点来安排工作，才能使人的潜能得到最充分地发挥，使人的工作热情得到最大限度的激发。如果学非所用、大材小用或小材大用，不仅会严重影响组织效率，也会造成人力资源计划的失效。(七)用人所长原则所谓用人所长，是指在用人时不能够求全责备，管理者应注重发挥人的长处。在现实中，由于人的知识、能力、个性发展是不平衡的，组织中的工作任务要求又具有多样性，因此，完全意义上的“通才”,“全才”是不存在的，即使存在，组织也不一定非要选择用这种“通才”,而应该选择最适合空缺职位要求的候选人。有效的管理就是要能够发挥人的长处，并使其弱点减少到最小。(八)动态平衡原则处在动态环境中的组织，是不断变革和发展的。组织对其成员的要求也是在不断变动的，当然，工作中，人的能力和知识也是在不断地提高和丰富的。因此，人与事的配合需要进行不断的协调平衡。所谓动态平衡，就是要使那些能力发展充分的人，去从事组织中更为重要的工作，同时也要使能力平平、不符合职位需要的人得到识别及合理的调整，最终实现人与职位、工作的动态平衡。二、人员配备合理配置人员，是整个动物园饲料采购服务的基本保障，人员配置指的是根据员工的能力和岗位工作要求，把合适的员工安排到合适的岗位，实现人得其事，岗得其人，人尽其才，才尽其用，效率优化，本次项目的相关人员配置表(一)项目负责人简历表姓名性别年龄学历职务证书参加工作时间担任项目负责人年限曾经服务项目情况单位称规模总人数服务期限服务范围(根据项目实际需求填写)(二)项目人员简历表姓名性别年龄职务职称工作年限本项目承担工作近年主要工作业绩项目名称规模时间本人承担工作(根据项目实际需求填写)(三)项目人员汇总表序号姓名性别岗位学历职称经验备注123456789(根据项目实际需求填写)三、人员素质要求(一)总体要求1.统一认识，强化全员的责任意识，明确各部门职责，激发全员对工作的积极性，主动性和创造性。2.明确责任，细化工作任务、明确责任、从严管理，全面落实各项项目的实施方案，确保在过程中顺利进行。3.强化执行，严格按照公司所制定的各项实施方案，认真解决工作中不主动、不积极问题，按时、保质保量地完成(二)对管理人员的要求1.够忠于职守、热爱本职工作管理人员要时刻记住自己的工作职责，忠于职守，干好来，就应该能够很好地处理自己的事情。就能够把握好工作的主次，要求管理人员明确自己的工作目标和工作任务，围绕工作目标来处理事情，并且在这个过程中，加强计划，使每一次工作和每一项事情都尽可能地纳入自己的工作计划当中，有条不紊地进行。2.能够正确处理工作关系“在其位、谋其政”是正确处理工作关系的根本，所谓“在其位、谋其政”就是说上级、同级、下级都应明确自己的岗位，权力和责任，各在其位，各用其权，负其责，彼此尊重，不干涉。充分尊重上级，不越级办事，不把责任推给上级，对待上级不随意干预，引导下级自己解决问题，积极给予支持；对待同级，权力不争，责任不让，互相配合，共同努力完成工作目标。3.严于律己、宽以待人定要有自知之明，认识自己的长处和短处，不做自己能力所不及的事情，即使在做自己能力所不及的事情的时候，要多请教汇报，取得上级对工作的支持和指导，直到问题得到圆满的解决。同时，我公司的管理人员一定要有宽容的态度，当然宽容不等于纵容，要善于换位思考问题。解决问题要多4.能够合理分工和授权管理人员要善于分工和授权，大权独揽，小权分散是重要的领导艺术，根据系统的原理，服务工作能否合理有效地规定明确的任务，职责和权力范围。管理人员就是通过权力或权威影响人们共同努力达到群体目标的带头人，所谓授权，就是上级授予下级一定的权力和责任，使其在一定范围内有处理问题的自主权，授权方面必须要注意两个方面：对授权人的能力要充分地认识，还有就是权力下放但责任不下5.能够妥善地调停纠纷管理人员要能够妥善地调停纠纷，维护组织的团结。要能够找到协调双方的“适度点”,迫使争执双方各自退让一步，达到彼此能够接受的协议。6.善于激励下属表扬作为一种手段，具有十分重要的作用，能激励一个人巩固和发展经常发生的良好行为。适时表扬会使一个人不断向好的方向转化，我公司管理人员如能对下属进特充满感情地表扬，便能够激发下级对工作的积极性，从而有利于密切管理者与被管理者之间的关系，表扬作为一种领导艺术，具有一定的定则(1)及时原则表扬要及时和反复地进行，对优良的行为要予以及时进行表扬，所谓反复地表扬就是使表扬的激励作用长期保持下去，但要注意表扬的形式和内容的更新。(2)得当原则表扬要针对不同的对象和行为采取不同的方式，做到适合、恰当，主要方式有当面表扬，直接表扬和间接表扬。(3)公平原则表扬是一种有效的激励手段，但必须实事求是，恰如其(4)感动原则表扬要能和对方做到感情交流，从思想上感动对方，表扬要出自内心，以满腔热情的态度表扬被表扬者的成绩、优点和进步，热切期望能发扬优点，做出更大的成绩来。(5)奖励原则表扬就结合运用各种奖励手段强化表扬的力度，在结合实施奖励时，注意物质奖励和精神奖励的有机结合，注意奖励的方式不断创新；注意克服奖励中的平均主义。7.适时适当提出批评批评也是一种激励的方法，其目的是限制、制止或纠正某些不正确的行为，保证服务目标的实现，应坚持做到：(1)目的明确在不同情况下，对不同对象进行的批评语会有不同的目的，但总的有一条，改正错误，制止不良行为的持续，使其走上(2)实事求是批评应在清楚地了解错误之后，才能有说服力，有针对性；才能避免对方的自卫反应，产生抵触情绪，同时，要注意不能把对方的缺点全部集中起来，使问题复杂化。(3)宽严适度批评要注意对事不对人，标准一致，宽严适度，因此要选择适当的用语，适当的场所，适当的时间进行批评。