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文档简介

幼儿园《小小营养师》教案全套

幼儿园《小小营养师》教案1

设计意图:

在生活中我们发现幼儿挑食,偏食的现象普片发生,幼儿期不良饮

食习惯一旦形成,纠正起来非常不易,对幼儿的健康成长也不利。《指

南》中指出“帮助幼儿养成良好的生活与卫生习惯"所以我针对这一点设

计了本次活动。让幼儿在情景化的学习过程中,尝试进行合理的食物搭

配,获得健康饮食行为的自主建构,以此促进幼儿良好进餐习惯的养成。

活动目标:

L通过了解食物金字塔,对食物搭配感兴趣。

2.在猜测、分析食物金字塔的过程中知道食物的五大种类。

3.能根据食物金字塔为自己设计一份营养餐,明白营养均衡才能健

康成长。

活动准备:

知识经验准备;有吃过自助餐的经历物质材料准备;PPT课件,自助餐

小情景,营养师标志。

活动过程:

一、情景导入幼儿自主挑选食物,选择代表性的幼儿进行讨论。

二、出示PPT,逐层介绍“健康饮食金字塔”。

1.出示谷类食物图片

(1)师;介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃

的最多的食物,你们觉得会是什么呢?(分别出示最底层图片)谷类食物有

哪些?为什么要吃谷类食物?

(2)小结:归纳儿歌:"宝塔底层最重要,谷类食物营养好"。

2.出示疏菜水果食物图片

(1)师;第二层应该是什么?引导幼儿进行猜测。(出示第二层图片)你知

道吃蔬菜、水果有什么好处吗?

(2)小结:归纳儿歌:"蔬菜水果第二层,两类食物不能少"

3.出示荤类食物图片

Q)师;那么在第三层的又是什么呢?(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓展)

能不能多吃?

(2)小结:归纳儿歌:"肉蛋鱼虾第三层,每天适量换着吃”

4.出示牛奶豆类食物

(1)师;每天还应该给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我

们一起看一看。

(出示图片)喝了牛奶,我们会…(长个子、身体强壮)这是什么?豆腐是

用什么做的?

(2)小结:归纳儿歌:"牛奶豆类第四层,每天记着吃一点"

5.出示油炸食物图片

(1)师;现在已经到了金字塔的第几层?(第五层)也就是塔尖上,这里的

食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的,你们觉得可能是什么呢?

(2)小结:归纳儿歌:油炸食品在塔尖。尽量少吃要记牢。

三、根据健康饮食金字塔标准,调整所选食物

1、幼儿调整所选食物

2、师;今天在哈哈餐厅,你们利用营养知识,为自己设计了搭配合

理的营养餐,营养师真为你们高兴!希望你们以后在生活中也能做到不

挑食、不偏食,养成科学进餐的好习惯

活动延伸:

1.将课件和儿歌制成图书投放到阅读区,供所有幼儿观看和交流。

2.根据食物金字塔为自己设计一天的营养餐。

幼儿园《小小营养师》教案2

活动目标:

1,初步了解合理的饮食结构,培养科学进餐的好习惯。

2.尝试自己设计一份营养餐,对食物搭配感兴趣。

3.主动和同伴交流,并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。

4.了解生病给身体带来的不适,学会预防生病的方法。

5.帮助幼儿了解身体结构,对以后的成长会具有一定的帮助。

活动准备:

各种食物图片、盘子,健康金字塔范图、营养师标志。

活动过程:

一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。

1.导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。

师:小朋友,这里是哈哈餐厅,我是哈哈餐厅的营养师。为了欢迎

你们的到来,我们哈哈餐厅特意准备了美味的自助餐。

2.说到吃自助餐,你觉得在挑选事物的时候需要注意些什么呢?(不

能推不能挤,挑选的事物要是自己吃的下的)那你们都喜欢吃些什么

呢?

3.幼儿为自己挑选一份自助餐。(请你取一个盘子去挑选事物,注

意了,挑选好后赶紧回到座位,和你的好朋友说一说你挑选了哪些事物)

4.和身边的伙伴交流所选的食物。

5.挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿,请幼儿讨论他们的自助餐

搭配是否合理。

6.营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。

二、借助范图,逐层介绍“健康饮食金字塔”。

1.营养师介绍“健康饮食金字塔”:(分五层)

A.介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的

最多的食物,想一想幼儿园、家里平时吃的,你们觉得会是什么呢?(分

别出示最底层图片)谷类食物有哪些?为什么要吃谷类食物?