(4)讲究效果批评的目的是改正行为，讲究批评效果，就是要注意追踪检查，保证不再犯类似错误。(三)对其他工作人员的要求1.有责任心和职业道德对工作要认真、负责，有事业心和责任感，这是成为一名合格员工的首要条件。对于自己的本职工作一定要力求完美，尽职尽责，不能马马虎虎，随随便便应付了事，态度比2.有不断创新的精神在工作过程中，工作人员要学会创新，运用创新思维，打碎旧的思维模式，创造性开展本职工作。在工作中不要局限于要我怎么做，关键是要把工作做好，结果是目的，过程是手段，要学会尝试用更简捷、成本更低、效率更高的手段3.正确看待自己与公司的关系、敢于承担责任处在某一职位、某一岗位的干部或员工，能自觉的意识到自己所担负的责任。有了自觉的责任意识之后，才会产生积极、圆满的工作效果。没有责任意识或不能承担责任的员工，不可能成为优秀的员工。想要圆满完成项目任务，必须首先要知道自己承担的是什么样的工作，为完成这份工作，有哪些具体要求，如时间的要求、质量的要求，成本的要求等等，以及这些要求规定实现的路径或者程序，相关的支持理，分丝负责”强调了每一级管理岗位都有自己的管理职责以及对下属的管理职责，要清楚在工作中，遇到什么情况要请示谁，清楚自己所在工作岗位的上下接口关系，工作中要融入集体，适时与同事和项目负责人进行沟通、交流，坦率人为我，我为人人”的工作精神，自觉自愿地以团结的愿望出发，和周围的人群建立良好的工作关系，要乐于为他人提供扶持和帮助，最终实现公司、员工双赢。4.要维护公司的利益和形象，严格要求自己言行同时是对公司形象的宣传。遵纪守法是义务，履行责任是天职。任何不遵纪守法的行为最终都是搬起石头砸自己的脚，因此在工作过程中，必须遵纪守法，坚决避免做出损害公司利益和形象的行为。四、人员职责(一)加工部1.根据业务部下达的生产任务，编制企业月份生产计划并监督各有关部门贯彻实施，全面负责本公司生产产品及外及维修部产品制作进度和业务员催客户确认原材料的底线后X个月时间内的订单、货期、饲料原材料进度进行详9.关注采购部提供的计划进度与实际交货进度表之间11.参与制定激励员工的方案，公平、公正对待部属，12.严格按财务制度和生产服务提供控制程序要求，规(二)运输部2.负责领导和管理所辖地区的工作，组织指导运输工(三)质检部裁处理，配合公司客服部门对客户投诉与退货进行调查处(四)售后服务客服中心2.协助收购及加工人员对售后服务策略进行调整与完9.负责组织和领导实施公司所有服务部门进行与客户进行沟通，及时掌握客户需要，了解客户状态，收集客户信10.负责对公司所有服务部门的服务意识负责对公司所有服务部门的服务意识、服务态度、服务质量等工作进行监督、检查、指导与考核。11.认真完成公司领导交办的其他工作任务。(五)人事部1.负责对公司有关工作进行综合协调。2.统筹公司人力资源管理，制定人力资源规章制度，参与制定公司人力资源发展战略。3.为公司吸引、选拔、保留优秀人才，为公司发展提供4.协助组织实施绩效考核，制定激励政策，充分调动员5.代表公司与政府各职能部门沟通协调，树立公司对外6.组织签订劳动合同，处理劳动争议，解决劳动纠纷。7.与相关部门合作，不定期举办各类培训及主题活动，提升员工对公司的认同感。8.保管公司印章、证件，存档公司重要合同、文件。9.管理固定资产、办公用品及劳保用品。(六)财务部5.负责编写财务分析及经济活动分析报告。会同信息10.负责公司产品成本的核算工作。制订规范的成本核11.负责公司资金缴、拔、按时上缴税款。办理现、现12.负责公司财务审计和会计稽核工作。加强会计监督13.负责进销物资货款把关。对进销物资预付款要严格第三章饲料生产方案第一节饲料总体供货概述(一)配合饲料概念有时经过制粒等成形过程)进行工业生产后所得的产品。(二)配合饲料分类配合饲料是由饲料原料和饲料添加剂按照一定比例加(1)添加剂预混合饲料。添加剂预混合饲料是指由两种(类)或者两种(类)以上营养性饲料添加剂为主，与载营养性饲料添加剂是指为补充饲料营养成分而掺入饲一般饲料添加剂是指为保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质。药物饲料添加剂是指为预防、治疗动物疾病而掺入载体或者稀释剂的兽药的预混合物质。载体是指能够接受和承载粉状活性成分，改善其分散性，并有良好的化学稳定性和吸附性的可饲饲料原材料。稀释剂是指掺入一种或多种微量添加剂中起稀释作用(2)浓缩饲料。浓缩饲料是指主要由蛋白质、矿物质和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料，是配制而成的配合饲料半成品。浓缩饲料需按一定比例与能量饲料配合后，才能构成全价配合饲料，其比例一般占20%~40%。(3)全价配合饲料。全价配合饲料是根据动物实际营养需要由能量饲料和蛋白质饲料、矿物质饲料，以及各种添加剂配制而成，不需添加任何成分就可以直接饲喂，并获得最大经济效益的配合饲料。它能全面满足畜禽的营养需要，并可直接用来饲喂畜禽。全价只是相对的、配合饲料所含养分及其比例越符合畜禽营养需要，越能最大限度地发挥畜禽生产潜力及经济效益，此种配合饲料全价性也越好。目前集均是直接饲喂全价饲料。(4)精料补充料。精料补充料是指为补充草食动物的营养，将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。精料补充料的原料构成通常为能量饲料、蛋白质饲料、(1)粉状饲料。粉状饲料是指多种饲料原料的粉状混料粒径<1.0mm,中、大鸡粉料粒径为2.0mm,成年鸡粉料粒为1.0mm,育肥猪粉料粒径为1.0mm。哺乳牛粉料粒径<(2)颗粒饲料。颗粒饲料是用压膜将粉状饲料挤压而料一般可使动物增重5%~15%,甚至15%以上，其缺点是加热大、成本高。颗粒饲料的直径依动物种类和年龄而异。我国一般采用的饲料直径范围：肉鸡1~2.5mm,成鸡4.5mm,仔猪4~6mm,育肥猪8mm,成年母猪12mm,小牛6mm,成年牛15mm;鱼生长前期4mm,生长后期6mm。颗粒饲料的长度一般为其直径的1.0~1.5倍(鱼饲料为2.0-2.5倍)。颗粒饲料常见的有普通颗粒饲料、碎粒料和膨化饲料。普通颗粒饲料是常见的柱状硬颗粒饲料，在养殖业中普碎粒料是由颗粒饲料破碎而成的一种特殊形式，用机械其特点与颗粒饲料相同。因畜禽采食碎粒料速度稍慢，故不致采食过多而过肥，因此特别适用于蛋鸡、雏鸡和鹤鹑饲用。膨化饲料的适口性好，容易消化吸收，是幼年动物的良好开食饲料；同时，膨化饲料密度小，多孔，保水性好，是水产养殖的最佳浮饵。膨化饲料密度比水轻，可在水上漂浮一段时间。由于膨化饲料中的淀粉在膨化过程中已胶质化，增加了饵料在水中的稳定性，因此可减少饲料中水溶性物质的损失，保证了饵料的营养价值。由于膨化饲料可在水中漂浮，易于观察鱼采食情况，避免了投料不适。用膨化饲料喂鱼比用普通颗粒料喂鱼，可减少饲料损失10%-15%,并可提高鱼产量10%左右。膨化饲料是把粉状的配合饲料加温加压，使之糊化，在通过机器喷嘴时的10-20s突然加热至120-180龙挤出，使之膨胀发泡成饼干状，再根据需要切成适当的大(3)液体饲料。液体饲料是以液体饲料原料为主要成(一)饲料原料概念用于加工制作饲料但不属于饲料添加剂的饲用物质(含载体和稀释剂)。(二)饲料原料的分类粗饲料中天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维≥18%,主要包括干草类、秸秆类、农副产品类以及干物质中青绿饲料中天然含水量五60%,如牧草、蔬菜、非淀粉质的根茎瓜果类。此类饲料主要是青绿、鲜嫩、柔软多汁、富含叶绿素、自然含水量高的植物性饲料。3.青贮饲料在无氧环境下，经过以乳酸菌为主的厌氧性菌发酵调制和保存的一种青绿多汁饲料即是青贮饲料，包括水分含量在45%-55%的半干青贮。此类饲料的优点是解决冬春季青饲料的不足，充分保存青饲料的养分，扩大饲料来源，提高饲料品质，同时消灭害虫及有毒物质。4.能量饲料能量饲料是指干物质中粗纤维含量<18%,粗蛋白质含量<20%,且每千克含消化能在10.46MJ以上的一类饲料，主要包括谷实类、糠魏类、块根块茎类、液体能量饲料等。此类饲料的营养特点是无氮浸出物含量可达70%以上，有效能值高，粗蛋白质低，氨基酸不平衡，钙少磷多，但磷一般以植酸磷的形式存在。(1)玉米玉米是畜禽饲料配方中主要的能量饲料，享有“能量之1)玉米的营养特性。玉米的碳水化合物含量在70%以上，且多存在于胚乳中，主要形式是淀粉，单糖和二糖较少，粗纤维含量也较少；粗蛋白质含量为7%-9%,赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸等必需氨基酸含量不足，品质较差；粗脂肪含量为3%~4%,主要存在于胚芽中，以甘油三酯为主，脂肪酸中亚油酸59%,油酸27%,亚麻酸0.8%,花生四烯酸0.2%,硬脂酸2%,高油玉米品种的粗脂肪含量可达8%以上；粗灰分含他矿物元素尤其是微量元素很少；维生素E含量较多，为消化能3400kcal/kg,代谢能3240kcal/kg,钙0.02%,有效磷0.12%。2)影响玉米品质的因素。④受霉菌污染或酸败的玉米均会降低畜禽食欲及营养测(黄曲霉毒素快速测试盒)黄曲霉毒素等。3)饲料用玉米的质量标准。以容重、不完善粒、粗蛋我国饲料用玉米质量标准等级指标容重/不完善粒粗蛋白基)/%生霉粒水分杂质色泽气味1≤正常23(3)薮皮小麦制粉中可产生23%-25%的薮皮。色泽：新鲜一致，淡褐色或红褐色。细度：本品为片状，90%以上可通过10目标准筛，30%以上可通过40目标准筛。味道：特有的香甜风味，无酸败味，无腐味，无结块，无发热，无霉变，无虫蛀，无其他异味。杂质：本品不应含有懿皮以外的1)懿皮的营养价值。①蛋白质含量高，但品质仍较差。②维生素含量丰富，特别是富含B族维生素和维生素E,但烟酸利用率仅为35%。③矿物质含量丰富，特别是微量元素铁、镒、锌含量较高；但缺乏钙，磷含量高，但主要是植酸磷。小麦获物理结构疏松，含有适量的粗纤维和硫酸盐类，有轻泻作用，可防④可作为添加剂预混料的载体、稀释剂、吸附剂和发酵2)荻皮的饲喂价值①对于奶牛和马属动物可以大量饲喂。②对于种畜，特别是繁殖家畜在临产前和泌乳期饲喂，更有保健作用；妊娠期饲喂，防止便秘及增加体积，增加胃起到限饲作用；在育成鸡饲粮中用量可达10%;用量越大，猪和鸡的肥育成效越差，但可提高饲料品质，使脂肪变白。3)验收指标。水分≤13.0%,粗蛋白质>15%,粗纤维≤9.0%,粗脂肪≤4.0%,粗灰分芸6.0%;赖氨酸0.53%,蛋氨酸0.12%,钙0.1%,有效磷0.24%,消化能2240kcal/kg,代谢能1630kcal/kg。(4)次粉以各种小麦为原料，经磨制精粉后除去小麦懿、胚及合格面粉以外的部分。1)一般性状。①色泽：色泽新鲜一致，浅褐色或红褐色，随小麦品种②细度：本品应为极细的片状或粉状，100%可通过10目标准筛，60%可通过40目标准筛。无结块，无发热，无霉味，无虫蛀，无其他异味。④杂质：本品不得掺有除本品以外的其他物品。