小结:谷类食物能为我们提供人体所需要的能量,让我们有足够的

精神和力气来生活和运动,所以我们离不开谷类食物。

归纳儿歌:"宝塔底层最重要,谷类食物营养好”。

B.第二层应该是什么?引导幼儿进行猜测。(出示第二层图片)你

知道哪些蔬菜和水果?(启发幼儿分两队开火车接龙游戏说出不同蔬菜、

水果的名字)你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗?

小结:除了小朋友刚刚讲的有许多营养外,蔬菜和水果还是我们人

体内的环保卫士,能帮助我们清除体内垃圾,促进食物消化,所以也必

须多吃一些。

教师归纳儿歌:"蔬菜水果第二层,两类食物不能少"

C.那么在第三层的又是什么呢?(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓

展)能不能多吃?

小结:这些荤菜虽然有丰富的营养,但是多吃了会给身体造成负担,

还会影响其他营养的吸收,所以只能"每天适量换着吃"什么叫换着吃

啊?

归纳儿歌:"肉蛋鱼虾第三层,每天适量换着吃”

D.每天还应该给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我

们一起看一看。

(出示图片)喝了牛奶,我们会…(长个子、身体强壮)这是什么?

豆腐是用什么做的?你还吃过哪些豆制品)

小结:奶类和豆类都含有丰富的蛋白质,所以"每天都要吃一点"。

归纳儿歌:"牛奶豆类第四层,每天记着吃一点"

E.现在已经到了金字塔的第几层?(第五层)也就是塔尖上,这里

的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的,你们觉得可能是什么呢?

集体讨论猜测(出示答案:油炸、烧烤类食品)说说油炸、烧烤类

食品的种类和危害。

小结:油炸、烧烤类食品不仅不卫生,还会刺激胃肠道,引发腹痛、

腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象,所以我们应该尽量少

吃。

归纳儿歌:"油炸食品在塔尖,尽量少吃要记牢"

2.刚才我们一起学习了“健康饮食金字塔”,营养师还给金字塔编了

首好听的儿歌呢!(完整讲述一遍儿歌,幼儿跟说)宝塔底层最重要,

谷类食品营养好;蔬菜水果第二层,两类食物不能少;肉蛋鱼虾第三层,

每天适量换着吃;牛奶豆类第四层,每天记着吃一点;油炸食品在塔尖,

尽量少吃要记牢。

反思:

能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容,并转为集体教育

活动,较好地满足了幼儿的需要,有效地促进了幼儿的发展。

活动中幼儿感受了每天应该吃有营养的食物,每种食物都有不同的

营养,每样都吃,不挑食,才能成为健康宝宝。

幼儿园《小小营养师》教案3

【教材分析】

食物金字塔直观形象地反映了饮食的营养结构。大班幼儿对食物营

养有了初步的认识,了解了一些食物的种类与营养,但往往根据个人口

味、喜好选择食物,容易造成营养摄取的不均衡。本活动的难点在于以

多种形式激发幼儿全面摄取营

养的愿望,在实践操作中掌握营养配餐的能力。活动中,教师可以

了解食物金字塔的含义,尝试科学配餐等方式达成教学目标。

【活动目标】

1.理解"食物金字塔”的含义,了解饮食的营养结构。

2.尝试根据"食物金字塔”设计搭配科学合理的营养午餐方案。

3.懂得合理搭配营养身体才会健康的道理。

【活动准备】

1.《幼儿素质发展课程?多体教学资源包》课件18、19、食物金字

塔,幼儿园某日午管的食谱。

2.提前请家长引导幼儿了解食物营养的相关知识。

【活动过程】

1.播放课件《国王和王后的烦恼》,引发幼儿探究兴趣。

讨论:国王、王后为什么不快乐?怎样让王子和公主的身体好起来?

2.引导幼儿分析、讨论,理解"食物金字塔"的含义。

(1)引导幼儿观察"食物金字塔"形状,了解食物的分类(粮食类、

蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类)。

提问:这是什么图形?分了几层?每一层上面都有什么?

你还吃过哪些粮食类(蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类)食品?

(2)播放课件《食物的营养》),引导幼儿了解各类食物的不同营

养。

(3)请幼儿观察、讨论:为什么"食物金字塔"自下而上越来越小?

哪些食物应该吃得多?哪些食物应该吃得少?吃得最少的是什么?