次粉对于肥育畜禽的效果优于小麦数，甚至可以与玉米价值相等；也是很好的颗粒黏结剂，可用于制颗粒饲料和鱼虾饵料。但用在粉状饲料时则嫌太细，且造成黏嘴现象，影响适口性，故较适用于颗粒状饲料。2)验收指标。水分≤13.0%,粗蛋白质’12%,粗纤维芸3.5%,粗灰分芸2.0%。一般营养指标。赖氨酸0.52%,蛋氨酸0.16%,钙0.08%,有效磷0.14%,消化能3200kcal/kg,代谢能3000kcal/kg,蛋白质13%。(5)油脂1)油脂的特点。①油脂属真脂类。常温下，植物油脂多数为液态，称为油；动物油脂一般为固态，称为脂。②含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下为液态，而含饱和脂肪酸多的则为固态。③配合饲料中添加油脂的主要目的是提高其能量水平，添加适量容易形成颗粒，提高适口性及节省蛋白质消耗等。预混料中添加油脂可防止产生粉尘。④饲料用油脂一般为牛油、猪油、鱼油、豆油、玉米油2)油脂的选择。①加抗氧化剂。油脂属于容易氧化的饲料原料，添加抗氧化剂与否对成品贮存性及品质影响很大。②有没有氧化。油脂在室温下易氧化，初期产生过氧化物，然后再分解为酸类及酮类，因而产生臭油垢味。氧化后③应防止在油中掺有其他油脂，如矿物油。④总脂肪酸包括游离脂肪酸及与甘油结合的脂肪酸总量。把总脂肪酸含量作为能量值的指标。⑤脂肪分解后会产生游离脂肪酸，游离脂肪酸的含量可作为鲜度判断指标。从营养而言，游离脂肪酸对动物无害，但太高的游离脂肪酸表示油脂原料不好，会降低适口性。⑥油中含有水分易使油脂起水解作用而产生游离脂肪酸，加速脂肪的酸败，并降低脂肪的能量含量。⑦不溶物或杂质应小于0.5%。(3)油脂的指标。①动物油脂：水分<1.05,总脂肪酸>90.0%,游离脂肪酸<15.0%,不可皂化物<2.5,杂质<1.5%0无酸败味，色泽为白色，熔点在36T以上，主要以猪大油为代表物。②植物油：水分<0.4%,酸价<4.0mgKOH/g,过氧化值<10,碘价为100~130。黄色至黄褐色；清澈、透明液体；香味良好，无酸败味(哈喇味)。5.蛋白质饲料蛋白质饲料一般包括4种：植物蛋白质饲料，主要有豆粕、菜粕、棉粕、花生粕、芝麻粕和玉米蛋白粉等；动物蛋白质饲料，主要有鱼粉、肉粉、肉骨粉、血粉、单细胞蛋白质饲料，主要有酵母粉、生物蛋白粉、藻类干物质中粗纤维含量<18%,粗蛋白质含量，20%。(1)豆粕1)豆粕的特点。去杂一破碎(一颗大豆碎成6~8块)—加温并调整水分含量 (破坏原有的组织，易出油)一压成片并继续调整水分一加2)豆粕的品质。3)豆粕的营养特性。②热处理程度不够的浸提豆粕中含有较多的抗胰蛋白③豆粕中含蛋白质约43%,赖氨酸2.65%,蛋氨酸0.65%,消化能3400kcal/kg,代谢能2350kcal/kg。豆粕中较缺乏4)豆粕与大豆、豆油的比价关系。豆粕是大豆的副产品，1t大豆可以制出0.2t豆油和0.8t豆粕，豆粕的价格与5)豆粕验收指标。水分≤13%,粗蛋白质>43%,粗脂肪≤2.0%,粗纤维≤7.0%,粗灰分≤6.0%。辅酶活性为0.05~0.40高于0.40为加热程度不够(过生)o(0.2%)KOH溶解度为70%-85%,高于85%为过生，低于70%为过熟。(2)棉籽饼、粕棉籽饼、粕是棉籽榨油后的副产物。40%,甚至高达44%,与大豆饼的粗蛋白质含量不相上下；而由不脱壳的棉籽直接榨油生产出的棉籽饼粗纤维含量为16%~20%,粗蛋白质仅20%~30%。1)棉粕的营养特征。①棉籽饼、粕蛋白质组成不太理想，精氨酸含量为3.6%-3.8%,而赖氨酸含量仅为1.3%-2.0%,只有大豆饼、粕2)棉粕的应用。①反刍家畜在有优质粗料及多汁青料的情况3)棉粕验收指标。①水分≤12.0%,粗蛋白质’40%,粗纤维≤12.0%,粗脂肪≤3.5%,粗灰分≤5.0%。②本品为新鲜、均匀一致的黄褐色或暗红褐色，在此范围内颜色浅者品质较佳，色泽深者则储存久或加热过度。③游离棉酚含量应在1200mg/kg以下。④一般营养指标：粗蛋白质40%,赖氨酸1.8%,蛋氨酸0.58%,消化能2310kcal/kg,代谢能2030kcal/kg,钙0.28%,有效磷0.36%。(3)菜粕菜粕是油菜籽经提取油脂后的产品。菜粕中的蛋白质含量中等，为36%左右。菜籽饼、粕的碳水化合物不是容易消化的淀粉，故代谢能水平低，影响菜籽饼代谢能水平低的根本原因是菜籽籽实的壳。菜粕所含的磷利用率较高，含硒量是常用植物饲料中最高者。1)菜粕的营养特征菜粕中的氨基酸组成特点是蛋氨酸含量较高，赖氨酸含量居中。菜籽饼、粕中氨基酸组成的另一个特点是精氨酸含量低，是所有饼、粕类饲料中精氨酸含量最低者。从赖氨酸与精氨酸的比值看，赖氨酸与精氨酸之比为100:100左右。而在所有其他饼粕饲料中，都是精氨酸含量远远超过赖氨酸，因而菜籽饼、粕与棉仁饼、粕配伍，可以改善赖氨酸与精氨酸的比例关系a2)菜粕的抗营养因子①芥子碱。芥子碱是芥子酸和胆碱作用生成的酯类物质。芥子碱易发生非酸催化的水解反应，生成芥子酸和胆碱。芥子碱是菜籽粕产生苦味的主要原因之一。一般菜籽油中含芥子酸20%-40%,低芥子酸品种的菜籽中，其含量占油量的5%以下。②硫代葡萄糖昔与芥子酶。硫代葡萄糖昔在芥子酶作用下水解成具有不同生理功能与活性物质。③单宁。单宁是水溶性多酚类物质。单宁进入动物体内可以和消化酶等结合，使消化酶活性降低，从而影响蛋白质3)菜粕验收指标。①水分≤12.0%,粗蛋白质336%,粗纤维≤14.0%,粗脂肪≤2.0%,粗灰分≤8.0%。②本品为均匀一致的黄褐色或暗浅咖啡或深咖啡色，颜色随菜籽颜色不同而变化。③一般营养指标：粗蛋白质36%,赖氨酸1.3%,蛋氨酸0.63%,消化能2533kcal/kg,代谢能1770kcal/kg,钙0.65%,有效磷0.35%。(4)花生粕花生粕是花生籽经提取油脂后的产品。花生粕中的蛋白质含量高，为45%左右。脱壳后脱油的花生仁饼、粕营养价值高。国外规定，凡粗纤维含量不超过7%者，为脱壳的花生仁饼、粕；我国分析材料的统计，花生仁饼、粕的粗纤维含量为5.3%。1)花生粕的营养特征。①花生粕的蛋白质含量高，可达48%以上，但氨基酸组成不佳，赖氨酸含量和蛋氨酸含量都很低。花生粕的精氨酸含量高达5.2%,是所有动、植物饲料中的最高者。饲喂家禽必须与含精氨酸少的菜籽粕、鱼粉、血粉等配伍。②花生粕的代谢能是饼粕类饲料中能量水平最高的。③花生仁饼、粕的适口性极好，有香味。④花生仁饼、粕中含有抗胰蛋白酶因子，在加工制作花生仁饼、粕时，如用120T的温度加热，可破坏其中的抗营养因子，但温度太高时，氨基酸遭受破坏。⑤花生仁饼、粕很易感染黄曲霉菌而产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素种类较多，其中毒性最大的是黄曲霉毒素B|。2)花生粕验收指标。①水分≤12%,粗蛋白质^47%,粗纤维芸7.0%,粗脂肪芸2.0%,粗灰分≤6.0%。②本品为均匀一致的淡褐色或深褐色。③一般营养指标：粗蛋白质47%,赖氨酸1.4%,蛋氨酸0.4%,消化能2970kcal/kg,代谢能2600kcal/kg,钙0.27%,有效磷0.32%。(5)玉米蛋白粉玉米蛋白粉是玉米籽粒经医药工业生产淀粉或酿酒工业提纯后的副产品。其蛋白质营养成分丰富，并具有特殊的味道和色泽，可用作饲料，与饲料工业常用的鱼粉、豆饼比较，资源优势明显，饲用价值高，不含有毒有害物质，不需进行再处理，可直接用作蛋白原料。玉米蛋白粉作为饲料可开发的优势还在于工业化规模产量在扩大，产品的抗营养因子含量少，潜在的开发性大，饲料的安全性能好。因此，玉米蛋白粉具有很广阔的生产前景。1)玉米蛋白粉的营养特征。①玉米蛋白粉的蛋氨酸含量很高，可与相同蛋白质含量的鱼粉相当，但赖氨酸和色氨酸含量严重不足，不及相同蛋白质含量鱼粉的1/4,且精氨酸含量较高。②由黄玉米制成的玉米蛋白粉含有很高的类胡萝卜素，其中主要是叶黄素和玉米黄素，其叶黄素含量是普通玉米的15~20倍，是很好的着色剂。③玉米蛋白粉含维生素(特别是水溶性维生素)和矿物元素(除铁外)较少。④总的说来，玉米蛋白粉属高蛋白高能饲料，蛋白质消化率和可利用能值高，适用于猪、禽、鱼等动物，尤其是用于鸡饲料中，既可节约蛋氨酸添加量，又能改善蛋黄和皮肤2)玉米蛋白粉的掺假。建议做氨基酸分析，因为玉米蛋白粉的掺假技术很“成熟”,在玉米蛋白还没干燥之前就可以加入填充物。根据买方的检验习惯，非蛋白氮加入情况是变化的。如果买方只测粗蛋白质，那么加尿素即可；如果要测“真蛋白”(用水洗),则加派醛聚合物(“蛋白精”不溶于水)。玉米蛋白粉的氨基酸总和与鱼粉不同。鱼粉的氨基酸总量达粗蛋白质含量的90%即可认为合格。而大多数实验室检测玉米蛋白粉的氨基酸总量要高于粗蛋白质数值很多。例如粗蛋白质含量为60%的玉米蛋白粉，其氨基酸总量可以达到64%03)玉米蛋白粉验收指标。水分芸12.0%,粗蛋白质50%,粗纤维芸6.0%,粗脂肪芸4.0%,粗灰分≤4.0%,真蛋白质比率^80%,氨基酸总量>40(6)鱼粉鱼粉是用整只未切割的全鱼或鱼、虾、蟹等水产品加工下脚料一鱼头、尾、内脏等为原料，经干燥脱脂、粉碎或先经蒸煮、压榨、干燥、粉碎制作而成。就制造方法而言，间接加热优于直接加热；就原料而言，全鱼所制者优于杂鱼所制者；就鲜度而言，在船上制造的比在陆上制造得好，另外鱼的大小阶段、产卵期等均影响鱼粉成分。国内市场销售的鱼粉按原料不同，大致可分为4类：以小杂鱼干磨碎而成的鱼干粉；以鱼类下脚料(如鳗鱼)加工的下杂鱼粉；以红肉鱼类(醍、鳍、沙丁鱼)加工的红鱼粉，其中又分为直火烘干和蒸汽干燥；以白肉鱼类等生产的白鱼粉，其中分为岸上和工船加工。1)鱼粉的感官指标。①颜色。纯鱼粉一般为黄棕色或黄褐色，也有少量的白鱼粉，灰白鱼粉等依鱼品而有差别鱼粉贮存不良时，表面便出现黄褐色的油脂，味变涩，无法消化。②味道。具有烹烤过的鱼香味，并稍带鱼油味。进口鱼所造成的烟或高温使鱼粉呈烧焦状态。另外，鱼粉在加工过程中，温度过高，也产生焦烟味，鸡食后容易引起食滞，检验时需多加注意，如有此味，可拒收。鱼粉应具有新鲜的外2)鱼粉盐分含量。鱼粉中的含盐量，实际包括NaCl、3)鱼粉的营养特征。质含量可高达60%,赖氨酸和蛋氨酸含量高，而精氨酸含量 (含量不过高)的情况下，全鱼粉的代谢能水平为用磷(有效磷)。含硒、锌高，还含有碑。等含量较高。脂溶性维生素易受加工条件影响。⑤未知生长因子。这种物质可改进动物的生长。4)使用中要注意的问题。①用量过多饲料易变软，成软脂肉，并形成仔猪饲料中添加量以不超过10%为原则。②存放过久的鱼粉处理不当可含较多的沙门氏菌。③选择白鱼粉或蒸汽烘干鱼粉。④选择红鱼粉时要注意控制组胺、酸价等指标在正常范⑤品质优良的鱼粉蛋白一般在60%以上，消化率应超过超过10%,则不新鲜；盐分须低于3%-4%。5)鱼粉掺假鉴别。①视觉法。观察鱼粉的形状、色泽及有无杂物。掺杂尿素、盐，有白色的亮晶晶的小颗粒；掺杂棉粕、菜粕的有黑色的壳和棉絮。标准鱼粉一般为颗粒大小均匀一致，稍显油腻的粉状物，可见到大量疏松粉的鱼肌纤维以及少量的骨以手握之有疏松感，不结块，不发黏，不成团；烟焦的鱼粉发黑，掺有血粉有暗红色或黑色的粉状颗粒。