小结:粮食蔬菜和水果,每天要吃不能少:鱼肉蛋豆和牛奶,不多

不少要正好巧克力糖果和肥肉,每天少吃要记牢。

3请幼儿交流、讨论,为家人设计背养午餐食谱,现固对食物营养

搭配的认知

(1)引导幼儿根据营养搭配为家人制定午餐食谱,用简单的符号和

图画进行记录。

(2)鼓励幼儿交流自己为家人设计的午餐食谱,说说午管中都有哪

些食物为什么这样设计。

(3)请幼儿分析、评价同伴的设计方案。

4.分析幼儿园午餐食谱,帮助幼儿了解食物搭配要注意掌素、十稀

搭配。

(1)出示幼儿园食谱,引导幼儿讨论幼儿园的营养师是怎样搭配食

物的。

(2)提问:食物怎样搭配会吃得更舒服、营养更均衡

(3)师生共同总结营养搭配小窍门,引导幼儿知道食物的搭配不仅

要有营养,还要注意掌配素、干配湿,让人喜欢吃。

【活动延伸】

指导幼儿进一步调整食谱,请幼儿将自己设计的营养午餐带回家,

与爸爸妈妈一起准备并参与制作午餐,观察家人是否喜欢吃,了解家人

用餐后的感受

幼儿园《小小营养师》教案4

设计意图:

现在的独生子女偏食、挑食现象非常严重,让幼儿明白合理的膳食

对自己身体的好处,知道严重的挑食、偏食有害健康。懂得人体需要的

各种食物和合理的营养结构。因此我设计了这节活动,通过让幼儿尝试

营养配餐初步了解如何科学地食物搭配更有利于健康成长。

活动目标:

1、知道人们需要吃各种食物,才能营养全面,有利健康。

2、初步学会合理搭配一餐的饭菜,知道健康的食谱要有荤有素,有

配菜有主食等。

3、激发幼儿尊重并珍惜他人劳动成果的情感,养成不挑食、不浪费

的习惯。

活动重点:

了解用餐的合理搭配。

教学难点:

知道尊重并珍惜他人劳动,养成不挑食、不浪费的习惯。

活动准备:

营养结构图、简单食谱、各种食物图片、课件

教学过程:

一、开始部分:

教师以营养师的身份出来,介绍餐厅,引起幼儿兴趣。

"丹丹餐厅今天开张了,我是餐厅的营养师想从小朋友当中挑选几

位当小助手,愿意吗?只有通过了层层考验,才能成为合格的小小营养

师哟,你们敢接受挑战吗?"

二、基本部分:

1.第一关:"疯狂大采购"

作为一位营养师首先要认识和了解各种食物,会采购新鲜健康的食

物材料,逐一认识"营养大家庭”中的各类成员,分类介绍各种食物:

谷类,蔬菜类、水果类、鱼虾肉类等。

2.•第一关:食物金字塔

营养师还要会合理搭配一日三餐的饭菜。有一个食物金字塔会给大

家帮助。

(1)教师出示食物金字塔大图,幼儿观察。

每个人应该吃的东西就像一座宝塔,下面的东西应该多吃越往上面

的东西越应该少吃。

(2)最底层是些什么?

(3)从下往上数第二层是什么?

(4)比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?

(5)吃的最少的应该是什么?

小结:看了营养宝塔,我们知道哪些应该多吃,哪些应该少吃,每

种食物都得吃,只有不挑食,才能保持身体健康成长。

3.第三关:食物搭配秘诀

一个营养师还要懂得如何配餐才能让客人吃得有营养,更健康,更

科学,对于食物搭配我还有自己的一套秘诀哟:

主餐配菜要搭配,

有荤有素更美味;

蔬菜水果不能少,

营养全面才健康。

4.第四关"科学搭配营养好"

(1)请小朋友们一起到操作室自由选择食物菜品搭配一顿午餐营养

食谱,注意牢记刚才的搭配秘诀,

(2)反复强调秘诀,老师随机提出合理建议。

(3)幼儿搭配完毕请"用餐”老师帮大家点评一下。

5.第五关"黄金招牌菜”

每位营养师还有自己拿手的黄金招牌菜呢,我做的肉糕可是远近闻

名,本店还有当地有名的特色菜,一起瞧瞧这些色香味俱全的美餐吧!

白河肉糕金满堂

杂粮丰收五谷香

凉皮扣肉菜豆腐

腊肉竹笋红薯粉

河虾小鱼鱼腥草

酸菜魔芋香椿好

八大件、三点水

陕南特色我最美

恭喜以上小朋友顺利通过考验,面向全体给幼儿颁发营养证.

哇,我们的餐厅多受欢迎啊,感谢各位小营养师们。

6.营养医师告诉我们不仅要了解科学的配餐方法,还要吃各种食物,

尤其是蔬菜,不挑食营养才能均衡,身体长得更快,更结实,更健康。

7.看!幼儿园也为小朋友们精心准备了一周的菜谱,你们喜欢吗?