加热过度或含闻之有焦爛味，为储藏不当引起自燃的烧焦鱼粉。如果鱼粉表面深褐色，有油臭味，是脂肪氧化的结果。如果鱼粉有氨臭味，可能是贮藏中脂肪变性。如果色泽灰白或灰黄，腥味②水溶法(或酒精溶解)。将试样2~4g加水4倍，搅因含油量多表示其加工不良或原料不新鲜，且产品贮存不属下杂鱼所致，太高则可能掺伪或劣质鱼(如鲨鱼等)所致。正常消化率应在90%以上，否则可能加入皮革、羽毛粉等高(7)肉骨粉和瘤胃内容物，除非在加工过程中，可能会不可避免地出现含有某些数量的情况。它最低含磷量4.0%,钙含量不超过实际磷含量的2.2倍。其中胃蛋白酶难以消化的残渣不超过12%,胃蛋白酶难以消化产品中的粗蛋白不超过9%。肉骨粉含磷量超过4.4%。肉粉含磷量低于4.4%,是含骨较少的产1)肉骨粉的营养特征。肉骨粉营养成分因原料、加工方法、掺杂物及贮存期间的变化等而有较大差别。原料中骨及结缔组织量大则蛋白质含量低，且利用率低，而含有较多血、蹄角及毛发等物的原料生产出的肉骨粉，虽蛋白质含量高，但利用率低。一般肉骨粉粗蛋白质含量为50%-60%,赖易因加热过度而不易被动物吸收。含有较多的维生素B,维生素A和维生素D较少。钙、磷含量高，磷为可利用磷。尤其原料中含骨骼多时，磷的含量亦多。2)肉骨粉的利用。①鸡。肉骨粉可当家禽饲料的蛋白质及钙、磷来源，但饲养价值比不上鱼粉和豆粕。因品质稳定性差，以使用4%以下为宜，并补充氨基酸及调整日粮钙、磷水平。品质明显低劣切勿用。③反刍动物。禁止使用。④水产动物。因消化利用性差，以3%以下为宜。3)肉骨粉的指标。赖氨酸2.4%,蛋氨酸0.6%,粗蛋白质50%,消化能2830kcal/kg,代谢能2380kcal/kg,钙9.2%,有效磷4.7%。(1)含钠饲料主要有氯化钠、碳酸氢钠和硫酸钠。1)氯化钠(NaCl):钠>39%,氯>60%,水分<0.5%。一般鸡饲料中供盐0.25%~0.3%,猪饲料0.3%-0.6%,牛饲料0.6%~1.2%。食盐超量会中毒，适当加大食盐量并供给充足2)碳酸氢钠(NaHCO3):在鸡日粮中添加碳酸氢钠，添加量0.2%,可减少鸡肌胃糜烂症、脚趾异常和胸部炎症的用本品，补钠且起缓冲作用，调整瘤胃pH值，添加量为3)添加碳酸氢钠的注意事项：4)硫酸钠(Na2S04):俗名“无水芒硝”(十水硫酸钠又名芒硝)。内服小剂量时，能轻度刺激消化道黏膜，加强胃的分泌与运动，故有健胃作用。马、牛用15~30g,猪、羊用3~10g;内服大剂量时，难被肠壁吸收，并在肠内保持(2)含钙饲料1)石粉。外观淡灰色至白色，钙含量>37%,注意：应测镁含量，镁含量过高(>2%)则影响钙的吸收，因此钙含2)贝壳粉。钙含量33%。应用于蛋鸡料。(3)含磷饲料1)饲料级磷酸钙盐的分类。磷酸氢钙(CaHPO4-2H2O),磷酸二氢钙[Ca(H2PO4)2·巳0]、磷酸三钙[Ca3(PO4)2]等。2)磷酸氢钙的掺假。匀，手感柔软。容重为905~930g/L,超出此范围石粉加磷酸混合物等。由于这些产品有时钙磷和氟含量较③磷酸根离子。取试样0.5g于表面皿中，加5%硝酸银应，并产生气泡，再加入5~10mLHC1,样品完全溶解，3)骨粉。饲料用一级骨粉的理化指标：钙>25%,磷>13%,钙<20%a磷<10%者为等外品。(4)含铜饲料应。加热至45t失去2个结晶水，至110t失去4个结晶水，至250T以上则失去全部水，变成白色无水硫酸铜。杂质及(5)含铁饲料1)饲料用硫酸亚铁应干燥为含1个结晶水为最好。2)国内目前生产的微量元素添加剂预混料，所用的载体和稀释剂绝大多数是石灰石粉而石灰石粉(碳酸钙)的化学稳定性很差，易与硫酸亚铁发生化学反应，将二价铁转变为三价铁，因此，石灰石粉不宜作为含亚铁微量元素预混料3)硫酸亚铁作为棉籽饼的减毒剂，仍是目前最为有效可靠的方法。棉籽饼中含有游离棉酚和结合棉酚，由于硫酸亚铁的亚铁离子可与游离棉酚螯合，形成难以被动物吸收的复合物，从而可以减轻和消除其毒性。亚铁离子与游离棉酚螯合时约为1:1的比例，因FeS04·7H20分子的亚铁含量为20.1%,所以按游离棉酚含量5倍质量添加硫酸亚铁，即可收到减轻毒性的效果。例如，目前绝大多数预浸出的棉籽粕4)含量为0.12%的棉酚，这样1kg棉粕就须均匀加入(6)含镒饲料含镒饲料主要是一水硫酸^(MnSO4·H2O)o白色或淡红色，溶于水。根据其在水中溶解度的高低，可简易判断其质量的优劣。水溶性差的为非正常产品。高温多湿环境下，贮存太久会有结块现象。(7)含锌饲料含锌饲料主要产品有氧化锌、硫酸锌等。1)氧化锌：白色晶体或粉末，溶于酸碱，不溶于水。2)硫酸锌：白色结晶粉末，易溶于水。硫酸锌一般采(8)含硒饲料水(硝酸与盐酸混合液)与硒(二氧化硒等)反应，制成亚直接接触皮肤。本品纯度高，饲料中添加量2~6g/t,用很难保证均匀度和分散度，故一般均制成1%或5%预混剂(9)含碘饲料或5%预混剂后使用。(10)含钻饲料氯化钻(CoCl2-6H2O),含钻24.3%,红色或红紫色结证均匀度和分散度，故一般均制成1%或5%预混剂后使用。饲料添加剂是为了利于饲料的消化吸收，改善饲料品加的各种少量或微量成分，包括营养性添加剂(氨基酸、矿物质和维生素等)和非营养性添加剂(如各种抗生素、抗氧节药物等),主要指非营养性添加剂。饲料添加剂是为了保(一)饲料产品质量主要指标等所作的规定。饲料感官指标通过感官检验(或借助放大镜等)而获得。饲料感官指标受饲料来源、组成(配方)、加2.水分营养成分指标是对饲料原料或成品的营养成分含量或方)、加工技术、贮藏等因素影响。(1)粒度。粒度是指饲料原料或成品的粗细程度。饲(2)混合均匀度。混合均匀度是指饲料产品中各组分(3)颗粒饲料粉化率。颗粒饲料粉化率是指颗粒饲料(4)颗粒饲料耐水性。颗粒饲料耐水性是指供水产动(5)颗粒饲料硬度。颗粒饲料硬度是指颗粒饲料对外(二)产品质量标准(三)不同产品类别主要质量指标序号产品类别产品主要质量指标备注1配合饲料粗蛋白质、粗纤维、粗灰分、钙、总磷、酸水产配合饲料还应标明粗脂肪，可以不标明氯化钠和钙2浓缩饲料粗蛋白质、粗纤维、粗灰分、钙、总磷、酸3精料补充料粗蛋白质、粗纤维、粗灰分、钙、总磷、酸4复合预混合饲料有效成分、水分5微量元素预混合饲料微量元素、水分6维生素预混合饲料维生素、水分7饲料原料定的强制性标识项目动物源性蛋白质饲料增加粗脂肪、钙、总磷、食盐(四)饲料产品卫生指标在饲料原料和产品中要求必检项目有24个，详见饲料卫生标准，详见下表。与原标准相比，新标准扩大了各项目限量值的覆盖面并统一按饲料原料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、精料补充料、配合饲料的顺序列示，进一步细化了各项目在不同饲料原料和饲料产品(不同年龄和动物类别)中的限量水平。饲料产品卫生指标卫生指标项目产品名称指标备注1碑(以总As计)的允许量家禽、猪配合饲料牛、羊精料补充料≤(每千克产品中)猪、家禽浓缩饲料料2的允许量(每千克产品中)合饲料奶牛、肉牛精料补充料料以在配合饲料中20%的添加量计料以在配合饲料中1%的添加量计3的允许量(每千克产品中)料产蛋鸡配合饲料猪配合饲料骨粉、肉骨粉生长鸭、肉鸭配合饲料产蛋鸭配合饲料牛(奶牛、肉牛)精料补充料≤4霉菌的允许量(每克产品中),霉菌数鸭配合饲料猪、鸡配合饲料猪、鸡浓缩饲料奶、肉牛精料补充料5黄曲霉毒素千克产品中)仔猪配合饲料及浓缩饲料料及浓缩饲料饲料及浓缩饲料饲料及浓缩饲料鹌鹑配合饲料及浓缩饲料奶牛精料补充料肉牛精料补充料6铭(以Cr计)的允许量(每千克产品中)鸡、猪配合饲料7汞(以Hg计)的允许量(每千克产品中)8镉(以Cd计)的允许量(每千克产品中)9氧化物(以HCN计)的允许量(每千克产品中)/mg亚硝酸盐(以NaNO2计)的允许量(每千克产品中)游离棉酚的允许量(每千料 克产品中)产蛋鸡配合饲料生长肥育猪配合饲料异硫氤酸酯(以丙烯基异硫氧酸酯计)的允许量(每千克产品中)/mg鸡配合饲料生长肥育猪配合饲料恶哩烷硫酮的允许量(每千克产品中)料≤产蛋鸡配合饲料六六六的允许量(每千克产品中)/mg料产蛋鸡配合饲料生长肥育猪配合饲料滴滴涕的允许量(每千克产品中)/mg沙门杆菌饲料不得检出注：1.所列允许量均为以干物质含量为88%的饲料为基2.浓缩饲料、添加剂预混合饲料添加比例与本标准备注第二节原料的接收清理设备与工艺(一)机械输送设备与工艺(1)结构及特点1)结构。带式输送机是以输送胶带作为承载、输送饲的容重一般小于1t/m³,故可采用轻型橡胶带；在倾斜输送大100-120mm,橡胶带层数一般以3~5层为宜，输送长度可达30~40m,其传动效率为0.94~0.98。1-加料斗；2-给料机；3一被动滚筒；4一张紧装置；5—上托轮；6一下托轮；7一中间卸料器；8-张紧滚筒；92)特点。带式输送机的主要优点是结构简单、工作平(2)选用及维护1)选用主要根据输送饲料原材料性质、生产率、输送2)使用与操作③胶带输送机的进料必须控制均匀，投料应在胶带中3)维护输送机工作时，应空载启动，这样可以减小牵故障现象产生原因排除方法皮带打滑1.初张力太小1.调整拉紧装置，加大初张力2.传动滚轮与输送带间的摩擦力不够2.在滚筒上加些香沫3.滚筒轴承或托辐轴承损坏3.更换轴承4.启动速度太快4.慢速启动5.输送带负荷超过电机能力5.调整负荷跑偏安装精度不够1.调整托辐组的位置2.安装调心托辐组3.调整驱动滚筒与改向滚筒位置4.张紧处的调整5.用挡料板阻挡饲料原材料，改变饲料原材料的下落方向和位置撒料1.转载点处的撒料1.控制输送能力上，加强维护保养2.凹段皮带悬空时的撒料2.在设计时应尽可能采用较大的凹段曲率半径或者在胶带机凹弧处增加压带装置3.跑偏时的撒料3.调整胶带的跑偏胶带使用寿命较短1.胶带的使用状况不当1.保证清扫器的可靠好用，回程带上应无饲料原材料2.胶带的质量不理想2.选用优质胶带托辐辐皮磨断1.托辐旋转阻力过大1.选择设计先进且旋转阻力优于国家标准的托辐2.皮带清扫不干净2.设计先进的清扫托辐3.托辐辐皮材料不耐磨2.刮板输送机(1)结构及特点1)结构刮板输送机是利用装于牵引构件(链条或工程塑料)的刮板沿着固定的料槽拖带饲料原材料前进并在开口处卸料的输送设备。它主要由刮板链条、隔板、张紧装置、驱动轮、密封料槽和传动装置等组成。工作时，链条与安装在链条上的刮板被驱动轮带动，饲料原材料受到刮板链条在运动方向的推力，促使饲料原材料间的内摩擦力足以克服饲料原材料与槽壁的摩擦阻力，而使饲料原材料能以连续滚动的整体进行输送，达到从入料口进入饲料原材料沿料槽刮到出料口卸出的目的。它适合长距离输送大小均匀的块状、粒形式a按刮板料槽形状又分为平槽和U形槽两种：前者主要积也小，既可多点加料，也可多点卸料(最好一个点卸料)。因刮板和料槽为配合的弧形，且用抗磨性强的工程塑料制粒料在运送过程中易被挤碎，其破碎率为3%-5%,或对粉料(a)刮板输送机(平槽)(a)1-加料口；2-链条刮板；3-张紧轮；4一驱动(b)1,5一刮板；2-链条；3-托轮；4-中间轴；6-U形壳体(2)选用及维护1)选用一般用于刮板输送机进行输送的饲料原材料多2)使用与操作3)维修与保养①要定期检查机器各部的情况，特别是刮板链条和驱动装置(如刮板严重变形或脱落、链条的开口销脱落等),使其处于完好无损状态。