三、课后延伸。

1.知道了白河的特色,咱们大中国每个城市都有自己的具有代表性

美食以及其他国家也有好多你们知道的也非常爰吃的美食。

如:北京油条、山东煎饼、云南米线、四川火锅

韩国泡菜、美国汉堡、法国蛋糕、意大利比萨、日本三文鱼

2请大家来排队取餐,挑选食品,给家人搭配一份今天的晚餐吧。

幼儿园《小小营养师》教案5

设计意图:

随着主题《我爰我家》的开展,孩子们逐步了解了自己的家和家里

的人,激发了幼儿热爰家和家人的情感。看到爸爸、妈妈们在家的劳动,

孩子们总乐此不疲模仿,再创造性地进行角色游戏。同时,我们看到幼

儿挑食、偏食是孩子普遍存在的问题,为了让幼儿懂得各种食物中的营

养,对每个人生长发育有着重要作用,尊重成人的劳动,我们将教学活

动和生活活动有机结合。孩子们通过观察、了解,潜移默化的知道了主

要的肉类、蔬菜类食物名称,了解各种食物都有不同的营养,感受到成

人劳动的辛苦。在此基础上,小朋友们通过对幼儿园每周食谱的安排了

解,或个人或与同伴合作尝试搭配一道菜。通过活动拓展孩子的经验和

视野,满足孩子的需要,帮助幼儿逐步养成"不挑食、不偏食,爰惜粮

食,懂得并尊重他人劳动成果”的行为习惯,使幼儿在活动中变被动的

接受者为主动的参与者,从享受者成为操作者。保教有机结合,紧紧围

绕幼儿生活,按自己主观意愿建构自己的生活经验。

活动目标:

1、丰富幼儿饮食生活经验,学习简单的搭配常识。

2、让幼儿学习关注自己的健康,逐步养成不挑食、不偏食的良好习

惯。

活动准备:

各种菜,盘子,围裙,手套,实物照片

活动过程:

一、观察实物照片,了解3道菜的简单搭配。

提问:你想吃哪道菜?为什么?这道菜是怎么配成的?

二、了解简单的搭配常识,丰富幼儿饮食经验。

1、激发幼儿尝试按自己的意愿配菜。

2、并向同伴介绍,并相互评价。

3、请"营养小博士”介绍营养搭配的常识,了解各种食物都有不同

的营养,丰富幼儿饮食经验。

(1)"营养师,学配菜,只有肉没蔬菜,身体缺乏维生素;全蔬菜

也不妙,香香的肉儿不能少;豆制品要天天吃,合理搭配营养好。"

(2)"配菜学问可不少,仔细看看菜,绿油油、红彤彤,还有鸡蛋

黄澄澄;有的切成片儿,有的切成丁儿;形状搭配很重要,颜色搭配食

欲佳。"

4、讨论:提出帮助同伴改进的建议。

5、引导幼儿讨论如何搭配更科学。并对自己搭配的菜进行调整。

三、总结评价。

1、知道每种营养都是身体必须的,让孩子懂得不能挑食、偏食。

2、送菜谱,体验乐趣。

3、提出新问题。

幼儿园《小小营养师》教案6

活动目标

引导幼儿发表自己的观点,通过讨论,意识到太胖和太瘦都对身体

健康有影响。

学习关注自己的身体健康状况,初步了解自身成长的需要,知道如

何调整自己的行为有利于健康。

激发幼儿在集体面前大胆表达、交流的兴趣。

活动准备

活动前根据"学前幼儿体重标准表"为本班幼儿测量体重。

红、黄、绿三种颜色的表格各一,并根据幼儿体重情况制作三种颜

色的圆点卡片。活动前发给幼儿。

多媒体课件"来当营养师”

“健康棋"六套,各种食品的卡片若干(活动前请幼儿画好)

活动重点

通过幼儿自由辩论帮助幼儿正确理解胖和瘦的概念。

活动难点

使幼儿了解自身的健康状况,知道如何调整自己的行为有利于健康。

突破方法:利用不同颜色的圆点来表示幼儿的健康状况,并请幼儿自己

贴到相应的表格中使幼儿了解自身的健康状况。通过集体讨论、多媒体

课件和"自助餐”的游戏来帮助幼儿树立自我保育意识。

活动过程

(-)大胆表达,各抒己见

幼儿将自己有关胖好还是瘦好的想法在集体中展示、扩散,表明自

己的观点,并尝试用实例说服同伴。

过程:幼儿各抒己见,运用实例说明自己的观点。在幼儿的意见无

法统一的情况下,教师出示"学前幼儿体重标准测量表",知道胖瘦有

一定的标准,太胖和太瘦都不健康。

(二)了解自身,对症下药

(1)出示红、绿、黄三种颜色的表格,请幼儿根据手中圆点的‘颜

色寻找自己在表中的位置,(红色表示偏瘦,黄色表示偏胖,绿色表示

正常)从而了解自身以及本班幼儿成长的状况。

(2)集体讨论怎样才能使自己既不胖也不瘦,身体更健康。

(3)"对症下药":运用多媒体课件”来当营养师”为不同情况的

孩子"开处方"。

(三)分组游戏活动,经验梳理

(1)棋盘竞赛:幼儿通过竞赛性游戏,在下棋过程中获得有关健康

生活的经验。

(2)自助餐幼儿根据自身情况为自己挑选一份营养合理的美餐。

活动延续

幼儿将已有的经验运用到生活中去,关注自己的身体特点,坚持健

康饮食和锻炼,并把有关的信息带给身边的朋友和家人。

继续鼓励幼儿搜集资料,研究各种食物所含的营养。

幼儿园《小小营养师》教案7

设计意图:

夏天一到,食物总是容易腐坏,环境容易滋生蚊蝇,产生有害细菌。

因此我从食品卫生方面切入,以对比的方式带领幼儿清楚比较两家快餐

店的特征,了解环境卫生对我们身体健康的重要性,特别设计了本次活

动。

活动目标:

1、了解环境卫生的重要性。

2、增进观察比较的能力。

3、享受扮演游戏的乐趣。

4、知道检查身体的重要性。

5、初步养成良好的卫生习惯。

活动准备:

L多媒体课件

2、魔术棒、百宝箱

3、装饰的柜台、工作服、垃圾篓、钱币、购物袋

4、各种食物模型及蔬菜饮料(包子、糖包、鸡蛋、鸭蛋、鹤鹑蛋、

鱼、胡萝卜、豆角、芹菜、黄瓜、柿子、旺仔奶、矿泉水、爽歪歪等)。

活动过程:

一、律动导入,引起幼儿的兴趣。

师:孩子们围着老师坐,伸出小手跟我做,小手上拍拍,下拍拍,

左拍拍,右拍拍,小手把眼睛蒙起来。

二、出示道具魔术棒,通过讨论引出“快餐店"。

师:变变变,睁开眼睛仔细看,这是我的魔术棒,这是我的百宝箱。

竖起耳朵仔细听,有时候我们不在家吃饭,爸爸妈妈会带你到哪里去吃

饭呢?有的时候,家里来客人了会到那里吃饭那?(快餐店,引导幼儿

说出快餐店)师:原来他们都是在快餐店吃饭的。

三、出示课件,幼儿观察讨论

1、整体观察讨论师:老师也见过两家快餐店,一家是大大快餐店,

一家是小小快餐店。仔细观察,哪一家快餐店比较好呢?等会将给小朋

友听(快餐店的名称改成大大和小小,易于幼儿正确区分,引导幼儿从

不同的方面进行讨论)。

2、比较观察讨论引导小朋友仔细观察,说一说两家快餐店有什么不

同。

①两个快餐店的老板有什么不同?(动作、表情、穿戴等)

②两个快餐店的卫生有什么不同?(帘子)

③你是客人会去哪一家快餐店买东西?

3、重点讲解吃了不卫生不干净的食物会怎么样?(如:肚子疼)师:

小朋友,如果我们去不干净不卫生的快餐店买食物吃了以后,会怎么样?

(肚子疼)对了,当我们吃到不干净不卫生的食物以后,容易造成肚子

疼。

4、小结夏天天气热,很多的食物放久了容易坏掉,吃了坏掉的食物

容易生病,肚子疼。垃圾如果乱丢没有处理好,也会有臭味,还能产生

细菌,引来苍蝇。

四、布置快餐店出示柜台、垃圾篓后,再出示蔬菜等,并请小朋友

放置在柜台上。

师:魔术棒,变变变,变出柜台,师:柜台是用来做什么的?(放

置事物的)师:变变变,这是什么?(垃圾篓)师:垃圾篓可以用来做

什么?(放垃圾)师:魔术棒还带了许多好吃的东西,这是包子,请你

把它放在柜台上。(依次出示各种蔬菜)

五、角色游戏:购买食物

1、教师扮演老板,请小朋友购物,引起幼儿的兴趣。

师:现在,老师扮演老板,你们谁想来买食物?(找2个幼儿示范)

并指导幼儿使用正确的礼貌语言(谢谢、请、再见等等)。

2、幼儿扮演老板,其他的小朋友扮演顾客,进行购物活动。

师:刚才老师扮演老板,你们想不想扮演老板呢?菜太多了,我们

来选两位老板吧,谁来当老板?(找好老板,给老板穿上工作服,戴上

帽子。)其他的小朋友扮演顾客,排好队。这是老师为你们准备的购物

袋,购物袋是纸做的,大家也要爰护环境,在每个袋子里,老师都准备

了钱币。

活动延伸:

让幼儿回家告诉家里人吃饭时要讲卫生,要使用环保袋子进行购物,

不要乱扔垃圾。

活动反思

我这次执教的内容是:中班生活与健康活动《夏日饮食卫生》。在

此,我摇身一变出魔术棒和百宝箱,符合幼儿的年龄特点,使活动更加

神奇,有助于培养幼儿的想象力。根据《纲要》要求,结合孩子的特点,

我精心设计了本次活动,活动中主要体现了以下三个特点。一是和谐倾

听的气氛;二是师幼、幼幼有效的探索和互动;三是幼儿与幼儿交往能

力的培养。

首先,魔术棒的众多变化,不仅激发了孩子的兴趣,而且快速拉近

了我与孩子们之间的距离。紧接着,课件的出示,进一步点燃了幼儿积

极观察探索的强烈欲望,增进了观察比较的能力,让幼儿了解环境卫生

的重要性。紧接着,漂亮柜台的出现,更是吸引了幼儿的目光,让幼儿

去主动探索,特别是幼儿自由购买食物这一环节,更给他们提供了一个

自由创造、互动与人交往的机会,看似一个小小的纸质购物袋,却在潜

移默化中提醒幼儿要注意环保。

自始至终我利用魔术棒的"神奇变化”参与活动,因此能充分以启

发式的提问与孩子们进行交流与探讨,从而师幼,幼幼交流平等、积极,

幼儿也表现情绪饱满,活动积极。同是我还根据幼儿的问题、根据反馈

信息对难度进行适当的调整,以便灵活处置计划。

幼儿园《小小营养师》教案8

一、活动名称:

我爰吃粗粮

二、活动目标:

1、通过认识几种常见的粗粮食物,引导幼儿理解吃粗粮有益于身体

健康。

2、通过制作、品尝活动,激发幼儿愿意吃、喜欢吃粗粮的情感。

三、活动准备:

1、知识经验准备:幼儿与家长共同搜集粗粮食物及图片,填写"我

知道的粗粮食物"调查表,布置成展示墙。

2、物质准备:玉米面、蒸好的红薯、核桃仁、葡萄干、盘子、湿毛

巾、小纸杯、小盘子等;"粗粮大家族"课件;"我爰吃粗粮”创意制作

记录表。

四、活动过程:

(一)"粗粮大家族"交流活动,简单了解粗粮的种类及营养。

1、与其他幼儿自由交流自己的粗粮食物调查表。

2、请2-3名幼儿简单介绍自己知道的粗粮食物及其对身体健康有哪

3、教师操作"粗粮大家族"课件,丰富幼儿关于粗粮食物的认知经

验。

4、品尝粗粮食物,感知粗粮的美味。

5、小结:粗粮的种类有很多,它们都能做出丰富的美食,而且营养

丰富,能够帮助我们长高、长壮,变得更加聪明健康。

(二)"粗粮大变身"操作体验活动,简单了解粗粮食物的制作过程,

激发幼儿对粗粮食物的喜爰。

1、幼儿观看ppt,简单了解黄金塔的制作过程,准备制作材料。

2、师幼共同制作"黄金塔"

1)提供基本原料以及创意配料(葡萄干、核桃仁),鼓励幼儿制作"创

意黄金塔"。

2)小结:我们在粗粗的玉米面中加入了红薯泥和好吃的葡萄干、核

桃仁,让粗粮变身成为又香又甜、营养丰富的黄金塔。

(三)"我爰吃粗粮”创想讨论,进一步激发幼儿对粗粮食物的喜爰。

1、教师:你还想做什么样的粗粮食物?

2、引导幼儿小结粗粮经过我们的创意加工,能变得又好吃又好看,

所以我们今后一定多吃粗粮。

3、向幼儿介绍"我爰吃粗粮”创意制作记录表。

(四)延伸活动:

1、请幼儿与家长在家中一起制作一样粗粮小吃,并把制作过程填写

在"我爰吃粗粮”记录表上,家园共同引导幼儿喜欢吃粗粮。

2、在幼儿园过渡环节请幼儿讲讲自己最喜欢吃的粗粮食物,共同推

选2-3种粗粮小吃加入幼儿园食谱中。

五、活动反思:

结合《纲要》中"培养幼儿健康的饮食习惯,引导幼儿了解基本的

营养知识。"这一目标,针对班中幼儿近期的饮食情况,我们发现幼儿

对粗粮食物,如:窝头、玉米饼等不是很感兴趣,结合本园营养课题及

近期营养教育目标,我们特制定了此次活动,帮助幼儿简单了解粗粮的

营养,逐步培养幼儿喜欢吃粗粮。

在本次活动的目标是:

1、认识几种常见的粗粮食物,知道吃粗粮有益于我们的身体健康。

2、通过制作、品尝活动,激发幼儿愿意吃、喜欢吃粗粮的情感。

在本次活动前,我们通过调查问卷的方式,帮助我们了解了幼儿有

关粗粮认知的前期经验,通过交流、讨论、品尝及课件的展示,丰富了

幼儿对粗粮的认知,同时简单了解了粗粮的营养价值,体验了粗粮的美

味。

其次通过亲自动手操作的体验活动,了解到黄金塔的制作过程,在

制作的过程中激发了幼儿对粗粮食物的喜爰,最后通过幼儿共同讨论、

创想"我爰吃的粗粮"食物,加深幼儿对粗粮食物的喜爰。

最后以"创想讨论”的方式,激发幼儿不断参与粗粮制作,在幼儿

体会制作快乐的同时,还能带动幼儿愿意主动多吃各种粗粮食物。

在每次开展营养教育的同时,我们都会充分利用家长资源。例如:

在本次活动前,我们下发了"我知道的粗粮调查表",在家长与幼儿共

同调查的过程中,幼儿了解了一些简单的有关粗粮的知识,最后我们将

活动进行了延伸,鼓励幼儿和家长一起创想新的多种的美味粗粮食物,

并建立家长与幼儿共同实操,将精彩的内容在博客及家长园地中资源共

享,较好的达成了家园合力。

幼儿园《小小营养师》教案9

设计背景

近年来,地震、火灾等自然灾害严重,幼儿园事故也频频发生,有

的歹徒冲进幼儿园进行行凶,校车超载事故,也有的老师不负责任的伤

害孩子,意外伤害已成为影响幼儿健康成长的第一杀手。所以保护孩子

不受伤害,保护他们的健康成为幼儿园工作的首位。中班幼儿生活经验

较少,面对危险发生时自我保护,自我逃生的能力弱,所以我们在保护

他们的同时更应该让他们去了解这些危险,孩子发生危险时如何保护自

己,提高他们的自我保护能力,逃生能力。中班幼儿的理解能力、接受

能力都比较差,所以要求老师利用各种教学手段使幼儿了解一些自我保

护的常识,(如何拨打急救电话、发生火灾时如何逃生等)。因此我结合

我们本学期的教育目标及我班幼儿情况设计了本次活动。活动目标

1、认识并会拨打119.120.110等急救电话,知道在什么危险时拨

打什么号码。

2、知道危险来临时如何保护自己,如何逃生。

3、培养幼儿动脑思考问题、解决问题的能力。

重点难点

重点:幼儿认识并牢记119.120.110等急救电话。知道并学会在危

险面前保护自己,学会逃生。

难点:培养幼儿思考问题、解决问题的能力

活动准备

1、119、120、110号码片、玩具电话、小动物头饰,小手绢人手

份。

2、警笛声录音、警车、消防车、救护车图片、逃生录像及图片。

活动过程

第一个环节:听警笛声,激起幼儿兴趣,引出主题。

1、出示警车警笛声。

师:小朋友,老师今天早上来幼儿园的路上听到一种奇怪的声音,

你们想不想听听。(出示警笛声)

2、让幼儿讨论这是一种什么声音,是什么发出的这种声音。

3、依次出示消防车、救护车的声音。提问:这三种声音一样吗?弓I

导幼儿仔细听一听每种声音的不同并进行讨论。

4、鼓励幼儿大胆进行猜测,这三种不同的声音代表了什么

5、出示警车、消防车、救护车图片,让幼儿更进一步了解警笛声代

表了什么?让幼儿了解每种车发出的警笛声不同,代表的意思也不同。

老师进行小结:每种不同的警笛声代表的急救方法是不同的,它们

的车型也是不同的。第二个环节:认识110.119.120急救号码

1、引导幼儿仔细观察图片车上的号码。

师:小朋友你们有没有注意在不同的车上有三种不同的数字。(出示

图片)

2、鼓励幼儿说一说这些数字,了解这些数字的意义。

3、出示号码片加深幼儿的认识。

4、出示图片,让幼儿进行连线

师:小朋友,咱们刚才认识了110.119.120三种不同的急救号码,

现在老师要考考你们,

看看谁记清楚了哪种车上是哪种号码,明B种号码代表了哪种救护方

法。(出示图片,让幼儿进行连线)

5、请幼儿做评判看一看连线对不对,说出自己的理由。

第三个环节:加深印象,幼儿分组进行场景表演

1、设置场景幼儿分组进行讨论分析,并一名幼儿回答讨论的结果。

(1)、小鸭花花发现小兔家失火了,花花应该做些什么?