②经常观察刮板链条松紧程度，随时调整。③保证输送机上所有轴承和驱动部分的润滑程度，但刮板链条、支撑导辐及头轮等部件不得涂抹润滑油。④严防饲料原材料中铁件、大块硬物、杂物等混入输送机内，以免损伤设备或造成其他事故。如发生堵塞等现象，⑤输送机运行中易发生断链、链条跑偏卡链等故障。通常超载、跑偏使牵引力过大，会发生断链；两链轮安装误差过大，会发生跑偏卡链；刮板角度不正，易发生浮链。⑥一般情况下，刮板输送机一季度小修一次，半年中修一次，两年大修一次。刮板输送机常见故障及排除方法见下刮板输送机常见故障及排除方法故障现象产生原因排除方法堵塞1.后续设备发生故障1.关闭进料口，排除后续设备故障2.进料流量突然增加控制流量3.传动设备故障3.排除传动故障机内发出异声1.异物进入机内1.停机处理，清除机内异物2.刮板与链条连接松动2.停机，紧固轴承发热1.缺少润滑油(脂)1.加够润滑油(脂)2.油孔堵塞，轴承内有脏物2.疏通油孔，清除轴承内脏物3.更换新的轴承4.重新安装、调整刮板链条跑偏1.输送机安装不良料槽不直线度过大头尾轮不对中轴承偏斜1.检查、调整或重新安装2.料槽可能变形2.斜槽整形3.张紧装置调整后尾轮偏斜3.重新调整张紧轮刮板拉弯断裂1.料槽不平直1.检查安装质量2.法兰处错位2.检查安装质量头轮和刮板链条齿合不良1.头轮偏斜1.检查调整2.料槽安装不对中2.检查调整3.链条节距伸长3.更换4.头轮轮齿磨损4.修复或更换(1)结构及特点1)结构螺旋输送机常称绞龙，是一种利用螺旋叶片(或桨叶)的旋转推动饲料原材料沿着料槽移动而完成水平、倾1-驱动装置；2-首端轴承；3-装料斗；4—轴；力及离心力对槽壁所产生的摩擦力而使饲料原材料向上运任务。如用作供料装置(螺旋供料器)、搅拌设备(立式混合机的垂直绞龙、卧式混合机的螺带等)、连续烘干设备、1-加料口；2-水平喂料螺旋；3一驱动装置；2)特点螺旋输送机的主要优点：结构简单，紧凑；安(2)选用及维护1)选用螺旋输送机选用时，应根据被输送饲料原材料送机常用于短距离输送饲料原材料输送距离输送饲料原材斜输送饲料原材料(垂直输送多选用斗式提升机)。它适宜2)使用与操作3)维修与保养螺旋输送机常见故障与排除方法故障现象原因排除方法堵塞1.后续设备发生故障1.关闭进料门，切断动力2.进机流量突然增加2.打开出机溜管操作孔盖板，排除机内存料3.出机溜管异物堵塞3.针对故障原因采取措施排除后续故障制进机流量清除出机溜管异物4.传动设备故障4.排除传动故障机内发生异声1.异物进入机内1.停机处理2.螺旋叶片松动或脱落2.清除机内异物3.悬挂轴承松动3.紧固零件轴承发热1.缺少润滑油(脂)1.加够润滑油(脂)2.油孔堵塞，轴承内有异物2.疏通油孔，清洗轴承3.轴瓦或滚子损坏3.更换轴承或轴瓦4.轴承装配不当4.重新安装调整(1)结构及特点1)结构斗式提升机是环绕在驱动轮(头轮)和张紧轮上的环形牵引构件(畚斗带或钢链条)上，每隔一定距离安装一畚斗，通过机头(鼓轮、链轮)驱使而带动牵引构件在机座安有张紧机构(可调),保持牵引构件张紧状态。为有底型和无底型(近期又出现圆形畚斗);按牵引构件不2)特点斗式提升机的优点：按垂直方向输送饲料原材1-驱动轮；2一卸料口；3一提升带(或链);4一畚斗；5一提升管；6—张紧轮；7,8一进料口(2)选用及维护1)选用在饲料加工中，如需垂直输送的是粒料、粉料2)使用与操作行空载试车2ho在无负荷试车无异常情况下，进行16h的负②斗式提升机必须空车启动，停机前须卸完全部饲料原③向提升机供料应均匀。出料管必须通畅，以免进料过多或排料不畅造成堵塞。④正常运转时，严禁打开提升机机头上罩或拉开机座插⑤更换物料品种必须在机内饲料原材料卸完并停机后3)维修与保养①在运转过程中，不得用手或其他物件深入机内捞取饲料原材料，如发现堵塞，必须立即停机，拉开机座插门清除堵塞物，使提升带运转后插上插板，然后才能重新进料。②定期检查畚斗及各部件，及时调整张紧装置，保证畚斗带在机筒正中间运行。③滚动轴承应经常检查润滑情况，建议采用钙基润滑④为避免大块异物进入损坏畚斗，原料进料坑上应加装斗式提升机常见故障与排除方法见下表。斗式提升机常见故障与排除方法故障现象产生原因排除方法回流过.进料流量突然增加1.控制进料流量多2.后续设备发生故障料，排除后续设备故障饲料原材料堵塞1.供料先于启动或供料过多1.严格遵守开、停车规程，严格控制供料量2.畚斗带打滑斗带传动设备发生故障设备故障4.有大块物件(杂物)潜入机座，卡死畚斗4.打开基座查办、清理机内发出异常声响1.异物进入机内物斗移动或脱落钉，调整畚斗位置3.畚斗带跑偏斗带4.畚斗带连接螺栓松动脱落连接螺栓(二)气力输送设备气力输送是利用风机在管道内形成一定流速的空气风其设备组合形式不同，可分为吸入式、压送式和混合式3种1-吸嘴；2一关风器；3-离心卸料器；4-风机；5-(1)吸入式如图所示，吸入式气力输送装置由吸嘴、输料管、卸料器(刹克龙)、关风器、风机等组成。风机工压(即负压)。在压力差的作用下，气流和饲料原材料形成流(含有微尘)通过风机(或再经过其他除尘器进一步净化)(2)压送式如图所示，压送式气力输送装置是在正压 (高于1个标准大气压)状态下进行工作的。风机把具有一携带饲料原材料沿着输料管运至离心卸料器将饲料原材料卸出