(策略)拨打火警电话119,说清楚发生火灾的位置,请消防员帮忙。

(2)、小牛噜噜发现小狐狸偷了母鸡家的两个鸡蛋,该怎么办?

(策略)拨打报警电话110,请公安叔叔来抓坏人。

(3)、小松鼠在路上发现了受伤的山羊公公,应该怎么做呢?

(策略)拨打急救电话120,请医生来救护山羊公公,并在医生来之前

先陪伴山羊公公。

2、幼儿自由分组,选择喜欢的小动物头饰,进行场景表演。

3、请几组幼儿为大家进行表演

在进行情景表演时老师可提醒幼儿如何正确拨打求救电话,叙述事

情时尽量要完整,准确。

第四个环节:观看自然灾害图片及逃生录像,学会逃生。

师:小朋友,咱们现在已经学会了发生危险时的求救方法,最重要

的是学会怎样应对危险,知道发生危险时该如何撤离危险地带、如何保

护自己,现在咱们来观看一些自然灾害图片(出示幻灯片)。

1、引导幼儿观看并说出这是什么危险。

2、鼓励幼儿说出遇到这种危险时该怎么做。(幼儿集体讨论)

3、观看逃生录像,在观看中提醒幼儿注意观察小朋友的动作。

4、让幼儿讨论为什么要这么做,请幼儿进行模仿。

5、全体师生开展游戏:逃生。拉响警笛,幼儿进行逃生演练。在演

练中要提醒幼儿听到警笛后,立刻停止一切活动,按照老师的要求(抱

头或用小手绢捂住口鼻)一个接一个的离开,在跑的过程中不要推挤,

防止摔倒。可多练习几次

第五个环节:活动结束,到户外进行演练

小朋友咱们今天不仅认识了不同的求救电话,还在室内进行了火灾、

地震逃离方法,现在咱们去户外练习一下吧。

教学反思

《教学纲要》指出,要培养孩子初步的安全和健康知识,知道关心

和保护自己,幼儿不是被动的"保护者",教师要尊重幼儿不断增长的

独立需要,在保护幼儿的同时,锻炼他们的自我保护能力,学习生活中

的自理技能。为了让中班幼儿掌握发生危险时的保护,逃离方法,提高

他们的自我保护能力,更好的健康成长,因此我设计和组织了《保护自

己我知道》这个教育活动。

在本次活动中,考虑到中班幼儿的年龄特点及他们的接受能力,所

以在活动中采用了综合性、趣味性、直观性较强的视频,图片,充分调

动了孩子的各种感官,让他们更直观的了解危险及求救方法。在创设故

事情景时选用了幼儿较喜欢的小动物来做故事主角,幼儿更容易理解并

接受。通过幼儿分组表演及逃生演练让幼儿更深的了解了这些安全知识

常识,进一步巩固了所学的安全知识。在幼儿进行思考过程中,我始终

以引导者、支持者、合作者的身份出现,在幼儿角度进行思考,努力理

解幼儿的想法及感受,支持鼓励他们,形成合作探究式的师幼互动,让

幼儿得到满足。

幼儿园《小小营养师》教案10

教学目标:

1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;培养幼儿对

饮食的科学态度。

2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识,知道人体生长发育需要从各

种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。

3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食才1贯。

课前准备:

1、课件、蔬菜头饰。

2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上,用布挡着,准备好快餐盘。

教学过程:

一、激发兴趣。

1、小朋友们,这堂课我们先来看一组视频(录象:托班幼儿用餐,

特显饭菜,轻快的音乐)

2、哪些菜是你最喜欢吃的?哪些菜你不喜欢吃呢?为什么不喜欢?

二、认识明理。

1、你们不喜欢它们,可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢!你们

看,这是什么?(出示:豆腐、番茄、白菜)听听它们的自我介绍吧!

2、豆腐、番茄、白菜的自我介绍(豆腐:我是又白又嫩的豆腐,是

用圆溜溜的黄豆加工而成的,既柔软又有弹性,吃了不会胖,还可以预

防心脏病。白菜:小朋友们好,我是你们不可少的好朋友白菜,瞧我这

绿绿的裙子,不光好看,还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微

量元素,谁要是不喜欢我,会影响消化、皮肤开裂的,快来和我做好朋

友吧!番茄:我有两个名字,大名叫西红柿,小名叫番茄,我是蔬菜中

长得最漂亮的一个,我的本领可大着哩!我含有很多水分、糖分和维生

素,人们喜欢把我当成水果来吃,我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高

烧,还可以美容呢!)

3、小结:听了它们的介绍,你们愿意做他们的好朋友吗?是呀,我

们要跟它们做好朋友。有些小朋友不喜欢

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